Tanuki Innovation

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休息中

從來認為明星開的餐廳，有的只有Gimmick，想不到193三爺開設的這間餐廳這麼高質，而且位於尖沙咀誠品內，亦具文青氣息！主食我們要了韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬。這道菜的融合風味令人驚艷，韓式烤五花腩經過精心調味，外皮香脆，內裡柔嫩，搭配酸辣的泡菜，形成完美口感。溫泉蛋的滑嫩口感令整道菜更豐富，當你切開蛋黃時，黃金色的蛋液流出，與麵條和醬汁交融，令人垂涎。而特盛海鮮海膽扁意粉可謂海鮮愛好者的夢想。新鮮的海鮮在鍋中煮至剛好熟透，保留鮮美海味。海膽的加入讓整道菜增添了奢華感，獨特的海鮮風味與意粉的柔滑完美結合。每一口都能感受到海洋的氣息，搭配香草的清新，讓人回味無窮。甜品不可錯過的是香蕉雪糕窩夫。外酥內軟的窩夫搭配冷冽的雪糕，形成絕妙的對比。新鮮香蕉的甜香與雪糕的奶香相輔相成，每一口都充滿幸福感，更是滋味無窮！作為飲品的選擇，抹茶拿鐵與焙茶拿鐵各有千秋。抹茶拿鐵的清新與淡雅，適合喜歡茶香的人，而焙茶拿鐵則散發著獨特焦香，無論是搭配主菜或甜品，都是理想的選擇。Tanuki Innovation (尖沙咀)地址：尖沙咀梳士巴利道3號星光行誠品生活2樓L201-203號舖

先係叫左焙茶latte，佢落單落左做抹茶latte，都算啦，叫左個魷魚圈墨魚汁意粉，由落單到走單，等左40分鐘，中間見個fd個飯黎左等左15分鐘但個意粉都未有，就問過一次，話整緊，下個會比到我，點知望住個廚房，整多比4-5個人都未整到我果個，成程就係望住個廚房整唔同既單，其實漏左單，講聲都好，起碼知道要等都會再等，但咩都冇講，唯有叫佢cut單PS: 我個fd話佢個鰻魚飯好難食，鰻魚燶左，飯唔夠汁，食到最尾，全部都係白飯，其實比多d汁會更加好如果以cafe黎講，長沙灣同深水埗會有更好既選擇

發現左個好地方可以同朋友靜靜食飯飲杯野, 仲有靚景添。係誠品入面既一間cafe, 都係彌漫住誠品個種慢活feel, 好舒服~個人認為就算唔食飯都可以黎飲杯野, 飲得出有心機又有質素。Cucumber Espresso Tonic本身青瓜加tonic就好清爽refresh, 加埋Espresso可以飲到咖啡既香濃, mix埋左之後味道又好balance, 平時飲開black coffee既我表示好中意。宇治莓莓綠茶第一眼見到係覺得紅綠撞色又幾靚喎~ 綠茶同埋紅莓兩者都夠濃厚, 就算最後mix埋左一齊都唔會有一方蓋過對方既味道, 估唔到微微酸既紅莓同埋宇治綠茶個種茶香配合得咁好。焗盲曹配日式奶油粟米汁扁意粉日式奶油粟米汁好特別係出面好少食到哩個味, 好中意佢香甜又唔over既栗米味, 仲會食到栗米碎碎既口感。盲曹焗到岩岩好外皮脆脆地既效果。 韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼島冬哩個都好好味呀! 有卡邦尼個種creamy口感, 島冬煙煙韌韌, 加左泡菜既味道辣辣地, fusion得好夾!!日式窩夫配十勝紅豆抹茶雪糕窩夫外脆內軟, 好香牛油味, 一啖連埋紅豆同抹茶雪糕, 幸福~

🦝193新開狸貓主題cafe 「Tanuki Innovation」進駐尖沙咀星光行誠品書店📚 主打西日料理，環境恬靜慢活，仲可以飽覧維港海景。依家更聯乘日本福岡人氣咖啡店No Coffee 作Pop Up ~ 今次點了2客Lunch set : 包前菜+主菜+是日甜品+茶/美式咖啡Starter🎃南瓜湯:濃稠西式南瓜湯，香甜幼滑🍗韓式火山炸雞(+Hk$38): 鹹酥香脆的外皮包住嫩滑的雞肉，非常香口Main🥙煙三文魚班尼迪克蛋(Hk$168): 三文魚的煙燻微鹹配流心蛋，Croffle重牛油香，份量輕盈唔會膩🍝黑松露雜菌扁意粉(Hk$168): 這款素食意粉creamy多汁，濃濃菇菌香Dessert🍰Black sesame mooses Cake (+Hk$38): 黑芝麻味突出，微甜輕盈不膩🌰Coffee Bean mousse cake (+Hk$38):咖啡豆外型可愛，口感柔軟細滑Drink🍯Honey Blam Tea🍵Rooibos Garden Tea(All subject to 10% service charge)📍Tanuki Innovation尖沙咀梳士巴

Tanuki 為咖啡迷帶來新體驗，今次聯成福岡型格咖啡店No Coffee推出一系列暗黑咖啡同料理，所以專登黎試下。1) Black Latte實物係面前有種黑白配嘅感覺，有問店員用食材調出黑色咖啡，原來係用黑芝麻，飲落淡淡咖啡味聞到清清芝麻香👍🏻2) 炸魷魚墨汁意大利粉淡淡忌廉香味，鹹鹹地，個人好鍾意食😊3)挪威Brunost 芝士 Croffle 配鮮製忌廉及雲呢拿雪糕Tanuki 嘅signature 甜品，必試🫶🏻今次最重要嘅體驗係….食到成口黑蚊蚊😂👧🏻

環境好~舒適！海景！食物有質素，價錢合理！但LUNCH set 餐牌太過複雜，價錢難明白，造成了不必要的混亂，希望再光顧時，會有所改善！因為一間餐廳🍴個餐牌真係非常非常之重要‼️俾心機寫靚佢，整得清晰一點，有埋圖就更好了！免得浪費了你們美味的食物和甜品🍮！員工嘅盡心盡力的確100分，真心正！耐心、友善！完全被員工的誠意溶化，主動了解客人的問題，主動幫忙拍照📷，所以特別問了她的名字，請珍惜好員工！希望好的餐廳繼續努力💪🏼💪🏼！

位於尖沙咀嘅 Tanuki Innovation 餐廳係由193 所開設😍窗邊位置仲望到海景，臨近聖誕節仲可以睇到海港城嘅聖誕裝飾，氣氛特別好😝✨韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏東 🍜結合咗韓式烤五花腩同卡邦尼醬汁嘅創意料理😍五花腩肥瘦分明，配上泡菜嘅酸辣味，味道層次分明❗️溫泉蛋仲增添咗烏東嘅口感同味道😋✨🍗韓式炸雞溫泉蛋蓋飯 韓式炸雞新鮮炸起，香氣撲鼻😆將溫泉蛋同米飯攪拌再食，味道唔錯😛✨焦糖香蕉爆奶西多配 Oreo Mochi🍌呢款甜品超級邪惡😍焦糖香蕉嘅甜蜜配流心西多，再加上雪媽糍嘅Oreo Mochi😳夠晒邪惡！西多一切開仲超流心，入面d 煉奶湧晒出黎！✨Tropical Lemonade🍋呢杯飲品清新酸甜，飲落幾清爽✨Cheese Latte ☕濃郁嘅咖啡香氣配上芝士嘅濃滑，味道層次非常豐富，幾特別

不經不覺原來好快又到聖誕🎄好多餐廳商場都逐漸掛起聖誕裝飾，充滿歡樂嘅氣氛。🤩呢間餐廳可以坐喺窗邊，平時可以望吓個海 🌊 日落應該會好靚。今次夜晚去，適逢聖誕節差不多到，商場門口已經放咗一棵一棵好大嘅聖誕樹，好有氣氛。望住聖誕樹食嘢特別開心。😃咖啡店飲品格外出色，「抹茶椰子雲霧」非常特別。韓式烤五花肉泡菜溫泉蛋卡邦尼意粉幾特別，原來卡邦尼配泡菜可以咁夾配，少少辣味，特別香。細心望一望，原來係 Error 193 開嘅，唔怪得知裝修咁潮咁Chill👍🏻

𝕏’𝕞𝕒𝕤 𝕧𝕚𝕓𝕖 𝕒𝕝𝕠𝕟𝕘 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕋𝕒𝕟𝕦𝕜𝕚 𝕩 𝕄𝕚𝕥𝕥𝕤𝕦 𝕂𝕦𝕞𝕚🔅Tanuki 係土瓜灣開 coffee shop 既時候都到訪過🐻，店鋪充滿特色✨。估唔到會搬去尖沙咀誠品😯，格調似乎都有所唔同，一邊睇書另一邊睇景👀，撞正海港城做緊聖誕裝飾🎄，夜晚睇人打卡都幾過癮～主菜揀左海鮮海膽扁意粉🍝，有魚籽☄️、蝦🦐、青口、帶子同海膽🏵️，鮮味十足，扁意粉口感有彈性又掛汁♨️。🐚Seafood & Urchin Pasta | $188另一個就揀左 light 少少既日式南瓜堅果沙律，營養均衡🥗，南瓜甜、核桃脆，點食都唔會有罪惡感🧑🏽‍🌾。🎃Japanese Pumpkin Nuts Salad | $88一如以往，好喜歡揀焙茶拿鐵😚，多層心心拉花係幾誘人🤎，可惜味道唔夠濃郁。而另一杯抹茶椰子雲霧反而🈶驚喜🥥，兩者唔會搶風頭，抹茶甘加椰子香，融洽相處到想再試下自己整👻。🪵Hojicha Latte | $43🎍Matcha Coconut | $58壓軸甜品當然要整返個招牌菜，挪威芝士牛角包🥐，芝士刨好似雪花咁飄逸❄️，croffle 可以再脆d🤺；配埋鮮製忌廉、雲呢拿雪糕🍦同莓類🍓

Tanuki Innovation 係193同埋其他幾個中學同學一齊開，之前去過土瓜灣店一次，而家搬咗過嚟，更大更靚，有落地玻璃窗邊位，可以睇維港景色，新店係以韓國風格為主，有吧檯座位同開放式廚房。✨韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬 $138呢度嘅招牌菜，真係好好味！🔥流心嘅蛋，撈埋泡菜醬配上多汁五花腩，有驚喜，外脆內嫩，芝士碎增味✨吉列厚切豬扒溫泉蛋蓋飯 $148豬扒好厚身，份量十足，飯量大，蛋汁唔夠撈🐷🐷✨抹茶紅豆crofrle配抹茶雲糕 $88酥脆嘅croffle，香甜紅豆餡，配上抹茶雪糕，口感綿密清新💚✨宇治莓莓綠茶 $58✨Tiramisu Cappuccino $58Cappuccino ☕️正常，加埋Tiramisu，似食甜品，宇治莓莓綠茶獨特，利用士多啤梨漿🍓同綠茶mix & match，值得一試😋📍Tanuki Innovation尖沙咀梳士巴利道3號星光行誠品生活2樓L201-203號舖💰性價比：8/10 人均$260左右

海港城海景日落🌅 193 人氣咖啡店☕️🍴💫..193 人氣咖啡店進駐誠品生活尖沙咀店❤️，趁有時間就黎左海港城吃點輕食+看看海景日落，下午時光來得特別捨意。呢度主打輕食、甜品，當然唔少得咖啡☕️，行完書店後可以黎歇歇，都係不錯既選擇呢。今次就點選左一款青醬意粉 & 豚肉生薑燒飯，個人會鐘意個飯，豚肉肉嫩有油香加上腍滑茄子，配上帶甜生薑燒汁很好下飯呢。而甜品點選左忌廉西多配紅桑子mochi (內裡有忌廉 & 脆脆）口感好豐富呢。🔸Lemon-tonic $53🔸宇治柚子綠茶 $58🔸茄子豚肉生薑燒飯 $98🔸焗盲曹魚青醬意粉 $138🔸士多啤梨忌廉西多 配紅桑子mochi $98..×××××ש尖沙咀梳士巴利道3號星光行誠品生活2樓L201-203號舖..

誠品書店內的fusion cafe今日行完書店，和朋友試吓Tanuki Innovation。 成餐飯都好滿足，食物好豐富和環境舒適。點咗：Cucumber espresso tonic 宇治莓莓綠茶焗盲曹魚配青醬扁意粉茄子豚肉生薑燒配白飯栗子提拉米蘇Cucumber espresso tonic 呢杯除咗打卡一流之外，將espresso 倒埋一齊，出奇哋清新！似有汽嘅凍檸啡，但又飲得出啖啖嘅青瓜味，係酸味嘅咖啡豆，非常好飲！宇治莓莓綠茶濃濃嘅抹茶配上酸甜嘅草莓，飲落唔會苦澀，而且帶點清新嘅味道，我就好鐘意呢個配搭！焗盲曹魚配青醬扁意粉魚肉烤得岩岩好～外脆內軟魚肉好滑，搭配香濃的青醬，好惹味不太漏，份量啱啱好。茄子豚肉生薑燒配白飯豚肉好嫩滑，茄子外脆內軟，中和返豚肉嘅油分，配合珍珠米十分有驚喜。栗子提拉米蘇第一次試栗子味Tiramisu，成杯都充滿栗子甜味，搭配咖啡的微苦，甜而不膩，tiramisu層次分明，一杯同朋友share啱啱好！

193開嘅Cafe黎到尖沙咀星光行誠品，人氣Cafe約埋朋友一於去試吓♥ 特盛海鮮海膽扁意粉 $188呢個海鮮意粉好驚喜，海鮮好豐富，分別有帶子(大粒好厚厚好夠鮮味)、青口、大蝦(蝦肉好彈牙)，面頭仲有海膽好新鮮又鮮甜，而三文魚子鹹香仲可以撈勻意粉一齊食好夠味，意粉質地軟硬度適中♥ 焗盲曹魚配青醬扁意粉 $138盲曹魚好大件！魚質好滑溜，焗後既盲曹魚外皮好香脆仲鋪滿炸蒜食落好香口！配上青醬扁意粉味道好夾，面頭除咗有炸蒜，仲有芝士粉配搭滿分♥ 士多啤梨忌廉芝士法式西多士 $88呢個甜品又幾好食喎，法式西多士煎到啱啱好金黃色，點埋士多啤梨醬同埋忌廉芝士一齊食好滿足♥ 宇治莓莓綠茶 $58呢杯好特別，杯底有好多士多啤梨醬，但係又唔會好甜，濃濃既嘅綠茶香味♥ Fruits Tea $68嗌番壺熱嘅果茶暖一暖，感覺仲好消滯。滿滿嘅生果香味好清新。

平時已經不常到尖沙咀，尤其是星光行。今天剛好要到這裡上課，便到了此餐廳午膳。餐牌的餐點選擇也不少，咖啡飲料款式也算多。我們點了焗盲曹魚配青醬扁意粉，蒲燒鰻魚配扭紋蛋蓋飯。意粉份量剛好，魚焗得很香，皮有少少脆，肉很軟👍🏻鰻魚也燒得不錯，飯的份量對我們來說有點多了。飲品選了Espresso tonic 和Lemon tonic。👍🏻👍🏻

久未見舊下屬同事就特意相約晚飯聚聚舊聊，來到尖沙咀實在有太多餐廳選擇，今次就來到一間書店內的咖啡店，邊看夜景邊聊邊食韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬 $138吉列厚切豬扒溫泉蛋蓋飯 $148主食方面選了最具人氣的兩款！Fusion風格的韓式烤五花腩泡菜溫泉蛋卡邦尼烏冬，看起來感覺是一道味道非常強烈的菜色，但吃起來卻有一種柔和感～ 烏冬軟綿煙韌很掛汁，雖說加入泡菜不過辣度溫和，加入溫泉蛋令醬汁變得更幼滑香濃，不能吃太辣的朋友也絕對可以啊！烤五花腩切得不會太厚，肥瘦均勻烤得有油脂香肉也不會太硬，再加入紫菜碎、黃椒粒及車厘茄作點綴，口感同味道同樣豐富，不會太膩至於吉列厚切豬扒溫泉蛋蓋飯有種豐盛感，軟糯的日本米飯鋪上已經切成段的金黃色吉列厚豬扒，還加入溫泉蛋、紫菜碎和滿滿的蛋黃醬，口感層次豐富而且不會感到很乾啊！豬扒厚厚的但入口仍滿有肉汁，沒有太重調味，跟其他配料一同進食會覺得很搭，不錯！Cheese Latte $53Matcha Latte $43選了兩款截然不同的latte飲品，matcha latte相信大家絕不陌生，拉花的圖案做得精緻漂亮，入口是甘口香濃的抹茶味，帶奶香柔滑順喉，蠻出