Sonne CAD

營業中

休息中

紫色濾杯、鹿角吊燈、三角形天花板，還有古老的大門，一切看似不搭調的東西，在這家店裏都和諧共處。選了兩款偏酸的咖啡，前段有青檸、茉莉花、金橘等等偏酸的感覺，帶烏龍茶後勁。明明飲緊咖啡，竟然飲到茶味，搞笑。$50/一支，倒到4-5杯，幾抵飲，但味道不特別。咖啡豆貴啲，平均消費三百幾蚊。PS:樓上好多位無靠背，係一啲硬卡紙質地嘅蛇形長凳，有機會同唔識嘅人圍爐一齊飲，少少嘈，亦冇咩私隱。如果你人多，有6個人左右，霸到整條椅子就ok😗

捏着小小的咖啡杯，我的目光开始绵长悠远。给自己盛了一盏又一盏，感受着咖啡从热到凉，在不同温度下展现出来的不同风味，如同回味林林总总的往昔一般。舌尖上停留的丰润，心头逐渐抽芽的感念，混合着窗外不断攀爬的阳光，把眼神变得敏感而安详。·Sonne是德语里”太阳“的意思，名字虽然不好记，但那一口手冲就像早春的阳光披在身上一样舒服，所以我想我是不会忘记了。来这家店的时候已经开张了一个多月，不算最新了，但依然觉得这是最近新店中特别高级的一家，大概是因为它有好咖啡，也有气质，还有故事。·这栋外观优雅复古的小洋楼其实已经见证过不短的岁月了，几经碾转被改建成了现在的咖啡店，并且即使是在翻新之后，依然保留了古朴的外观。风格旧得很精致，空间开阔却不冷漠，微微泛黄的灯光透出温馨，足以将这栋两层小楼的每个角落充实。·一楼一侧是特别有韵味的红砖墙，另一侧是标注着咖啡豆产区的世界地图，手冲吧台靠后，吧台前的椅子方便观摩和交流。二楼的桌椅仔细一看还都是用环保材料制成，几面可折叠式的黑板像极了古色古香的屏风，上面写满祝福的话语，和着温柔的啡香，在安静的店面里缓缓平铺。·店长的初衷不单单是开一家咖啡店，于是有了Sonne

☕️大坑新店 百年舊樓人氣咖啡體驗館 
其實我與大坑頗有緣的
人生第一份工作 就在這咖啡店的對面
以前還是個侍應時已留意到這古舊的大門
常觀望對面 跟同事說好像有人在裹面拍戲😗
想不到這裹變成賣咖啡豆的店☕️
樓高兩層可以在二樓歇一歇

這裹並不是平常的咖啡店
如想在此品嚐咖啡可買少許豆
店主會為你手沖咖啡
但那天實在太熱了 hand drip我無能為力😛
點了限量的cold brew 透心涼
在二樓為咖啡拍了很多照片.📍Sonne CAD大坑新村街16號地下

咖啡小店嘅熱潮呢排又好似吹番返嚟港島區，近呢個月，灣仔、西環紛紛開新店，真係追都追唔切😅。呢間位於大坑，樓高兩層嘅咖啡店剛剛喺5月頭開業，店內唔覺有咩食物🍴提供，獨沽一味齋賣咖啡☕️，畀你品嚐多個國家嘅咖啡豆，真正了解豆嘅故事📗！.阿叔👨🏾認識呢間咖啡店，除咗係因為咖啡朋友介紹外，亦因為有好多人喺佢哋嘅門前打卡，的而且確呢間咖啡店嘅外型幾吸引😍，中間標誌性嘅木門設計保留咗舊時大坑啲屋嘅樣貌。店外吸睛，店內同樣設計獨特，一樓擺放咗一架三輪車，車上放咗裝有咖啡豆嘅香水樽畀人聞👃，二樓就有張以瓦通紙做成嘅長梳化，非常特別！👍🏽.呢度提供好多唔同產地嘅咖啡豆，巴西、烏干達、薩爾瓦多等，fruity、nutty口味任你揀。如果你好似阿叔一樣唔係好識咖啡😅，你亦可以叫咖啡師幫你揀，佢哋非常樂意同你分享豆嘅故事😊！.阿叔一向都鍾意飲nutty啲嘅咖啡，今次佢哋就幫我揀咗隻嚟自巴西🇧🇷嘅咖啡豆試吓。呢度每一杯咖啡☕️都跟有一張卡，好似出世紙咁卡上列明你飲嗰隻咖啡豆嘅產地、農田、處理方法等資料，非常專業👍🏽。.如果你自問都係一個咖啡控，除咗上次阿叔介紹元朗嗰間外，呢間小店你亦絕對唔可以錯過！😉

最近大坑又開左新咖啡店 呢間主打hand drip/black coffee☕️有多款唔同國家咖啡豆供選擇 愛啡之人一定鍾意店主好細心咁逐一介紹 喜歡fruity/nutty都有選擇✔️Cafe暫時未見有提供食物 所以大家可以係附近食個飯 再黎嘆杯咖啡👅.Cafe門口有需要介紹一下數年前去大坑經過呢間屋的大門 已經覺得好具特色無諗過 幾年後就被店主睇中 更加改建成cafe😳.咖啡廳設計理念係希望保留大屋原有特色 無太fancy嘅裝修 只係有簡單嘅裝飾/擺設當中最令我impressive 就係二樓嘅「紙」座位 真係超特別呢✨