Pazta

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宜家吾洗飛都可以食到 好道地既 #意大利 #pasta因為位於 ❣️中環荷李活道10號(舊中區警署)大館營房大樓地下03-G08號舖✨Pazta✨ @pazta.hk 推出左🙌🙌「PAZTA flight意粉航空」商務艙 - 五道菜菜單$398/位包括意式精選拼盤、自選三款意粉、甜品及檸檬甜酒超級豐富既set🫶🫶每款pasta 都充滿當地城市風味 👍十分道地食材同口感 👍👍🔹TUSCANY 托斯卡納pappardelle al ragubianco di chianina慢煮奇亞那牛闊蛋麵王🔹SARDINIA 撒丁島linguine al nero di seppiacon seppioline e bottarga di muggine香辣墨汁魷魚仔扁意粉 佐烏魚子乾🔹TUSCANY托斯卡納pappardelle alcinghiale e olive nere馒煮野豬紅酒闊蛋麵王🔹UMBRIA 翁布里亞Tagliatelle al tartufo黑松露芝士細闊蛋麵🤤試多左款 , ⬆️⬆️⬆️黑松露係我最愛 甜品方面 🍰Delizia al limone Lemon and yuzu sp

中環大館總令人有種神秘感，今次嚟到PAZTA，環境加分，厠所位於餐廳外隔離嗰棟古蹟防空洞內，好有feel😅😆今次店內重推「PAZTA flight意粉航空」商務艙 八道菜菜單，以意大利地圖為藍圖，為不同城市設計道pasta菜式，概念有心思🫶🏻✨套餐好多嘢食，尤其是Golden Tiramisu 味道突出，檸檬甜酒refeshing🫶🏻______________________________「PAZTA flight意粉航空」商務艙 八道菜菜單［$398/位］。意式精選拼盤。自選五款意粉Vento - 白酒檸香野鴨細闊蛋麵Emilia Romagna - 熱那亞青醬千層麵Piedmont - 白松露手工意式迷你雲吞Tuscany - 慢煮奇亞那牛闊蛋麵王Lazio - 羅馬經典豬面頰蕃茄意粉。Dessert Cheese platterGolden Tiramisu 。檸檬甜酒______________________________

假日下午兩點半左右同朋友去大館逛一逛，順便食午餐。經過出面見到餐廳環境不錯，仲有weekend bunch所以諗住試一試。但入到餐廳職員只係俾2個基本餐牌，這個weekend bunch餐牌要另外問職員取。餐湯是羅宋湯配麵包羅宋湯飲落沒有味精，內裏有很多材料。麵包味道普通，質地比較硬。前菜是小食拼盤可以無限添食餐牌上有薯條配黑松露巴馬臣芝士醬、黑松露奄列、車厘茄火箭菜沙律、茄子球、陀斯卡拿肝醬多士。可能有部份菜式已經賣完，例如茄子球換成炸紫蘇葉；另外仲出現餐牌中沒有的炸芝士火腿意大利餃。而配薯條的芝士醬服務員則沒有給我們。炸紫蘇葉炸得比較硬身，意大利餃子就比較一般，芝士味不是特別重，餃子外皮較厚。多士方面肝醬的味道有點難以形容，有少許似吞拿魚醬混合其他材料組合而成。不算好食也不是難食。主菜方面，點了牛肝菌意大利燴飯及辣肉腸布袋芝士羅勒意粉。牛肝菌意大利燴飯味道正常，而辣肉腸布袋芝士羅勒意粉食落比較膩。整體食物較為一般；服務生對客人愛理不理，基本水及餐牌需要客人親自問才會提供。

玩完中環嘉年華🎠想揾個坐下又舒服啲同MY吃貨梓幸食下晚飯～又有野飲下既地方🥂所以㨂左大館PAZTA🍝意大利🇮🇹料理食物方面前菜同小食性價比都算唔錯👍🏻意大利麵都有水準👍🏻沙律就菜就是菜…完了主菜～Beef fillet porcini就個菇菇燒汁好食囉😂唔講系牛柳可以一啲都感受唔到個舊系咩肉🍖可一不可再飲品算可以啦😅但環境同服務都合格的～平日午餐或Happy hour都好抵✅✅✅食環境同氣氛都抵

聖誕節要到了，好中意呢個靚靚嘅日子，我覺得中環係最有氣氛的區域之一，今天朋友帶我來大館已經點亮了美麗的聖誕樹，旁邊的餐廳好有氣氛，果價錢真係性價比超高，睇到鬼佬主廚更加確信沒有黎錯餐廳架前菜⭐️吞拿魚他他配牛油果、提子乾、杏仁及鯷魚精華Tuna Tartare with avocado, raisins, almonds and cetara anchovy essence 用新鮮的吞拿魚，食起來好有口感，唔會太軟爛，配上牛油果提子乾領到口味更加豐富呀。⭐️意大利生牛肉片配松露及佩克里諾芝士 （另加$30）Beef carpaccio, pecorino cheese & truffle 生牛肉完全不會有怪味，非常新鮮，用的黑松露味道既夠味又唔會搶走其他食材的原味，十分好吃的一道美食。主菜⭐️招牌菜 - 黃金千層麵三重奏Golden lasagna用我喜愛的千層麵口感非常煙韌，配上我最愛的肉醬、仲有好大塊嘅牛肉，好捨得落成本呀，每一口的都麵都吃得到肉醬👍🍴三款代表意大利不同地區的千層麵，包括拿玻里 - 蕃茄及芝士(拿玻里是pizza 的來源地, 靈感來自披薩的經典 - 瑪格麗特pizza）博

12月聖誕月份，梗喺要食聖誕餐感受聖誕氣氛！前幾日同朋友去咗大館一間意大利餐館食正宗意大利菜式！店內裝潢復古又有氣氛😍 *Pazta聖誕限定套餐 (3 courses ) $368*🥂Welcome Drink Prosecco Valdobbiadene帶有柚子同埋檸檬清香嘅香檳前菜 Appetiser 🥗Tuna tartare with avocado, raisins, almonds and Cetara anchovy essence拿吞魚他他超新鮮呀😍 底部有粒粒牛油果🥑仲有提子乾～好鐘意入口即融嘅感覺！🍆Eggplant Parmigiana呢係喺茄子千層，將西西里茄子烤得微焦再撒上大量芝士🧀 有少少拉絲效果！超級香噴噴又好好味！MAINS🍕Golden Lasagna - three classic lasagnas from Bologna, Genoa and Naples dressed with gold flakes +30黃金千層麵，一次過食到3款代表意大利唔同地區嘅千層麵，包括博洛尼亞🧡經典肉醬、熱那亞💚青醬 及拿玻里💛蕃茄及芝士；加上豪華24K金箔點綴

這家在大館的意大利餐館，幾年前lunch來過一次，記憶中環境好chill，最近趁快要聖誕和朋友再來吃了一頓Early Christmas Dinner，奉送餐前酒，以地段和環境來說真的不貴！𓌉𓇋聖誕限定set去到 25DEC～-𝘗𝘢𝘻𝘵𝘢聖誕限定套餐(3 courses) $368𓈒𓏸餐前酒 - 香檳𓈒𓏸前菜·吞拿魚他他配牛油果·提子乾·杏仁·鯷魚精華鮮味與豐富口感的一道菜！·意大利生牛肉片配松露及佩克里諾芝士 （+$30）薄薄的生牛肉片上面有大量的黑松露醬和芝士，松露味夠濃而芝士富有鹹香呢。.𓈒𓏸主菜·為聖誕特別限定招牌菜— 黃金千層麵三重奏🎄三款代表意大利不同地區的千層麵，包括經典肉醬、青醬 及蕃茄及芝士，口感軟而濃郁，加上豪華24K金箔點綴。.·招牌菜 - 地中海燉魚（+$60）用料十足的一道菜，有青口, 八爪魚, 蝦, 歐洲鱸魚, 魷魚及帶子等，魚的口感較結實，搭配sour dough，沾上醬汁豐富香濃！.𓈒𓏸招牌甜品：Golden Tiramisu 意式軟忌廉配咖啡杏仁朱古力餅加上24K金箔點綴，打卡之餘，口感好creamy有咖啡香氣，推薦👍🏻

📍 @pazta.hk in CentralWesternFood: 💛💛💛💛🤍Décor: 💛💛💛💛💛Service:💛💛💛💛💛Price Value: 💛💛💛💛🤍Price: 💰 $1000Favorite:💖 Golden lasagna—————————————————————✅ Located at Tai Kwun, takes 10 minutes walk from Central MTR station , super convenient !✅ The menu offers a wide variety of delicious and mouthwatering food. Incredibly varied menu.✅ In love with their golden lasagna, three types of lasagna representing different regions of Italy, Bologna - classic meat sauce, Genoa - pesto sauce and Napoli - tomato and

鐘意去大館，唔止因為我做過佢地當代藝術展覽既導賞員，仲好鐘意感受大館濃厚既歐洲風格。想有聖誕節日氣氛，係大館就有意大利聖誕大餐！Pazta 今年有聖誕市集最受歡迎既意大利傳統炒栗子，同mulled wine，地道得黎好有聖誕氣氛～3 courses既聖誕限定套餐只係$368，真係好抵，之前我自己黎食dinner都唔止呢個價！Tuna Tartare with avocado, raisins, almonds and cetara anchovy essence 鯷魚精華提升咗吞拿魚他他的鮮味，再配上餐前酒香檳品嚐。另外，牛油果、沙律菜、提子乾和杏仁片令口感有不同層次。Beef carpaccio, pecorino cheese & truffle 意大利生牛肉片薄切，入口嫩滑,，食落無腥味無渣，配埋松露和佩克里諾芝士別有一番風味。黃金千層麵三重奏Golden lasagna一望千層麵就知係意大利國旗🇮🇹，呢款聖誕限定版特別有24K金箔點綴在千層麵表面，格調豪華！三重奏既三款千層麵代表不同地區：Bologna既經典肉醬、Genoa既青醬 及Napoli既蕃茄及芝士～另一款招牌菜就係M

臨近聖誕，「大館」節日氣氛特別好。Pazta而家有3-course聖誕限定套餐，由即日至25/12都有得食。Festive Menu3 Courses $368🥂Welcome Drink - Prosecco ValdobbiadeneAPPETIZERS✨Eggplant Parmigiana茄子嘅口感外脆內軟好特別，配搭綿密嘅芝士口感好豐富。加埋蕃茄同埋芝士，完全唔會有青味。平時唔食茄子都會食得津津有味。✨Beef Carpaccio with black truffle +30切成薄片嘅生牛肉口感軟嫩。即使佐以佩克里諾芝士、黑松露醬、橄欖油，都仲會食得出牛肉嘅鮮甜。MAINS✨Pappardelle with pulled Chianina beef ragu我鐘意呢度嘅pappardelle比較硬身同有口感，少有食到嘅al dente。Chianina牛肉醬又濃又香，仲有啲蔬菜甜味！✨Mediterranean fish stew +60一盤滿滿嘅海鮮夠晒豐盛，有齊青口、八爪魚、蝦、鱸魚、魷魚、帶子。醬汁以蕃茄味道作為主調，出奇地有好濃郁嘅海鮮甜味。用sour dough配嚟

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯就嚟又到聖誕節啦，好多餐廳都已經提早換上聖誕裝飾，包括今次介紹位於中環嘅意大利餐廳《Pazta》。即日起就可以享受佢哋嘅聖誕限定套餐, 配搭餐廳內嘅聖誕樹同埋聖誕裝飾，充滿節日嘅氣氛啊。Pazta聖誕限定套餐 (3 courses ) $368*餐前酒一坐低店員就會送上香檳，忍唔住即刻同聖誕樹影返張相先。前菜吞拿魚他他採用意大利出產嘅吞拿魚，口厚會相對上較厚實和埋魚鮨味香濃好多。食落有天然嘅吞拿魚甜味，配搭杏仁、牛油果、提子乾口感會更加豐富。意大利生牛肉片+$30鮮紅色嘅牛肉用左薄切嘅方式去呈現，大理石油花入口即溶，配搭芝士片同埋黑松露食落去充滿鹹香，餸酒一齊就啱哂啦。黃金千層麵三重奏食得意大利菜就一定唔少得千層麵。《Pazta》就將3款唔同嘅口味：包括博洛尼亞 - 經典肉醬、熱那亞 - 青醬 和拿玻里 - 蕃茄。廚師再加上24K 金箔，無論係賣相或味道都即刻上升一個層次。地中海燉魚橙黃色嘅湯底用左多款海鮮：青口, 八爪魚, 蝦, 鱸魚, 魷魚和帶子。配搭Sour dough一齊食可以吸收哂海鮮嘅鮮甜味。甜品Golden Tiramis

中環大館不嬲都靚，同朋友去咗打卡，之後仲發現到一間意大利餐廳，食咗一餐正宗意大利聖誕節晚餐🌲老闆娘好好人會解釋聖誕節晚餐每一道菜嘅來歷，不過有一點要注意就係平日佢哋收10點，建議8點前去🌿𝐹𝑒𝓈𝓉𝒾𝓋𝑒 𝑀𝑒𝓃𝓊 𝟥 𝒞𝑜𝓊𝓇𝓈𝑒𝓈 $368pp🥂*Welcome drink-Prosecco*𝒜𝓅𝓅𝑒𝓉𝒾𝓈𝑒𝓇𝓈💫*Tuna tartare*吞拿魚刺身混合提子乾、杏仁片同埋牛油果，食落去有多重口感，牛油果同吞拿魚好夾，帶出吞拿魚鮮味。🥩*Beef Carpaccio with Black Truffle* +$30生牛肉片配上黑松露醬，因為本身黑松露味道比較濃郁，所以食到嘅味道都係黑松露為主。𝑀𝒶𝒾𝓃𝓈🌟*Golden Lasagna* +$30呢個超特別亦係我最鍾意同覺得特別嘅一道菜，佢係有三種唔同味道嘅千層麵，包括有廣為人知蕃茄肉碎、芝士番茄同埋用青醬做嘅千層麵分別代表着三個意大利城市Bologna, Geona, Naples.🥘*Mediterranean fish stew* +$60係用咗唔同嘅海鮮包括有蝦、魷魚、青口同埋魚去造成嘅魚湯，湯頭鮮甜惹味，加上側邊有麵包點湯去

大家諗住聖誕節去邊慶祝呀？早幾日我去咗大館果邊打卡發現咗間意大利餐廳做緊節日Menu 可以同朋友/家人一齊共度溫馨嘅節日💕💗🎄Festival Menu3 course $368ღ Welcome Drink 🥂Prosecco Valdobbiadene飲落清爽、滑順，帶有清新果香味ღ APPETIZERS-Tuna tartare with avocado, raisins, almonds and Cetara anchovy essence吞拿魚他他新鮮大粒，有口感😍加上多款配料，層次感非常豐富🤤-Eggplant Parmigiana呢款芝士焗茄子🍆喺香港好少會食到，茄子入口好軟嫩，再加上香濃芝士，入口即溶😍芝士控大愛呀ღ MAINS-Orecchiette pasta from Bariwith porcini mushrooms and black truffle醬汁味道香濃，每粒貓耳朵粉都沾滿醬汁，口感煙韌，再加上香氣十足嘅黑松露，滋味無窮-Mediterranean fish stew +60魚肉雪白嫩滑，醬汁帶有海鮮嘅鮮甜味🤤圍碟配菜有新鮮厚肉嘅青口同香脆麵包，中間

假日去左大館行下發掘咗間正嘅🇮🇹意大利餐廳最近仲推出咗節日餐單性價比極高‼️包含傳統嘅意大利菜式每款份量都多 而且好好食✨𝟑 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆𝒔 𝑭𝒆𝒔𝒕𝒊𝒗𝒆 𝑴𝒆𝒏𝒖 $𝟑𝟔𝟖/𝒑𝒆𝒓✨// 𝐖𝐞𝐥𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐃𝐫𝐢𝐧𝐤 //𝐏𝐫𝐨𝐬𝐞𝐜𝐜𝐨 𝐕𝐚𝐥𝐝𝐨𝐛𝐛𝐢𝐚𝐝𝐞𝐧𝐞呢款係意大利氣泡酒🥂好易入口，尾韻帶有淡淡嘅香甜味道，好適合淺嚐。// 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫𝐬 //𝐓𝐮𝐧𝐚 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 呢道菜嘅主角係吞拿他他，食落鮮味十足，而且完全無筋，口感亦好有層次。同時亦配搭咗牛油果、提子乾、杏仁作為配料，一齊食非常夾。𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐂𝐚𝐫𝐩𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐛𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐭𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞呢個係意大利特色菜之一，薄切嘅牛肉上鋪上芝士同黑松露，食落非常惹味。將牛肉放喺外脆內軟嘅法包上一齊食就仲有驚喜，好味到停唔到口。// 𝐌𝐚𝐢𝐧𝐬 //𝐆𝐨𝐥𝐝𝐞𝐧 𝐋𝐚𝐬𝐚𝐠𝐧𝐚 呢道菜係餐廳嘅招牌菜之一，佢係一款賣相好精緻嘅千層麵，仲灑咗d金箔喺面，夠哂瑰麗。呢款千層麵有齊哂三個意大利城市嘅千層麵特色，分別係Bologna嘅肉醬、Genoa嘅素菜同Naples嘅芝士。食落好有層次感，麵嘅質感好軟腍，非常好味。𝐌𝐞𝐝

萬聖節，我約重要朋友happy hour。我們打算後面食晚餐。但7點之前，佢義大利餐廳經理。一位50歲的義大利男人，在我們桌子旁邊用耳語說了3遍要我和我的朋友7點前必須離開。因為我們沒有提前預訂。可是他們整個餐廳只有2桌客人！而大館門口的兩家餐廳生意火爆。他們門可羅雀，卻要驅趕我們。為什麼我才知道是被驅趕，因為說完後，那個waiter 不停的點頭。然後過來提醒我們7點前要離開，騰出桌子給他們其他客戶。我們說你們不是空無一人，這麼多桌子都全部預定，一個walk in客戶不做？他說他問問那個義大利男人。然後又來說，不行，要離開。真的是奇葩。這輩子都不要再去那個餐廳，一輩子黑名單！！連水都沒有！必須華25購買sparking water 一杯。就真的，開給billionaire 享用的吧，我們普通人去不起！就算冇禮貌都盡力唔好表現比客人面前。大家消費又唔係make troubles