PAZTA

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這家位於百年古蹟中的意大利餐廳，環境舒適，而且晚上氣氛特別好！ 呢度有十幾款意粉選擇，真的不容錯過一行四人點了三個前菜、四個main、三份甜品！ 前菜我較喜歡烤千層茄子配芝士（Parmigiana di melanzane）茄子軟嫩多汁，與奶香四溢的芝士好夾。Carpaccio di Manzo al tartufo嘅生牛肉片鮮嫩，黑松露與佩克里諾芝士的濃郁香氣主菜部分就有黑橄欖紅酒野豬肉醬大寬麵（Pappardelle al cinghiale），麵條好有咬口，醬汁濃郁入口帶淡淡酒香。辣肉腸布袋芝士羅勒意粉（Spaghetti con nduja burrata e basilico）番茄肉醬濃郁，酸酸甜甜的，加上滑溜嘅布袋芝士，食落更有層次朱古力控的我就最鍾意～暖朱古力蛋糕Torta tenerina，外脆內軟，配上冰爽的朱古力及雲呢拿意式雪糕，帶來冰火交融的享受。

Parmigiana di melanzane $120烤千層茄子 配水牛芝士 羅勒 巴馬臣芝士Carpaccio di Manzo al tartufo $180意大利生牛肉片 配黑松露及佩克里諾芝士*我最愛🤍Crudo di tonno al tartufo $170意式醃吞拿魚 配黑松露Pappardelle al cinghiale $160黑橄欖紅酒野豬肉醬大寬麵Spaghetti con nduja burrata e basilico $140辣肉腸布袋芝士羅勒意粉Tagliatelle al profumo di Amalfi $230烤虎蝦 配 阿馬爾菲檸檬巴馬臣芝士細寬麵*Lxxkx BB最愛✨Risotto ai funghi porcini $150牛肝菌燴飯Torta tenerina con due gelati $100暖朱古力蛋糕 配 朱古力及雲呢拿意式雪糕* 我同朋友一致認為3款入面最好食🤍Expresso tiramisu $90意式軟忌廉 配 咖啡杏仁朱古力餅Baba al rhum, crema al macaroons e uvetta $10

Pazta 📍中環荷李活道10號(舊中區警署)大館營房大樓地下03-G08號舖━一直想去意大利吃上五六七八次正宗的意粉 但在儲夠錢前 還是先致力於在香港尋找正宗意粉🫡這間位於中環大館內的餐廳主打各式各樣的意粉 將意大利不同區域的特色都囊括在選擇中 佩服餐廳的心機~我們點了幾款pasta分享 調味口感都有不同風格 體驗感不錯!━🍆 Parmigiana di melanzane $120+10%▶︎ 烤千層茄子配芝士 茄子多汁軟淋 搭配拉絲芝士與醬汁 很是香口!好味指數:●●●●◯ 🐮 Carpaccio di Manzo al tartufo $180 +10%▶︎ 意大利生牛肉片搭配黑松露及佩克里諾芝士▶︎ 牛肉片微帶嚼口 加上濃郁芝士與少許黑松露 口感層次很多!好味指數:●●●●◐🐟 Crudo di tonno al tartufo $170 +10%▶︎ 意式醃吞拿魚配黑松露 鹹香吞拿魚搭配很濃郁的黑松露醬 作為前菜很不錯~好味指數:●●●●◯ ━🍝 Pappardelle al cinghiale $160 +10%▶︎ 黑橄欖紅酒野豬肉醬大寬麵其他地方很少見! 紅酒醬微微酒香 而大寬

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥中環的大館內有多間不同的西餐廳或酒吧，每間都各具特色，這間主打正宗的意大利菜，最著名的是多款不同的意粉，每款都有不同的風味及口感，再加上其他餐前小食畫沙律，還有質素高的美酒，是放工之後，或假期放鬆身心的好去處。In Central's Dine's Court, a variety of unique Western restaurants and bars await, each with its distinct charm. Among them, an authentic Italian eatery stands out for its renowned selection of diverse pasta dishes, accompanied by appetizing salads and high-quality wines, making it an ideal spot to unwind after work or relax during holidays.黑松露迷你酥皮薄餅  ($95)Blac

其實嚟得呢度食嘢都預咗貴，但貴得嚟好食嘅都叫值得。嚟呢間餐廳係因為小朋友想食薯條，薯條無特別，除咗貴😅不過都唔緊要，普通嘢都好過俾咗100蚊叫個甜品，但換嚟嘅係一個一上枱已經溶緊嘅雪糕😢張相係一上枱就影，我望住都呆咗一陣，計埋我哋全場都係得2枱，隔離枱仲只係飲嘢，場內人手都夠，我實在諗唔到咩原因…不過中肯啲講，侍應態度係好嘅，我講咗聲冷氣機滴水，其中一位就即刻話幫我哋調位，有一位女士仲有撩吓小朋友傾計，只係食物質素實在是不敢恭維。

味蕾呢種感覺就好似若隱若現，一時有一時無，好吊癮，不過味蕾呢樣野想搵得返，又唔係咁難既，唔見左既野，咪係唔見左既地方咪搵得返囉，係我記憶之中，中環大館呢間「Pazta」比我搵返係遺忘左好耐既地道意大利風味，👇🏻📌Pazta Flight Business Class 5 Course Menu - $398/Head ▪️ Appetizer · Platter - ▫️「Tris di crossing misting」前菜拼盤包括呢個「3款意大利多士」，包括mushroom、olives、chicken liver，我最鍾意雞肝，口感特別滑溜。▫️「Caprese」第二道「蕃茄水牛芝士鮮羅勒沙律」面頭水牛芝士配上底部原塊蕃茄，一啖過夠哂refreshing。▫️「Prosciutto di parma e mostarda di melons」呢個「18個月巴馬火腿配蜜瓜醬及沙律」配上Prosecco，甘香油香，同時享受bubble既快感，正！▫️「Pizzette al tomato sauce and cheese」亦姐係「蕃茄芝士迷你酥皮薄餅」，面頭蕃茄芝士配上底部pizza仔，脆口得

提到歐洲各區美食，意大利的佳餚在種類還是味道上，皆是名列前茅，意粉、薄餅還是美酒，是香港人熱愛的美食種類。意大利細分了12個區域，各區的風味各異。要一次嚐遍意大利各區域的美食也非易事。因此，位於中環大館的 - ᴘᴀᴢᴛᴀ，最近新推出了「意粉之旅」套餐，供客人自選數款來自意大利北部、中部、南部等各地區不同風味的意大利麵，讓大家一次盡享不同的地區風味特色。餐廳分室外及室內位置，加上大館那古蹟的氛圍，氣氛很不錯。.升級版的「ᴘᴀꜱᴛᴀ ꜰʟɪɢʜᴛ意粉之旅」商務艙自選五道菜套餐，每位💲398，不貴。包括意式前菜拼盤（ɪʟ ɢʜɪᴏᴛᴛᴏɴᴇ）、自選三款不同地區意粉、甜品、餐前氣泡酒和餐後檸檬甜酒。.✿ 意式前菜拼盤 （ɪʟ ɢʜɪᴏᴛᴛᴏɴᴇ)超大堆頭的拼盤包括了特色的炸鼠尾草、炸芝心茄子球、炸三重芝士櫛瓜花、雞肝醬多士、黑松露蛋餅、迷你薄餅、風乾火腿、牛心蕃茄以及莫札拉芝士沙律，很適合貪心想一口氣試到不同款式的食客。.自選三個目的地意粉✿ ʟᴀꜱᴀɢɴᴇ ᴅɪ ᴛʀᴇ ᴄɪᴛᴛÀ隱藏菜單中的招牌國旗三色千層麵。以 ʙᴏʟᴏɢɴᴀ, ɢᴇɴᴏᴀ 及 ɴᴀᴘʟᴇꜱ 三種不同風格的意粉，以傳統意

城中熱門意大利餐廳兼酒吧PAZTA推出限時餐單「Pasta Flight」，五道菜菜單包括意式精選拼盤、自選三款意粉、甜品同檸檬甜酒。我地最鍾意佢地嘅意粉。讓食客在90分鐘內揀選12款來自不同地區的風味意粉！作為意粉愛好者，我地對對呢個餐單感到興奮不已。北意大利料理以濃郁忌廉同芝士為主，配以肉類提味，呢種濃郁嘅口感同豐富嘅味道總令人回味無窮。而南意大利則以橄欖油、番茄同海鮮為特色，清新而多汁，彷彿可以令我們身臨其境感受南意嘅陽光同海風。除咗傳統嘅意粉外，餐單重提供扁麵、寬條麵、粗管麵等多種選擇，令人可以根據自己的嘅味喜好來選擇。而且，餐單還贈送歡迎氣泡酒同檸檬甜酒，呢個搭配絕對為意粉增添更多嘅享受同樂趣。作為意粉愛好者，我地無法抗拒呢個誘人嘅意粉盛宴。無論係舒芙蕾、千層麵定係海鮮意粉，每一道菜都充滿咗精心烹調同獨特的風味，絕對係一場意粉的盛宴不容錯過！

好朋友要移民了 🥹🥹在她上飛機前✈️就請她到「PAZTA flight意粉航空商務艙」🇮🇹聚一聚，吃一頓豐富的，為她餞行吧！🥂🇮🇹「PAZTA flight意粉航空」商務艙 ✈️五道菜菜單 $398/位包括意式精選拼盤🇮🇹自選三款意粉🍝甜品🍰汽泡酒及檸檬甜酒🥂。另加＋$200/位升級無限暢飲意大利紅、白及氣泡酒。🥨意式精選拼盤真的很豐富，有常見的parma ham, mini pizza, 水牛芝士番茄沙律，炸水牛芝士棒，炸磨菇；也有比較少見的如炸紫蘇葉、陀斯卡拿肝醬多士 ⋯ 🫒而主菜方面，菜單以意大利地圖為靈感，有12個意大利地區代表性，有15款意粉供選擇，可以體驗最正宗地道意大利菜！🇮🇹🍝15款意粉中可選3款 （5款素食選擇），我選了：北部🍝地區：皮埃蒙特 PIEMONTE牛肝菌芝士薄荷闊蛋麵PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI E MENTA生長於高海拔阿爾卑斯山的野生牛肝菌，其濃郁菇香令人一試難忘。野菇採集更是當地的熱門活動！喜歡素食的朋友一定不能錯過！🍝地區：艾米利亞-羅馬尼亞 Emilia-romagna波隆那白醬千層麵LASAGNA BOLOGNESE意

很久沒去過感覺這麼差的餐廳了：首先是用餐時段，座位完全不滿的情況下，上菜也非常的慢；服務員態度很差，顯得非常不耐煩；飲用水先是口頭告訴你說不用收錢免費，最後又在賬單裡偷偷的加入謹防踩雷!

宜家吾洗飛都可以食到 好道地既 #意大利 #pasta因為位於 ❣️中環荷李活道10號(舊中區警署)大館營房大樓地下03-G08號舖✨Pazta✨ @pazta.hk 推出左🙌🙌「PAZTA flight意粉航空」商務艙 - 五道菜菜單$398/位包括意式精選拼盤、自選三款意粉、甜品及檸檬甜酒超級豐富既set🫶🫶每款pasta 都充滿當地城市風味 👍十分道地食材同口感 👍👍🔹TUSCANY 托斯卡納pappardelle al ragubianco di chianina慢煮奇亞那牛闊蛋麵王🔹SARDINIA 撒丁島linguine al nero di seppiacon seppioline e bottarga di muggine香辣墨汁魷魚仔扁意粉 佐烏魚子乾🔹TUSCANY托斯卡納pappardelle alcinghiale e olive nere馒煮野豬紅酒闊蛋麵王🔹UMBRIA 翁布里亞Tagliatelle al tartufo黑松露芝士細闊蛋麵🤤試多左款 , ⬆️⬆️⬆️黑松露係我最愛 甜品方面 🍰Delizia al limone Lemon and yuzu sp

中環大館總令人有種神秘感，今次嚟到PAZTA，環境加分，厠所位於餐廳外隔離嗰棟古蹟防空洞內，好有feel😅😆今次店內重推「PAZTA flight意粉航空」商務艙 八道菜菜單，以意大利地圖為藍圖，為不同城市設計道pasta菜式，概念有心思🫶🏻✨套餐好多嘢食，尤其是Golden Tiramisu 味道突出，檸檬甜酒refeshing🫶🏻______________________________「PAZTA flight意粉航空」商務艙 八道菜菜單［$398/位］。意式精選拼盤。自選五款意粉Vento - 白酒檸香野鴨細闊蛋麵Emilia Romagna - 熱那亞青醬千層麵Piedmont - 白松露手工意式迷你雲吞Tuscany - 慢煮奇亞那牛闊蛋麵王Lazio - 羅馬經典豬面頰蕃茄意粉。Dessert Cheese platterGolden Tiramisu 。檸檬甜酒______________________________

假日下午兩點半左右同朋友去大館逛一逛，順便食午餐。經過出面見到餐廳環境不錯，仲有weekend bunch所以諗住試一試。但入到餐廳職員只係俾2個基本餐牌，這個weekend bunch餐牌要另外問職員取。餐湯是羅宋湯配麵包羅宋湯飲落沒有味精，內裏有很多材料。麵包味道普通，質地比較硬。前菜是小食拼盤可以無限添食餐牌上有薯條配黑松露巴馬臣芝士醬、黑松露奄列、車厘茄火箭菜沙律、茄子球、陀斯卡拿肝醬多士。可能有部份菜式已經賣完，例如茄子球換成炸紫蘇葉；另外仲出現餐牌中沒有的炸芝士火腿意大利餃。而配薯條的芝士醬服務員則沒有給我們。炸紫蘇葉炸得比較硬身，意大利餃子就比較一般，芝士味不是特別重，餃子外皮較厚。多士方面肝醬的味道有點難以形容，有少許似吞拿魚醬混合其他材料組合而成。不算好食也不是難食。主菜方面，點了牛肝菌意大利燴飯及辣肉腸布袋芝士羅勒意粉。牛肝菌意大利燴飯味道正常，而辣肉腸布袋芝士羅勒意粉食落比較膩。整體食物較為一般；服務生對客人愛理不理，基本水及餐牌需要客人親自問才會提供。

玩完中環嘉年華🎠想揾個坐下又舒服啲同MY吃貨梓幸食下晚飯～又有野飲下既地方🥂所以㨂左大館PAZTA🍝意大利🇮🇹料理食物方面前菜同小食性價比都算唔錯👍🏻意大利麵都有水準👍🏻沙律就菜就是菜…完了主菜～Beef fillet porcini就個菇菇燒汁好食囉😂唔講系牛柳可以一啲都感受唔到個舊系咩肉🍖可一不可再飲品算可以啦😅但環境同服務都合格的～平日午餐或Happy hour都好抵✅✅✅食環境同氣氛都抵

聖誕節要到了，好中意呢個靚靚嘅日子，我覺得中環係最有氣氛的區域之一，今天朋友帶我來大館已經點亮了美麗的聖誕樹，旁邊的餐廳好有氣氛，果價錢真係性價比超高，睇到鬼佬主廚更加確信沒有黎錯餐廳架前菜⭐️吞拿魚他他配牛油果、提子乾、杏仁及鯷魚精華Tuna Tartare with avocado, raisins, almonds and cetara anchovy essence 用新鮮的吞拿魚，食起來好有口感，唔會太軟爛，配上牛油果提子乾領到口味更加豐富呀。⭐️意大利生牛肉片配松露及佩克里諾芝士 （另加$30）Beef carpaccio, pecorino cheese & truffle 生牛肉完全不會有怪味，非常新鮮，用的黑松露味道既夠味又唔會搶走其他食材的原味，十分好吃的一道美食。主菜⭐️招牌菜 - 黃金千層麵三重奏Golden lasagna用我喜愛的千層麵口感非常煙韌，配上我最愛的肉醬、仲有好大塊嘅牛肉，好捨得落成本呀，每一口的都麵都吃得到肉醬👍🍴三款代表意大利不同地區的千層麵，包括拿玻里 - 蕃茄及芝士(拿玻里是pizza 的來源地, 靈感來自披薩的經典 - 瑪格麗特pizza）博