Oyster Season

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係元朗應該冇咩鐘意食生蠔嘅人唔識Oyster Season，印象中呢間係元朗都一段時間，原來佢有中文名㗎😆。叫得神都有啲原因，就係蠔種類不能少，當晚我就食到5款，而且好鮮甜，其他海鮮都有水準，果然食蠔要係有R字月份。🍽️生蠔海鮮刺身拼盤除咗最愛嘅蠔外，仲有我一直好想試嘅車厘蜆。🔸生蠔：有5款--Cocollos, Josephine No.2, Special de claire, Tia Maraa Pearl, Gillardeau No.0. 自己最中意當然係Gillardeau啦，大隻肥美，肉質細滑，先海水後甜。有兩隻唔記得係咩，細隻啲，不過海水鐵味重啲，都好鐘意。🔸車厘蜆：相對蠔嚟講腥啲，我都係鐘意蠔😌。🔸北海道活赤貝：爽脆鮮甜，好味。🍽️牛油煎帶子配黑魚子：好期待呢個，一嚟到好香，帶子鮮甜，可惜面頭辣椒絲太搶味，蓋過帶子魚子鮮味。🍽️清酒蒜蓉煮活蜆湯：蜆鮮甜大隻，清酒香，蜆間中有啲沙，可接受。由於份量賣相同平時差不多，我察覺唔到呢個係湯嚟😅。幸好我習慣飲清酒煮蜆嘅湯汁，因為精華係晒度，可品嘗淡淡酒香，又飲到鮮甜，好在都差不多飲晒😌。如果有兩塊多士係度，咁我應該會察覺到係湯嘅😆。🍽️

同朋友慶祝生日食餐好😆依間西餐廳好值得推介除左食物質素高餐廳環境&裝修都好ok坐得舒服👍🏻店員好friendly 有一份人情味亦好主動介紹餐牌⭐️海鮮拼盤 Seafood platter（生蠔6隻、時令貝類、刺身帶子2隻、黃金螺2隻、牡丹蝦2隻）蠔🦪真係好大隻好肥美有三款唔同的蠔各有千秋整體都係飽滿爽口好滿足😋其他海鮮都非常新鮮口感豐富尤其帶子非常出色❤️⭐️煙三文魚黑醋汁沙律🥗套餐有埋沙律可以健康下😊三文魚夠大塊埋配上黑醋汁夠開胃⭐️清酒蒜蓉煮蜆份量好夠誠意聞到陣陣香濃的蒜蓉味食到清酒既味道而且蜆都好新鮮😃味道鮮甜⭐️鮮茄虎蝦意粉🍝虎蝦大大隻🦐食落夠彈牙又爽口蕃茄醬濃郁夠晒入味😉⭐️招牌鵝肝粒焗雜菌飯超正&特別的焗飯😍用錫紙包住焗得好入味充滿住鵝肝的香味加埋啲汁配飯簡直一流🫶🏻⭐️白酒🥂-Sauvignon Blanc：有淡淡的石榴味，酸味適中-Chardonnay夠fruity，味道清新白酒配海鮮絕配🤝🏻

🌟入到嚟元朗，梗係去食好西🌟朋友介紹呢間西餐廳除咗即開生蠔好新鮮之外，西餐都好高質🦪近排餐廳仲做緊優惠，$9 有隻即開生蠔，質素都唔差，有海水同埋蠔既鮮味，cp 值勁高🦪叫左幾款店員推薦既生蠔食，有Gillardeau，Gilles Masse，Josephine同埋Regal🦪當中最欣賞既係Gillardeau，生蠔主要來自法國西部海岸地區🦪生蠔除咗鮮甜、鮮嫩亦帶有一些鹹度，有濃郁的海水風味🦪另一款我鐘意既係Regal 生蠔，由如其名，係法國皇室指定生蠔，果然鮮甜圓潤飽滿🦐亦都有叫埋牡丹蝦同埋車厘蜆，兩者都鮮度十足，好正😋清酒蒜蓉煮蜆 （$128）-好大碟-用上新鮮既美國馬拉蜆，隻隻飽滿，大隻冇沙-味道清新、鮮美，完全融合了酒香、蒜香和海鮮的風味😋黑毛豬扒配松露忌廉汁 （$238）-煎香既黑毛豬，肉質豐潤，多汁且有濃郁的獨特豬肉香氣-最鐘意係餐廳保留左脂肪，令嫩滑既豬肉更加多汁-配埋玫瑰鹽同埋松露忌廉汁一齊食，味道層次更正😋龍蝦忌廉意粉 （$198）-原隻龍蝦拆左殻上，好方便-龍蝦肉質好彈牙，新鮮外，仲有濃濃既鮮味-忌廉意粉Al dente, 掛汁，配左蕃西芹同埋洋蔥一齊調配啲忌廉，

作為街坊，多年來都會間中幫襯呢間蠔吧，聽講呢度最近轉左手，於是我前幾日再來睇睇☺️感覺新餐牌比之前多左選擇，除左仍有多款生蠔供應外 (由 $9 至五十幾蚊一隻都有)，仲多左好多海鮮種類，而且更有包括生蠔海鮮嘅晚市套餐，豐儉由人👍🏻 而我因為花多眼亂選擇困難😆 我就請店員幫我砌左個生蠔海鮮拼盤，再加幾個熱盤，每樣食物都好新鮮，屬滿意之作😋店員幫我揀左四款生蠔，我始終最鍾意 Gillardeau 嘅肥美同平均嘅鮮味；我都好欣賞嗰隻赤貝，非常爽口👍🏻 而店員幫我配嘅 House Wine 進一步提升左海鮮嘅鮮味，嗰種美味嘅 After Taste 令我有唔想再食其他食物嘅衝動😂三款熱盤 (牛油煎帶子配黑魚子、清酒蒜蓉煮蜆及安格斯肉眼扒) 中，我最鍾意肉眼扒，油脂平均、肉嫰而且煎得恰到好處😋順帶一提，我好欣賞店員嘅服務，她好細心地了解我嘅要求，食物嘅口味同份量都係我預期之中👍🏻農曆新年就快到，如果聚會人數唔多，而又想喺中菜以外尋找聚會嘅地方，個人覺得呢度係個好選擇☺️

*/平日老公最愛食生蠔🦪早排見到有朋友仔介紹元朗呢間餐廳，近近地於是去試下先🤭🤭餐廳環境：餐廳設計都好有海洋風🌊由藍色為主調，配搭上西餐廳既裝飾，成個感覺好似係外國餐飯咁🤭座位都十分舒服😌又吾會逼👍🏻👍🏻食物方面：我哋叫左龍蝦海鮮拼盤🦞、清酒蒜蓉煮蜆、安格斯牛、鵝肝飯、Parmaham melon，仲有甜品同野飲🍹店員勁細心，每道菜都會介紹食法同有咩特別，成餐飯都好享受😋龍蝦海鮮拼盤🦞原隻波士頓龍蝦黎到，真係嘩一聲😂勁大隻，啲肉又多又鮮甜😋😋😋😋勁爽口👍🏻👍🏻仲有海膽、生蠔🦪、時令貝類、刺身帶子、黃金鏍😍😍😍每樣都勁新鮮，特別係生蠔🦪試左3款口味，每隻都係回味無窮，果啲鮮味令人一試難忘😍😍😍隻隻勁肥美🤣🤣🤣刺身係由淺色食到深色😍清酒蒜蓉煮蜆🧆一上枱就聞到勁香蒜蓉味，食落口仲有清酒既味道，完全帶出到蜆既鮮味，而且啲蜆勁大隻，十分鮮甜🤩🤩🤩安格斯牛🥩勁大塊😍廚房幫我哋煮到七成熟，岩岩好，入口軟熟，加埋個汁一齊食，簡直完美🤩🤩鵝肝飯🍚大大舊鵝肝，加埋鮮菌，搗碎啲鵝肝，然後撈埋一齊食，勁香呀，平時我都好少食鵝肝，今次都食左好多🤩🤩🤩Parmaham melon呢個同平時食既差唔多👍🏻保持到水準

元朗Oyster Season.味道：8/10🌟抵食：7/10🌟環境：8/10🌟.️今日帶大家嚟元朗試隱世高質西餐🍴店員非常熱情咁介紹唔同生蠔🦪小編最後單點咗4款生蠔，包括Gillardeau、Regal、Tia Maraa同Josephine😋全部都係師傅即叫即開，並幫食客排列好進食順序，非常新鮮好味😍另外，黑毛豬扒配松露忌廉汁非常值得介紹😆小編大概上年年頭都有嚟幫襯過一次，但當時覺得啲嘢食麻麻，原黎小店已經轉咗手！依家嘅豬排整得非常好味🤩香口多汁，配上醬汁更加係一流🐷.#香港 #食評 #foodie #食好西 #香港好去處 #香港美食 #拍拖好去處 #打卡 #元朗 #元朗美食 #元朗好去處 #生蠔 #西餐 #元朗生蠔

龍蝦海鮮拼盤🦞拼盤有原隻波士頓龍蝦，波士頓龍蝦好大隻，龍蝦鉗都起晒肉，唔需要自己辛辛苦苦咁剝殼，非常容易食，一啲肉都無留低，龍蝦頭仲有好creamy嘅龍蝦膏，點埋松露橄欖油就更香🦞加拿大海膽同樣係大大片又厚身，淨係兩片就已經覆蓋到成塊木板，味道鮮甜，可以配紫菜食生蠔係拼盤嘅另一亮點，有三款法國生蠔，由淡至濃係tia marra, josephine, gillardeau，全部都好夠fresh，最喜歡都係gillardeau，既有海水味亦帶有鮮甜🦪其他貝類有帶子、赤貝、黃金螺，同樣鮮度十足～蕃茄甘荀湯十分濃稠，入面仲有大大隻蝦仁🍅巴馬火腿蜜瓜🍈白酒忌廉煮青口嘅白酒忌廉汁調教得好好，青口嘅擺盤都好有心機🍴鮮茄虎蝦意粉兩隻虎蝦大之餘蝦肉爽口彈牙，番茄汁都好夠味🍝黑毛豬扒配松露忌廉汁🥩黑毛豬扒煎到微微焦香，一上枱就聞到陣陣香氣，10oz嘅豬扒份量非常足夠，底下仲有沙律菜，不得不提嘅係松露忌廉汁都真係好好食！最後有開心果同埋朱古力雪糕🍨 

彤媽同彤爸又出動搵食，不過今日係會帶埋彤彤出去三人行諗住食西餐但又想食蠔，即刻search搵到元朗oyster season ，近近地即刻揸車落元朗先餐廳的位置旺中帶靜，半開放式的設計令人感覺放鬆，餐廳內的璧畫設計，浪漫又充滿藝術感點好餐之後先上生蠔🦪職員好細心介紹生蠔🦪嘅進食次序，生蠔要由檸檬🍋開始順時針方向上面開始，之後到下面點了5款生蠔👇🏻✨特價生蠔 $9@蠔身飽滿爽口，味道鮮甜，帶有海水的鹹味✨法國生蠔 Grillardeau No.1 $44@生蠔中嘅愛馬仕，蠔肉肥美，肉質豐潤滑嫩，口感細膩，蠔味好濃✨銅蠔Belon No. 000 $49@蠔味濃厚，帶有金屬味，裙邊爽脆帶勁，蠔味係口持久不散，十分特別✨Tia Maraa Peral $32@ 入口帶有鮮甜和鹹味，蠔肉質鮮嫩，口感豐富✨Josephine No.2 $34@濃郁的鹹甜味道和creamy質地✨北海道活赤貝 $78外表呈橙紅色，肉質爽脆，鮮味十足，非常之新鮮✨清酒蒜蓉煮蜆 $128蜆非常鮮甜大隻，配以蒜蓉及清酒，有一股豐富的鮮味和清酒的香氣，味道非常出色✨招牌鵝肝焗雜菌飯 ＄168呢個有驚喜，用錫紙包住上枱，打開

想試呢間生蠔店好耐🦪😍 平日都坐爆就知自己無揀錯，人均$700 有生蠔有帶子有三文魚有蜆有牛扒有意粉有甜品仲有白酒，癡咗線！小店一間，但裝修幾有feel，食物多選擇，Dinner Set抵食！海鮮拼盤Dinner Set $1128 for 2包括生蠔6隻、時令貝類、刺身帶子2隻、黃金螺2隻、牡丹蝦2隻；前菜；餐湯；熱食海鮮；主菜2份；甜品。同一Set嘢食我諗港島價係要Double，想咩都試下叫呢個2人餐真係最抵，先上海鮮拼盤，是日生蠔供應有Josephine、Tia Maraa及Cocollos,3款同為海水系列，順序由淡至濃，Josephine海水味適中，較清新，入口清甜；Tia Maraa 同樣清新，但特別在帶榛子果仁的口感，尾韻好長；Cocollos蠔身唔大但口感細膩，帶子位都鮮甜。帶子大粒有咬口、黃金螺及牡丹蝦鮮甜無渣、時令貝類有赤貝刺身，QQ口感亦帶清甜。食完海鮮拼盤，前菜3選1，揀了煙三文魚黑醋汁沙律，三文魚油膩度較高，配黑醋汁沙律中和。是日餐湯係蘑菇忌廉湯。熱食海鮮2選1，揀咗清酒蒜蓉煮蜆，清酒湯汁夠味，蜆大隻但部份有沙。主菜仲可以10選2,鮮茄虎蝦意粉及安格斯肉眼扒配

📍 oyster season（元朗）係元朗岀名食蠔平又新鮮🦪每日都客滿，店內座位並不多大家最好記得預約啦🤭無論慶祝朋友生日定紀念日都係一個好地方海鮮價錢合理，餐牌仲設有二人餐有多款選擇，唔怕揀唔到🤭✨ 海鮮拼盤包括生蠔6隻、刺身帶子2隻、黃金螺2隻、牡丹蝦2隻，食到淡淡海水味，食得岀好新鮮，又鮮甜。生蠔有三款不同品種，由淡味食到濃味，好有層次感👍✨大蝦蕃茄甘筍餐湯十分足料，真係有大蝦🍤係入面好滿足😌好濃郁嘅蕃茄好正😙✨ 巴馬火腿蜜瓜鹹甜夾集既火腿加蜜瓜🍈好有輕食既感覺！✨ 白酒忌廉煮青口青口肉比較大粒份量又多最驚喜係個白汁，帶有點白酒更特岀青口既鮮味🦪✨ 鮮茄虎蝦意粉蕃茄汁味道香濃帶有一點海鮮的味道扁意粉亦唔會過淋完全吸收了醬汁的味道主角虎亦隻大隻爽口。✨ 招牌鵝肝粒焗雜菌飯店員一打開就充斥着鵝肝嘅香味廚師用鵝肝油焗飯仲會食到細細粒又肥厚嘅鵝肝粒每一粒米飯都入哂味帶有雜菌，更豐富口感😋

#MC帶你去元朗✨ Oyster Season主打時令生蠔海鮮刺身🦞，店鋪裝潢以海藍色為主調，與海鮮主題互相呼應🌊。🥢 自選海鮮生蠔拼盤職員好細心，上枱時會仔細講解生蠔由淡至濃味（由爽口到最後礦物味）咁食🤭，幫你排埋個次序，由檸檬開始以順時針方向🕒，順住食就搞掂🤤。.🦪 Tia Maraa (No.2) $32/隻愛爾蘭/法國生蠔蠔肉圓潤，口感爽脆清甜，海水味重帶鮮甜味。.🦪 Josephine (No.2) $34/隻葡萄牙/法國生蠔蠔肉結實飽滿，口感滑順結實，海水鹹味適中，味道圓潤清新。.🦪 Cocollos (No.2) $32/隻愛爾蘭/法國生蠔蠔肉飽滿，口感爽脆，海水鹹味適中，味道清新甘甜，食落細膩而有層次。.🦪 Gilles Masse (No.2) $32/隻法國生蠔蠔身飽滿，入口Creamy，海水味不太鹹，純鮮甜細膩。.🦪 Gillardeau (No.0) $53/隻法國生蠔，被譽為生蠔界中的勞斯萊斯。蠔肉極肥美，蠔味細膩有層次不會過分爆發，最初是海水味，然後是香濃蠔味，最後是淡淡的榛果香，aftertaste 悠長持久！🥠 北海道帶子剌身 $38/隻帶子肉厚飽滿，

Oyster Season (元朗)元朗馬田路38號怡豐花園A座地下67號舖 -House white $78@glass來自New Zealand嘅Sauvignon Blanc 帶有清新嘅石榴味，好fruity~~-Seafood platter生蠔8隻4款oyster，Josephine No.2，Speciales de claire同Tia Maraa Pearl根據口味濃淡按次序排列，隻隻非常飽滿，味道鮮甜帶海水味，再飲啖white wine，好過癮！-北海道帶子刺身2隻帶子幾厚肉，肉質鮮嫩，非常鮮甜-紐西蘭螯蝦 2隻大隻又新鮮，蝦肉爽口彈牙，比一般蝦鮮甜，正！-熟蝦黑醋沙律有番茄、沙律菜同熟蝦，refreshing又開胃-青酒蒜蓉煮蜆蒜蓉味好香，有淡淡酒味，蜆肉鮮甜-鮮茄虎蝦意粉-Dessert: Tiramisu with melon

元朗馬田路38號怡豐花園A座地下67號舖極高質海鮮🦞估唔到可以係元朗食到媲美日本黑門市場鮮味嘅海鮮，必試！龍蝦海鮮拼盤真係超級無敵正！原隻波士頓龍蝦，肉質好鮮甜，而且肉質彈牙有咬勁。時令海膽同生蠔，一啖入口就可以感受到豪華嘅滋味。赤貝同刺身帶子，真係令人食得好開心。黃金螺都係好特別嘅，食落好脆口好鮮美！煙三文魚配黑醋汁沙律，真係好鮮美。三文魚嘅煙燻味同埋黑醋汁嘅酸甜口感搭配得好好。黑松露蘑菇湯聽落就好豐富濃郁，黑松露嘅香氣同蘑菇嘅鮮味一齊煮成湯，味道好濃厚。清酒蒜蓉煮蜆，蒜蓉同清酒嘅組合一定帶出蜆嘅鮮甜味，好開胃。安格斯肉眼扒配洋蔥燒汁，安格斯肉眼扒一定好嫩滑多汁，加埋洋蔥燒汁更加提味。松露白汁帶子意粉，松露同帶子嘅組合好高級，意粉應該好滑口，松露白汁令味道更加出色。

終於元朗區遇到間食生蠔🦪🥙好正嘅西餐🤩聽元朗地膽推介原來都開業多年，見到門口藍白💙主調幾浪漫，仲大大張poster 寫有EVERY DAY 生蠔優惠$9/隻，勁吸引‼️鋪面細細但裝修幾有格調，坐得舒適，不過建議堂食最好預先訂座👍🏻職員好細心♥️介紹海鮮拼盤嘅進食次序，生蠔🦪要由順時針方向上面開始，之後到馬刀貝🐚，西班牙紅蝦🦐，加拿大海謄。樣樣都好新鮮，肥美，加埋點左杯職員推介嘅白酒🥂，真係襯到絕🫶🏻🩵Oyster🦪 $9 x12pcs $108 每日即開生蠔$9隻 超抵食🤩🤩仲堂食/外賣都一樣價👍🏻🩵 法國生蠔 Grillardeau 🦪 $53x 2pcs $106 聽講喺生蠔中嘅勞斯萊斯， 蠔肉肥美，肉質緊緻，有彈性，蠔味好香濃。🩵鮮甜加拿大海膽 20g x 2 $116🩵House Wine🥂 @$78🩵招牌鵝肝焗雜菌飯 $168呢個有驚喜，用鍚紙包住上枱，打開時好香，焗得好入味，整個飯都有濃郁鵝肝😋🩵清酒蒜蓉煮蜆 $128🩵西班牙紅蝦🦐 時價 2pcs $236🩵加拿大車里蜆🐚 $42x 2pcs $84整體用餐體驗好好 ,下次再約班朋友嚟再刷返餐蠔宴先🥰📍 Oyster Seas

元朗美食聚集，這間餐廳主打生蠔和海鮮，鍾意食生蠔🦪嘅朋友唔好錯過啦！🌟生蠔上枱，有大約10-12隻，3款不同品種的蠔由小至大順時針放在盆上，侍應教我哋按次序順時針食，隻隻都好飽滿，入口即刻有海水鮮味！食生蠔海鮮再配一杯白酒！🌟清酒煮蜆上枱聞落清酒香味十足，蜆肉無砂，入口有淡淡清甜酒味，隨後湧出配料蒜香味。🌟北海道帶子肉質厚實，表面有黑松露點綴，不用太多調味更顯帶子鮮甜🌟鮮茄虎蝦意粉，醬汁滿滿包住扁意粉，意粉質感帶煙韌，口感剛剛好