Nutmad (已搬遷) 新店位置

第一次到Nutmad，環境簡潔舒服😀我來到時已經是tea time😏(為食評分：5/10) (整體評分：6/10)。芝士炒蛋酸種麵包 $55賣相非常漂亮，配合這裡的感覺。炒蛋算滑身，但不夠香和厚，pesto味道亦不明顯芝士味若隱若現，有點難過，整體偏淡麵包不過不失，不過個人比較喜歡將麵包分開因為芝士炒蛋的熱力令麵包變得太軟身，嚼勁消失而且吃不出麵包微酸的味道。而整道菜沒什麼味道更令麵包減分浪費了酸種麵包辛苦發酵的時間喔😒。若吃有乾番茄或黑醋類似的來做配搭會好一點但美感搭救，下次可以再試別的東西😌。工廈來說價錢算中上，如配花茶要加$20個人認為太貴，所以我只order了熱檸檬水

每隔一兩星期就會同foodie同事喺公司附近覓食，但觀塘呢個地方真係頗可惜地冇乜餐廳食完係好欣賞好喜歡⋯Nutmad係少有地食完會即刻想encore，甚至連好朋友同我慶祝生日都揀咗番嚟呢度☺️呢度平日lunch嘢食都跟飲品，週末lunch就要散嗌喇～🐷慢煮黑毛豬 $158呢個黑毛豬真係好！好！食！夠晒厚身juicy🤤 而且喺豬扒表面應該係落咗少許蜜糖，甜脆香，配埋襯底嘅蜜桃sauce，好正，極推介👍🏻👍🏻👍🏻🍅海鮮蕃茄醬長通粉 $130帶有少許香辣味，酸甜辣味都幾balance~ 海鮮量都唔姑寒，不錯不錯👌🏻🐣法式多士 $82另一樣必點嘅就係呢個法式多士，份量好足，四個人share都夠食👍🏻👍🏻雪糕食得出係movenpick嘅雲呢拿味，好正～多士夠厚身，外脆內軟，香蕉亦沾咗糖水並且焦糖化咗，好脆好香甜🍌推介！！

坦白講，我對觀塘工廈區嘅餐廳唔係好好印象。因為好多得個名或者裝修，食物質素又唔高，但又收好貴價錢，不成正比。今次係朋友推介我黎nutmad試下，佢話佢地好有心去經營，係有誠意嘅舖頭。Pesto是我的最愛！呢度嘅pesto食得出係好足料，有好濃郁青醬香料嘅味道。而且佢用隻貓衣朵意粉又好掛到醬汁，我覺得好好味。另外佢慢煮雞胸都煮得一啲都唔乾，十分juicy!法式多士 - 同朋友每次你都一定會要，家人朋友10分喜歡，話係店舖誠意之作。聽講佢哋去煮呢個法式多士之前，個麵包都要浸住喺牛奶一日，先會拎出嚟再調理。我覺得食落有啲似bread pudding, 不過我本人就鍾意咸食多啲

看過食評都知道這間cafe, 口啤不錯終於可以一嚐一進去，客人蠻多，要等位置這間店與別的cafe ,就是以開放式廚房的設計客人可以欣賞店員為他們烹調美食點了焦糖香蕉. 雪糕法式多士 配 冰滴咖啡櫻桃茶坐近廚房的位置，可以看到店員細心為香蕉切顆再燒成焦糖，很治癒~而雪糕是採用movenpick, 雪糕味很濃法式多士的口味外脆內軟，有布丁的感覺以小型cafe 到這個效果真係很不錯！冰滴咖啡櫻桃茶第一口是很濃咖啡香，慢慢就有水果酸的口感，很驚喜！愈喝愈喜歡😜

閨密生日特地找一間特別的餐廳在公司附近午餐慶祝！這間餐廳人氣很高如果沒有訂枱就可能沒有位啦😝我當然之前已經訂了位枱，一進去是一個開放式廚房，而且我覺得好cool👍🏻然後服務態度很好呀，基本上他們也挺忙的仍然很親切！說到食物方面，我們覺得慢煮黑毛豬非常好食👍🏻意大利麵也不錯，最特別加了錢飲啡常菠蘿冰，好特別佢係用菠蘿冰加入咖啡飲！口感特別👍🏻

觀塘的工廠大廈實在有太多cafe可以發掘了，睇見一個，就去試一個。今次來到Nutmad，座位其實唔算多，但勝在空間感夠，太陽從窗口射進室內，充滿週末的感覺。點了卡邦尼意粉，但不是平時的那一款，意粉上鋪了芝士片、煙肉、辣肉腸，配合橄欖油，是新嘗試。味道不錯的，對於喜歡少汁嘅筆者來說，是好選擇。另外亦點了慢煮雞胸香草耳朵粉。雞胸經過慢煮烹調，肉身夠軟而保留了雞味。平時亦較少食到耳朵粉，感覺新鮮，雖然味道沒有分別，依靠著香草的味道。最後提一句，食店雖然係open kitchen，但沒有全身油煙味，要讚。

Weekend 一定要hea !Nutmad的評價係openrice 同IG都十分之高,店主秉持「Make A Difference」的信念。餐牌上會出現慢煮黑毛豬、意大利青醬（Pestro）雞塊貓耳朵（Orecchiette）仲有deco 得靚靚French toast，可見創辦人和廚師炮製美食誠意十足。我選擇了靠窗的單邊位置，雖然背向廚房，但景觀較開揚。全開放式廚房透明度高，但難免會有少許油煙味今日試佐意粉同French toast , 個French toast 好出色！即點即製，等候約20分鐘；與一般法式多士伴上蜜糖、楓糖有別，反而以雪糕、水果伴碟，賣相吸引。外脆內軟 , 記得要襯熱食 , 唔好掛住影相🤭

朋友帶我到這裡吃午餐，想不到工廈裡有這麼優雅的地方。一進來就看到開放式的廚房，餐廳開揚。我們兩人點了一個慢煮香草雞肉貓耳朵、黑毛豬、手沖咖啡和蜜香舒緩茶。很喜歡香草雞肉，味道很濃，雞肉煮得很嫩滑，非常驚喜。美中不足的是貓耳朵一定要趁熱吃，冷了就會變硬。黑毛豬非常好吃，無得輸，肉汁鮮嫩。另外還有番茄、薯仔等配菜，十分鮮甜、新鮮。我那杯蜜香舒緩茶，無咖啡因，喝起來非常甘甜、舒服。大家如果不趕時間，可以來這裡一試。

進到店裡，整潔簡約的裝潢帶給我悠然自在的感覺。簡潔的餐單選擇不多。聽說晚市的開放與否取決於有沒有客人訂位，故此供揀選的食物款式不多。餐湯 - 野菌 · 蔬菜湯 - 由四種菇類烹調而成。湯，先用蔬菜熬製，後加上野菌同熬。每一羹都是細粒細粒的野菌。清淡無味精加上一點點像是洋蔥帶來的辣，很特別。沙律 - 西西里特式沙律 - 香橙，西柚，洋蔥，小茴香。鋪在面層的薄荷葉，是清新的味道。讓我想起小時候回到鄉下農地那一片綠薄荷。主菜 - 新西蘭橙魚柳 · 車厘茄 · 意大利飯 - 魚柳外層脆脆，像是在吃豪大雞排。軟滑幼嫩的魚柳，美味可口。配上由五種香草打成的荷蘭醬，開胃配搭。甜品 - 櫻桃酒 · 車厘子芝士 · 朱古力 - 豐富的櫻桃酒味道，不甜不膩。配上車厘子雪葩，一陣陣冰涼和清甜停留在口腔中。每捧上一道菜後，店員都會留在身旁細語介紹每款「作品」，讓眼前的食物頓時變得有重量、有生命。

慢煮豬，又真係好軟嫩，而且調味得唔錯，可以點下磨得好幼滑既蒜頭醬增添風味，而桃汁既甜味吊出多啲肉味，增加層次。 蔬菜都烤得剛好，冇咩可挑剔。但隔左一個月去食冇咁香口，而且環境比較嘈吵。......#hkfood #hkfoodblogger #hkfoodreview #hkig #hkfoodie #travelhk#foodstagram #eatstagram #foodie #foodblog #foodig #instafoodie #foodporn #foodreview #foodhunt #foodbeast #life #tasty #먹방 #맛집 #인스타푸드 #홍콩 #먹스타그램 #일상#comida #delicioso #comer #gusto@eat_travel_weekly @ufoodhk #test_kwuntong

今日去左觀塘既nutmad 食飯喺工厦走入去好似去左一個小天地 — 一個由熱愛煮食既大廚主理既天地一坐低開始就聽到佢同其他枱既人傾計由甜品既味道講起佢食嘢既口味話鋒一轉又介紹唔同食物既煮法、歷史又由此講到佢對煮嘢既睇法、理念講返啲嘢食，今次叫左沙律 — 入面既藍芝士，牛油果，蘋果同雪梨醋，不同既濃淡度同口感配合得天衣無縫慢煮雞胸·香草醬·貓耳朵麵 — 可能係慢煮既關係，雞胸煮得恰到好處，食落有檸檬同香草既香氣；貓耳朵麵咬落帶嚼勁，每一粒都沾滿香草醬冰滴咖啡櫻桃茶 — 單係將杯咖啡拎近就聞到櫻桃既香味，冰滴咖啡飲落唔苦，不過個人覺得甜左啲焦糖香蕉·雪糕·法式多士 — 多士即叫即整，上碟既時候熱辣辣，太心急食得太快好易辣親，但好食既嘢又點可以慢慢食呢聽講佢地平日幾爆，不過weekend黎反而唔駛等😊

見到幾位差唔多口味嘅朋友都讚好，所以喺觀塘食完午飯，都專登留肚過黎試下Nutmad嘅甜點。餐廳位於工廈，面積唔算好大，枱櫈稍密，除左一般方枱，仲有面向廚房嘅吧枱。下午茶近乎滿座，剩低靠窗單邊位置，背向廚房，景觀較開揚。全開放式廚房，當日都有少少油煙味；過左正餐時間好好多。餐牌供應沙律、三文治、意粉、燴飯、少量甜點等，一律單點。價格喺工廈而言唔係最平，但配搭幾特別，餐單設計取材用心。焦糖香蕉、雪糕、法式多士 $82即點即製，等候約20分鐘；上菜時店員有為多士作詳細介紹，唔似一般法式多士伴上蜜糖楓糖，反而以雪糕、水果伴碟。據店員講，法式麵包搽上牛油再以蛋漿浸泡過，兩邊煎焗，多士外層微焦，乾身唔油，包嘅內層仲幾軟熟，而且蛋香明顯邊位稍硬，食到較脆口嘅效果；嫌乾嘅可以搭配稍溶嘅雪糕。雪糕奶味濃郁，同楓糖甜度不相伯仲，作為螞蟻人就幾滿意仲有我至愛焦糖蕉、以檸檬汁浸泡反倒突出甜味嘅士多啤梨。質素符合價錢，比起傳統、正宗，我地有時需要嘅係新鮮感鮮奶咖啡 $36冷泡茶 $42

即將要暫別觀塘，要在剩餘的時間，到一直想去的餐廳，此店是其中之一。今天不孤獨，電話預約，早上11:30準時到達。一進店， 親切的歡迎光臨， 我已經知道， 這是有溫度的餐廳。裝修簡潔， 開放式廚房設計，烹調的時候油煙少不免， 除此以外一切都還好。除了抽氣系統性能好，餐單的設計盡量避免大油煙的爆炒， 相信廚師都有下過一番苦心。地方細小，設計的人上進心是用盡每一寸地方，所有裝置幾乎都是必要的，沒有任何地方浪費，同事又不見累贅。開放式廚房， 一目了然， 乾淨。餐廳開業已經一年， 使用得卻似新店一樣。我相信，會一直乾淨下去。因為他們在乎。今天點餐可以豪邁一點，卡邦尼，西班牙豬鞍，美國牛肩胛小排。餐湯先上，椰菜花湯。於我而言， 是可以的。只是我更喜歡順滑一點，而且椰菜味更濃一點的。面頭的香草橄欖油，有提升的功效。然後是卡邦尼意粉。這是我在外用餐幾乎不會點的，原因是一般做得不好。不是正不正統的問題， 而是做得不好。此店標榜不下忌廉的傳統做法，想來有點意思，why not ？用的是三種豬肉來提升意粉的層次，當中最特別的應該是豬面肉， 醃製過後有中式叉燒的味道， 高溫烹調過後，脂肪帶有爽脆的口感。意粉不

焦糖香蕉 • 雪糕 • 法式西多士 $78同一般既西多士唔一樣 並非油炸既方式 西多士口感鬆軟 猶如蛋糕一樣 蛋味十分濃郁 而香蕉上面既焦糖是即叫即燒 配合住雲呢拿雪糕 呢個組合完全可以叫完美(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)既不會太甜 又不會好膩 兩個人食岩岩好 芝士 • 炒蛋 • 酸種包 $55賣相好吸引好靚 一啲都唔馬虎 (*¯︶¯*)炒蛋配埋酸種包好夾 加埋芝士令到成個包昇華哂XPHomemade Lemonade 酸酸甜甜 冰冰涼涼咁可以好解暑 (＞人＜;)值得一提既係 餐廳採用既飲管係環保不鏽鋼飲管 刻有店鋪既名稱 最後店員服務態度都好好 好友善(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)而每一道菜都好有心思 絕不馬虎 下次可以試試其他菜式♪(´ε｀ )

咁啱閒日放假，有人帶我到觀塘搵好嘢食佢上次食後念念不忘，小妹食完都覺得好正要帶朋友泥啦！🥰餐廳光線充足，有open kitchen望住廚師同咖啡師整咖啡。位置開陽舒服，當日已過lunch Time時間，人比較少唔使等位。有都選擇困難嘅時候所有菜式都好似好好味，因只叫一個lunch set，侍應好好送多一碗手作南瓜湯。湯濃香滑飲得出放足料，cream同瓜既比例岩岩好，放耐左都唔會有層水響面。 所有麵團同意粉都望到廚師即場手做，好比心恩。意粉好彈牙有咬口，煮既時間岩岩好，比一般cafe好食百倍。上面一塊塊既係焗過既芝士同甜甜既煙肉一齊食香口味美。友人最想食既法式多士，原來等待係值得。岩岩出爐既多士好熱好脆，內裡充滿蛋汁。咸甜適中，擺盆又靚，岩曬姊妹邊食邊打卡。得閒會再上去食啦🤤