NOJO

營業中

休息中

Came to this place soon after our visit to ramen cubism as we were still left hungry. As we’re ramen fanatics (tried ramen places all over HK) we want to compare which ramen fares better. Ordered the soy sauce ramen with chicken. Surprisingly it’s NOT too salty but rather rich. Husband ordered the Dan Dan Ramen. He really enjoyed it and described it as “different” in a good way. His ramen had a kick and not too spicy. He said will order again next time Rundown of my chicken ramen: Ramen - slight

日式拉麵食唔少，美國式的就真係未試過！知道中環新廈 The Steps . H Code 開咗間 Nojo，來自美國舊金山，主打美式風格的拉麵，好奇心驅使下，這個星期六的中午就來到了。唔怪得叫 The Steps ，就位於石板街，行上斜路先做些運動再吃亦好。門面西化如酒吧，中環地段，少有這麼大的戶外位置，秋涼天氣，應該會非常受歡迎。炎炎夏日，我們還是裏面坐，時尚裝潢，以木為主配上銅色，比一般日本拉麵店多了一分型格的味道。英語餐牌的日本食物真是考起我，需細心閱讀及 google 翻譯方才知道是甚麼。主打關東煮及拉麵這兩點就錯不了，醬油拉麵是招牌，不過我今日的選擇是其他。Prosciutto and Maitake Mushroom Tempura $78見到鄰桌有人點照跟，層層疊疊的炸物，是天婦羅火腿及舞茸菇，招牌菜之一。炸得實在唔錯，金黃亮麗，酥脆味香，估計餡料預先調味後再炸，吃起來味道非常好。Paitan Style Chicken Ramen 特色拉麵點了兩款，蝦湯麵及撈麵各一，分別追加雞肉丸及慢煮雞髀。 Shrimp Miso + Chicken Tsukune Meatba

中環收收埋埋呢間叫nojo既拉麵小店，同平時見到正宗日式拉麵店好唔同。首先，佢既環境好舒服，燈光調暗咗，bar檯可以望住大廚製作食物，對窗既位就可以望住街外同朋友靜靜地傾計。呢度有唔同清酒揀，亦有清酒調製既cocktail，我地兩樣都有試，唯一係清酒單得英文，清酒嚟講無漢字睇，得日文拼音真係有d難揀，跟著staff就好好咁拎成支出嚟推介俾我地～食物方面，我地嗌既前菜都好好食，尤其係炸三文魚，個crumbs加咗開心果，好脆好香。麵方面，我嗌既蝦湯底好濃好香。整體嚟講，食物同環境都非常good！

NOJO | #中環 .來自美國舊金山 美式日本拉麵🇺🇸我哥係NOJO常客 今日帶全家來食位於蘭桂坊上方的位置。 有室外內區域，內部裝潢走時尚簡約風。 1⃣蝦味噌拉麵🦐蝦味噌 賣相令我覺得自己唔似食緊拉麵 ，配搭沙律菜 烤多士！每樣配菜都用心考慮過。個人認為沒有最出色的口味，因為每一款都獨一無二 各有特色。講返蝦味噌 湯頭濃郁 味道豐富， 先飲到雞湯鮮甜 後勁濃濃蝦膏蝦殼鮮味。 濃而不膩 充滿骨膠原。 粗身拉麵入口爽滑，掛湯力 100分！ 烤多士 沾湯 包吸收晒蝦味👍🏻 大蝦爽彈 新鮮多膏！2⃣醬油雞脾拉麵🐔睇食評每枱必點，醬油湯底相對無咁濃味。反而可以嘗真骨膠原雞湯，雖然係美國過江龍 但湯頭依足日本正宗口味。雞脾煮到入口即溶，味道中規中矩。—————————————📍45 Pottinger St, Central, HK💰$100/位

happy friday食好少少啦~聽聞有間新拉麵，就泥試試佢，款唔算多，但都真係幾特別wo~~醬油拉麵原來有埋原隻雞脾好吸引，我就叫左個tomato ramen, 真係好多粒車厘茄喺入面，都幾香蕃茄味！！間餐廳算係自助式，自己買完再自己拎野食，不過係有時唔知自己碗拉麵ready未，就一直催喺度等。

Just discovered Nojo Ramen on The Entertainer app, I love the venue as it has a large outdoor terrace at the entrance with no traffic passing by on Pottinger St so you don’t have to eat & breathe CO2, the whole decor is modern Japanese. Don’t expect Japanese style of ramen as it is different. I had soy sauce ramen with a chicken thigh, it is very tasty & the soup is dense with taste. My friend had the shrimp ramen & it looks like laksa. Definitely have to come back for a beer happy hour at the t

週末湊仔的中午看到裝修不錯來到了Nojo, 據說從三藩市來的chicken Ramen，開了三個月。今天有點微雨，人不算多，帶了幾位小朋友就坐。環境的確很RAW很chill 是我喜歡的感覺。服務員也勤快。食物比一般清淡，關東煮沒有什麼味道，連雞翼都煮到爛曬，沒有味道。重點是拉麵 - 雞髀拉麵是人生的第一次，醬油拉麵上放隻油雞脾感覺有點像美心快餐crossover Japanese 🍜 😂 HEA鬼你三千。價格也不便宜，兩碗麵、一個迷你和牛飯及一些関東煮加鰻魚壽司卷一共$1200 PS 壽司更是明伏你😂🤣

四月第四個星期六中午，清涼有雨。愛吃拉麵的友人發現了一家新開業的拉麵店，為美國三藩市過江龍的正宗日本拉麵，本來在日本是一個在地農場，後來業務致力發展以新鮮食材製作在地料理的居酒屋，至今在 日本超過90家分店，還在持續擴展中，今天中午他就帶我去探店。店面分開室外跟室內，外面的露天茶座甚有歐美風格，室內裝潢走時尚西餐廳格局，卻滲出日本獨有的嚴謹，簡約又不失高雅。菜單可見他們家主打雞湯底拉麵，我就點了一份醬油雞湯拉麵，雞湯以宮崎地雞骨，雞肉，蔬菜等慢火熬製8小時而成，乳白色湯頭非常鮮甜濃郁，本人最愛吃濃郁的湯底，配以香蒜，蔥花的天然辛香，更把雞膠原湯底香氣提升。拉麵為粗身拉麵，入口非常爽滑彈牙，而且無論放涼了或者是熱吃也絲毫不影響Q彈口感。 配料有炸牛蒡片，為蔬菜一種，鮮甜酥脆，越吃越有味。溫泉蛋味道調得剛好，入口軟滑。 最矚目的可說是那隻大大的雞腿，慢燉雞腿一夾就骨肉分離，肉質有彈性而且多汁，雞肉的鮮味瞬間化在口裡。這一碗拉麵是一種讓人舒服卻非常過癮的美味。

1st time here. I sat outside which was self service. I queued up to order and pay. I was given my receipt and I waited for a waiter to call our number in which we had to go to collect and bring back to the table.The lunch menu was a 1 pager and strongest tastebud provoking seemed to be spicy Dan Dan ramen at hkd88. It was tasty and the noodle texture was good. There was this bacon alternative looking thing on top of the ramen which was a nice alternative.However it wasn’t spicy enough and I woul

Nojo解作農場，在美國以雞湯成名，呢度拉麵嘅選擇都幾多，湯底有擔擔味，柚子，蕃茄，蝦味噌，味噌，香辣雞肉(唯一呢個係撈麵），第一次黎，本身想試柚子味，但日本侍應推介蝦味噌同味噌呢兩款，兩碗既餸都唔同，蝦🦐味精嗰碗當然有🦐啦，仲有啲疏菜同麵包，麵包索唒濃郁既蝦湯味，另外一碗味增就配左隻大雞牌，肉嫩，仲有半隻溏沁蛋同炸左既牛蒡，超贊，呢度係食粗麵，靱度就一般！呢度除咗拉麵之外仲有前菜，小食，甜品，關東煮同丼，如果你哋想食麵又想食丼，咁就可以叫佢地個Nojo don set , 一次過可以滿足晒兩個願望！ 個豆腐牛油果配日式芝麻醬都唔差喎！

呢間餐廳未開張之前 已經有留意佢塊圍板大大隻字寫明係美國三藩市嘅餐廳~又估唔到食拉麵嘅地方竟然仲有串燒同關東煮仲有得叫枝清酒一邊食一邊歎😝👍🏻👍🏻.餐廳嘅開放廚房好搶眼一邊燒串燒 另一邊有一大鍋關東煮關東煮有好多選擇 配搭好鮮但係唔會九唔搭八😂同一般關東煮只有蘿蔔薯仔等材料好唔同我特別推介原個洋蔥釀豬肉同芝士煙肉福袋.另外 拉麵嘅湯頭用上大量雞肉同雞骨熬煮至少八個鐘🐣雞味香濃 質感偏濃稠 招牌嘅醬油味拉麵配上慢煮雞髀雞肉已經完全離骨 啖啖肉超正👍🏻偏好海鮮湯嘅我就揀咗味噌蝦湯味道比醬油湯更濃更鮮個人覺得麵條同一般拉麵好大分別蛋味重但依然彈牙鍾意雞湯底嘅朋友值得一試啊！

聞說是美國開過嚟嘅過江龍 就係石板街嘅盡頭 都唔知幾時呢度多咗棟新商廈 裝修入面有啲暗 若果天氣好有自然光 應該會好好多揀咗望住外面嘅吧枱嚟坐 就算一個人獨自在吃飯 都冇咁無聊 呢度嘅menu非常之啱我呢種乜嘢都想試嘅人lunch menu有個set可以試曬佢嘅丼飯同拉麵每樣一碗 份量啱啱好 揀咗Yuzu拉麵唔會覺得太鹹而另外一個吞拿魚丼吞拿魚非常鮮美兩款我都好鍾意 怪唔得知呢度即使係位置唔算太方便 一到十二點半就開始要等位 埋單連加一大概180蚊到 唔算平但成品我絕對滿意

係中環又多左食拉麵嘅選擇喇~ 特別之處就係依間拉麵店竟然係美國舊金山開過黎🍜，所以可能材料嘅配搭上都會有啲美國風，例如藍芝士薯仔。但如果lunch menu嘅話基本全部都係日式，所以就睇下佢哋有咩過人之處嘞🥳-醬油味拉麵($128) 仲有好多隻味例如柚子，蕃茄，蝦味噌等等，全部都係用上雞白湯嘅湯底🐓 聽講係以雞肉同雞骨熬左8個鐘，上枱嘅時候已經聞到陣陣雞味😍 飲落好濃郁，偏鹹而且偏杰身！醬油味都好香，為左個湯加左唔少分💕 主角更加唔惹小，慢燉雞脾係超入味，已經係輕輕一夾就已經可以散開🍗 肉質有少少鞋口，size幾大下，醬汁偏甜少少，整體上值得一試👍🏽三文魚牛油果丼飯($103) 三文魚已經係半生熟🐟 有六塊但偏薄身，牛油果有半個🥑，都幾新鮮嘅。但整體上味道一般般，冇咩特別，份量對男仔黎講會唔夠飽，依個唔嗌都冇乜損失😗

得知尼度係塚田農場嘅副線餐廳，決定情人節尼試下安排左我坐窗邊，感覺唔錯全英文Menu 本人英文唔太好，叫左店員推薦，點左幾個小食食住先好驚喜，一開始諗緊點解未叫飲品會有壺茶，原來係關東煮入面昆布，個湯好好味，昆布都好入味，又爽口濃濃芝士味嘅薯仔，幾特別，唔錯尼個唔知叫咩，因為辣辣地嘅關係，配小多士好似唔太夾咁塚田農場本身雞料理都出名，尼個炸雞都keep到水凖！食落完全唔覺得油，配酒一流！感覺飽飽地嘅時候上左個刺身沙律，酸酸地嘅沙律汁非常開胃，食完決定試下佢地嘅拉麵店員推薦我地食尼個辣油伴麵，睇落好似韓國伴飯咁，左邊嗰個係辣油，辣度自己調配，但本身已經夠味，啲麵都好有咬口！推薦最後叫多個湯飯團，好特別，用湯浸住，唔錯！因為太飽嘅關係，食唔落佢個甜品 尼度個feel唔錯，價錢對中環尼個地區尼講算合理，好適合食下野，飲下酒，傾下計下次要再試其他關東煮同試佢個甜品

石板街頂新開餐廳 好好味 雖然個麵稍為粗身左啲 但個soy source 拉麵真係好好好味！！！雞脾好食 食得落既topping額外加多一隻脾都唔過份😂😂😂😂不過全部都係高枱就坐得一般舒服啦會再食