Nahm, Vietnamese & Thai (已結業)

係圓方行咗個圈、好耐冇食越南牛肉粉、預咗麻麻（好耐之前食過）、但諗住可以順便嘆杯咖啡！😆Set lunch$108有沙律、牛肉粉都OK喎！牛肉唔錯、粉雖然係河粉起碼都算滑、湯底可以接受！但難頂係啲服務員態度、個個木口木面、聾啞學校出嚟咁！😳😳😳事源：隔離枱客人質疑送上的食物與她的order有別、問其中一位女服務員、點知得來的反應是木口木面不發一言、轉身走到門口取來Lunch menu、雖然結果是客人自己點錯、但由始至終都好似個女客人自言自語！服務態度真係頂唔順！😳😳😳生意不算太好、好幾個服務員空手經過幾次、都好似冇睇到我成枱食完嘅碗碟都唔收！問佢攞牙籤、攞到嚟擺到天國咁遠！呢間都算知名食肆、係咪應該唔係茶餐廳咁嘅服務態度？😳😳😳自己也曾經是70年代香港飲食服務行業出身、睇見今時今日咁嘅服務水準、真係有點惋惜、香港點解會退步成咁？

昨天第一次來食晚飯，點了香辣雞肉生菜包，春卷及椰子炸蝦球（正確名字忘了）。先說生菜包，生菜不新鮮，免治雞肉像泥沙一樣，無味兼吃到一粒粒粉在口中，吃了一個不會再吃。鴨肉春卷算全餐最好吃的，但鴨肉放春卷味道怪怪的。炸蝦球就是外面椰絲夾蝦炸球，淋上甜酸汁，碟底放了一塊菠蘿，賣相不錯，但內𥚃的蝦球完全沒有調味，很淡也沒有蝦味，菠蘿是又酸的。下次不會再來了，只適合沒有味覺的人。

之前見到有食評話最難食既泰國越南菜，我覺得太誇張。用餐後，我覺得它做到了，最難食泰國菜非它莫屬了。我點了香辣羊架，香和辣味都沒有；椰子絲炸大蝦，該改名叫椰子乾炸蝦米；海鮮喇沙⋯唉，叫喇散差唔多（d粉好似人地食淨咁）算啦⋯⋯。埋單搵過第二間再食先

The Grand 係我地既常睇戲院，今次睇完戲又到晚飯時間，就近近地留係elements食啦呢間野開左咁多年都未食過，原因係每次外面都好多人排隊，見elements既餐廳都試得7788，今晚唔餓就排下啦由於真係唔餓叫左兩樣野試下軟殻蟹紙米卷一上枱，嘩！舊舊軟殻蟹都好大舊呀！其實咁大舊食起上黎真係有點倫盡，個汁應該係羅望子醬加唔知咩整既，酸酸甜甜咁，軟殻蟹炸完依然食到好新鮮，唔錯唔錯見佢個餐牌寫住推介，就叫左呢個青咖哩焗杏仁三文魚，三文魚係有舊杏仁餅咁既野包住焗熟，再放上青咖哩上，個杏仁餅真係麻麻，無咩味，就咁食又唔好味，浸落青咖哩度食淋晒就仲難食，我寧願佢就咁青咖哩煮三文魚仲好味，個青咖哩係唔辣既，唔食得辣既人都一定可以食到三文魚魚質唔錯，無煮老，敗筆係舊杏仁餅度另外叫左杯coconut drink唔記得影相，但杯野飲同飲奶無分別.... 我地完全飲唔出係椰子整出黎既 呢間野價錢有番咁上下，但食物質素認真有改善空間，我真係唔明點解次次都咁多人排隊，我就一定唔會再有下次

真心講要寫一個劣評絕對唔容易，因為我成日會覺得嘢食係廚師嘅心機，就算在唔好食都好我都會因為欣賞廚師嘅心機而覺得佢係有心做好呢件事！之但係今次我真係不得不寫呢篇劣評！是日去咗圓方睇戲，睇咗兩個幾鐘頭嘅電影之後實在肚餓，你知道圓方方圓十里都冇嘢食，都係留返係商場裏邊食最穩陣！行行吓見到呢一間泰越菜，就係因為佢呢個咁潮流嘅裝修以吸引左入去！其實我嗰一刻好想去食王子飯店，但唔知點解走咗入去呢一間餐廳！算啦既然都入咗去咁就唯有食啦！我哋叫咗生牛肉湯河同埋生菜包！惡夢就發生。佢哋嘅食物望落去十分精美，連生菜都切得好漂亮，仲有另外附上左預留辣椒碎同埋青檸，方便客人自行調味！之但係個生牛肉湯河個湯完全唔熱，浸唔熟牛肉不特止，仲要湯底由如水一樣清淡。幸好河粉係足夠嘅！最後落咗好多魚露同辣椒同埋青檸都完全調唔出牛肉嘅香味！好啦！算啦，食飽當算！點知個生菜包仲驚喜，生菜包樣貌十分討好，但係呢肉散到不行，完全冇鮮味同埋汁，第一次食生菜包竟然係好甜。同埋呢個豬肉生菜包裏邊，仲食到好大陣強烈而奇怪嘅騷味。呢種味係直情難以置信的奇怪，食咗一啖就放棄咗！其實呢兩個菜每款都要＄100左右，我好後悔無無去正斗，食個乾炒牛

今日約左好友去圓方睇戲前,先揾間餐廳歎番個Lunch下午有個Set Lunch $108, 包一份前菜同主菜我叫左個海鮮粉絲沙律，由於我唔食辣，叫左唔辣，雖然是前菜但都算大碟，海鮮同個酸甜汁好襯，好開胃，好清新，啲粉絲好好彈牙我叫左個扎肉炒麵，好多扎肉，啲麵炒得好香朋友叫了牛肉沙律，辣的雞絲喇沙，個湯底好滑，好香椰味，雞肉滑

本來想食mango tree , 但咁啱見到呢間就入嚟食lunch .佢哋呢度無lunch set, 唔知係咪因為假期呢炸軟穀蟹好食，啖啖肉，值得推薦雞絲金邊粉，雞份量比較少柚子沙津，我走花生之後，只淨柚子同汁。

很少重複去同一間餐廳，然後今日我們再來到圓方的Nahm嚐泰菜。這兒的環境跟記憶中一樣，沒有改變。木製的裝潢配上蠟燭的燈光和昏暗感，令人聯想泰式SPA的會館。先來一個大蝦青木瓜芒果沙律，淺綠色的一盤，感覺很有夏天的清爽感。之後，可能我們會問芒果呢? 其實店方用的青芒，跟青木瓜絲混在一起，兩者都是青青綠綠的，味道也很接近，比較難發現。這個沙律雖然有四隻大蝦伴碟，不過爽而無味，有點可惜。整個菜是靠花生和辣汁的香，食材雖然獨特有個性，但個人不太欣賞，尤其青木瓜和青芒比較結實，不斷咀嚼令牙骹很累。其貌不揚的鳳梨鮮茄海鮮湯是今晚的至愛，湯身清澈，入口酸鹹甜香辣樣樣有齊，泰式風味濃厚。個人覺得青口等海鮮不是重點，車厘茄和菠蘿的鮮甜才是主角，當然金不換的香氣亦功不可沒。相較之下，薑汁蟹肉炒飯顯得有點失色，炒飯的香氣以豉油的鹹味最為突出，蛋香是其次，蟹味欠奉。飯粒帶明顯的油份，加入少許青檸汁是明智之舉，飯的份量普通，加入生菜片的感覺比較像廣東炒飯，如果換上肉鬆做點綴未知效果會否不同。香蘭葉燒雞指的是班蘭葉，店方把雞件扎成三角形的糭子模樣。深炸過後，葉子吸滿油份，拆起來時有「漏油」的感覺，雞塊連着皮，肉質

Nahm Oct 21,2015 lunch椰青$42: 正常賽果，水青甜，椰肉都係青甜，好易刮出。大蝦春卷伴芥末汁$98: 係好大條，但都炸得好油，表面係睇到油，裡面好多蝦膠，彈牙既。但俾左個煉奶汁就唔夾。越式芝士焗青口$82: 芝士味唔突出，整體淡味，青口d雪味都幾重。香脆蟹肉薯餅$95: 是香脆的，但食落真係唔多覺蟹肉感覺，9成都係薯蓉，覺得被搵笨。咖哩軟殼蟹$192: 非常多軟殼蟹，個汁偏淡味，重味d就好味。椰香飯$18: 配左椰香飯一齊食即時比下去了！椰香飯個味仲香濃過碟咖哩蟹....食物唔算突出，但在於醫肚角度係合格，適合一家大細去。

仲以為有分店，點知係ｏｐｅｎｒｉｃｅ得一間。Book左位，吾洗等就入得去。入到去ｄ人明明係香港人，但佢會同你講英文，然後當你講英文個時，佢就講番中文。嗯。。。即係我地英文太爛令佢發現左我地係本地人啦。。。？衣到有位中年女服務員態度都幾寸，不過佢吾知整咩個時趺左ｄ野落我隻碟到，好大聲，嚇親我，佢幫我換過隻碟之後又連聲道歉，好似有ｄ驚我之後態度就好番ｄ冇咁寸。寸係指眼神同語氣，好似睇吾起人咁。２個人想試好多野，叫左４樣送一個白飯２個野飲。越式芝士焗青口$82 ，同朋友好鐘意食芝士焗青口，去到邊間食店都會叫，試下吾同店ｇｅ芝士焗青口有冇咩分別。衣個青口個芝士好正！！！奶味好重香甜的好好味！！不過我一啖食落個青口到食到有ｄ草，應該係青口個肚入面ｄ野，有ｄ嘔心。不過好似得我一舊有，即係有１／４機會食到草？個青口都幾香口，肉質好，上面ｄ味粉睇落紅色的以為是辣的，不過其實冇辣味得香味。香芒牛油果軟殻蟹卷＄128 ，吾會好油膩！ｇｏｏｄ！我以前係其他地方食過越南ｄ咩咩卷，類似衣個但印象吾多好，加上我對牛油果都有ｄ抗拒，所以其實叫衣樣個時都有ｄ擔心，不過朋友想食就叫左啦。ｓｏ　ｆａｒ食落去又幾好味ｗｏｒ

今日係圓方睇完戲，喺越南餐廳食飯，依間餐廳想食咗幾次，次次都排長龍，今日見到無乜人，即食。叫咗大蝦青木瓜芒果沙律，賣相麻麻地，青木瓜都爽脆，大蝦有二，三粒，但成碟只係得個爽，其他味道無乜。椒鹽鮮魷，味道幾好 ，不過魷魚好細，冇乜口感，炸得幾香脆。香辣雞肉生菜包，雞肉辣辣地，生菜都新鮮，都幾大碟，食咗好開胃。黑糊椒大蝦，煎得好乾身，好香，隻蝦好大隻，肉質都彈牙，味道好好，再點埋個辣汁，好惹味。菠蘿雞粒炒飯，菠蘿同雞肉好多好大粒  ，飯炒得好乾身，但份量好少，如果好肚餓，一個人食晒都未必夠飽。

Recommend making reservations, we were very glad we did. Food wise, the softshell crab curry is great ($182) but the rice is quite expensive... $16 for a small bowl. The curry portion is fit to share between 2, but you may need 3 bowls of rice. The noddle set lunch menu at $108 per person is quite reasonable as well and you get a salad (good size) and a huge bowl of noodles. Seafood vermicilli with tom yum had a generous portion of seafood, but the soup base is quite tomatoey... just FYI for tho

我對圓方的餐廳價位當然心裏有數，但沒想到這般水準都這麼多人光顧，可能是這個場太少選擇了。４個人點了４杯飲品，１個柚子沙律，１碟炒金邊粉，１個紅咖哩雞＋白飯＋蒜蓉包，１碟薑汁炒什菜。９折後盛惠$745。我諗是日廚師休息，由洗碗亞姐頂上。柚子沙律係兩(解)剝咗衣嘅泰國柚，係咁意將Ｄ肉搣開兩三舊，上面係咁意洒Ｄ炸蒜片同花生，同你係屋企剝黎食冇分別。我記得以前高爾夫球場那間做的最好吃，人家是把柚子肉拆粒，洒在蔬菜上，有生洋蔥，炸蒜片花生，仲有酸咪咪的汁調味。炒金邊粉一般。（應該只有呢味唔係洗碗亞姐整）紅咖哩唔止冇辣味係完全冇味，雞肉有４小塊，啱啱一人一口，五個人就唔夠食。最經典係薑汁炒什菜，唔係炒，係滾水烚，什菜係下欄嘅菜頭菜尾(白菜仔同菜心)，薑汁唔記得落。成晚最好食係蒜蓉包。每人190蚊食唔飽。想食泰國菜都係去番Ｄ傳統Ｄ嘅舖吧喇。唯一好處係坐成晚唔趕你走。

在圓方看完電影之後，找地方吃晚飯，走到水區只有這間好像挺不錯，可以吃越南菜和泰國菜，於是就嚐嚐看囉。雖然價錢比外面的餐廳貴了一點，但如果兩個人去的話，點一個牛肉河（大約８０元），再加一款小吃（平均１３０－１８０元內）已經很足夠，因為份量挺多的。我們兩個吃貨只是點了三個菜已經飽得要死…這根本就是三人份量。我忘了這杯叫什麼，只記得有白色兩個字。就是椰汁和椰絲，上面是烤脆的椰片，挺好喝，解辣最好。【芒果牛油果軟殼蟹卷】軟殼蟹很大隻，很脆，不錯。可惜芒果和牛油果比例不成正比，芒果很小，相對牛油果味很重，愛吃芒果的朋友小失望啦。然後那個粉皮（？）有點厚，吃了兩顆已經有一點飽的感覺。【綠咖哩羊架】我不太喜歡吃羊的，可是朋友喜歡嘛，就試一個吧。還好，羊味不太羶，我抗拒羶味的還能接受，羊架的數量有六排，每排也有一隻男人手掌般大。另外，綠咖哩真的不能不讚，非常有椰汁味，但又不失咖哩味，忍不住點了一碗飯（＄６）配綠咖哩。【燒大蝦柚子沙律】侍應拿過來的時候真的呆了，這跟我們平時在外面吃的大碟，而且果然是大蝦，真的超大隻！而且有三大隻切半，加上滿滿的柚子，生菜。酸酸辣辣，不錯，正好幫我們增加大量胃酸。（笑）侍

收得晏媽媽走出黎九龍站陪我食晚飯見沒什麼胃口想來開胃點的一餐結果走到了nahm不是第一次來這裡吃飯要在城中找更正宗的泰越餐其實唔難但要坐得舒適又煮得出色的亦非隨便揾到一間唔介意貴少少可以試下nahm青木瓜沙律要好食唔難，偏愛這個清爽唔太辣 (7/10)河粉彈牙又嫩滑，清澈鮮牛湯唔係味精格 (8/10) 咖哩香濃可能唔止依間，但沾着的軟殼蟹仲絲絲香脆就唔簡單 (7.5/10)有咖哩點可以冇蒜蓉包夾，欣賞這裡的非一般蒜油塗方包敷洐搭，仲有粒粒蒜蓉係上面架 (8/10)泰式辣醬配豆卜新配搭，但原來味道都幾夾 (6/10)雖然價錢上要比那些巷頭巷尾的貴價但食物質素有返咁上下貴少少但物有所值也可接受吧