MEMOIR (已結業)

Lunch Set $198+$48🥗 (前菜) 雜菜沙律配咗黑醋同藜麥嘅沙律，口感幾豐富，餐前開胃啱晒< 4/5 >🥩 (主食) 香煎澳洲10oz肉眼扒配韓式燒肉汁 (Medium)牛扒好厚身，牛味濃郁，只冇少量筋位，肉質剛好，雖然配咗燒汁，但就咁食都已經好好味，不過就熟咗啲，叫五成熟似七成熟，仲有脆卜卜嘅炸薯條< 4/5 >🍸 (餐飲) 蜜桃薄荷特飲濃濃嘅蜜桃味，唔會太甜，飲落都好香，有少少氣，配埋微微嘅薄荷味，超正，隻杯仲要好靚好啱打卡，必叫< 5/5 >—。—Lunch Set $158+$68-🫕 (前菜) 青瓜義大利湯好特別嘅配搭，有少少清新嘅青瓜味，但整體唔算好濃味< 3.5/5 >🍘 (主食) 慢煮美國豬扒配薯蓉豬扒好厚切，肉質實但唔韌，熟度剛好，帶少許粉嫩，但略嫌佢冇乜調味，好靠佢附送嘅燒汁，薯蓉方面都整得好滑好creamy< 3.5/5 >🍖 (小食) 水牛城雞翼甜酸辣齊晒嘅一款醬，味道好適中，唔會好刺喉，雞翼外層層皮仲係脆脆的，好難得，亦都好juicy，必試< 4.5/5 &#

背景：我朋友同佢朋友生日食晚飯。食物質素：意粉一般但價錢貴得唔合理；內部環境：同openrice啲人影嘅有距離，就只有門口可以呃得下人；侍應服務：都强差人意，只得兩位服務員， 基本上服務水準同茶餐廳差不多 。佢哋忙都出汁，我朋友想搵佢哋幫手影相合照要叫完再叫，等咗一段時間其中一位侍應先得閒。總結：早知係咁款，用咁嘅價錢去酒店食真係好好多。相就無影，信不信由你。如要同人興祝生日等呢類重要日子， 都係諗清諗楚好D。

📍MEMOIR登龍街28號永光中心17樓1️⃣ Lunch Set - 意式香草忌廉煙三文魚意大利飯（跟Salad） $128 🌕🌕🌕🌕🌑飯煮得比一般risotto軟身，係我鍾意嘅texture，夾雜咗洋蔥嘅爽脆口感！意式香草忌廉醬食落似英式兵加腸嘅味。2️⃣ Lunch Set - 香煎澳洲10oz肉眼扒配韓式燒肉汁（跟Salad） $198 🌕🌕🌕🌕🌑我哋叫咗medium，但出到嚟似medium rare。肉眼扒比較多筋膜，但食落好有牛味，而且鎖到肉汁。配菜薯條好酥脆。3️⃣ Add-on - 水牛城雞翼 $68 🌕🌕🌕🌑🌑呢個食落似中式菜咕嚕肉，第一次食到個皮咁酥脆嘅水牛城雞翼，個醬汁都比較酸甜，唔係好辣。4️⃣ Add-on - Cheesecake $28 🌕🌕🌕🌑🌑Texture厚身，唔夠滑。隔離配咗greek yogurt同水果，第一次見～5️⃣ Apple Juice +$86️⃣ Coke Zero +$8

呢日去咗銅鑼灣一間樓上西餐食𝚕𝚞𝚗𝚌𝚑 – 麻雀雖小，五臟俱全，而且𝙲𝙿 值唔錯！-♡︎𝙳𝚊𝚒𝚕𝚢 𝚜𝚘𝚞𝚙-♡︎𝙼𝚒𝚡𝚎𝚍 𝚐𝚛𝚎𝚎𝚗 𝚜𝚊𝚕𝚊𝚍-♡︎龍蝦汁松葉蟹鉗意大利飯 $𝟷𝟹𝟾一入口就覺得個龍蝦汁調味得剛好～唔會過鹹又夠鮮味，同意大利飯好夾推薦一試( ˘ ³˘)♥︎➜ 𝙵𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔𝚏𝚘𝚘𝚍_𝚗𝚘𝚝𝚎 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎-♡︎香煎加洲鱸魚配鮮蝦 蕃茄忌廉汁 $𝟷𝟼𝟾煎鱸魚冇作過多調味，係西餐之中較為清淡、健康嘅選擇重口味人士未必啱，但小編就幾鍾意呢 \(^ヮ^)/-♡︎凍/ 熱焙茶餐飲嘅選擇都唔少揀抹茶、焙茶呢𝚍 都唔洗額外加錢ʕ•ᴥ•ʔ-♡︎𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎𝚌𝚊𝚔𝚎 跟餐+$𝟸𝟾最後嗌咗個甜品作結𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎𝚌𝚊𝚔𝚎 口感扎實，芝士味香濃，唔錯呢👏🏻

一直都想試呢間餐廳，因為上網睇都有好多好評，所以決定今日去試吓佢嘅午餐，順便慶祝媽咪嘅生日🥳我哋分別嗌咗：🍽️韓式辣泡菜豚肉扁意粉(💰: $108)好特別嘅配搭，如果食得辣嘅人就一定要試吓，意粉硬度啱啱好。🍽️意式香草忌廉煙三文魚意大利飯(💰: $108)有我最鍾意食嘅pesto，加埋煙三文魚配搭好好，味道好濃郁同埋好creamy！🍽️澳洲肉眼扒配韓式燒肉汁(💰: $198)第一次去西餐廳食牛扒會配搭韓式燒肉汁，估唔到兩者加埋一齊好襯，牛扒都好大塊好juicy。另外加咗香煎鵝肝配蘋果蓉同埋紫菜薯條配黑松露醬，鵝肝比較失望因為有少少蘇，如果有埋件多士會好啲，薯條真係一定要叫，尤其是如果鍾意食黑松露嘅你😋好戲在後頭，食到最後聽到有音樂盒播出嚟嘅生日歌，然後就見到餐廳職員拎住個甜品過嚟我哋張枱度，真係非常驚喜同埋裝飾得好靚🥰

🥩🥩🍧🍧今次介紹依間餐廳超有心思，除左有幾款特別推介菜式外，擺盤非常有心機，餐廳非常鼓勵客人珍惜同朋友既用餐時光，唔覺有用餐時間既限制，另外如果用餐期間遠離電子產品，就可以免費贈送一客DIY甜品日式青芥末威靈頓三文魚 ($308)第一次試到依個菜式，個面好香好脆，同時包住既三文魚好嫩滑，而且好厚，一啖感受兩種滋味，食落口唔覺有青芥末，但沾左旁邊既沙律醬後，層次感大增👍🏻👍🏻👍🏻日本廣島蠔忌廉燴意大利飯($228)廣島蠔份量好多，都有5-6隻，每隻都漲卜卜，咬落非常juicy，再加左三文魚子係面，能夠為意大利飯稍作調味同點綴，意大利飯夾埋蠔一齊食都係第一次，兩者出奇地夾，鮮味滿分👍🏻👍🏻Peach Minty Fizz ($68)整體段講係桃味梳打，薄荷味唔太覺，但富士山杯同裝飾令到飲品好吸引，岩哂喜歡打卡既朋友Kyoho yogurt ($68)唔覺好有乳酸味，提子味好出，但唔算太甜Cherish this Moment (DIY dessert)甜品係一個芝士蛋糕，另外提供蜜瓜、士多啤梨、藍莓、朱古力醬、馬卡龍、朱古力，俾大家有機會同朋友一齊設計獨一無二既甜品👍🏻👍🏻idea相當好M

呢間餐廳鼓勵大家係食飯時都專注於美食同埋與人相處嘅時光，所以如果食飯時，將手機放入籠入住，唔用電話，就可以免費有一份DIY甜品🥰 好有心嘅餐廳！💪🏻 日式青芥末威靈頓三文魚 ($308）呢個係西餐常客：威靈頓牛柳的變奏版😂 外面嘅酥皮好酥脆，而裏面嘅三文魚好嫩滑，魚油香味突出，加埋青芥末醬好好味😋💪🏻 16小時慢煮法國油封鴨髀 ($338)油封鴨髀嘅外皮超香脆，因爲用慢煮嘅方法令到啲鴨肉質感好淋、好軟滑🤤 每一啖都充滿油香！伴碟嘅汁酸酸甜甜，仲有日本嘅醃蘿蔔，加埋一齊食可以減輕左油膩嘅感覺！💪🏻 日本廣島蠔燴意大利飯 ($228)食嘅時候店員專登提我地要整碎啲蠔，等啲蠔汁可以融入啲飯到！果然整碎啲蠔之後撈埋啲飯一齊食，有齊creamy嘅忌廉汁同啖啖都有濃郁嘅蠔味😋 意大利飯嘅軟硬適中，加埋一粒粒嘅三文魚子，口感豐富！幾正！💪🏻 Orion啤酒、Peach Yogurt ($78，$68)Peach Yogurt係微微酸的嘅桃乳酸加梳打水 ，香香甜甜！💪🏻DIY甜品 - Cherish this moment雖然係送嘅，但都好味！三重朱古力蛋糕嘅朱古力味好濃，又唔會太甜。味道：8.5/1

收埋手機有甜品食！？｜📍Memoir餐廳為咗令客人珍惜時間，也珍惜眼前的人💛準備咗一個小鳥籠俾客人將手機暫存其中，與親朋好友享受無手機的用餐體驗💛所有參與此活動的顧客可免費獲贈我們的DIY甜品 Cherish this Moment🫶🏻真係好有心思💛♡日式海膽忌廉帆立貝扁意粉♡｜💰$198平時食到無膏嘅帆立貝好似無靈魂咁，但呢度嘅帆立貝好厚身而且每一粒都有膏🧡見到果下真係心心眼超級加分❤️‍🔥海膽汁超濃稠，包住哂每一條意粉🧡味道濃郁味道鮮甜無腥，意粉有咬口食落彈牙🧡男朋友超級滿意🧡♡日本廣島蠔忌廉燴意大利飯♡｜💰$228💛呢個risotto賣相好吸引，一堆蠔整整齊齊咁排埋一齊🦪仲要每一隻蠔望落都超級無敵飽滿❤️‍🔥未食已經聞到陣蠔香，一食果然蠔味相當突出🦪咬落去果下口感都好正❤️‍🔥risotto嘅口感相當creamy每一粒飯粒都俾cream包覆住🫶🏻口感軟硬適中💛頗為出色！♡Peach yogurt♡｜💰$68呢杯乳酪其實係桃味乳酸梳打，本身已經入咗落玻璃大樽入面，飲落微凍🧏🏻‍♀️無放冰所以唔會變淡味，味道正常唔會過甜🧏🏻‍♀️打卡一流♡MEMORABLE♡｜💰$108餐廳嘅cocktail

//05 09 23 晴天🌞20:00 銅鑼灣 永光中心@memoir.causewaybay / Mémoire /或許，最美嘅事並唔係留住時光，而係留住人生中，每段甜酸苦辣嘅回憶🪶。「Memoir」店名取自於法文「mémoire」，目的想令食客能夠係餐廳裏面，同親朋摯友/愛人打造一段又一段嘅難忘回憶。餐廳配合花藝、燈光，營造出非常浪漫嘅氛圍💖。而佢哋嘅手寫餐牌，更加充滿住個人特色。揭開第一頁，就已經承載住，店主們對每套經典電影嘅獨有情感。除此之外，店主更特意為每枱準備一個小鳥籠，希望每位食客都能夠將電話暫時放低，好好咁享受同親朋摯友一段無干擾嘅用餐時光🌙！-水牛城雞翼 HKD$88—————————————————————————雞翼外皮炸得酥脆 肉質嫩滑整體味道酸酸甜甜 十分開胃日本廣島蠔燴意大利飯 HKD$228—————————————————————————5隻都超級肥美嘅廣島蠔 蠔味極之濃郁、鮮甜 而且After taste絕無腥味意大利飯煮得唔錯 滿滿忌廉嘅奶香味外表呈現奶油狀 入口creamy另外軟硬程度適中 食嘅時候會帶點韌韌哋嘅感覺*但記住要盡快享用 凍咗就無咁

登龍街一間上樓西餐廳，一出𨋢已經有種進入浪漫國度的感覺，並非粉紅色或者花海果種，而是星球果種。看餐牌上好多野都想食，但最後決定點了兩個晚餐，感覺比較抵食。餐湯二選一，當晚精選餐湯係紅菜頭湯，好清甜，好清新。另一款是要另加$20的龍蝦湯，有幾粒龍蝦肉，幾鮮甜，但有少少鹹。前菜四選一，煙三文魚杏仁芝士卷，唔太食到有杏仁，但呢個配搭都幾好食，芝士唔會太濃。烤北海道帶子神石榴藜麥沙律，石榴味道帶酸，好開胃。另外加$58點了一份加拿大北寄貝帶子刺身配芥末柚子豉油，個柚子豉油好清新，加落沙律菜食都好正。主菜四選一，不同主菜有不同價錢，餐廳應該每個月會換不同主菜，黎之前睇OpenRice 見面係生蠔意大利飯。① 燒西班牙乳豬 $398好脆皮，唔會好肥，肉唔乾身，正阿！配有少少蔬菜，中和啖啖肉既膩。② 烤美國肉眼扒配紅酒汁 $488切開見到有少少紅，應該有７成熟，平時食牛最怕韌，呢塊厚身牛扒煮到呢個熟度都唔韌，易切易咬。甜品加$30點左紐約芝士蛋糕以及三重朱古力蛋糕，訂座時講左慶祝生日，甜品有特別擺盤同寫字！個鋼琴好有驚喜！兩件蛋糕都好食，再叫埋兩杯特飲Pineapple Fizz 及Pineappl

又係銅鑼灣食lunch 系列，呢間係一間高質西餐，扒類唔錯👍🏻⭐️香煎澳洲10oz肉眼扒配韓式燒肉汁 $198一上菜已經聞到香味，肉眼扒點左7成熟，火候啱啱好，唔會overcook 變得韌。而且有牛味，配埋薯條，份量好夠😎⭐️慢煮美國豬扒配薯蓉 $158豬扒勁厚，其實好難控制時間。但係驚喜既係切開之後有微微既粉紅色，岩岩好熟，加上有少少既肥膏，唔會太肥，又帶出香味😗不過個汁有啲似係配吉列豬扒嘅汁，所以同呢個豬扒唔係太夾。我覺得就咁食豬扒加少少鹽會比較好食😊 ⭐️蜜桃薄荷特飲 (+$48)and 凍焙茶 (連餐)食完扒之後，飲番杯茶解膩都唔錯🤓不過主食先係重點😌

📍Memoir 呢間西餐廳好有情調，四處佈置左花花鳥籠🌼、幻彩投影燈💡、蘑菇燈擺設等等，瀰漫著浪漫既氣氛💕餐廳既理念相當有意思，Memoir係回憶既意思— 回憶過去既美好，享受當下既快樂✨Cherish this moment✨ 相信想食客係餐廳留低美好既回憶～🦐香辣蒜片鮮蝦扁意粉 Linguinc Aglio E olio w/ Prawn & Mushroom $128鮮蝦食落幾彈牙🤤 亦都好貼心剝曬殼～而扁意粉煮得啱啱好，唔會過淋或者過硬，每一條都好掛汁，完美地吸曬啲醬汁😍香蒜既味濃郁，昇華左成碟意粉既味道😚🥩香煎澳洲10oz肉眼扒配韓式燒肉汁 Grilled Australia Rib-Eye Steak 10oz with Korean Garvy Sauce $198肉眼扒好大塊！😍亦都好厚切！啱曬食肉獸既我😗牛排叫左7成熟，牛味濃郁多汁，肉質鮮嫩，由切開果刻牛香撲鼻而黎，食欲大增😌牛扒無乜筋，肉質食落亦都幾有咬口，唔會覺得好韌～配搭埋韓式燒肉汁同胡椒鹽，味道甜甜地，更加帶出牛扒嘅鮮味😇另外伴菜都唔馬虎㗎，有即炸薯條🍟同沙律菜，飽肚感十足！🐥水牛城雞翼 Buffalo Wi

有時想靜靜地同朋友傾下計食餐飯，但要搵到呢一類嘅餐廳都唔易，今日介紹嘅呢間餐廳位於超級多人嘅銅鑼灣，但係入到餐廳係好有情調，而且重點係好寧靜好舒服，同嘈雜嘅銅鑼灣有好大對比🤣餐廳鼓勵客人同朋友好好享受呢一餐同傾下計，佢地會提供一個鳥籠俾你收埋部電話，但對於相機食先嘅Foodie就有啲難度啦🫢叫左餐廳嘅Lunch set試下，可以配餐湯或者沙律，南瓜湯好濃好Creamy；沙律就正正常常啦🤓❣️香煎鵝肝配蘋果蓉 $98廚師掌握好煎鵝肝的生熟程度，鵝肝食落超級嫩滑，配上蘋果蓉，中和左油膩嘅感覺🤹🏻‍♀️❣️意式香草忌廉煙三文魚意大利飯 $128意大利飯煮到岩岩好，十分Creamy，每一啖都有濃濃嘅汁包住，好正👍🏻❣️香煎澳洲10oz肉眼扒配韓式燒肉汁 $198叫左七成熟，切開仲係粉嫩色，食落仲有肉汁，而且牛味好濃，配上佢嘅燒肉汁真係有錦上添花嘅感覺🤩❣️加配 $48 黑加侖子薄荷特飲除左叫左蘋果汁，特登加錢配特飲，嚟到果然冇失望，飲品外形打卡一流📸，飲落薄荷味唔會太搶，仲有黑加侖子嘅味道🍇❣️加配 $28 紐約芝士蛋糕芝士蛋糕味道好濃，配上乳酪食中和左好膩嘅感覺，唔錯😋🏦是次消費總額 $559（人均消費

去銅鑼灣登龍街揾食～呢度真係好多餐廳🤗之前朋友提過想試呢間🤤Lunch Set 包餐湯/沙律＋主菜＋飲品，weekend仲有brunch set☺️叫左3個lunch 同1個小食 share食～#甘筍忌廉湯 🥕🥣入口好順滑，熱辣辣好暖胃#雜菜沙律 🥗❣️沙律菜新鮮，蕃茄仔都有2隻色有誠意，仲有啲藜麥🤗黑醋汁好開胃#和風紫菜薯條 配 #黑松露醬 🍟❣️份量都幾多😀超級新鮮炸起，香脆唔油👍🏻黑松露醬好重黑松露味🤩係我影完主菜相之際，已經俾大家KO左 2/3😂😂HKD38#炸軟殼蝦蝦膏忌廉扁意粉 🦐🦐🦐🍝❣️之前fafafoodie 係日本食過軟殼蝦好好食😍念念不忘😗今次見menu有即刻叫！3隻軟殼蝦都幾大隻😊連蝦頭食埋好濃蝦味😚如果juicy返少少仲正！扁意粉夠al Dente，忌廉味濃郁～HKD128#辣根忌廉卡邦尼意大利粉配温泉蛋 🥚🍝温泉蛋撈左落去意粉度，令成個意粉好香蛋味☺️HKD98#香煎盲鰽魚柳配鮮蝦 蕃茄忌廉汁 🐟🦐🍅煎盲鰽魚都幾重魚味，冇骨，略嫌某啲位可能近魚肚有少少腥味🤐鮮蝦正常彈牙，對比軟殼蝦就遜色左🙈🥔薯蓉好香薯味，蘆筍鮮嫩HKD168值得一提，呢度既凍檸檬水/茶🍋係唔洗自己篤

銅鑼灣區要搵食唔難，但搵到啱心水嘅餐廳就好難。呢度位置方便，極近時代廣場，地點好就腳📍午餐有多款選擇，有忌廉湯或是沙律可選擇，收費合理。香煎盲鰽魚柳配鮮蝦：擺碟擺得好精緻，魚皮上燒一燒，淋啲蕃茄忌廉汁係個碟上面，味道食落好夾。而且魚質結實，魚肉鮮嫩滑漏，有露筍配碟，薯蓉都好有奶油香味。香煎澳洲10oz肉眼扒配韓式燒肉汁：澳洲牛肉性價比一向有保證，燒得好香脆，叫左medium rare 廚師掌握時間正確，食落肉身粉嫩多汁，薯菜伴碟調味剛剛好。