Major & Minor (已搬遷) 新店位置

☘️前幾日去灣仔搵朋友食晏，經過呢間餐廳被佢嘅裝修同燈光氣氛吸引咗入去，餐廳唔係好大一眼望哂，靠窗一張長bar枱好適合自己一個或同一個朋友飲吓嘢傾偈。另外其他擺設佈局都同音樂有關，切合餐廳嘅主題！☘️個menu里面都係同major & minor 命名，呢度午市有安排lunch set , 包一杯嘢飲，價錢都算合理 ，我點咗all day breakfast 而朋友就叫咗個黑毛豬叉燒sour dough , 飲品叫咗ice mocha 同lavender latte. 鮑魚黑松露all day breakfast - 第一次食all day breakfast 係有鮑魚嘅😜醬汁燒得好入味，而其他配料包括煙三文魚，mushroom, 雞蛋，茄汁豆同沙律菜份量都好多，胃口細啲都食唔哂😜黑毛豬叉燒sour dough- 朋友切咗少少叉燒俾我試，果然好入味，好juicy 又唔亁，配sourdough好夾，唯一美中不足係食到後面發現底下塊sourdough已經俾夾響里面啲番茄整濕晒淋咗，如果唔係就更好👍至於兩杯咖啡都算唔錯只係對我來講就稍甜了一點😊

唔知咩原因座位被安排上閣樓坐但環境好悠閒而且座位寬敞( ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ望住外面食野感覺好𝗖𝗵𝗶𝗹𝗹最岩同朋友食飯吹水( ˘ ³˘)♥︎鮑魚黑松露全日早餐🍱第一次食全日早餐有鮑魚好特別，其他配菜有煙三文魚🐟，茄汁豆，黑松露炒菇🍄及洋蔥🧅，炒滑蛋🍳，新鮮沙律菜🥬，仲有一片粉紅色多士，大大份好豐富，鮑魚最吸睛🤩芝士麻婆豆腐焗長通粉🧀🍝麻婆豆腐食到麻的味道較重，跟長通粉撈埋原來係咁夾，以中西合壁的菜式出乎意料咁好食，再加上芝士的鹹香🧀，令口感層次更豐富🤩，食落好有驚喜💯值得一試👍 𝗕𝗮𝗯𝘆 𝗣𝗶𝗻𝗸 & 𝗕𝗮𝗯𝘆 𝗕𝗹𝘂𝗲 🍹套餐加$33轉特飲，2杯糖果色好夢幻，粉紅色是紅菜頭，而粉藍色是蝶豆花，但完全飲唔出當中的味道😂，相反飲落奶味🍼偏重，不過鍾意飲奶的我可以接受😂 餐廳提供中西日𝗳𝘂𝘀𝗶𝗼𝗻菜式有創意，價錢合理，環境好舒適，店員服務態度很好，下次可以再來試其他菜式🤍

這間餐廳近著灣仔站，以音樂作主題，裝修、餐牌和餐具都有音樂元素，店內掛滿圓形吊燈充滿美感。午市有十四款菜式，可以優惠價錢加配飲品。 鮑魚黑松露全日早餐- $138 磯煮鮮鮑魚已去內臟，慢煮炆得好鮮嫩彈牙，有濃郁的湯汁，還有軟綿滑溜的炒滑蛋、富松露飄香的蘑菇片、香甜多汁的蕃茄、肥美豐滿的煙三文魚片肉香久久不散、酸甜軟糯的茄汁豆和芝麻醬沙律菜，一片鬆軟的麵包正好自由配搭。 法式香橙汁蘋果粒煙鴨胸扁意粉 - $108 粉紅色的泡沫是由法式分子料理製成的醬汁，有著酸酸甜甜的香橙味，扁意粉掛滿香甜的洋蔥和幼滑的忌廉汁，更有少少蘋果粒，飽滿肥厚的鴨胸有少少煙燻香，香脆的甜筒好特別，增添爽脆感。 是日精選甜品 - $58 是日為雲呢拿雪糕，冰凍的雪糕球富香草味，感覺很清新，還有少少朱古力醬和碎。 龍眼水 +$18 凍檸水 +$18 富香甜清新的龍眼味，有一粒粒的龍眼肉，咬開很多汁。

今晚朋友帶車車嚟到灣仔E間餐廳食飯, 餐廳位於繁華嘅灣仔, 旺中帶靜嘅地段, 西式設計, 燈光昏暗有情調, 晚市提供唔同嘅Major Set, 份量十足, 情侶到訪嘅話, 男仔一定夠飽🌟黑松露野菌忌廉湯野菌忌廉湯口感濃稠, 帶滿滿嘅黑松露香氣🌟Baby Pink(紅菜頭)🌟Baby Baby(蝶豆花)🌟黯然銷魂烤春雞烤春雞外層焦香微脆, 雞肉嫩滑入味, 肉汁豐富🌟焗波士頓龍蝦忌廉扁意粉大大隻波士頓龍蝦已經霸氣十足, 龍蝦肉質爽口彈牙, 每條意粉均沾滿醬汁, 非常滿足🌟甜品

呢間cafe係以音樂做主題周圍都搵到音樂同浪漫嘅元素🎵餐廳佈置睇得出有下過番功夫牆身嘅琴譜、鮮花佈置、天花嘅月球燈出面仲放咗部電子琴 幾有feel🎹不過我廢事獻醜就梗係唔會出去彈啦🤣餐牌都用咗do ri mi取代abc餐配合返成個音樂主題㗎😌.🍴泰式冬陰功大蝦扁意粉 $98 💛8.5/10原本以為都係啲玩下裝飾嘅cafe估唔到食物擺盤都超用心😳又有泡泡又有dropper咁 小驚喜雖然唔知咩黎 嗰泡泡食落甜甜地 👀可以中和返冬陰功嘅酸辣意粉彈牙 酸辣食落幾開胃👍🏻.🍴焗芝士麻婆豆腐長通粉 $98 💛8.5/10呢嗰論外表就冇咁突出但講味道我覺得更勝一籌🤩冇諗過麻婆豆腐同長通粉可以咁夾個麻婆醬嘅香辣同芝士嘅咸香用長通粉沾滿哂再食 真係食唔停口😋.🍴Genmaicha Latte $55 💛8.5/10入口幼滑 亦有玄米茶味估唔到嗰拉花都咁有心機整咗隻超得意嘅貓貓😻.以呢個價錢黎講個人覺得佈置同食物出品都算幾有誠意路過灣仔時會有興趣再黎試下😆

就算熱都好，我間唔中就碌話過灣仔食。本身Blue Monday個人頹頹地無咩idea～行過見Menu幾吸引就貢咗入去。入到去餐廳就播最輕快嘅音樂，我一個人就揀咗坐吧枱嘅位置，諗住可以望吓街輕鬆吓。天花掛住咗好多波波燈，如果夜晚嚟應該更加有格調。Menu 用音階做代號，Major 係 All Day/ Toast 🤓Do Re Me 係意粉/ 飯😂😂😂我揀咗B Major👉🏻日式鰻魚炒滑蛋宇治抹茶吐司上枱熱辣辣又痴線地大份🤓嫩滑嘅炒蛋軟身嘅嘅鰻魚加埋香濃嘅鰻魚燒汁。中間夾住左蕃茄。配帶淡淡抹茶香味嘅吐司，感覺都幾特別，配菜仲有沙律去中和返油膩感。btw 真係想知究竟份嘢由幾多隻蛋炒成！👉🏻Kyoto Matcha Latte 香濃嘅抹茶味🍵飲落有奶香又夠滑已經決定咗再encore，因為想再試下佢哋嘅黑豬叉燒🤓🤓🤓🤓🤓

02.09.2022 星期五 晚Major & Minor今晚又去灣仔藝術中心欣賞話劇，在藝術中心附近的Major & Minor吃過晚飯。在遠處一眼已看見餐廳，因為彩色圓形吊燈，猶如滿天彩波好吸啨。來到餐廳時間尚早，尚未有其他客人，所以可以仔細欣賞及拍照。除了圓形吊燈之外，餐桌及窗台上都攞放了別緻的小燈、小盒栽或花束以作裝飾。右邊擺放了一部大電視，不停播放抒情歌曲。這個餐廳的座位佈置比較奇特，偌大的地方放三張五人圓枱，窗旁一排座位，沒有平常在西餐廳的二人/四人枱。Dinner Set $188餐湯：黑松露野菌忌廉湯這個餐湯充斥著黑松露香味，還要有滿滿的野菌，這是第一次見餐湯有那麼多野菌，大大滿足。前菜有六款，例如魷魚鬚、鵝肝多士等，價錢由$38-68，隨便任選。主菜：紐西閱肉眼牛扒配花膠 (+28)有五款，烤春雞、龍蝦忌廉扁意粉、BBQ 豬仔骨，紐西蘭羊架。我選擇了牛扒，因為沒有花膠，用鮑魚仔代替。五成熟肉眼牛扒剛好，加上味道濃郁的鮑魚仔，是一個美味的晚餐之選。甜品Chef's selection今晚的甜品是朱古力雪糕，原本是很簡單的雪糕，只要放在精緻的馬丁尼杯，劃上少少朱古力醬，馬

🏩經過見到這間全玻璃門及半玻璃外牆嘅餐廳, 外觀型格吸引, 反正搵地方醫肚, 咁就唔使諗,即刻入去試下😉🍽️Set Dinner🍽️📝餐湯,主菜,甜品另外,可加💵 有多款前菜選擇🥣黑松露野菌忌廉湯好creamy嘅口感, 黑松露味濃厚及菇菌料豐富🍄🐟挪威煙三文魚沙律$68🦐日式明太子蝦沙律$68🐔泰式雞肉串 $38💕刻骨銘心 BBQ 豬仔骨擺放❤️切成心型嘅士多啤梨放在豬仔骨上,已經勁有喜感🥰🐷豬仔骨肉質軟淋, 醬料味清新, 配上足量新鮮蔬菜沙律伴碟, 完全沒有油膩口感再加上趣緻嘅英文字型薯條🍟勁有Heart之作😍🍧甜品：朱古力雪糕🍫朱古力醬拉花在玻璃杯上作裝飾,視覺享受之餘, 雪糕朱古力香味濃郁, 超滿足嘅 ending😍

求其入咗間餐廳食飯，見到冇咩人吹奏我反而仲安心啲🫡，冇伏之餘仲要幾好食😍。天花裝咗啲波波燈，窗台位擺咗部電子琴同一啲鮮花deco，連menu都係用chord命名，配合返個音樂主題。驟眼睇只係普普通通嘅西餐廳，但啲野食擺盤又幾colorful幾有心思，窗台位打卡都幾好睇。餐廳仲有同弱勢社群合作，蛋糕甜品都係由匡智會嘅學員製作，食個飯已經順便支持到，絕對cantry呀🫶🏻。Dinner set $188@1 包餐湯、main同甜品，Appetizer要額外加錢。所有main打開蓋都會有煙冒出黎俾人打卡😂，但亦都因為咁所以餐廳嘅煙味較重😂。是日餐湯/蘑菇忌廉湯 🍎7.5/10磨菇好多😍，湯都幾幼滑，但飲到底會有陣微焦味，有啲似阿嫲翻煲咗幾次嘅粥😂，雖然形容到好worse，但飲落其實都係正常忌廉湯嘅😂。法式黑松露鵝肝多士 +$58 🍎9/10鵝肝入口即化，香口帶少少微焦，配埋黑醋同多士，出面餐廳唔收200都100嫁啦，但味道一樣咁好食🤫。烤羊架配紫薯泥 🍎9.5/10係我食過好出色嘅羊架之一🥹，味道有啲似係印度食嘅Sour cream curried Lamp Chops，入口軟嫩多汁，一啲都

落雨天近近地係公司附近睇下有咩餐廳，發現咗原來睿景酒店樓下有一間夢幻又有情調嘅餐廳😜😜上面嘅吊燈好靚，位置仲好多，有bar枱、多人位🤩就算多人嚟都唔怕冇位🥰螢幕仲播放著歌曲，真係令人好舒適👍🏻👍🏻夜晚就有成個dinner set嘅套餐🤩🤩（Dinner set $188 / person）包哂餐湯、主菜、甜品😜想食唔同類型嘅前菜仲可以加錢添呀🤤🤤不過我地2個女仔食，主菜已經好大份，就淨係加咗飲品🥰🥰💗黯然銷魂烤春雞春雞經過烤製後，外皮好香脆🥺火喉十足，內裡嘅雞肉仲好嫩滑多汁，夠哂惹味🥰旁邊仲配上沙律菜👍🏻👍🏻食完都解咗唔少油膩感🤤🤤隔離仲有英文數字嘅薯塊😜夠哂盞鬼😳🤪💗焗波士頓龍蝦忌廉扁意粉有睇開我嘅讀者就知道我係龍蝦愛好者🥰🦞😌估唔到係成隻嘅波士頓龍蝦咁上🥺龍蝦超多蝦肉，肉質爽口鮮甜、結實飽滿😚上面仲有層好厚嘅芝士🤤食到舔舔脷😝扁意粉軟硬適中🤩好易入口😙💗日式草莓雪糕流心窩夫 $78一上枱係用玻璃蓋蓋住，等我地準備好相機食先先至打開😍😍呢個窩夫真係滿足我地嘅少女心🥰🥰隔離嘅乾冰仲係一直冒住煙😌😌成個感覺好夢幻😜窩夫入面仲有流心嘅雪糕，食完真係令成個人融化哂☺️☺️🍶Baby Pink $

呢間餐廳嘅嘢食都幾創意✨平時鰻魚滑蛋吐司就食得多🍞但係呢一度竟然係配搭宇治抹茶吐司 真係幾特別🍵炒蛋好嫩滑 鰻魚肥美甘香 兩個一定夾！！再配埋生菜同蕃茄 口感真係好豐富😋

餐廳燈光偏昏暗, 頭上有多盞波波形吊燈作裝飾😉除左有普通4-6人枱, 亦有一排向街境既bar枱, 夜晚同朋友飲返杯氣氛一定不錯🥂當日中午到訪, 食物幾多元化, 都帶點fusion元素💕職員友善, 服務不錯👍🍴ᴍᴀɪɴ·煙燻鰻魚炒滑蛋宇治抹茶吐司$118﹟份量十足, 炒蛋厚身又嫩滑, 鰻魚軟綿無骨絲, 唔會有陣腥味, 配菜有蕃茄同生菜, 醬料就係鰻魚燒汁🥰麵包用上獨特既抹茶味包, 都厚身但抹茶味有啲偏向台式抹茶粉..個人認為隻味同啲配料唔係太夾🤔🍴ᴍᴀɪɴ·韓式泡菜蟹肉海鮮扁意粉 $128﹟賣相好有心思, 最頂部增添有顏色既泡沫令成件事變得夢幻😍意粉食落彈牙, 個泡菜醬汁帶點酸酸味道, 幾開胃的😉配料都新鮮同足料, 當日好似唔係好覺食到蟹肉, 但就有3隻爽口彈牙蝦🦐🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· 日式草莓雪糕流心窩夫 $78﹟上碟時甜品以煙燻玻璃蓋罩住, 職員會係你面前打開, 有少少視覺效果☺️甜品賣相唯美, 外層waffle係偏軟熟果隻, 不是走脆身, 內層有雪糕同果jam, 整體食落充滿香甜嘅草莓味🍓仲會食到陣陣煙燻味道, 係幾新穎😂不過隻味夾唔夾就見人見智😆🥤ᴅʀɪɴᴋ· Baby Blue s

一連五日的香港動漫電玩節於前日閉幕，儘管大會今年首推「限性感令」，對所有角色扮演愛好者 (Coser) 之裝扮有新的指引，然而參展商卻表示人流較去年多，銷情良好。不少動漫迷都會趁動漫節購得心頭好，透過收集模型來陶冶性情。除了電玩、模型外，音樂也是一個怡情養性的好方法。位於灣仔的「Major & Minor」是一間以音樂為主題的Cafe & Bar，食物賣相吸引之餘，部分出售的甜品是由匡智會學員所製，相信到訪的每一位食客都會被音樂的清流及愛的暖流所熏陶。環境：✨餐廳室內裝潢走簡約帶型格路線，以灰色為主調，不同角落擺放着音樂裝飾品，天花吊掛着一盞盞圓形燈飾，彷如小月亮，在晚間顯得額外浪漫，情調十足。服務：✨職員熱情有活力，態度親切有禮。食物：🥩 紐西蘭肉眼配鮑魚 ($216套餐價，配黑松露野菌忌廉湯)💗筆者推介之「呃Like首選」！✨賣相非常漂亮，乾冰營造出仙氣的效果，再以心形草莓及紫薯泥點綴，很浪漫！✨牛扒油花較少，肉纖維較幼，容易咬開，牛味尚算突出，配搭兩隻新鮮鮑魚，價錢合理。🦞 焗波士頓龍蝦忌廉扁意粉 ($188套餐價，配黑松露野菌忌廉湯)✨呈火紅色的波士頓龍蝦伴隨一隻蟹鉗，芝士味濃

以音樂為主題嘅餐廳🎼餐牌由major同minor組成🥰焗波士頓龍蝦忌廉扁意粉 $188一上碟見到勁大隻龍蝦有少少嚇親😱本身以為呢個價錢會得幾嚿龍蝦肉🙈龍蝦幾新鮮 啲肉好鮮甜彈牙🦞加埋芝士好惹味 食到停唔到口😊係個意粉略為淡味咗啲 加番多少少汁會再好啲紐西蘭肉眼扒配鮑魚 $216肉眼扒同鮑魚嘅配搭都幾創新🤩肉眼扒嗌咗5成熟 火候控制得幾好 保持到鮮嫩😋鮑魚煙煙韌韌醃得夠入味脆脆嘅abc薯餅令童真都翻埋嚟😆Baby pink $50真身係紅菜頭鮮奶成杯飲品好pink pink勁有少女心💖唔太甜 成份又健康💕影相一流🥰Kyoto matcha latte $55貓貓嘅賣相好得意🐱用咗茶道級抹茶粉入口幼滑 奶味較為突出是日餐湯今日餐湯係黑松露忌廉蘑菇湯~都算幾creamy 同埋好多菇菇🍄個味偏淡少少 飲完都唔覺滯😊Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟

一間冇人嘅餐廳， 唸住唔係晚飯時間，所以冇咩人。餐廳環境唔錯，好大好多位，不過係全場得我哋一台。餐廳已音樂為主題，major Minor 各7道菜。餐廳限制每人最少要叫一杯嘢飲，$50-$60 Hot latte 有冇拉花都算，但係咖啡唔夠熱，味道真係好一般。店員唔小心透露當日冇咖啡師返工。嘢食方面，叫咗個鰻魚炒蛋多士，賣相幾好，但係炒蛋好唔掂，炒到過咗火，仲要炒蛋入邊嘅蛋殼多到一個點，最大果塊有手指頭咁大呀叫咗個白色香橙鴨胸扁意粉，味道超伏！入面有放埋啲乾冰，都唔知食緊凍嘢定食緊熱嘢。