Le Salon De Thé de Joël Robuchon (裝修中)

不錯的下午茶，不過全部細細件，唔係幾夠喉。Blueberry tart 的皮很鬆，blueberries 很新鮮，加上軟綿綿的cream，好味道。 Chocolate noisette 一口可以吃到三種唔同層次的朱古力，好好好味道。朋友話佢杯Moccha 都幾好味，我壺 peach tea 則很大壺，可以慢慢飲磨時間。

試左最出名的crossiant...suprisingly 佢凍左都好crispy..就咁睇個crossiant都見到佢好多層...一咬入好...嘩...正呀...如果係焗熱左先食...唔知口感會唔會仲正呢?

Tried its danish and so longing for trying its other items. This time tried its baguette. It was rather hard on the outside when you touched it. In fact, its ends were so pointed that it pierced through the paperbag that went with it.Got a large oven at home. So baked/reheat the baguette for a little while, then can consume a hot and nice baguette. It was nice and soft inside. In fact, you could obviuosly see many holes inside the bread, so the dough must produce some air bubbles in order

我們大約4時15分來到，發現今天很多人，要排隊等位。不過也不算等太久，4時30分已經可以入座。我們坐的位置在走廊，可以看到商場聖誕樹及Cafe Landmark的位置。由於此非真正Cafe Le Salon De The & La Boutique的一部份，因此我們要先order及付款，然後侍者會送來。我們叫了兩杯Kona咖啡、一件檸檬撻及一件Rasberry巧克力蛋糕，同時買了兩個牛角包作明天的早餐。很快就送來了。我們將檸檬撻及巧克力蛋糕各吃了一半便進行移交。此檸檬撻果然名不虛傳，不太甜，不太酸，味道剛剛好。真的是出色。至於巧克力蛋糕則甜了一點點。咖啡也很好喝，去年我們由夏威夷自己買了Kona咖啡粉回來自己做咖啡，但是遠不及此處的好喝。第二天早上吃了牛角包，香脆而且有豐富牛油味。怪不得有人形容此乃香港no. 1牛角包。

As a bread lover, I will say the crossiant is really niceCrispy at the surface, and soft inside.However, I don't think it is unique.Other bakeries may meet this standard also.In addition, quite expensive as a bread for $12.The thing that surprised me is that it kept crispy even it is already cooled down.This is good.

常常都聽人說這家的牛角包頂瓜瓜, 但我心諗, 牛角包點好食都係一個牛角包而已, 為什麼可以吸引咁多人慕名去食呢? 於是出於好奇, 我又姑且一試。將牛角包從紙袋拿出的一刻, 仍然都係覺得呢一個包樣子十分平凡。誰知只要咬一啖一切都水落石出! 那有牛角包是這麼酥脆的呢? 其酥脆是連耳朵都能感覺得到! 咬下去的聲音就好像在食爆炸糖的聲響, 這是代表著每一層酥皮被咬破的聲音, 層次感十足! 一不小心, 酥皮碎片會四散全身! 除了酥脆, 牛油味亦十足, 香得很!心中的問號因為這一個包消失得無影無蹤了。

早就想穩機會嚟試下Cafe - Le Salon De The & La Boutique既牛角包 上個星期放假就特登來試下,真系回味無窮點左牛角包,先$12,有好香濃的牛油香，口感鬆化脆口. 又要左一杯cappuccino,入口好綿,同牛角包一齊吃,一D都唔會膩 適應D服務態度都好好,好有禮貌 . 物有所值

久仰大名...被譽為全港最好食既星級牛角包到底係點樣?一個禮拜食左兩次...第一次, 買左lemon tart, mixed berries danish, 兩個牛角包lemon tart 只係分到四份一舊...好香檸檬味, 皮又夠實唔會散修修最緊要係唔太甜...好好味...但係一路都比個藉口自己...只有四份一舊試唔真!心底既一句...咪就係想再食多次...仲要原個自己霸晒!!! 牛角包...其實個肚唔係好妥, 無咩胃口又係試唔真...至於個danish, 應該好好味, 因為比人霸晒...我連一啖都分唔到! 第二次...五個牛角包, lemon tart, caramel pear cake, chocolate praline, red fruit tart今次個肚無事...終於有心情認真試牛角包...外脆內軟囉...正! 好香牛油味...(現實0個一面就係一個牛角包含超多牛油...XD)另外仲食左半個caramel, 半個red fruit...caramel 甜左少少...red fruit 入面d 醬到底係咩呢? 又係caramel???除左牛角包, 我一定會推介lemon

某日追看火兄食評時，發現了以牛角包聞名的 Cafe - Le Salon De The & La Boutique，曾到置地走一趟卻因記不起店名而偏尋不獲，再接再勵，上周六遂相約開飯 Twins 一試 這 croissant 的米芝蓮魅力!三人都各自點了 croissant，另加了飲品。看著坐在面前的 croissant，不禁想起小時候對 delifrance 同類出品的鐘愛，新鮮熱辣的牛角，鬆化脆皮加上豐富的牛油味，是我最愛的麵包! 這裡的出品當然比 delifrance 過之而無不及，輕切開已聞到那吸引的油酥香，咬下的口感更充滿層次，細看那橫切面更活像一藝術作品，但實在是太鬆化了，為免臺面滿佈飽碎，牛角的中心位置還是用手直接拿著品嚐更好，再慢嘆一杯 Hot mocha，星級享受價錢也不過五十元，是一個高格調大眾化的中環 high tea 選擇!據店員介紹，這店除了Croissant 大受歡迎外，Cherry danish 也曾上過電視 (應該是指 "no good" 主持人吧)，牛角已經做得如此出色，Cherry danish 應無不試的道理，又或是那些賣相精緻的甜點如 Fruit

見了太多這隻牛角包的推介，現在樓上還摘了星，終於忍不住去見識一下其不凡魔力。原來$12一隻的牛角包已是全店最平的食物，雖然只是外賣，也有一刻的不好意思。　才步出餅店，已經急不及待將它拿出來，由於外層真的太鬆脆了，粗魯的我令酥皮掉了一層；很快的影相後，就開始品嚐星級牛角包：它有恰到好處的酥脆質感，鬆脆之餘還有足夠的厚度去保持那種濕潤感，當然這也與大量的牛油有關；不要說吃時感到滿咀牛油香，吃完雙手也沾了不少牛油，可見美味與肥膩很難分開。　吃完這個美味牛角包，就要再去掃街了，不然也幾想試試其他精緻的甜點。不知甜魔有沒興趣來搞個局?

一睇到呢個賣相咁靚既Lemon Tart....相信食過既人一定會好回味 Joel Robuchon 既蛋糕我想試好耐.....今次男友話陪我去....更加開心~位於Landmark 既 L'ATELIER de Joel Robuchon本來較寧靜既星期日都好旺場....好多遊客o黎take away期待已久既Lemon Tart 果然好味.....好滑.....正~白朱古力熱情果Mousse cake....好酸呀....不過夾埋d白朱古力又好好味wor....佢既croissant都很美味....好脆好香牛油味!聽說呢度既咖啡都唔錯.....我要了Latte Macchiato....OK但超細杯男友要咗杯 Ice Cappuccino...但咖啡味不夠濃~ 埋單又係百五百六左右....同平時去開既Starbucks/Pacific Coffee差唔多...所以L'ATELIER de Joel Robuchon 唔算貴呀....只係呢度d cake size比較精緻....不過食個名都值番晒啦~ 話晒Joel Robuchon係3星星wor

係中環番工吳黎呢度試下，點得呀!? Landmark 3樓比較少去，原來由Harvey Nichols 一出就到，其實果條走廊已改成為一個個booth咁，每個可以坐四個人，配上黑色Joel Robuchon 地毯，型極了！食 tea 就最好了！售賣的 counter, 紅黑的裝修很喜歡，簡單得黎又型．showcase內的甜點很多選擇，件件精美，不過今日想試danish, 留待下次買半打回家與家人一同享用吧．今日選了呢件Blueberries & red currants Danish. 一睇就吸引著我．一食好香脆非常香牛油味，真係好好味道，一食難忘，d blueberries 亦好新鮮鮮甜配合red currants有少少酸，真係fantastic! 不過$20都好細件！呢個 tea 真係so good!!

剛完成星期六的工作，因晚上約了幾位食友到半山食薄餅，所以也約了女友過來中環先用午膳。在等待女友到來的期間，在置地廣場內的超級市場閒逛著，突然間想起來那位食友的一句說話，也就致電給他問清楚這裡的位置，來的，就是為了那個美味的很的牛角包。<<牛角包>>要做得美味，必須帶著香濃的牛油香味，身則要輕如無物，口感要鬆化脆口。而這裡的出品，大致上也達到了以上各個要求，是暫時以來吃過的最有水準的出品。特別是在打開包裝紙的時候，那陣香得有點過份的牛油味道，令人難忘。還有一點要提出來的是，當我咬下去時，可以清楚聽到每層皮被牙齒壓碎的碎裂聲音﹗如此口感還是第一次嚐到，這十數塊的費用，絕對值得。下次的光臨時，會試其他的出品~

放了幾天假, 待在家中快發臭了, 今天終於可以出街吸吸新鮮空氣, 感覺如像坐完牢一樣 (哈也真誇張, 是自己給自己坐的溫書牢!) 白白去中環一趟, 當然要買一些 "手信"::: robuchon的croissant!!凍吃仍然這麼美味, 難以想像熱吃的話會怎樣! 包超級鬆軟, 一層一層很分明, 咬落去還有清脆的聲音發出! 雖然不是第一次吃, 但仍記得當時第一次的震撼!一定要找機會熱吃一次!今次買試多了一款包, 也是我從前的至愛::: pain au chocolat$17一個, 絕不便宜, 但我和MP都反而prefer croissant, 因為包身較淋, 層次感不夠分明, 不過, 朱古力味香濃美味, 香港來說, 也是相當滿意的吃罷這兩件法式包點, 出發去 "時光機"...p.s. 因為買和吃的時間有一段距離, 我怕包會扁, 店員很好地用紙袋給我袋住!

Last saturday, I went there to buy 牛角包, as many people said it is very good. Beside the food, staff quality is also one of the important factors as you are not 茶餐廳.There were 5 staff in the bakery section when I arrived and I spoke to one girl with glasses on, I want a 牛角包. She packs one for me and I gave her $500 note to change. After received my $500 note she gave it to another girl (I thought is the cashier who counting the money inside the cash box at that time). After 30sec the cashier