Le Salon De Thé de Joël Robuchon (裝修中)

某日追看火兄食評時，發現了以牛角包聞名的 Cafe - Le Salon De The & La Boutique，曾到置地走一趟卻因記不起店名而偏尋不獲，再接再勵，上周六遂相約開飯 Twins 一試 這 croissant 的米芝蓮魅力!三人都各自點了 croissant，另加了飲品。看著坐在面前的 croissant，不禁想起小時候對 delifrance 同類出品的鐘愛，新鮮熱辣的牛角，鬆化脆皮加上豐富的牛油味，是我最愛的麵包! 這裡的出品當然比 delifrance 過之而無不及，輕切開已聞到那吸引的油酥香，咬下的口感更充滿層次，細看那橫切面更活像一藝術作品，但實在是太鬆化了，為免臺面滿佈飽碎，牛角的中心位置還是用手直接拿著品嚐更好，再慢嘆一杯 Hot mocha，星級享受價錢也不過五十元，是一個高格調大眾化的中環 high tea 選擇!據店員介紹，這店除了Croissant 大受歡迎外，Cherry danish 也曾上過電視 (應該是指 "no good" 主持人吧)，牛角已經做得如此出色，Cherry danish 應無不試的道理，又或是那些賣相精緻的甜點如 Fruit