HIKARI

生日月朋友同我去一間日西式簡約cafe慶祝,之前我已去過,食物不錯,甜品及咖啡都好出色！而且時不時會加入新菜式,見今次餐牌出佐芝士火鍋添😅有機會再去試下先😋🍴油封法式羊架雞油菌意入利飯油封式保持肉質粉嫩多汁,羊肉脂香十足味香濃,一啲都唔膻,Risotto質感軟硬適中吸啱啱好,加入雞油菌,香氣撲鼻,令整體味道更加豐富！🥄汁燒廣島蠔水蓮扁意粉蠔肉肥美飽滿好鮮甜,,口感彈牙水蓮扁意好掛汁,索晒蠔汁嘅鮮味好creamy,完全係味蕾享受!☕Dirty 漸層咖啡好靚好吸睛,飲落口感順滑,咖啡好甘香！🧀北海道焦糖布甸芝士蛋糕芝士蛋糕軟滑,焦糖面仲係脆脆地,底層芝士味濃厚,鋪佐些水果係面,好有層次好好味！Cafe樓底高有空間感!聽住音樂一邊品嚐美食真係幾chill！

很久沒來到這裡吃午餐啦，曾吃過這家覺得味道可以的，這次經過附近就進去吃吧。工作日到來人頭湧湧，午市以套餐為主，有指定飲品附送。簡約裝修環境舒適，雖然滿座時人多，但不會感到嘈吵。飲品和食物選擇有多款🙊。- 君度橙酒朱古力咖啡 HKD$24 | 凍美式咖啡 +HKD$4套餐送熱美式咖啡或熱茶，也可用優惠價-$30選擇其他飲品。熱飲會有拉花，這次的是可愛松鼠🐿️拉花，可以跟鼠妹🐿️打卡一下📸。橙酒朱古力咖啡味道香濃，散發淡淡橙酒香味。美式咖啡味道甘香濃厚，但不會感到酸。-日式燴豬腩意大利飯 HKD$108熱辣辣的味道挺香的，份量十足的意大利飯，豬腩大件肉質厚身軟腍，肥瘦均勻不會感覺肥膩，做得挺入味的。意大利飯質感煙韌有嚼感，醬汁濃稠拌飯吃可以欵。加入露荀和野菌，吃起來口感豐富。-蘋果木煙肉雜菌扁意粉 HKD$98這款煙肉味道特別，吃起來咸香味十足，拌雜菌一起吃挺有嚼感。醬汁是芥末籽忌廉汁，所以味道挺香的。意粉掛汁吃起來醬汁滿滿質感軟滑。-焦糖海鹽髒髒提拉米蘇 HKD$88現點現做保持質感，賣相造型吸引的甜品📸。忌廉質感軟滑綿密，還有餅碎圍著提拉米蘇，所以口感會豐富點。這個甜度剛好，微咸帶點微

- 荃灣｜HIKARI -▪️慢煮美國安格斯牛肩肉眼🐮🥩牛肩肉眼切開中間仍然保持粉紅色，食落肉質軟嫩，牛味濃郁，簡單沾少少鹽已經足夠，而伴碟仲有杏鮑菇🍄‍🟫同埋蕃茄🍅▪️脆炸軟殼蝦墨汁意大利麵🦐🍝軟殼蝦炸得酥脆，連蝦殼都可以食埋，夠晒方便。另外意粉係直接用咗墨汁意粉，而唔係用墨汁去煮，咁就唔使驚食到好污糟▪️水牛城炸雞翼🐔雞翼外脆內juicy，配上酸酸辣辣嘅水牛城醬汁，好惹味▪️髒髒提拉米蘇🍰手指餅濕潤，咖啡酒味突出。Mascarpone cheese好輕盈，面頭有滿滿嘅Oreo餅碎同大量朱古力醬，口感豐富，仲中和咗咖啡嘅微苦，整體唔會太甜▪️香月園焙茶鮮奶🥛焙茶味道香濃，配合鮮奶，口感順滑▪️桃肉冰茶🍑充滿水果香，茶味唔會太重，好balanceHIKARI📍荃灣大壩街21號地舖

好友約我去位於荃灣大壩街21號地舖的 Hikari 食午餐，環境舒適，小店型式經營。我地點左：🥢蘋果木煙肉雜菌扁意粉/芥末籽忌廉汁 $98，🥢香煎北海道凡立貝黑松露意大利飯 $128🥢Hikari 超級碗 $98🥢自家製BBQ 汁燒豬肋骨 $58🥢芒果草莓茶（跟餐）🥢美式咖啡（跟餐）蘋果木煙肉雜菌扁意粉/芥末籽忌廉汁賣相不錯，意粉軟腍掛汁，煙肉粒和雜菌份量適中好味；香煎北海道凡立貝黑松露意大利飯有3隻大型凡立貝，煎得香口好食；超級碗的沙律菜新鮮好味；豬肋骨燒得香脆肉嫩又入味；咖啡香濃，果茶好飲。

lunchtime黎又係另一種vibe 另一種享受🤣呢日係全程接受陽光嘅洗禮 吸收滿滿嘅維他命 最後係收穫 精美餐點 × 可愛chiikawa倒影🥰心情都靚啲✢ 日式燴豬腩黑松露意大利飯 $108豬腩是主角🤩燒得色靚又味美 鎮住哂肉汁 切完仲靚😆成件事upgrade咗咁！配上黑松露risotto加埋蘆筍無得輸 口感豐富啲 overall唔會太膩xd ✢ 西班牙黑毛豬風腿無花果酸種麵包 w/檸檬忌廉芝士醬 $88呢款sourdough唔似平時食開嗰啲烤得咁脆 反而soft得黎塗上檸檬芝士醬 幾特別嘅組合 微微嘅檸檬香唔會被cream cheese蓋過 加上幾爽口嘅無花果 仲有側邊唔少嘅黑醋沙律 感覺味道新鮮又健康嘅輕食 ✢ 油漬蕃茄白鯷魚沙律 $58性價比頗高的salad🤤材料非常豐富 除咗白緹魚 仲有啲蕃茄乾 同啲沙律菜拌勻後更易入口 食埋紫洋蔥絲都無問題！係整體感覺近似地中海料理多了點橄欖油✢ 黑白窩夫 $88終於食到心心念念嘅招牌黑白waffle🤪有ʎnɓ llıɥƆ就係食幾多都係咁chill no problem kekee 倒嗰藍莓醬都隨心啲🤪幾鍾意佢嘅忌廉好夠澎湃 伴隨住唔少

👉🏻 小店門口畫了chill guy 、所以被吸引了🤩原來除了荃灣廣場也有其他選擇! cafe最近推出新出芝士火鍋🫕很可惜只有一個人吃不完～所以點了其他✽ 西班牙風腸三文魚新奧爾良飯三文魚非常非常嫩滑、是我吃過最不錯的三文魚！奧爾良飯在香港比較少見加入香腸、雞肉或蔬菜🥬有獨特的風味、味道充滿層次✽ 焦榶海鹽髒髒提拉米蘇❣️必點賣相有趣，放了chill guy😩🤣 提拉米蘇口感不錯👍🏻有一絲酒香、最突出的是焦榶海鹽味道👅因為最上層鋪滿了焦糖脆脆💞💞超級好吃✽ 丸久小山園抹茶鮮奶（+$20）少糖配方、有機會的話會想試熱飲 ☕️這樣才會有拉花食物味道: 𝟽/𝟷𝟶性價比: 𝟾/𝟷𝟶打卡指數: 𝟽.𝟻/𝟷𝟶價格: 約 $100-2𝟶𝟶𝑝𝑝⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ 📌𝐼𝑁𝐹𝑂HIKARI Coffee地址：荃灣大壩街21號地舖營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ #hkfood #hkfoodie #foodiehk #香港好去處 #荃灣必食 #荃灣餐廳 #荃灣好去處 #荃灣美食地圖 #餐廳推介#假日好去處

樓高兩層，咖啡室以簡約木系風格為主，樓底夠曬高，環境舒服，仲有得坐門口窗邊對街景打卡😜新出芝士火鍋，下次要試一下先得自家製bbq汁燒豬肋骨豬肋骨加上自家製的BBQ汁，味道濃郁，切成一小塊一小塊食，帶著一絲甜味😍水牛城炸雞翼雞翼炸至外脆內嫩，水牛城醬汁辣而不燥，帶著濃郁的芝士和香草味，前菜來說確實不錯😎油封法式羊架雞油菌意大利飯羊架的油封處理保留了肉質的多汁，加上肉質細嫩，與雞油菌和意大利飯配合之下，好有法式風情Feel，食完有一點點回味無窮😋北海道焦糖布丁芝士蛋糕蛋糕結合了北海道布丁&芝士蛋糕的，焦糖的香甜與芝士的鹹甜，上甜下鹹，好特別的口感✌️🏻

Hikari幾旺，晚飯時間都唔少人等炸軟殼蝦墨汁意大利麵 - 軟殼蝦幾特別，可以連殼食，墨汁香濃，意大利麵有咬口自家製BBQ汁燒豬肋骨 - 自家口味，醬汁冇坊間嘅咁甜，豬肋肉一絲絲黑白窩夫 - 朱古力味窩夫，厚厚芝士奶蓋，朱古力同芝士味突出，配上士多啤梨、提子、藍莓同香蕉幾款鮮果同藍莓醬，口感味道豐富香月圓焙茶鮮奶 - 焙茶香濃，口感順滑芒果草莓茶 - 果味香口清新裝修同佈置感覺少少輕工業風，亦有小店溫馨嘅感覺Hikari專注做好幾款食物，甜品同飲品又有特色，啱大家嚟chill吓

位於荃灣的Hikari 是一間獨具風格的小店。店內採用了木質元素和簡約的裝飾，整體給人一種舒適又文藝的感覺。🍂雖然地點稍微有些難找，但正因如此，這裡的環境顯得格外清幽。我和朋友選擇在這裡慶祝生日🎂💖，點了幾份主食、薯條和甜品，整體體驗令人滿意。以下是其中特別想分享的菜品評價：1. 西班牙風腸八爪魚新奧爾良飯（$148）🔥香濃的西班牙風腸與鮮嫩的八爪魚搭配得恰到好處，鹹香味濃卻不過於油膩 🐙。米飯吸收了新奧爾良醬汁，口感粒粒分明卻又不失濕潤，整體味道層次豐富，既有海鮮的鮮味又帶著微微的香辣，很適合喜歡重口味的人 ✨2. 牛油浸北海道帆立貝黑松露意大利飯（$138）🔥這道意大利飯同樣叫人印象深刻。北海道帆立貝新鮮肥美，與牛油的濃郁香氣完美結合 🧈🐚意大利飯的質地煮得非常到位，介於軟硬之間，帶有一點點的咬勁。整體的黑松露味道亦很突出，值得推介😋3. 焦糖海鹽髒髒提拉米蘇（$88）🔥作為生日聚會的甜品壓軸，這款髒髒提拉米蘇為整個餐點畫上了完美句號 💖 提拉米蘇外層撒滿濃厚的可可粉，本身的質感濕潤、甜度適中。值得一提的是，店家得悉當日為生日聚會，特意在碟邊用朱古力醬寫上了祝福字句，讓整個用餐體驗

今晚同朋友去完荃灣大會堂睇話劇之前，去了一間在木系的咖啡店, 室內樓底好高，好有空間感，木系裝修感覺好chill油封法式羊架雞油菌意大利飯羊架香草味濃，用適量嘅鹽簡單地醃制，令到羊不太羶，肉質比較鬆軟，烹調至五成熟剛剛恰到好處，雞油菌意大利飯好creamy ，味道與羊架好配合汁燒廣島蠔水蓮扁意粉廣島蠔非常Juicy , 蠔身肥美飽滿，鮮甜嫩滑，入口爽甜，而扁意粉麵條好彈牙Orange Espresso Tonic 用咗新鮮橙汁，加入充滿Nutty 味的espresso , 咖啡味好香醇，撞橙汁好有口感又有層次感Cappuccino咖啡味道濃郁，並不太酸，奶泡同咖啡比例都平均

鐘意食大蝦墨魚汁麵嘅我，最怕食嘅時候個嘴變黑同要剝蝦殼🦐🦐。但我今日終於食到一間唔駛剝蝦殼同唔會變黑嘴嘅墨魚汁意粉! 先講佢個蝦係軟殼蝦，可以直接連蝦殼食。而佢嘅意粉係直接用墨汁意粉，而唔係墨魚汁煮嘅意粉，所以有墨味得嚟，又唔怕嘴仔污糟！ 另外仲食左佢嘅豬腩肉黑松露意大利飯！ 本身都驚兩樣加埋，食落會好油膩。但係佢個黑松露意大利飯食落幾清新，香奶油味得來又唔會太creamy ，變咗加埋炆到淋淋嘅豬腩肉食落去就啱啱好。 $498 二人餐仲包括前菜油漬蕃茄白鯷魚沙律菜，甜品#chillguy cheesecake 同兩杯飲品！見佢哋menu 仲有芝士火鍋🧀🧀，睇落都幾吸引！ 有機會又試下先！

Ooo荃灣高質文青CafeooOHIKARI 是我幾喜歡的一家CAFÉ木系嘅咖啡店 店內職員有禮餐牌亦會不時轉換 而且所有食物都非常有心思又高質OooooO脆炸軟殼蝦墨汁意大利麵 $148此店的意大利麵我已經讚過好多次 意大利麵軟硬剛好 而且意粉汁味道美味車厘茄、露荀粒、菇等豐富配料 一定要再食OooooO西班牙風腸三文魚新奧爾良飯 $148睇個名幾特別就想食下 飯微辣配料有乾腸等 味道口感豐富 主推三文魚熟度岩岩好 非常嫩滑OooooO焦糖海鹽髒髒提拉米蘇 $88焦糖海鹽的配搭是100分 外層的咖啡粉味濃 提拉米蘇配Lotus餅加焦糖海鹽 一口吃好滿足OooooO黑芝麻鮮奶拉花非常有心思 芝麻香味濃郁 入口順

喺荃灣西站附近咁就決定嚟呢間餐廳咖啡店食個輕輕鬆鬆嘅午餐🤣跟午餐加 $12 Flat White：夠香濃夠滑🤩跟午餐加 $58「油漬蕃茄白鯷魚沙律/柚子油醋 Sun-Dired Tomato & White Anchovy Salad / Yuzu Vinegar」：沙律菜新鮮，加埋充滿 umami 嘅 Sun-Dired Tomato 仲油漬過，又有 Anchovy，令到口感更加豐富🤩午餐 $108「日式燴豬腩義大利飯（黑松露+$15）Japanese Pork Stew Risotto （add-on $15 for black truffle)」：我經常講 意大利飯🇮🇹係一道易學難精嘅菜式（需要有啲啲研究先會知道點解🤣），呢度嘅意大利飯🇮🇹煮得 al dente 得嚟又夠濕潤👍；仲加咗成條燴豬腩（好似仲輕輕燒過）咁樣做都幾特別👍，豬腩肉非常軟熟兼甘香🤩再加一杯 $45 Espresso Tonic ：Tonic Water 嘅輕微苦澀味 平衡咗 Espresso 嘅天然酸味，又幫助增加咗啲啲柑橘味，飲落清新😋

今次約會選咗Hikari，真係唔錯！最啱今個冷天食啲熱辣辣嘅火鍋，特別係佢哋嘅芝士火鍋 🫕，$188！芝士湯底濃郁，配上唔同嘅食材，真係暖到心底！每一啖都超滿足，芝士味十足，濃而不膩，完全係冬天必食嘅選擇。打邊爐最緊要係湯底，而呢個芝士湯底真係無得輸。至於甜品方面，今次我唔太會選擇嘅 髒髒提拉米蘇$88，居然好意外地超好味！一啖食落去，好似入口即化，配上朱古力威化餅，係我未試過嘅新鮮搭配。最開心係呢個提拉米蘇唔甜，味道啱晒我口味，真係食完仲唔會覺得膩。飲品方面，我選咗檸檬蜜糖黑咖啡🍋☕，$45，唔會過甜，有種清新感，將黑咖啡嘅苦味中和咗，係我鐘意嘅味道。而朋友選咗伯爵茶☕，$32，味道清香，飲落都係幾舒服嘅選擇。總括來講，Hikari真係係荃灣一個唔錯嘅選擇，無論係火鍋定係甜品，都好有驚喜！#芝士火鍋 #荃灣美食 #冬天必食Hikari(荃灣)📍荃灣大壩街21號地舖 #荃灣必食 #荃灣餐廳 #荃灣好去處 #荃灣美食地圖 #餐廳推介#假日好去處

我們被安排坐最入位置2人枱，旁邊係茶水櫃只有一條好窄路俾服務員攝入，真係非常唔明白點解供食客餐具放喺一個最入最唔方便佢哋服務嘅位置，不斷喺我張枱旁攝入攝出，非常滋擾。 而且等咗40分鐘check吓先知原來冇幫我哋落單！