HIKARI

今晚帶了父母去了荃灣廣場附近食西餐，餐廳設有兩層，下層為木系設計，上層為日式主題房間設計。自家製bbq汁燒豬肋骨肋骨外層烤得鬆脆、肉質卻鮮嫩、咬下去滿嘴都是肉汁。BBQ醬的甜鹹滋味恰到好處，讓人一口接一口停不下來。搭配清爽的沙拉，簡直是完美的組合。香辣蕃茄醬燴西班牙黑毛豬肉丸肉丸口感似上海獅子球，非常嫩口，濃郁的蕃茄醬搭配香料，味道層次豐富，微辣又不過火，正好刺激味蕾。每一口都充滿了西班牙的風情，非常適合當作餐前小食。汁燒廣島蠔水蓮扁意粉廣島蠔超大隻，入口好滑，咬落鮮嫩多汁。再搭配台灣水蓮的清脆口感，讓人回味無窮。扁意粉吸收了濃郁的醬汁及蠔的鮮味，呈現出海鮮的鮮味與蔬菜的清新，平衡得恰到好處。慢煮安格斯牛肩肉眼肉質軟嫩到根本不需要刀，輕輕一撕就可以分開，口感滑順，汁液四溢。慢煮的過程讓牛肉吸收了調味料的精華，味道濃郁卻不油膩，尤其是那種淡淡的香料味，讓每一口都充滿驚喜。北海道焦糖布甸芝士蛋糕焦糖布甸上有士多啤梨及青提作裝飾。芝士蛋糕底層的芝士蛋糕滑順綿密，焦糖香濃不膩，布甸滑嫩到入口即化，讓人一口接一口停不下來，吃起來超有幸福感。Cointreau Mocha Latte（熱）餐廳如叫

今年第一餐生日飯，聚舊大家互相慶祝，交流旅行&近况，呢間餐廳雖然限時90mins,不過服務&食物 好味道，廣島蠔意粉 鮮味，豬腩黑松露意大利飯 香口軟硬剛好， 豬肋骨 好淋 入味，北海道焦糖芝士蛋糕 濃郁唔太甜 & 飲品 全部味道非常好，openrice訂仲有95折 $505 抵，非常開心一晚，強烈推介 新文青高質餐廳！ Hikari Coffee

荃灣區隱世小店😋好有心思嘅咖啡拉花，超有特色意大利雲吞買少見少，味道濃郁夠特別意大利飯軟硬度適中，好食水牛城雞翼好脆好香，醬汁好特別咖啡豆都好香環境清靜乾淨舒服👍整體都好滿意，適合情侶約會💕我仲系經OpenRice訂坐會有折扣優惠的，大家都可以事先訂座

食物：二人dinner set; 魚鮫正常; 蠔意粉味道唔錯但麵身太腍; 慢煮ribeye唔掂味道正常但靭到難切難咬; tiramisu with caramel and sea salt本身已經夠甜唔洗加焦糖，cocktail: summer同埋winter 108杯嚟講唔錯環境：好迫枱距少於一米，枱細服務：有其中一個staff西口西面求其serve我當佢返咗成日工攰，starter遲過main上毫無次序，張枱已經夠細重要夾硬上晒一個starter兩個main兩杯水兩杯cocktail

環境很寫意舒適、位置不算狹窄日式咖啡店感覺很裝潢簡單但算整潔閣樓位置是日式榻榻米座位，店有放置座墊 ，亦有放毛氈，都很細心照顧到女仕們👍🏻我當日是食晚餐咖啡店我一定會選擇飲一杯拿鐵，最後order一杯抹茶拿鐵，泡沫口感很絲滑，拉花圖案十分精緻，完全可給100分👏🏻晚餐先order小食🐖豬肋骨，想像不到肉質可以那麼嫩意粉都不錯，樣子很像墨汁意粉，以為會吃完牙齒會變黑，在意外表的我發現原來不會很放心。最後order🍰焦糖海鹽Tiramisu 真是非常好吃，甜味適中，Tiramisu軟軟口感好特別，配上餅乾進食食更好食👍🏻店內既水杯底有富士山樣子，跟朋友一起打卡拍照很適合，杯子真的很特別 很美，有兩種顏色，好想買返屋企用總結店舖環境衛生整潔食物擺設精緻 味道都可以甜品飲品很出色

- 香煎北海道帆立貝黑松露義大利飯- 三文魚籽醬油漬海膽醬義大利飯帆立貝有三大粒 大大粒好正好開心 北海道果然係唔同啲 煎得剛剛好 外焦內嫩 啲飯嘅黑松露味好重 仲要有唔少菇類 鍾意食菇類同黑松露嘅朋友要試吓喇另外嗰個三文魚籽又係幾大粒 啲飯食得出海膽味兩個義大意飯煮到好creamy 賣相又唔錯 淨係單叫主食都夠飽肚呢間食材幾高質 坐得又幾舒服 有兩層坐位 上層仲要係tatami 應該幾適合打卡傾偈 希望下次過嚟可以喺上面打吓卡💰$293

天橋城市荃灣區舊店多多，轉角有一間兩層高Cafe。簡單用水泥盪平的地面，設置木系藤製的桌椅，加上自然採光，在輕巧的音樂下令人感到舒暢。（特別預先訂座坐二樓的榻榻米。(⊙o⊙)(1) 水牛城炸雞翼醬汁搭夠。(2) 日式燴豬腩義大利飯義大利飯口感說不上綿密，米飯亦有應有的韌度。蘆筍、蘑菇、忌廉的比例剛好，加上軟腍而不軟爛的豬腩，整體不錯。(3) 髒髒提拉米蘇賣相非常IGABLE，酒味略重。有趣的是出現久違的黑白配和OREO餅。(4) 啡啡／飛飛聞說拉花有天馬、松鼠、海馬、海狗、海獅和海象等。。。（第四個開始是妄想ε-(´∀｀; )「HIKARI」，的確有一束光照射進來，劈開了水泥，迎來綠色的春天。

幾日前跟朋友喺荃灣HIKARI chill住lunch佢外觀幾靚所以吸引咗我哋入到去睇menu，佢哋好貼心有light lunch 和Lunch set仲有原來呢度新出芝士火鍋🫕我friend話下次帶阿仔過嚟食HIKARI Super Bowl自家製煙燻豬柳、藜麥、葵花籽、煙三文魚、聖女果、紅洋蔥、薄荷蜜糖希臘乳酪結合了各種新鮮的食材特製的乳酪醬汁讓整道沙律更添風味，酸甜平衡三文魚子醬油漬海膽醬意大利飯上面點綴著鮮亮的三文魚子，視覺上就已經讓人食指大動每一口飯都充滿了豐富的海鮮風味。意大利飯的米粒煮得恰到好處，外滑內韌，帶有些許的奶香。醬油漬海膽醬的加入，為整道菜增添了濃郁的海鮮香氣，口感滑順，令人陶醉。BBQ汁燒豬豬肋骨肋骨燒至外焦內嫩，醬汁香甜，肉質鮮嫩多汁，咬下去的瞬間充滿滿足感。這裏的飲品真的超讚，強烈建議大家一定要點飲品我們點了兩款特別的飲品：凍焙茶鮮奶我個人比較喜歡焙茶，飲落去，即刻感受到茶香濃郁，帶有焙茶特有的香氣，入口後清新怡人。搭配的鮮奶使得整體口感更加滑順，mix得恰到好處。百利甜酒朱古力鮮奶咖啡濃厚的朱古力味與百利甜酒的香甜相互融合，帶來了一種奢華的味覺享受。讓人

對自己好，吃一餐高質的午餐，治癒自己，為自己打打氣💪🏻油漬蕃茄白鯷魚沙律配柚子油醋~色澤鮮豔、非常清新可口，油漬蕃茄酸甜適中，搭配白鯷魚的鹹香，口感豐富。柚子油醋為整道菜增添了一股清新的果香，平衡了食材的味道，既健康又美味。香煎北海道凡立貝黑松露義大利飯~香煎凡立貝肉質鮮嫩，帶有淡淡的海水味，搭配黑松露的濃郁香氣，提升了整體風味。義大利飯烹調得恰到好處，米粒飽滿且富有嚼勁，吸收了黑松露醬汁的精髓，每一口都散發出濃郁的香氣。Bailey' s Mocha~口感豐富且層次分明。咖啡香濃醇厚，帶有淡淡的巧克力味，融合了Bailey's的甜美與香氣，入口滑順而不膩。奶泡細緻綿密，搭配咖啡的苦澀，平衡得恰到好處，餘韻悠長，令人回味無窮。肉桂蘋果巴斯克~典型的烤焦表面，令我極期待。表面撒上一層細緻的糖粉，點綴著一片新鮮薄荷葉。切開後，內部柔軟綿密，蘋果塊散發出清新的果香，搭配肉桂的溫暖香氣，帶來一種溫馨甜蜜的感受，喜歡肉桂的朋友一定要試。

Cafe樓底高，分開上下兩層，很簡約的裝潢，剛好坐在窗邊有小盆栽和小飾物點綴，日式燴豬腩黑松露意大利飯＄128🔥🔥🔥🔥🔥😎😎😎😎😎😎燴豬腩一隻手掌的大細，大概6成肥羔，4成瘦肉，睇見都開胃。食落去肉質都算嫩，但厚身所以要切細舊啲先得。由於飯入邊加咗黑松露同cream，味道相對濃郁同濕身，意大利飯正常。配料有蘆筍同菇，掛汁做得幾好，加埋一齊食會平衡返成個味道同口感❤️❤️❤️❤️❤️❤️

平時好少去啲小店式經營嘅Cafe，今次經過見到個環境幾好，就是試試佢～汁燒廣島蠔水簾扁意粉$118廣島蠔有四大隻，隻隻都好肥美，扁意粉好掛汁，成個意粉都充滿濃濃嘅鮮味呢，個好好食好推薦！香煎北海道帆立貝黑松露飯$128帆立貝有三大粒，飯有淡淡嘅黑松露味唔會蓋過海鮮嘅鮮味！黑白窩夫$88嚟到好靚，窩夫好有蛋香味，佢嘅cream應該係海鹽cream黎，食落竟然一啲都唔漏，仲有好多水果喺入面午市跟餐嘅話飲品有$30折扣，叫咗一杯latte +$16同埋朱古力咖啡+$14，兩杯都好好飲，熱嘅話會有拉花✨！！估唔到荃灣有兩層樓高，仲要味道幾好嘅Cafe，好啱約埋朋友慢慢飲咖啡同慢慢傾偈

好耐冇出去荃灣行街，就同老公一齊出去行下，順便買下年貨。見到喺大壩街嘅呢一間Cafe裝修格局都好有文青feel 而且都幾多人，就入去試吓啦餐廳日式咖啡室嚟，入到去個感覺好舒服。店員仲好好貼心咁會俾個籃你放隨身物件燒廣島蠔水蓮扁意粉（$118）最近呢我真係迷上咗食蠔，見到呢一個意粉一定要試，佢蠔好鮮甜，而且呢煮得啱啱好，一啲都唔會老。而且呢佢會執着做得好好啦，唔會掩蓋咗咗生蠔嘅鮮味，但係又帶到水蓮嘅甜西班牙風腸三文魚新奧爾良飯（＄148）三文魚同樣咁樣煎得好好味，真係做到外脆內軟而且佢嘅飯都煮得好粒粒分明，而且味道都唔錯肉桂蘋果軟心巴斯克蛋糕（$78）甜品我哋就叫咗一個巴斯克蛋糕，佢嘅黑色蛋糕都做得幾軟滑嘅。作為玉桂嘅我呢就覺得肉桂味唔算係太出，但係呢佢嘅蘋果片呢煮得好入味，呢個位呢都幾加分嘅檸檬蜜糖黑咖啡（+$15）佢咖啡係偏Nutty 啲嘅，加埋酸酸甜甜嘅檸檬蜜糖都幾好飲。配甜品一齊食就一流啦。鮮橙梳打（+$13）鮮橙梳打都好fresh嘅，飲落嚟一啲都唔會死甜（我仲見到佢呢新出咗個芝士火鍋,睇落都好吸引㗎下次呢就約埋朋友仔一齊再去試吓。

呢間餐廳已經係第二次嚟～無論咖啡定嘢食都係咁高質🥰今次見情人節期間推出左個套餐就黎try try😆.🧀岩漿芝士焗薯角這道薯角外面脆脆的，裡面軟軟的，上面淋著超濃的芝士，每咬一口都有薯角的香味和滑滑的芝士😋.🐷日式燴豬腩黑松露意大利飯豬腩肉好嫩，燴得很入味，仲有黑松露的香味，意大利飯也是軟軟的，咬下去有嚼勁，跟豬腩搭配得剛剛好😬.🐂 慢煮美國安格斯牛肩肉眼（8oz)** 慢煮得剛剛好，肉質鮮嫩多汁，咬下去有很好的彈性，肉香味也很足😛.🍰 北海道焦糖芝士蛋糕蛋糕底部鬆軟，吃起來很輕盈，焦糖的甜味和芝士的濃郁感相輔相成，每口都好滑順～唔會覺得過於甜膩🤩.套餐仲有兩杯紅酒同小乾花，好有心思🌷

之前有試過去HIKARI咖啡店享用過週末的早餐，印象不錯。今次晚上再來用晚餐，依然讓人滿意👍HIKARI是一間木系風格的咖啡店，進入後感覺相當溫暖，適合與朋友聚會。餐牌選擇豐富，包括小食、Risotto、Pasta、甜品，甚至還有新推出的芝士火鍋❤️我們點了西班牙風腸三文魚新奧爾良飯，味道濃郁，帶有輕微的辣味，搭配菇和腸，口感更加豐富。三文魚煎得恰到好處，內裡鮮嫩😋還有慢煮美國安格斯牛肩肉眼，牛扒熟度約七分熟，口感剛好，保留了原汁原味，若想增添風味可搭配隨碟的海鹽。份量相對較小，但仍然令人滿足✨最後，我們享用了丸久小山園抹茶鮮奶，使用日本小山園抹茶粉，口感香滑，抹茶味濃，還有漂亮的拉花。總體而言，HIKARI的食物質素和環境都讓人愉悅，值得推薦🥰

🌟去開荃灣既sis們都應該會知呢間幾出名既cafe 好去處Hikari❤️同friend gathering既好地方😃😃🥘油封法式羊架雞油菌意大利飯 ($168)French confit lamb-chop & chanterelle risotto 羊架外脆內軟，雞油味好香，個risotto口感煮得岩岩好👍🏻👍🏻🥩慢煮美國安格斯牛肩肉眼（8oz）（$228)Sous-Vide Black-Angus Chuck eye roll(8oz)個牛肩肉叫左5成，牛味濃又鮮嫩多汁，係多筋左少少，不過都唔錯 😌☕️熱黑芝麻鮮奶（$47) Hot black sesame latte香濃既芝麻味鮮奶，而我最愛既就每次咖啡師都拉花拉得好靚☺️☺️視覺味覺同樣享受🙌🏻餐廳呢次仲推出左新既芝士火鍋🧀🫕都係$188，不過因為我同sis食得太飽就冇叫啦😌唯有下次再試下啦 🏠環境：8/10🌟味道：8/10💰性價比：8/10🙇🏻‍♂️服務：9/10📍Hikari荃灣大壩街21號地舖#hkfood#yummy#相機食先#hkfoodie#852food#foodahoilc007#Hikari#荃灣餐廳#荃灣cafe