Goobne Chicken (The Hart)

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在尖沙咀鬧市的二樓，這間韓國炸雞店提供了一個舒適的用餐環境，尤其是坐在大窗旁，邊享用炸雞邊俯瞰街上熙攘的人流，格外寫意。這裡的炸雞與眾不同，採用烤焗方式製作，不油膩，手抓也不覺得膩手。我們試了新推出的熱浪味炸雞（$228），有無骨和有骨兩種選擇。我喜歡帶骨的，吃起來特別滋味。整隻雞份量十足，外皮香脆，味道小辣微甜，非常開胃。隨餐附上的酸蘿蔔和沙律醬平衡了口感，十分討喜。此外，他們的招牌韓式雞蛋卷（$148）更是驚喜。柔軟的蛋皮包裹着紫菜、火腿、蟹柳、青瓜等多種食材，口感豐富，猶如壽司般細膩。

去左韓國鋪梗係食蜜糖BBQ芝加哥薄餅、凱撒沙律、UFO起司火鍋（無骨雞）和卡邦尼炒年糕啦~蜜糖BBQ芝加哥薄餅芝加哥薄餅色澤金黃，表面鋪滿了蜜糖BBQ醬、融化的芝士和各種配料，如雞肉、洋蔥和青椒，薄餅底部酥脆，邊緣金黃。凱薩沙律生菜新鮮脆嫩，帶有清新的口感。烤雞肉鮮嫩多汁，培根碎香脆, 芝士帶有獨特的奶香，烤麵包丁增加了沙律的脆感。UFO起司火鍋（無骨雞）UFO起司火鍋色澤金黃， cheese 醬濃, 配上無骨雞塊、蔬菜和沾醬。雞塊鮮嫩多汁，外皮酥脆，內裡嫩滑。起司醬濃鬱順滑，帶有奶香和一絲鹹味。卡邦尼炒年糕卡邦尼炒年糕色澤金黃，年糕煮得軟糯，配上培根、洋蔥和cheese , 年糕軟糯Q彈。

呢日同朋友出左尖沙咀睇聖誕燈飾，朋友話想食炸雞，於是就上網搵下附近邊度有炸雞食，見到Goobne Chicken出左熱浪味炸雞，覺得好有興趣，所以就嚟呢度試一試。 本身其實都好中意食熱浪，所以非常期待，一入到餐廳坐低見到餐紙上面就係熱浪味炸雞嘅廣告，另外仲有馬蘇里拉芝士球，所以就唔使諗，決定叫呢兩樣。 熱浪味 Chipken（無骨）$228.0無骨好方便，用叉食就可以，熱浪味帶微辣，刺激味蕾。亦炸得香脆，唔會厚粉，肉質炸完仍相當嫩滑，亦相當juicy。配上酸蘿蔔，可以減低炸雞的油膩感。仲可以點yobling醬，帶微酸，可減低少少辣度，有另一番風味。 馬蘇里拉芝士球 $55.0馬蘇里拉芝士就係拉絲的口感，可以拉到好長，好過癮，很煙韌，果然同餐紙上介紹寫嘅一樣，嚼勁十足，軟軟綿綿，達到外脆內軟的口感。芝士味道香濃，帶有鹹香。 芒果沙冰（少甜） $58.0夠哂冰凍，少甜亦都唔會酸，很適合配炸雞，減低熱氣感覺。 本身都有少少驚唔夠飽，不過炸雞係肉，熱量都比較多，所以原來兩個人都食得飽。呢間炸雞店其實都開左好耐，而且我都喺其他分店食過幾次，不過餐廳仍然會為客人帶來新口味同新驚喜，值得一讚。

APT~APT~呢間過江龍烤雞勁多人，一直keep住高水準質素。環境同衛生都唔錯，坐得舒服，播住kpop氣氛都好唔錯C-U UFO芝士火鍋（無骨) $288最多點兩款烤雞，點左蜜糖蒜香烤雞+果味醬油蒜香烤雞，而重點係一大盤嘅芝士熱溶後可以拉晒絲捲落個烤雞到，勁邪惡佢地D烤雞食多幾舊都唔覺得油膩，因為烤到D油都出晒黎，同埋D醃醬汁真係好夠多，味就好夠韓式玫瑰醬炒年糕 $165加左牛奶同忌廉嘅玫瑰醬，食落香同夠厚身。年糕煮夠軟，另外有意粉可以掛起D汁幾正的。配料有D煙肉同埋魚糕，多D口感之餘魚糕索起晒D醬勁濃

Goobne 炸雞一向都好出名， 今次就要試下佢個熱浪味！ 香港特有味。如果可配真熱浪薯片就正啦！另一小食叫左馬蘇里拉芝士球，$55有約6粒，都幾大粒同新鮮炸起到金黃色，中間仲做到拉絲添！不過午市黎到，推薦叫午市套餐，$88起就有交易，包前菜，湯，主菜同飲品🥤。叫左韓式炒牛肉粉絲蓋飯做主菜，最正係粉絲吸收了牛肉的醬汁，口感滑嫩，搭配蔬菜的清脆，讓整體味道更加豐富。꧁☬小編食左咩☬꧂✅ 韓式炒牛肉粉絲蓋飯，魚片湯，忌廉溝牛奶✅ 馬蘇里拉芝士球✅ 熱浪味炸雞(◔◡◔) ♥️ 人均傷害💰：~ $150♥️

到Goobne吃上韓國烤雞，沒有炸雞那麼熱氣🌟****熱浪味烤雞🔥這道烤雞的外皮酥脆，包裹著香辣粉末，讓人瞬間聯想到熱浪薯片的獨特風味。每一口都充滿了香氣，雞肉的嫩滑程度讓人驚喜，咬下去時汁水四溢，令人垂涎欲滴。搭配清甜的蘿蔔，不僅能平衡辣味，還能增添一絲清新感，使這道菜成為開胃的最佳選擇。****馬蘇里拉芝士球🧀這款芝士球外皮金黃酥脆，咬開時濃郁的芝士瞬間噴發而出，令人驚喜。拉絲效果極佳，彷彿可以拉到半米長，讓人忍不住想要一口接一口。芝士的香濃卻不會過於膩口，搭配其他菜品時更是完美無瑕。****人蔘雞湯🍲這碗人蔘雞湯的湯底清甜溫潤，滋補養生，是寒冷天氣中的理想選擇。雞肉煲至鬆軟，入口即化，再加上爽口的蔬菜絲和紅棗的自然甜味，使湯底層次分明，清新可口。每一口都讓人感受到溫暖和滿足。整體來說，Goobne的每一道菜都展現了精緻的韓式風味。熱浪味炸雞和馬蘇里拉芝士球的組合尤其值得推薦，美味。無論是與朋友聚餐還是家庭聚會，都是韓國美食愛好者不容錯過的地方。

行過尖沙咀唔知食乜，一於就去返平時食開嗰間韓式烤雞店Goobne Chicken。喺門口已經見到一個好醒目嘅招牌推介今期最新嘅熱浪味烤雞，應該係呢間舖頭同熱浪最新嘅Crossover，仲有馬蘇里拉芝士球。由於呢兩款都係新品，所以叫咗呢兩款，再加埋平時都有叫開嘅鐵板海鮮煎餅。熱浪味嘅烤雞真係幾惹味，烤雞上面沈咗好多熱浪味嘅粉，所以聞落去已經好香。今次叫咗個有骨版本，因為覺得有骨嘅版本好食啲。雞肉一如既往都係烤得好嫩滑，同埋咬落去會有雞汁漏落嚟感覺，烤雞食落去唔會油膩膩咁樣好難消化，比一般嘅韓式炸雞店健康咗。最貼心係佢會配埋啲醃蘿蔔同埋一個超香奶味嘅酸忌廉醬，點買雞一齊食嘅話會係另外一種享受。另一款叫咗嘅新品係馬蘇里芝士波，$55有五粒，每粒都大大粒，重點係佢裏面嘅馬蘇里拉芝士超香滑，而且拉絲效果一流，絕對有影相打卡要有嘅效果，如果佢長期出現就好啦。最後一樣係叫開嘅鐵板海鮮煎餅，個煎餅有好多海鮮，而且即使放咗喺枱面勁耐都仲係超級脆，點埋韓式嘅甜豉油，非常好食，值得我次次嚟都會叫佢

近來睇韓劇，見到劇裡面男女主角在餐廳食炸雞，攪到自己都好想食。老公話呢度有間過江龍韓國嘅炸雞店，咁佢就帶左我去食晚飯。餐廳在大廈二樓全層，空間幾大，裝修簡約，環境光猛乾淨。餐牌選擇有好多，呢期餐牌見到做緊熱浪味Chipken同馬蘇里拉芝士球promo，咁不如揀佢，另外再叫左個沙律。招牌凱撒沙律：羅馬生菜新觧乾淨，麵包糠亦較大塊，脆口。煙肉鹹香，另外仲有蕃茄仔同雞蛋，整體感覺清新爽口，幾好。馬蘇里拉芝士球：芝士球裡面全部都係馬蘇里拉芝士，包到漲卜卜，芝士勁拉絲，芝士味極濃，好食。熱浪味Chipken：呢度d雞係用烤焗去處理，唔係用油去炸，入口唔會話好多油，雞肉嫩滑juicy，外層用左墨西哥粟米片去焗，咬落脆卜卜，味道甜甜辣辣，越食越辣，好惹味。

韓國烤雞名店之《Goobne Chicken》呢間韓國烤雞名店《Goobne Chicken》係尖沙咀開左一段日子，餐廳氛圍感幾好，店員好nice，蜜糖BBQ芝加哥Pizza：整體口味偏甜，可能因為有蜜糖，pizza比較厚身，批底做得好鬆軟，蜜糖同肉之間既味道好夾。UFO 芝士火鍋：客人可以揀兩種雞嘅口味，分別 1.果味醬油蒜香烤雞、2.三重芝士烤雞、3.甜辣烤雞、4.蜜糖香滑烤雞、5.火山烤雞、6.蜜糖蒜香烤雞，可提選擇，雞肉嫩滑肉味鮮，入口多汁，而且無骨啖啖肉好滿足，芝士炒溶後可以拉絲，雞肉配芝士呢個配搭無得輸，韓國炸雞名店專，雞件的確好食。辣椒脈烤雞：另外餐廳有多款有骨烤雞，今次揀咗辣椒脈烤雞，外皮口感酥脆，肉質嫩滑，搭配特製辣椒醬，味道惹辣。韓式香辣海鮮湯：湯底十分濃郁，帶微辣，配料豐富有魷魚、蝦、蜆、青口、蔬菜同洋蔥等，配麵一齊非常夾，而且非常飽肚。凱撒沙律：新鮮既羅馬生菜爽翠，配上凱撒醬、蛋黃、橄欖油、大蒜及帕爾馬芝士，味道豐富，當中仲有煙肉同帕爾馬芝士碎，味道香口。

星期日去完戲曲中心影完相打完卡，咁近尖沙咀當然唔少得過去行下啦😬又行到咁上下又肚餓啦！唔知係咪天氣凍左會易餓啲呢？！(其實都係籍口)🤣太太話想食韓國炸雞🍗小編當然唔會托手踭啦😏咁我哋就去左呢間「Goobne Chicken」食韓國炸雞啦😋熱浪味Chipken $228好特別嘅口味！小編平時食熱浪味薯片就食得多，食熱浪味炸雞🍗都係第一次😂估唔到味道又幾唔錯喎！而且啲雞好嫩滑呀！真係食完一隻又一隻，停唔到口呀😋鐵板海鮮煎餅 $125熱辣辣脆卜卜嘅海鮮煎餅，除左餡料十足之外，份量仲相當之多！兩個人真係岩岩好食得哂🤣太太對呢個煎餅讚不絕口！到佢又停唔到口啦😂好味👍馬蘇里拉芝士球 $55一上枱香濃嘅芝士🧀味就撲鼻啦😻而且仲可以拉絲添呀！真係不得了😋

估唔到呢間炸雞店居然推出咗熱浪薯片味，真係好驚喜！作為一個熱浪迷，梗係忍唔住叫返一份嚐吓。佢嘅炸雞非常之香脆，每口咬落去都係一陣滿足感。配上好多熱浪薯片，少少辣辣地，再加埋隔離嘅芝士醬，味道更加豐富。仲有酸蘿蔔添，帶出一份酸辣的清新感受。由於佢嘅味道偏辣，建議大家都買返一杯飲品，解解辣。除咗炸雞，我另外仲叫咗佢嘅芝士球。芝士球外脆內軟，裏面軟腍腍，每一口都有濃郁的芝士香氣，好好食，絕對係芝士控嘅最愛！

最近朋友話知道Goobne 出了新款雞🧡所以一齊去尖沙咀店幫襯， 原來是辣甜鹹烤雞終於來了！yo ！Goobne time !🕰️ 這款辣甜鹹都有齊， 脆皮雞肉裹上美味的辣味和鹹味粉烤製，再撒上辛辣、甜味和鹹味的玉米片餅乾！脆脆的玉米片餅乾會讓我感受到三種味道的互相交雜！馬蘇里拉芝士球另最愛呢款小食滿有馬蘇里拉芝士，烤製而成，食落仲有拉絲好吃！ 最後仲點埋人蔘雞湯， 份量都夠豐富， 我們兩個人一齊食晒全部都好飽啊！

對於呢間餐廳最深刻印象就係作為韓劇社內相親嘅拍攝場地咁啱見到佢出新口味炸雞就諗住試下係咪同其他味一樣咁正#熱浪味無骨炸雞 $228一食炸雞真係首選無骨炸雞，夠哂啖啖肉，食落又唔使拆骨咁麻煩，而炸雞外層炸得金黃酥脆，一啖咬落去嘅瞬間，肉質鮮嫩多汁，與外皮嘅脆感形成鮮明對比，呢款炸雞嘅口感不單止得辣，仲帶有微微嘅甜味，平衡咗整體熱辣嘅感覺，令每一啖都充滿驚喜，再搭配千島醬同韓式辣醬，更加提升整體嘅風味#馬蘇里拉芝士球 $55呢個芝士球個感覺有啲似台灣個啲地瓜球咁，外層炸到金黃酥脆，不過呢個內裡就係濃郁香滑的芝士，並帶有淡淡嘅奶香，食落又有少少甜甜哋都幾特別#卡邦尼炒年糕 $155平時食炒年糕都係加韓式辣醬落去炒，今次見到呢款就諗住試試，又估唔到意大利經典嘅卡邦尼醬同韓式年糕撈埋一齊都幾特別，再加埋一啲意粉落去成個口感都好豐富

相信大家對呢間都唔陌生，喺韓國有過千分店，主打烤雞同多款特色韓式料理。店內環境頗大，座位之間有適當距離，店員都係韓國人，服務態度友善，適合約一大班朋友仔嚟傾偈飲酒。烤雞採用烤焗方式，務求帶走多餘嘅油份，比起一般炸雞更少油更健康～ 外皮香脆，咬落嫩滑多汁。如果唔食得辣嘅會建議要果味醬油蒜香烤雞，蘋果檸檬醬汁配上陣陣蒜香氣，味道香濃清新，甘甜又醒胃。另外私心推介芝加哥薄餅，混合五種優質芝士，薄餅餅底厚身，外層鬆脆，內裏軟熟、上面鋪滿啖啖肉嘅烤豬同蜜糖BBQ醬，令人越食越上癮，估唔到食完都唔覺得膩，性價比極高🥺

呢間餐廳響尖沙咀，入面主要食炸雞但炸雞係焗既，而且好健康無油又唔油膩，芝士pizza好厚實，入面放左好多芝士幾種唔同款，外層脆卜卜入面芝士拉絲甘好惹味，creamy份量又大個，上面仲放滿左芝士粉同芝士粒粒。另外一份甜辣炸雞，呢款甜甜辣辣既口感好香口，入面既肉質好嫩滑又無乜肥膏，唔油又好味，全隻雞既味道好大隻又惹味，焗雞元祖店呢間好食，配埋其他醬汁好香口。最近仲有新既熱浪口感炸雞熱浪薯片甘既味道，外脆內軟。仲有芝士波波都係新推出既口感。