갈비궁 Galbi Gung

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依間最正嘅就係佢有現切和牛，你可以叫佢即場切俾你，你想切幾多就幾多。而且切完之後，你仲可以估重量，估中咗個重量嘅話，仲可以完全免費，估唔中但係差5到10g嘅話都可以有唔同嘅折扣。除咗和牛，我仲試咗佢哋嘅「棉花糖壽喜燒三筋肉」同牛舌盛合。壽喜燒三筋肉用上嘅肉質好嫩滑，加埋上面嘅棉花糖，令味道更加甜香。而牛舌盛合則有多款牛舌供應，每一款都好鮮嫩，肉質豐富，真係牛舌愛好者嘅天堂。另外，佢哋仲有一款特別嘅菜式叫做「拉絲芝士雞肉」。先將雞肉燒烤到嫩滑，然後浸入上芝士，用火炙過後，芝士拉絲嘅效果真係好誘人。

好得意呢度有個棉花糖壽喜燒三筋肉。成個棉花糖放上鍋，淋汁之後略煮，順口面且肉味香甜。為左玩左個估重量game，order左個現切和牛牛肩胛牛扒，估中最接近切出黎嘅重量越多折扣！結果係….我差少少就可以30%off～舊扒係正嘅，好多油脂分布，咬落juicy。另外嘅和牛牛舌盛合都唔錯，牛舌厚但嫩，烤完係香同軟。個拉絲芝士雞肉，係先烤雞肉再點半溶芝士，好強芝士味。同上次黎嘅感覺一樣好好，店員主動服務同環境乾淨少油煙係加分位。前菜嘅泡菜籮蔔少辣脆口，好食。青瓜檸檬梳打同茘枝梳打都好大杯整得幾好飲。

最近終於有機會去大圍嘅圍方，呢次可以去食Galbi Gung 木槿呢間韓國餐廳，呢度嘅菜式多樣，食材新鮮，絕對係韓燒迷嘅天堂。現切和牛肩胛牛扒首先介紹嘅係現切和牛肩胛牛扒。呢款牛扒油花分佈均勻，入口即溶。店員會即場為你切割，再按重量來收費，每1g/2.5，依家仲有估重量嘅遊戲，如果估中指定範圍，就會有相應嘅折扣。牛肉燒至五成熟最為完美，肉質嫩滑，加上佢哋嘅秘製鹽更能突出牛肉嘅味道。棉花糖壽喜燒三筋肉配肩芯肉棉花糖壽喜燒好有創意，佢哋會喺壽喜燒嘅湯汁上放一塊大大嘅棉花糖，棉花糖慢慢融化後，湯汁變得甜美濃郁。三筋肉同肩芯肉經過壽喜燒嘅烹調後，肉質更添柔嫩，入口即化。牛舌盛合至於牛舌盛合，絕對係一份驚喜。除咗厚切牛舌之外，仲有兩款不同部位嘅和牛舌，口感各有千秋。厚切牛舌嚼勁十足，而其他部位嘅牛舌則嫩滑多汁。每一口都係一種享受，令人大呼過癮。拉絲芝士雞肉如果你係芝士控，絕對唔可以錯過 拉絲芝士雞肉。雞肉烤到外脆內嫩，再配埋一兜拉絲芝士，蘸滿濃濃芝士再送入口，真係無得頂。雞肉同芝士嘅完美結合，令每一口都充滿驚喜。飲品方面，佢哋新推出咗兩款梳打， 西柚乳酸梳打同埋 青瓜青檸梳打。西柚乳酸梳打酸甜開

位於 The Wai 的 Galbi Gung 提供多樣式的韓國菜式環境帶雅緻溫馨的風格，木系裝潢配合傳統韓式元素整體寬敞舒適🤎🌿自家制的韓式前菜非常豐富又開胃🤩配搭烤肉更滋味～๑ 棉花糖木槿花和牛壽喜燒🐮 • $198好似大雲朵的棉花糖☁️店員為我哋淋上秘製壽喜燒醬油木槿花和牛色澤紅潤，油花細膩🤤🤤與棉花糖獨特的甘香甜味融合๑ 厚切牛舌🐮+水果醬油挑骨雞翼🐓 • $238๑ 蔥蒜牛舌🐮 • $210๑ 檸檬鹽花牛舌🐮 • $120三款牛舌之中個人最 like 厚切牛舌🤪最食得出自身的香濃肉味，肉汁豐富又爽口💦包住大量蒜粒的蔥蒜牛舌味道較濃郁，而檸檬鹽花牛舌就較為薄身、帶有檸檬香氣🍋推介水果醬油挑骨雞翼😋以濟州秘製水果醬油醃製肉質嫩滑、充滿彈性，更帶有淡淡清新果香🍊๑ 生蠔牛肉石頭鍋飯🦪 • $188三隻大大飽滿的鮮味生蠔加上牛肉、大量蔥同埋薑絲最正係有埋飯焦😛๑ 搖搖喵奶凍🐱 • $42Super cute😼😼必點甜品！喵喵激烈的舞動~I GO MEOW~ I GO MEOW~牛奶布甸配 oreo 碎碎🤤๑ 荔枝梳打 • $42 ๑ 提子梳打 • $42仲有多款清爽梳打，啱哂夏天🌞

棉花糖壽喜燒三筋肉🍭($220)平時嘅壽喜燒仲用白糖，呢度用用棉花糖作為烹調材料,令整個菜式增添了甜蜜可人的氣息，牛肉嘅油花唔算太多，但係勝在肉味夠濃牛舌盛合👅($265)有三款嘅種類，有牛舌同牛肩胛等等，全部味道同肉質都唔錯現切和牛🐮($635)呢份現切和牛絕對係頂級燒肉體驗!和牛肉質細膩柔嫩,入口即化,散發出濃郁嘅牛肉香氣。師傅現場切片,確保肉質嘅新鮮度同完美口感。配以特製嘅日式醬汁以及各式配菜,令呢份和牛更添層次同風味。無論係淋灑醬汁之後嘅嫩滑多汁,定係清淡煎烤之後嘅鮮甜可口,每一口都令人難忘。呢個絕對係頂級燒肉體驗,值得珍惜同品嚐。拉絲芝士雞肉🐔($88)呢道拉絲芝士雞肉實在係太誘人啦!雞肉本身就十分鮮嫩多汁,加上芝士嘅絲滑柔順,喺口中化開,口感極其濃郁惹味。芝士嘅絲滑質地同雞肉嘅彈牙感,完美融合喺一齊,令人難忘。調料中嘅香料亦為呢道菜增添咗一股迷人嘅香氣。整體嚟講,呢個絕對係一道既美味又富創意嘅特色雞肉料理,係一絕唔可錯過嘅選擇。西柚乳酸梳打🍹（$42）酸酸甜甜青瓜檸檬梳打🥒（$42）唔錯，味道超級清新

갈비궁Galbi Gung 木槿(大圍)棉花糖壽喜燒三筋肉 $220用棉花糖製作壽喜燒夠哂玩味, 店員會即席燒浸溶棉花糖增加壽喜燒甜甜味道. 三筋肉牛肉味濃而嫩, 配合埋蛋黃更添滑溜感拉絲芝士雞肉 $88雞肉夠嫩, 店員燒至外層金黃微脆, 一邊係熱熔芝士好拉絲, 加埋添多重芝士香牛舌盛合 $265有三款, 牛舌有咬口, 牛肩胛牛脂味都幾濃現切和牛 $645依家有現切和牛遊戲, 你可以話比店員要切幾厚. 只要估中左成塊就免費~ 而如果上下差5g 都有半價. 相差太遠就只好俾番正價$2.5/g. 店員燒至約medium rare, 再剪開至碟上, 可再按個人喜好再燒, 和牛肉質柔嫩, 帶濃郁牛肉香. 點鹽就最原汁原味, 亦有帶點酸甜柚子醋醬油, 就比較fresh, 我自己就點壽喜燒蛋液又另一番風味加$40 可以無限Refill 前菜, 有泡菜、芽菜菠菜、薯蓉同醃製酸海哲西柚乳酸/巨蜂梳打 $42前者偏甜, 似益力多feel. 個人較喜歡巨蜂環境闊落好坐

這間韓國很有高檔層次的感覺，裝潢很大也很乾淨，枱也非常闊落，坐得超舒服😌因為我們不太會燒，職員還會幫忙燒，真貼心😝💠現切和牛肩胛牛扒 $750最近有優惠，職員會拿出一大磚和牛，自己決定要多少，只要估中要的size 重量就可以免費🤩🤩估錯少少也有discount ,超抵玩😏我們差一點就中，所以有7折.和牛大塊又多魚，超肥美，肉汁很多又嫩，超好食😙😙💠棉花糖壽喜燒三筋肉配肩芯肉 $220牛肉質鮮嫩多汁，口感超嫩，絕對是頂級牛肉😽再配合蛋汁一起食，味道更加升華😍💠和牛牛舌盛合 $265有3款的牛肉，每款也有特色，有不同程度的口感，牛肉也是香嫩😆👍🏻💠拉絲芝士雞肉 $88肉質不嚡，雞肉配合芝士簡直是絕配😚雞肉有咸香和奶油香😋💠西柚乳酸梳打 $42有西柚的香味和益力多的味道，酸酸甜甜.💠青瓜青檸梳打 $42很fresh ，解渴又能中和油膩感👍🏻

食物質素其實唔算差但作為一間算中高質素既餐廳坐低45分鐘已經話last order一個鐘後就催我交枱？！完全係失望，比千幾蚊食飯，一個鐘就吹人走唔怪得個個北上食飯，幾好食都好，服務差到咁唔係冇原因，唔會有下次！

蔥蒜牛舌性價比極低，得好薄嘅3片，只係好普通嘅牛舌再加咗好多蒜蓉及洋蔥碎。食落口覺得好韌，還是烹調方法錯咗？😂水果醬油挑骨雞翼雞翼起骨，適合啖啖肉人士。醃料味道唔錯，味道清新🌿慶州黑毛豬五花肉配生菜薄薄嘅豬五花（如厚切更理想），帶少少豬皮，燒完之後豬皮煙靭有咬口。肥肉和豬皮融為一體好正！生菜盤有芝麻葉，比其他燒肉店係少見。甕漬牛肋骨 最近幾次食韓燒，叫醃牛肋骨都係偏甜，其實都知韓式牛肋骨係甜，但係唔知點解最近幾次都唔掂，浪費咗個牛肉韓牛泡菜炒飯味道好淡，韓牛肉粒好少，價值140幾蚊一個炒飯，性價比不高。配菜（泡菜，芽菜等等）如果要無限添加，要加$40，絕對唔抵☹️環境由於新開，環境新淨衛生，座位寬敞，坐得幾舒服。不過略嫌個抽氣做得唔係幾好，食完都係一身油煙味。P.S. 柏傲莊、名城住戶有八五折。

🍊 餐廳名稱：갈비궁 Galbi Gung (大圍)🐝 味道：8/10環境：8/10整體分數：8/10💰人均：$500+———————————————————二次探訪嘅燒肉店，就知真係實力保證。蔥蒜牛舌 💰210蔥蒜嘅比例可以覆蓋晒成塊牛舌，喜歡重口味嘅朋友唔好錯過！厚切牛舌＋水果醬油挑骨雞翼 💰238厚切牛舌爽口好有咬口，牛味都好濃。水果醬油挑骨雞翼甜甜鹹鹹的，肉質口感剛剛好。檸檬鹽花牛舌 💰120另外呢個就係一份薄切牛舌，檸檬令到味道清爽不油膩！棉花糖木槿花和牛壽喜燒（5件） 💰198打卡度爆滿嘅壽喜燒，用棉花糖嘅甜度去製作壽喜燒，店員會全程操作，坐喺度等食就得！呢款係咁多隻入黎牛味最濃的！加埋蛋黃同蔥花一齊食完全昇華到另一個境界。生蠔牛肉石頭鍋飯 💰188店員會將生蠔放係旁邊，先以免煮得太熟！香噴噴好惹味。搖搖喵奶凍 💰42造型好特別，仲有啲Oreo碎碎，奶凍有淡淡奶香。青瓜青檸梳打💰42菠蘿梳打💰42🗺️ 大圍車公廟路18號圍方3樓331號舖 🔍#FlavorforToday大圍🚆 大圍站C出口，步行約3分鐘

相約從外地回來的朋友撐枱腳傾心事，揀選在這裏吃一個休閒的午餐，因為有預訂，所以可以坐在寬敞的卡位。我們點了兩套198的午餐，有高質牛肉八片，兩隻帶子，一件無骨雞翼及幾件蔬菜，一碗牛肉飯。前菜很好味，特別是泡菜，再加$40的話，就可以任吃前菜。雪花牛肉脂肪平均分配，好味嫩滑卻不油膩，我和朋友都滿足離開。侍應服務也不錯。唯一美中不足是帶子味道麻麻，下次可以集中攻牛。如果有菜包着來吃就更圓滿了。下次一定再來，希望水平不會下降。我自費吃的，不要再說我收受利益了。讚的被懷疑；負評的又被忽視。再被Openrice這樣對待，我就去Google review算了。

大圍新商場圍方已開了一段時間，其中真的進駐有不少餐廳，其中今日來到的正是場內有一個全新的韓國餐廳品牌 갈비궁 Galbi Gung，以提供高品質的韓式體驗，必讓我抱住肚回家😋。先有一系列的自家制的韓式前菜，足足有五款，那酸甜和清新味道，帶動我的胃口。青瓜青檸檬梳打口感清新涼快，酸酸甜甜，解膩一流。西柚乳酸梳打乳酸梳打上加入西柚汁，味道酸甜濃郁，清爽滋潤，讓人胃口大開。蔥蒜牛舌牛舌質地彈牙爽口，蔥蒜兩種香料相得益彰，呈現濃郁的牛香，蒜味十足。厚切牛舌+水果醬油挑骨雞翼牛舌肉質軟嫩多汁，另再有水果醬油為雞翼添味，香甜有咬勁，啖啖滋味。檸檬鹽花牛舌牛舌添上鹽花、檸檬後更能把牛的鮮味提上，入口彈牙多汁，口感煙韌。棉花糖壽喜燒棉花糖的蓬鬆感與壽喜燒的肉汁融合，輕炙牛肉，風味獨特，甜蜜不膩，非常有心思。生蠔牛肉石頭飯新鮮肥美的生蠔配上醇厚的牛肉，連同石頭鍋即時攪勻，見到微微飯焦，滲入了蠔的鮮味，令米飯更鮮甜滋味。舞動喵甜品造型可愛精緻的甜品，打卡一流！喵喵布甸質感軟彈，忍不住打他pat pat🤣，入口甜度適中，讓人忍不住一口接一口。

今日嚟到位於大圍站圍方3樓嘅Galbi Gung，呢間韓國餐廳我想嚟好耐啦，餐廳除咗有韓牛之外，仲有我最最期待嘅舞動喵甜品。-韓牛燒肉方面，我地叫咗3款和牛牛舌系列牛舌，有薄切亦都有厚切，無論口感定係味道都好出色，牛味相當濃郁。特別鐘意厚切和牛牛舌，餐廳店員幫忙燒得岩岩好，厚切亦都帶嚟更豐富嘅口感，沾上少少鹽食，更加帶出牛嘅風味。-之後點左個棉花糖壽喜燒，一大盤棉花糖，睇住店員慢慢將壽喜燒醬油淋上棉花糖度，一邊睇住棉花糖溶化，一邊已經流緊口水。韓牛起壽喜燒幾秒熟左之後，撈埋個蛋黃一齊食，口感更上一層樓，正。-跟住我地叫左個生蠔牛肉石頭飯，個飯份量都幾大下，而且有好多鍋巴，焦焦脆脆，鐘意食鍋巴嘅人一定吾可以錯過。-最後係我期待已久嘅舞動喵甜品，喵喵整得勁可愛，搖佢嘅時候，喵喵就不停甘「動L」，真係勁得意，好吾捨得食。味道方面幾好，奶味啫喱狀加上朱古力餅脆，甜絲絲好滿足。-

這間韓燒餐廳座位寬敞，環境舒適。餐廳的牛舌和韓牛都非常高質，必食之選。蔥蒜牛舌(HK$210) 鋪滿蔥蒜的牛舌口感爽彈，味道香濃，不用再沾其他醬汁已經好美味。厚切牛舌+水果醬油挑骨雞翼(HK$238)厚切牛舌肉汁豐富，有咬口，好吃而不油膩。挑骨雞翼啖啖肉，水果醬油味道濃郁，回味無窮。檸檬鹽花牛舌(HK$120)牛舌加上檸檬鹽花，更加美味可口。棉花糖木槿花和牛壽喜燒(HK$198)鍋上放上棉花糖賣相吸引，和牛肉質軟嫩而入味，再沾上蛋漿，口感更加細滑。生蠔牛肉石頭鍋飯(HK$188)店員為我們將石鍋飯攪拌，非常貼心。石頭鍋飯份量十足，生蠔和牛肉味道好夾。舞動喵布甸(HK$42)晃動不停的搖搖喵，造型實在太可愛了，真的不捨得吃掉呢！布甸入口幼滑，配上朱古力餅碎，口感非常豐富。西柚乳酸梳打(HK$42)味道酸甜開胃。提子梳打(HK$42)味道清新解渴。

這晚韓燒之夜決定二訪大圍圍方的燒肉店～갈비궁 Galbi Gung 木槿，上次來過感覺食材高質，用餐環境高雅寬敞💗整體很滿意，決定再來燒過痛快！🟠棉花糖木槿花和牛壽喜燒 $198看到超大個棉花糖在壽喜燒鍋上，已經好happy！服務生把壽喜燒湯徐徐倒進鍋裡，棉花糖越縮越少💗視覺效果一流呀😝然後服務生還替我們把和牛涮涮～和牛好滑嫩，沾上蛋汁入口香甜濃郁。🟠和牛牛舌系列～來到韓燒環節，看到有一系列和牛牛舌，決定一次過點幾款～◻️檸檬鹽花牛舌 $120一客六片的薄切牛舌，燒過後入口彈牙香口。◻️厚切牛舌+水果醬油挑骨雞翼 $238燒過後的厚切牛舌彈牙十足，爽滑啖啖肉，本人超喜歡💗另外還有無骨雞翼，入口帶有醬油甜香。◻️蔥蒜牛舌 $210一大片薄牛舌上鋪上了足足1cm厚的蔥蒜蓉🤤這個服務生替我們燒，把牛舌分為了三份，連蔥蒜燒好後再把牛舌捲起，入口蒜香味濃，惹味十足。🟠生蠔牛肉石頭鍋飯 $180石頭鍋上鋪滿了生牛肉，還有肥美的生蠔🤤服務替我們把飯拌好，生牛肉變了嫩熟的～吃的時候充滿鮮味，還有少許脆卜卜飯焦，具口感。🟠舞動喵甜品 $42超讚的貓喵奶凍！一端過來看到貓貓造型已經超開心💗只要搖搖碟邊，貓貓就好