Flames (黃埔天地)

營業中

休息中

巨無霸烤豬髀🐷-今日早收工 孖同事喺黃埔天地happy hour完 飲到成肚水 唯有再揾地方醫肚 最後去咗我哋兩個都熟悉嘅FLAMES-🐽Suckling pig $318之前多數order pizza或者意粉 作為一個食肉獸 我嘅主菜選擇 今次以肉為考量😉 順便睇吓非薄餅類嘅食物水準係點😏 烤乳豬要等起碼20分鐘 個豬髀下脏都幾震撼‼️ 外皮脆卜卜 髀肉嫰 烤到剛剛熟 保留肉汁亦有油脂豐腴 唔會食到滿口油 再K.O. 埋伴碟嘅有味飯 名符其實嘅「食到捧住個肚走」😬-🍝Chicken pesto linguine $128同事勁鍾意青醬系意粉 當佢發現原來用咗carbonara加香草 有啲失望 我試咗兩啖 其實意粉al dente 掛汁之餘 夾雜香草碎嘅幽香🌿 簡單就是美吖嘛😁-📍FLAMES紅磡黃埔花園二期錦桃苑地下G10B號舖

旺中帶靜的一個餐廳位置，座位舒適，對望玻璃外，無拘無束的感覺，享受著一個晚餐。紅酒🍷是我的致愛，還在享受著假期的晚餐🌹入口香醇的🍷———————-燒大蝦🍤三文魚籽 🍣龍蝦汁🦞扁意粉🍝大蝦🦐又香又爽，我最愛卜卜的三文魚籽吃落的口感，意粉的烹製軟硬度恰當，吃出豐富的味道和質感😋———————10安士肉眼扒🥩配忌廉薯蓉🥔：恰當的烹製、肉質鮮嫩的肉眼扒配合了黑松露和忌廉薯蓉，吃出更出色的味道😋————————生活品味……..其實開心簡單就在你身邊❤️⋯⋯食….拍…寫.. 已經成為我生活中的一部份鍾意食..鍾意拍…鍾意寫..留下美好回憶—————

聖誕去左澳洲探屋企人成個禮拜 ，除左去下café享受brunch外竟然無時間食西餐 ( 西方節日無食西餐好奇怪) ，返到香港心念念勁想剧扒🍽️突然唸起屋企附近有間格調西餐廳 flames ，每次路過黃埔花園都想去試下，擇人不如撞日前兩日放工就去左啦。上網望下餐廳介紹原來呢間行澳洲飲食文化路線勁開心，搞到我打開menu 樣樣都想試 10安士肉眼扒配忌廉薯蓉$268 🤗牛扒點左五成熟 ，平時除左去高級專業扒房好少真係做到熟度準確，一切開好驚喜地竟然煮到剛剛好，牛肉肉質非常嫩配埋綿滑黑松露忌廉薯蓉真心比個like 👍🏻避風塘雞翼超惹味 $78😝雞翼灑滿蒜蓉碎辣辣地重口味，雞翼外層炸得香脆, 食落停唔到口 香燒栗米巴馬火腿蔬菜沙律 $128😉上盤好精緻好吸睛連隔離座兩個小朋友成家人係咁望過，栗米控既我但又想食d 沙律菜覺得呢個真係perfect match ，一班朋友食啱曬。Flames Big Breakfast $138 包一杯飲品周末起身再嚟幫襯，點左份Big breakfast ，好standard All Day breakfast如果加返點salad菜就更好 ，黃埔嚟講就定價可能稍為

Flames(黃埔天地)餐廳位於九龍紅磡黃埔花園第二期錦桃苑地下,餐廳設計以簡約典雅為主,設有卡坐和半圓型卡座位,用開放式廚房和酒吧,餐廳主打手工薄餅西餐廳,食客參加餐廳會員散叫仲有8折,性價比極高。香煎北海道帶子蔬菜沙律$148蔬菜沙律擺碟精美,,帶子食落先甜帶有香煎味,車厘茄蔬菜新鮮爽口。紅酒燴牛面肉草菇扁意粉$148扁意粉份量都不少,燴牛面肉有牛味夠淋滑,啖啖牛面肉帶有點紅酒味,扁意粉軟硬適中,每条扁意粉掛滿牛面肉的醬汁,非常美味。避風塘雞翼$78廚師烹調雞翼用避風塘手法,入口非常惹味,不太鹹,雞翼皮脆脆地,肉質嫩滑。Cappuccino$35有拉花的意大利泡沫咖啡,入口香濃順滑。

巴馬火腿火箭菜薄餅$168葡式香辣燒春雞配烤蔬菜$248自家製甜品$78好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：有日去黃埔Aeon 買氣炸鍋，買完想吃西餐，經過見到這間餐廳🍴接近座無虛席，價錢又不太貴，就試試。二人點了一個pizza、一份主菜、一份甜品。巴馬火腿火箭菜薄餅即叫即焗，上桌時熱熱的，又不會油淋淋。好足料，整個批都鋪滿食材。火箭菜夠新鮮。喜歡中間的巴馬火腿砌成一朶花。加了點芝士🧀碎，令整個pizza吃起來更香。葡式香辣燒春雞比想像中大隻。外皮脆，肉質算嫩又juicy，切開雞肉時，差點彈得周圍也是汁。雞本身醃過，已夠味。但想再惹味點，可以沾一些特製的酸辣醬。烤蔬菜🥬看似量不多，原來一兜有小蘿蔔、西蘭花🥦、椰菜花及薯仔🥔！自家製甜品一份竟然有2件芝士蛋糕🍰！一件是Oreo餅底，另一件是藍莓🫐味。Oreo餅底那件似mousse，好幼滑。另一件口感綿密細緻又濕潤，芝士味濃郁。餐廳燈光偏昏暗，播著輕快的歌，有氣氛。環境舒適，大部分座位都是卡位梳化🛋️。廚房是開放式，可以清楚見到廚房超級整潔，食得特

新年番工第一餐lunch, 想食得好D同坐得舒服同 同事一齊傾下計, 所以就黎左flames。當日黎到唔算多人, 一黎到就有位, 午市套餐價錢由HKD78-1XX不等，都係D正常西餐,  有意大利飯、意粉等, 畀多少少錢可以食牛扒套餐，都係2百蚊內。我簡左個意粉食, 雞肉蘑菇黑松露扁意粉 (HKD88)。意粉上灑左D芝士粉, 撈埋黑松露醬，令整個意粉除左有黑松露味外，仲帶有少少芝士的奶香。扁意粉較為硬身厚實，掛到好多黑松露醬。意粉整體ok, 但雞肉份量有D少, 得3塊，同埋比較瘦同乾，應該都係雞胸個D位，如果多少少雞肉會比較好。 餐湯同沙律要加錢先有，有D唔抵，如果包埋會比較抵。

餐廳近黃埔站，設計頗有格調，環境闊落，座位舒適，有落地玻璃可以望吓街景，所以今晚同老公嚟撐枱腳，我們點了兩款食物：*10安士肉眼扒配忌廉薯蓉：分量足夠兩人分享，以嫩滑的肉眼為主食，我們選擇了medium rare，一上枱就能聞到很香的炭烤味道，肉眼烤完出來能保持細嫩多汁，加上廚師精心調配的醬料，味道豐富香濃，真係睇都睇到口水直流，吃下去就感受到豐富的牛肉香味；另外加上搭配的忌廉薯蓉也能中和肉類的肥膩感，讓人吃進去很舒服暢快，這個配搭很好，整個菜式是水準之作👍*新鮮黑松露蘑菇薄餅食材有蘑菇、新鮮黑松露片、意大利奶酪芝士、忌廉、馬蘇里拉芝士。話說昨晚我和朋友在這間餐廳的姊妹店Mano吃了這個薄餅，老公見我讚不絕口又話要食，我當然奉陪到底！跟昨晚的一樣，新鮮的手作薄餅一定好味，除咗餡料豐富，最特別的是在薄餅上面灑了芝士粉，令芝士味突出，有我哋鍾意嘅鹹香味，另外黑松露及蘑菇又係我哋鍾意嘅食材，又係食到停唔到口呢🤣

之前一直都想去觀塘試呢間餐廳，但都遇唔啱時間，難得有日行黃埔經過見到就立即入去試啦！假日除咗單點外，仲有Bruch menu 選擇，Brunch Menu嘅選擇都好多，有沙律 , All Day Breakfast, 漢堡包, 意粉,薄餅，總有一款會啱食。套餐仲會包一杯飲品，例如汽水或檸檬茶或奶茶等等，如果想飲特濃咖啡或特色飲品就要另外加錢。蟹肉巴馬臣芝士脆脆蕃茄忌廉汁通粉有忌廉同芝士煮嘅通粉，食落好Creamy，再配上酸甜嘅蕃茄，唔會感到好漏，配搭得宜。長通粉煮得剛好帶點煙韌，蟹肉份量都幾多，而且唔會食到有殼。鮮蝦香草醬薄餅薄餅切開有四塊，兩個人食就啱啱好，餅底鬆軟得來又帶點煙靭，每塊薄餅都有一隻鮮蝦，鮮蝦大隻又爽口，再配上帶點鹹味同油香嘅香草醬，食落非常香口。

訂咗位，早D到無乜人，有個男帶位帶我同太太入去最埋面個排小枱，中閒外面大把位，我要求坐去外面大玻璃大D嘅枱方面叫多兩度菜。跟著叫菜落單，個男waiter 掛住同個同事傾偈，雖然無乜客人，但佢專登側身用條柱作阻擋避開詐睇唔到，未見過咁差嘅動作，祗有等一陣叫另一位waitress落單，呢位好有禮貌。以後都唔會再幫襯了！

好耐都冇過嚟黃埔🤣，諗住喺附近搵間餐廳chill下😏，最後決定去呢間西式餐廳食Dinner😎，因為上一份工last day就係呢到食飯🥹，有種情意結❤️餐廳空間感十足，環境闊落，裝潢十分舒適☺️，比人一種舒服寧靜感覺😆- 香煎北海道帶子蔬菜沙律🥗 $148爽脆清甜生菜🥬及香脆紅黃椒🫑經油醋汁調味後，變得很清新開胃，新鮮帶子煎得剛剛好，嫩滑焦香🥳，整個沙律份量十足😛- 巴馬火腿火箭菜薄餅🍕 $168薄餅🍕厚薄適中，餅底較為薄身酥脆☺️，表面鋪滿大量巴馬火腿🐷、車厘茄🍅、新鮮火箭菜、聖馬札樂蕃茄、巴馬臣芝士🧀、馬蘇厘拉芝士，每一口都食到新鮮豐富配料，鹹香味十足😍- 新鮮黑松露蘑菇扁意粉🍝 $138扁意粉軟硬適中，掛汁能力強👍🏻，醬汁濃稠帶有陣陣奶香🍼，新鮮黑松露散發出獨有香味😗，味道突出😋，加上炒香的蘑菇🍄點綴，整個意粉都好惹味😳餐廳環境有情調，坐得舒適自在😈，都幾適合情侶，朋友聚會😝，大家咁啱經過黃埔都可以去試下🤣📍 Flames - 黃埔紅磡黃埔花園2期錦桃苑地下G10B號舖@flames.hk另有分店： 觀塘/鰂魚涌#justlingggxd_西餐#justlingggxd_黃埔

出開去黃埔，見難得今晚唔洗排隊，心思思又想食Flames。落地玻璃窗座位可以邊食邊欣賞街景。簡潔裝修仲有梳化位，聽住聖誕歌，份外有節日氣氛。今晚散叫左10安士肉眼扒配忌廉薯蓉。四成熟牛扒切開剛剛好唔會韌；忌廉薯蓉綿滑味美。夏威夷薄餅，6大塊材料十足。塊塊都有新鮮菠蘿、美味火腿、俄勒岡葉、聖馬札諾萫茄同濃濃嘅mozzarella 芝士。薄薄餅底同香脆餅邊，兩個人食都唔會食剩。Flat White亦維持一貫水準，香滑nutty唔會苦。宜家仲有Flames Specials promotion, 可以free flow薯條。聖誕節一家大細聚餐之選，啲間都唔錯。

與好姊妹飯聚當然要找個坐得舒服環境又好的地方剛好同行朋友是這家餐廳的會員，單點餐牌會有8折優惠所以就決定吃這家吧～由於同行朋友不能吃太生，所以牛扒這次要了7分熟，熟度控制的不錯牛扒是肉眼的位置，所以肉質軟嫩不會有筋位，肉香味濃，個人覺得不用點醬也好吃三文魚籽好新鮮～每粒都漲卜卜，咬開好濃既三文魚香味而且一點腥味都沒有～龍蝦汁口感creamy，全部連同意粉一口吃下去口感味道豐富分量很足的沙律，沙律醬和生菜是先拌好再上的，不怕會有自己拌不勻的情況醬汁分量剛剛好，雞胸肉因為是慢煮，所以不會乾柴，肉質濕潤薯條是現炸的，黑松露拌勻了在薯條身上，油炸的餘溫讓黑松露的香氣完全的揮發了出來，不但吃起來香，聞起來更香黃色的是餐牌推薦的雞尾酒，用了伏特加作為基酒，酒味很濃紅色的是無酒精雞尾酒，有很多草莓果肉在裡面，加了梳打水，酸酸甜甜的味道和草莓通紅的顏色很適合女生的口味

夜晚同老公去咗Flames食晚餐🥰餐廳唔算好大，但係環境都幾有情調，當晚滿座，枱與枱之間好近，所以有少少嘈吵。不過侍應好有善同好有禮貌👍🏻我地叫咗紅酒燴牛面肉草菇扁意粉同埋8 安士紐西蘭肉眼扒燒大蝦拼薯條。紅酒燴牛面肉草菇扁意粉雖然賣相好似麻麻哋，但係牛肉好腍，我哋本身好鍾意食闊條麵，覺得都幾好食。8 安士紐西蘭肉眼扒燒大蝦拼薯條我哋叫咗medium，味道都唔錯，薯條係粗條薯條，如果上菜嘅時候有埋他他醬更加好🥹我哋用咗訂座平台優惠book枱，咁啱嗰個時段係有半價，所以性價比好高😄下次可以再試吓其他嘢，好想試吓佢地嘅pizza，因為今次得兩個人叫唔到好多嘢😙

黃埔花園呢間以火焰為主題嘅西餐廳採用半開放式廚房可以見到廚師喺廚房控制火候🔥烹調美食10安士肉眼扒配freeflow薯條＄21810安士medium rare 火喉剛剛好，份量幾大塊都夠女仔食外層微微燒焦，切開入邊仲係粉紅色，十分鮮嫩多汁！有無限添加嘅鹽味/黑松露薯條🍟係美式嘅粗薯條，配上香濃黑松露碎，每一啖都好香口惹味！蟹肉巴馬臣蕃茄忌廉汁通粉＄128蟹肉份量充足，配上番茄醬同埋巴馬臣芝士，仲有煙煙韌韌嘅通粉，飽肚之選！燒粟米$58原條粟米切開兩半，擺上炭火度燒到外面微焦，灑上香草同埋芝士碎，香甜好味道！

今次嚟到Flames，它的裝修感覺舒服，有梳化位，環境闊落，寧靜和有情調，適合情侶，家人，朋友相聚，坐咗一陣間好快就滿坐，如果想去嘅朋友記得訂位啦 😉， 另外他們還有會員制，如果join了，A La Carte 散叫會有八折 🙌🙌🏽🙌🏻黑松露薯條 (Truffle Fries)係粗薯條，面頭除了有芝士粉外裏面有黑松露粉，香脆內軟，份量多，餐前小食一流 ☺️香辣炸雞另外我哋嗌咗香辣炸雞，炸雞炸得剛剛好，裏面雞肉是鮮嫩，有肉汁，唔肥膩，辣醬係分上，還有檸檬跟， 可以添加檸檬汁有另一番風味 😚新鮮黑松露蘑菇扁意粉(Truffle Mushroom Linguine)我哋真係好鍾意食黑松露，所以亦都點咗黑松露扁意粉，黑松露係新鮮片出來的，好大塊有口感，新鮮 正，配埋忌廉汁帶出黑松露蘑菇的鮮味，扁意粉都軟硬適中，份量都多 😍意式辣肉腸薄餅 (Nduja Pizza)這裏都係出名pizza，我哋就嗌了一個辣肉腸pizza，辣肉腸真係辣，上面還有剁碎了的紅椒，食落好刺激， 薄餅皮適中，唔係最薄那款，咬落去有麵包亦有脆脆感覺，每一啖都有茄汁醬， 一啲都唔乾，還有芝士拉絲，配搭得好好 🤩我哋叫完餐才發現，