Espuma (M88)

營業中

休息中

Situated at the heart of LKF, Espuma has transformed into a beautiful spring garden in the air. Not only we love the Flower walls everywhere in the restaurant, we also enjoyed the view and most importantly its food! Drink-wise, there is this buy-1-get-1 free deal all day long, which is a good catch if you’d like to pair your meal with a glass of bubbly/beer/wine. We ordered Honey Glazed Chicken Wings, Parma Ham and Rocket Pizza, Miso Pumpkin Tagliatelle and Lava Diva for dessert. The wings were

難得既假期同紀念日，又係時候要出去食好野，有野做要去中環就順便食埋晚飯，咁岩搵到中環都有espuma，響尖沙咀食過好幾次都覺得唔錯，所以覺得都可以試試中環分店。原來中環店比尖沙咀店更大，如果坐窗邊位仲可以望到半山景，非常賞心悅目！咁岩又撞正轉左新menu，好有春天既感覺！擔擔吞 $138一睇就知係四川同意大利菜既fusion，細細隻既意大利雲吞配好似擔擔麵既醬汁，明顯有落到中式辣油，感覺幾有趣，其實醬汁比較似忌廉汁，但細心睇有落到中菜常用既乾蔥頭，加埋辣油令醬汁更香口。雖然望落都幾大份，但實際份量不算太大（因為餛飩比較細粒），所以建議將呢個當小食就好。農夫之寶 $108造型非常特別，用個細細既麻包索袋仔做裝飾，幾粒薯波入面加入豬肉粒同芝士，不算太鹹而且豬肉粒增加左香味同咬口，旁邊有parma ham同餅碎裝飾，同薯波配合都幾平衡。流心藍莓厚鬆餅 $135呢個鬆餅係隱藏響一份細menu度，應該係限定版本！雖然等左半個鐘，但絕對絕對值得！同espuma出名既麻糬厚鬆餅唔一樣，呢款冇麻糬，改為用藍莓流心醬，一食不得了，除左超級鬆軟，入口咬兩啖就完全溶化左，食落重好重蛋香，流心醬唔膩，藍莓令到

春天俏俏的來，氣温乍暖還寒，身體要適應就在食物上花功夫了。雨天比較多，人會濕聚，食材上採用花，水果入饌最為適合，清淡不膩口。風花雪月 $58主要是芒果，士多啤梨混合乳酪，味道微酸勁開胃。花樣年華 $128帶子稍微煎香，伴以泡菜，少少的辣度提升帶子鮮味。醬汁以忌廉粟米和芒果沙沙調製，加入蕃茄和芒果粒，味道清新的配搭。大蝦牛油果沙律 $128蝦隻份量不少，爽脆。沙律菜翠綠新鮮。牛油果就末夠熟透，另有片片芒果，口感豐富，健康有營。流心藍莓麻糬厚鬆餅 $135季節限定，即點即造，需時三十分鐘，食過你會覺得值的。鬆餅質感鬆軟，像海綿似的，入口一陣風的好快溶化了。流心效果不得了，最重要的是不會甜膩，藍莓清甜味特顯。

長居上海的校友回港一行，幾天時間行程緊密，因有事傾談又想聚舊，趁等侯太太裝身扮靚的空檔時間，喝個下午茶吧，當然太太也不介意啊!在Openrice 搜尋過附近的咖啡室，選了Espuma，還記得曾看過食評照片，有繫著漂亮絲帶大氣球的幾層下午茶糕點，十分夢幻，相信打卡呃Like會很有趣!靠窗的座位另一邊是走廊，所以較寬敞，坐這位置很不錯!下午二時多，我刻意延後午餐，打算與下午茶一起吃，但校友剛吃過午飯，只想喝點飲料，結果沒有要夢幻下午茶，而點了飲品和巴馬薄餅。巴馬薄餅~$ 118賣相和味道都不錯! 餅底與芝士融為一體，烤得頗香! 火腿夠味又不會太咸，蔬菜和番茄也新鮮。厚度適中，一個人吃份量剛剛好。招牌水果茶~$45略甜了少許，但水果很多，很有水果味，而且一大壺滿滿的!抹茶豆奶 Latte (熱)~$ 38十分美味，抹茶和豆奶都很濃郁香滑，抹茶控可能會愛不釋手，不過味道稍甜，要求少甜會更好。下午茶是休閒的時段，加上美食在前，心情特别輕鬆，聚舊、聊天，午間茶聚實在令人愉快!

我同朋友成日見到呢間Espuma，但今次真係第一次試。係openrice book位都好方便，去到唔使等就入得。餐廳地方寬敞，坐落都幾舒服，而且店員服務態度都唔錯。講到野食，我地唔想諗就叫左個set。有南瓜湯、三文魚凱撒沙律；另外值得一提係佢個雞翼整得好好食，雖然唔記得左叫咩名😂佢價錢唔算好平但係我地覺得都幾值得試下

經常聽人推介，但自己第一次食😋。餐廳係位於蘭桂坊附近一啲都唔難搵，上到餐廳仲可以睇到比較懷舊嘅景色👍🏻我地叫左三樣嘢食分別係炸薯波、西班牙飯同八爪魚🐙首先，炸薯波佢裡面每一啖都充斥住薯泥加以一啲嘅配類令佢好引人入勝。如果本身好鍾意食薯仔嘢嘅人就一定要叫佢👍🏻其次係西班牙飯，份量寫明係二人份所以會比較大碗，大家真係好餓好餓或者比較多人先叫會好啲。佢嘅質感比較膩好容易食左一碗左右就感覺到飽肚，由於我比較少食呢一類嘅菜式所以好似唔係好岩胃口，最後打包左返屋企比屋企人食。最後八爪魚都好好食，加上配菜更加有一番風味。

之前同同事黎過espuma食lunch，覺得唔錯又坐得舒服，今晚襯聽日放假同朋友黎食下dinner先😆入到去門口有幅幾靚既裝飾牆🌸🌺餐牌係From Seed to Bloom主題(我諗係春日限定)，菜式色彩繽紛，好靚!我地叫左2個前菜第一個係<盞鬼稻荷蝦之丸>蝦丸好彈牙，熱辣辣同香口👍🏻食落先知原來其中2件係有芝心架xd 芝士有少少流心，包住既係塊香葉，好好食第二個前菜叫左<西班牙🇪🇸果酒醉蜆>呢個係名副其實既醉蜆😝，酒味都幾濃下，中間又有好清新既果味，因為佢加左好多橙肉，又有藍苺，呢個組合好特別👍🏻蜆肉都好大粒同新鮮主菜我鐘意有麵🍝飯🍚既🙊我地叫左個<忌廉菠菜帶子意大利飯🇭🇺>呢個飯我好鐘意，首先顏色好翠綠，忌廉味好濃郁，而且帶子佢有調過味再煎到少少金黃，係煎到半熟架! 咬落好軟滑有彈性😋😋😋成碟食晒haha我地見到個waffle超吸引，叫左個full size既<嗡嗡🐝蜜糖牛油果🥑窩夫配雪糕>賣相好吸睛😍，佢有4塊心形🧡窩夫，好多果仁同生果(有士多啤梨、藍苺、牛油果🥑同蘋果)分佈喺個盤入面，顏色好靚同有層次感雪糕係mo

其實之前食過另一間分店，覺得質素正常，冇乜驚喜。經朋友介紹話中環呢間分店好食d同埋轉左新menu，所以黎試試佢先。🧐先叫左飲品，有幾款圍繞住春天做主題既野飲而我叫左杯cocktail。佢上枱個陣夠哂gimmick，有杯乾冰係底，可以叫佢幫你倒杯熱水落去，自己玩又得。🤓一倒就出哂啲仙氣出黎呀，美中不足係佢放返杯cocktail上去之後啲仙氣會經隙縫衝出黎形成左個v字就冇咁優雅嚕。講返主角先，果味重酒精濃度不太高所以驚酒精味嘅人可以放心飲。其實menu上有好多吸引嘅主菜，但我見到牛又係招架不住。塊牛扒分量好夠，難得仲配埋舊牛油俾你。一切落去其實有啲驚，因為好難切開🙊，諗緊會唔會係太生呢。點知食落口反而係好嫩口，係近期食嘅牛扒最好嘅一次，而我懷疑係把刀唔係切肉嘅刀🤣，什至扯開啲肉仲容易過切，就知其實一啲都唔韌。重點係，個汁好好味，個汁好好味，個汁好好味🤣🤣🤣。因為佢唔係普通燒汁，入面加左好重手嘅黑松露醬，超級香超好味。薯條就普通啦，但反而蔬菜有心機，唔係純粹烚熟淡而無味個啲喎係有調味同熟度岩岩好嘅。叫呢個鬆餅嘅時候個侍應話要30分鐘或以上，但我同朋友都好想食就照等。點知準時由落單到上菜係ex

平日真係好少食西班牙菜,今次係我第2次食。呢間餐廳好有格調,好有色彩。今次坐左窗口位,可以望著個教堂同中區夜景食晚餐,真係有風味。好中意佢一道一道上D菜,沙律好新鮮,味道同以前食既有D唔好。FISH AND CHIPS係好FRESH,魚好滑,唔DRY。CHIPS好幼,即炸,正! 個湯好CREAMY。個PORK RIBS真心正!我好中意PORK RIBS GA,成日都會想食,今次食,感覺真係好唔同,好似有果香味,唔知點樣煮到咁呢!少食多滋味,份量唔多,但以SET DINNER黎講,咁既份量好夠食。今晚係我人生第1次食西班牙海鮮炒飯。平日唔大意欲食,但因SET DINNER包左,而呢間餐廳又好正宗咁,真係試得過!好多唔同種類既海鮮,好比貨。飯好MOIST,唔錯唔錯!我點左杯果茶,好飲!又係飲到粒梅,中意梅既我連粒梅都食埋添呀!

花樣的年華 頭盤沙律，帶子煎得剛好，肉質好鮮緻，配上幼滑既牛油果醬，再配上新鮮配菜，味道一流。水果茶大大壼水果茶，茶底清香，浸入幾種新鮮水果，滲出微微酸甜果香，感覺清爽，配餐很適合。西班牙海鮮炒飯 炒飯粒粒分明，汁同飯既比例剛好，散發海鮮的唔同鮮味，值得一試。汁燒豬仔骨伴碟薯條脆口，汁酸酸甜甜的，減少了豬仔骨的油膩感，豬仔骨燒得好，肉質夠入味夠軟。流心軟芝士麻糬厚鬆餅 鬆餅蛋香味濃，切開即刻流出芝士，而且食到煙un既麻糬，食完真係令人有幸福既感覺。

相約朋友午餐， 在閙市中， 想搵間靜靜既餐廳， 其實有時都好難， 幸好有一間西餐， 味道， 質素藉得推介。 一個full set 既set lunch , 有6-8款比我選擇。 波菜湯又唔會太creamy . 雞胸配天使麫， 味道又夾得好好， 天使麫都煮得好爽口。 一定要試其餐甜。 減肥少女可以放心食。 因為唔會太甜。 午餐每日太約$150-$180（已包加一）。

假期結束前，試左呢間西班牙fusion restaurant, 好得呀環境好decent, D哥哥好nice, 食物正常啦，賣相好好，重點係唔會迫人走，可以輕鬆同朋友聚. 推介甜品同花茶~仲有2人tea set, 好多姐姐打咭呀Btw, 我今日去，咁啱HSBC card promotion, over $500 有88折，so nice~

一直都好鐘意食Espuma食物又靚又好味 價錢都合理😊所以約friend又稔唔到食咩就食佢四月新出左一系列清新的春季Menu所以忍唔住去試一試特別鐘意佢嘅蝦醬櫻花鮮蝦意粉😍意粉上舖滿櫻花小蝦🦐仲有多隻爽口嘅鮮蝦 麵吸收了蝦醬和櫻花蝦的精華 味道好濃郁!!!蝦醬櫻花鮮蝦意大利麵 $178另外，Cocktail的桃和荔枝味道幾refreshing味道同外觀都幾好45蚊可以一試花晨月夕 (𝘗𝘦𝘢𝘤𝘩 & 𝘓𝘺𝘤𝘩𝘦𝘦 𝘚𝘰𝘥𝘢 𝘊𝘰𝘤𝘬𝘵𝘢𝘪𝘭) $45巴馬風乾火腿蘑菇薄餅 $138

適逢完sem既大日子，同男朋友去左食餐好既慶祝，見Espuma既環境同野食好似唔錯，就去試下Espuma用既野全部都好靚，有埋濕紙巾好貼心～今次我地叫左個二人既dinner set，因為真係抵過散嗌好多！＄588已包左兩個Appetizers，兩款Mains，每人一碗餐湯同一杯野飲～煙三文魚田園沙律三文魚比得一啲都唔孤寒，有成三四塊架～沙律菜都好新鮮，份量大到唔敢食晒驚食唔落之後既野食haha炸魚薯條依道菜算係比較遜色既一味，炸魚部分冇咩味，可能係調味不足，但食落都脆口，而薯條不過不失，都係份量驚人既多！黎到餐湯既部分，我地今晚飲既係蕃茄忌廉湯有好濃郁既蕃茄同忌廉味，飲落口係杰身唔係溝晒水好稀個款～值得一提係唔起眼既麵包，廚房好細心咁有烘熱塊包，食落係暖暖地仲要有鬆脆既感覺，好好食呀！Mains方面我地揀左秘製醬燒豬肋骨秘製醬汁甜甜地，十分惹味豬肋骨係意料之外既入口既溶！醬汁完美融入肉入面～ 另外仲有薯條做配菜另一個preset既Mains係至尊海鮮西班牙炒飯當初揀二人set既原因就係因為依個飯，單叫要三百幾但成個set多咁多野食只係加多二百 可以見到海鮮飯十分足料，有蝦、青口、蜆、帶

春日新出menu😍假日最好就係訓到自然醒，再同寶寶一齊食個悠閒既lunch😊espuma既menu每次都好吸引，繼上次試過佢既氣球下午茶，今次一於黎中環店食新推出既menu西班牙水果酒煮蜆先黎前菜假日既lunch time就係要微醉先寫意🍷酒味唔算太濃，淡淡地用黎煮蜆剛剛好配菜既水果都唔好放過，吸收左酒味更好食喔酥皮橄欖香蒜炒意粉一向對酥皮海鮮湯情有獨鍾，估唔到竟然有酥皮意粉🤣有驚喜~酥皮香氣泗溢，切開酥脆既皮入面係香蒜辣肉腸意粉，建議先拌勻蒜汁先食流心芝士厚鬆餅甜品製作需時30分鐘，要早d叫起呀等咁耐都值😍鬆軟既梳乎厘，一切開就湧出既芝士😋兩個人輕鬆ko😋😋風花雪月哩杯seasonal drink 係芒果加士多啤梨既smoothie，兩款生果既果肉都好甜，加上smoothie blend得好滑，好好飲！