Espresso Alchemy

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休息中

如果周日還是雨天，我就快悶死了，幸好週日放晴去個簡單的郊遊，荃灣西站出發，先來個早午餐吧。如心廣場有間不錯的咖啡店，大大的落地玻璃，光線充足，今天還要等位啊，市民留港消費。先來了兩杯咖啡，Latte 和Cappuccino ，Alchemy blend 入口質地順滑，口感醇厚飽滿，假日可以慢慢品嚐回味。All Day Breakfast 係唔想煩惱的好選擇，內有好多材料，炒滑滑蛋，潤滑有蛋香，炒雜菌好香口，牛油果、蜜瓜、車厘茄，薯角，又有煙肉、豬肉腸，好豐富，牛角包也是這個如心全日早餐的靈魂，鬆脆好有牛油香。煙三文魚牛油果碎蛋蕃茄三文治，薄薄的麵包放上不少沙律菜，番茄片上面充滿着牛油果碎蛋沙律，又有煙三文魚的咸香，非常好味挺健康。

今日去荃灣行街兼食野🥰 Espresso Alchemy 位於荃灣如心商場地下，坐喺窗邊，透過落地大玻璃可以欣賞到荃灣嘅街景，日光充足，都坐得幾舒服🤣 開放式廚房，可以見到廚師馬上為你烹調食物，仲見到咖啡師即刻為你沖飲品💕次次都會叫既「青醬雞胸沙律配檸檬酸醬」‼️🐔雞胸調味啱啱好，非常嫩滑，唔似雞胸似雞髀🍗多啲喎🤣 沙律菜份量好多，佔滿咗大半隻碟，配上檸檬醋汁同蕃茄乾，好開胃，真係好好味！仲要健康得黎又夠營養😍「伯爵茶朱古力」☕️今次叫咗杯大嘅，因為上次叫Regular size覺得唔夠喉。伯爵茶同朱古力兩者配合得好好，飲落去好順滑。「藍莓合桃蛋糕」🍰一件嘅份量啱啱好，牛油味香濃，咬咬下食到藍莓嘅酸度，配上脆卜卜嘅合桃，一件蛋糕就有幾種口感同層次☺️下次嚟荃灣，想搵間好食又舒服嘅Cafe，一定都會揀呢間😋😋😋 仲要讚一讚，店員嘅服務態度真係好好！

青醬雞胸沙律配檸檬醋醬保持一貫水準，每次必點之一。雖然係雞胸肉，但非常之軟腍入味，青醬令其味道又上升一個層次。新鮮爽脆嘅沙律菜，配上檸檬醋，fresh得嚟好開胃。當然唔少得嘅係油漬蕃茄，好惹味。All Day Breakfast品種豐富多樣，有外脆內軟牛角包，嫩滑炒蛋，煙肉，腸仔，雜菇，薯仔，蕃茄仔，牛油果同香甜嘅蜜瓜，係非常之全面，營養豐富又好味嘅全日早餐。厚切意大利煙肉卡邦尼意粉意粉好creamy，軟硬同味道都適中易入口，大大粒煙肉增加咗香味同口感。藍莓核桃蛋糕標榜自家製，用料足。外脆內軟，核桃甘香，藍莓酸甜，口感味道都好豐富。Cappuccino 香味濃郁，泡沫順滑，早餐必不可少。Homemade Lemonade檸檬+蜂蜜，酸酸甜甜好fresh。

Cappuccino (L)朝早飲杯泡沫咖啡，成個人都精神爽利😆Early Grey Chocolate(L)濃郁嘅朱古力中透着淡沙嘅茶香味！令成杯朱古力甜而不漏，唔錯☺️Homemade Lemonade 新鮮檸檬🍋加上蜂蜜，好fresh,酸甜酸甜All Day Breakfast 炒蛋，雜菌，煙肉，腸仔，焗薯，蕃茄仔，牛油果🥑，哈密瓜，牛角包🥐，品種豐富，而且各有營養價值，食完好滿足😋青醬雞胸沙律配檸檬醋醬雖然係雞胸肉，但一啲都唔「鞋」，配上沙律菜及檸檬醬，健康得黎又美味👍🏻厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉意粉軟硬適中，非常creamy,而且唔會太重口味，好啱俾小朋友食☺️自家製藍莓🫐核桃蛋糕最後緊係要叫個甜品啦！蛋糕真材實料，好厚實，而且仲見到藍莓🫐粒同核桃

我平時去到一個吾熟悉地方，通常打開open rice程式搵好野食，今日去到如心廣場行街，打開apps搵餐廳醫肚，發現Espresso Alchemy 係如心廣場有分店，於是立即往餐廳方向行過去，原來荃灣西西鐵站行過去都吾遠6分鐘路程左右。我係早上去既，去到門口已經好多人，有啲人係度等外賣，有啲人就等入座，我都排隊拎飛，等左大約7-8分鐘就可入座。呢度坐低選好餐後，要出去排隊俾錢落訂單，整個落單過程都好快，落完單坐低一陣飲品已經到左，我叫左一杯美式咖啡，第一次飲美式咖啡，真係超級苦，有啲飲吾慣🤭，跟住到香煎虎蝦辣番茄汁意粉，我食落一點辣都感覺吾到，不過番薯汁煮得幾香口，食落吾會太酸，茄汁中落左芝士好煙韌。最後一樣上菜係，豬頸肉卷餅配芥末籽醬，個餅真係要大讚，廚師煎出黎吾會太干或太濕，油份控制得剛剛好，甚至比北方食肆的做法仲要出色，一口咬落去感覺蔬菜份量好多，再咬幾口做食到香濃的豬頸肉，再配埋芥末籽醬，加上餅的香味又脆，配合起來味道無得頂，以$119價格黎講有2大卷正常人一定飽到飛起。

下大雨，與媽媽及姊妹4人往咖啡店飲咖啡，等了約10分鐘有張4人圓枱，我哋唔介意加張椅坐迫一點，但店長堅持不能，要我哋分開坐，圓枱在店鋪角閣位，並不阻人出入，店長仍堅持不能，如此欠彈性，難怪大家愛北上消費，今時今日咁嘅服務態度！只能說聲再見！怎能留客，或許，生意不關店長事，反正都是集團式經營！實令人氣憤！

酒店附近有間咖啡店，好大的玻璃外牆，把陽光引入，餐廳以白色作為主調更顯明亮。☕️Espresso Alchemy 📌位於荃灣如心廣場一期地下🍳菠菜芝士奄列配多士奄列裏用上大量的小菠菜，青綠嫩滑，當中的馬蘇里拉芝士在溶化的狀態，每口都感到鹹香，蛋皮外面金黃，𥚃面仍有蛋汁溢出，食材簡單而美味。配上一塊酸種麵包，烘得很香脆，塗上旁邊的黃油特別美味。一份高蛋白的早餐開始新一天的工作。☕️Long Black 用自家品牌咖啡豆，濃口的口感，好醒神。🥧藍莓核桃蛋糕好厚身的一塊，有好多藍莓肉，蛋糕好有重量真材實料，唔會好甜。

原本打算來這裡一邊喝咖啡，一邊工作👩🏻‍💻☕️但因為這家Cafe人流比較密集，我還是專注眼前的咖啡和美食好了！🤍煙三文魚沙律配檸檬醋醬每次來都很喜歡的超級推薦非常大份的煙三文魚沙律.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ 🥗 三文魚厚厚一疊，大約有五六塊，超誇張的！沙律菜份量很多，加上車厘茄和黑橄欖，用料十分豐富，上面綴以砌成玫瑰花瓣🌹形狀的三文魚，賣相精緻而且飽肚.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ💥🤍虎蝦配蘆荀蕃茄汁意粉這個🍝巨好吃.ᐟ.ᐟ意粉煮得很爽口剛剛好 每條都蘸上香辣的番茄汁🍅 而且剝殻的大蝦肉質非常爽彈 香濃的辣味非常開胃！🤍Earl Grey Chocolate巧克力很濃，但沒有搶掉伯爵茶的清香～ Earl Grey茶葉的味道非常突出，香氣芬芳！🍫🤍Flat White咖啡具心思，咖啡豆味非常Fruity，散發果香魅力！我自己很欣賞餐廳不收加一服務費❤️全部餐具以自助形式提供外面有水瓶供客人斟水非常方便𓁙𓆇Espresso Alchemy荃灣楊屋道8號如心廣場一期地下G02號舖

趁住Weekend放假，瞓到自然醒之後同媽媽一齊食Brunch！🥳🥳嚟到見到已經唔少人，睇嚟大家都鍾意喺假日休閒咁嘆一個brunch😆❇️香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉等咗大概10分鐘到，就上咗碟意粉，意粉上到嚟熱辣辣，虎蝦就size正常新鮮彈牙，蕃茄味道都好濃👍🏻❇️法式西多士配自家製雜莓醬賣相一流，打卡able🤣🫶🏻食落味道都好唔錯，有蛋嘅香味，加埋甜甜酸酸嘅自製雜莓醬，感覺唔會漏☺️我自己就鍾意呢個❤️麵包鬆軟👍🏻❇️蜜糖青檸梳打飲落去好fresh，同埋唔會好甜，媽媽都話好飲環境方面，配色都好靚🧡坐喺度感覺好舒服餐牌餐牌見到好多選擇，遲啲再上黎試下其他🥳

呢日嚟咗呢間咖啡店☕️食個午餐🥪同埋飲杯熱咖啡☕️😆有 Lunch Set ，咁揀咗 $115 嘅「豬頸肉捲餅配芥末籽醬 Pork Neck Wraps with Whole Grain Mustard Dressing」，Set Lunch 包 Regular Size Single Origin Brew Coffee，加 $11 轉咗要Piccolo Latte ☕️, 再加 $32 要「Homemade Loaf Cake Coffee & Pecan (with Alchemy Blend) 自家製：咖啡胡桃蛋糕」😆Piccolo Latte ☕️ 熱辣辣，細細杯，幾濃郁幾滑喎😋「豬頸肉捲餅配芥末籽醬」：豬頸肉🐷油脂極充足，爽滑幾好味，仲加咗火箭菜、生菜、青瓜🤩，同捲餅一齊食，幾好食😆「咖啡☕️胡桃蛋糕」：餐牌寫係「自家製」，唔係好甜，幾好食😆

荃灣如心廣場地下的 Espresso Alchemy 有落地大玻璃，最鍾意坐係到望住出面嘅風景很悠閒。 好天的時候望住外面藍天白雲，雨天又有另一返意景😊 平日有 lunch set包一杯signle Original 很抵食👍 食物好食，環境悠閒😊牛油果碎蛋貝果配沙律 $78沙律很多配上漿汁少甜酸酸地有點黑椒味， 很開胃😋 貝果不會太煙un死實😋 Single Original brew coffee （ 跟餐） 香濃烘焙的咖啡味😊

正所謂早餐吃得好，全日精神好，早餐的重要性真的不能忽視，所以我決定要食好啲😂如心全日早餐～材料十分之豐富，有小番茄、腸仔、牛油果、炒蛋、炒雜菌、薯角、煙肉、牛油酥及蜜瓜，對於想甚麼也有一點的來說，這份早餐是有絕對滿足感；味道方面，蜜瓜很甜，炒雜菌惹味，而炒蛋更是滑嫩的～青醬烤雞番茄芝士意大利三文治～外層的意大利包很脆香，熱辣辣，夾上烤雞、芝士及番茄，味道很夾～法式西多士配自家製雜莓醬～自家製雜莓醬很好吃，酸甜味道剛剛好，很開胃，配上多士同吃一點也不膩～鮮奶朱古力～朱古力味道濃郁，加上美麗的拉花，早餐絕對醒神～

荃灣必去cafe, 最鍾意青醬雞胸沙律，平日lunch跟餐有ground coffee,雞胸肉質唔會靭同「鞋」，而且份量相對地大，另外沙律有油浸蕃茄仔，酸酸地配搭沙律菜，沙律菜完全hea!唔係全部生菜，佢有火箭菜同其他沙律菜mix埋一齊，出色既青醬雞胸沙律，岩晒我呢啲減肥人士

星期六的happy brunch~~選了到espresso alchemy, 喜歡佢有落地大玻璃，可以看到窗外的雨景🌧️🌧️ 呢度傾偈幾好，有種悠閒慢活嘅感覺 。今次和朋友點了一個all day breakfast、一個素意粉和一件蛋糕share 食～如心All day breakfast($146)份量好巨型！！真係睇得又食得（勁飽），滑蛋超級厚身、滑嫩、唔太咸，配兩塊煙肉剛剛好 ，我覺得一個人食呢份蛋嘅話真係好多！配料有半個牛油果、薯塊、炒菇、焗車厘茄、腸仔等，仲有一片蜜瓜，款式多，又好吃 ，整體都滿意 。三重芝士及果仁配菠菜扁意粉（$108）是個素食之選，啱哂呢日唔太想食肉嘅我❤️ 三重芝士是指Parmesan, Mozzarella, Ricotta，雖說是三重芝士，但口味偏清淡，我愛清淡等就覺得還好，愛濃味的朋友可以再加芝士粉/辣椒仔辣汁（自助水吧旁有） 。意粉一開始汁比較多和稀，後來意粉索下索下就剛好，意粉口感軟，松子仁及pecan脆，相映成趣 。今次試埋新品「生酮宇治抹茶忌廉卷」（$61），生酮人士有福了！又多一個選擇，這個roll除了low carbs, 還非常低糖，上面撒滿

今天很忙，忙到連午餐都冇時間進食，四時多才吃第一餐，真係空住肚食下午茶。最緊要飲返一杯提神的咖啡，Iced Cappuccino 凍泡沫咖啡，厚身帶點點甜，醒一醒神。坐在大大的玻璃牆隔離，遙望外邊的觀景及行人，倍感舒適。唔想食得太heavy 選了牛油果碎蛋配果配沙律，bagel的質感非常好，外層烘得脆身，內𥚃軟糯煙靭，口感非常好，牛油果加上碎蛋味道一流，好快便吃完了。其實好欣賞佢哋啲沙律菜，新鮮份量有多，配上沙律醋非常可口。香蕉蛋糕好大的一件，外皮有點香脆，裏邊帶點濕潤，有口感唔會太甜。一邊食一邊看着店員工作，有個奇怪的現象，好多上年紀的途人會當他們交通指南求指引，他們也樂意地將認識的告知他們，讚。