Espresso Alchemy (美麗華廣場1期)

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Espresso Alchemy 最近成為我的CafeIced Mint Chocolate $45由於朋友未到所以飲住等，雖然份量有點小，但幸好朱古力味夠濃郁.Mint 夠青新 不會有藥水味.Tiger Prawn & Thai Asparagus Spaghetti in Spicy Homemade Tomato Sauce $123香煎虎蝦配蘆筍辣番茄汁意粉比荃灣店更濃味！保持到虎蝦的質素，彈牙有咬口。Flat White $42總要點杯Coffee 作為結尾，當然揀我最鍾意既Flat White一如以往的好，是我喜歡的咖啡品種，不會帶有酸味。濃郁有層次。假如咖啡再熱點就Perfect!不知為何跟朋友一起時，就會化身為＂黑洞＂。我想我們應該用三個胃來分開主食，甜品跟咖啡。所以點了兩款甜品！Tiramisu $49Tiramisu 算是我最鍾意既甜品，但我只鍾意傳統版本！Espresso Alchemy 便做到了! 不是硬身的版本。非常濃烈既咖啡香，但又不會搶了芝士的香味，而且不會太甜。Lemon Tart $35最後想口腔清新一下所以就揀了我第2最愛甜品，酸酸甜甜，Tart 皮

香港作為一個國際大都會，實在有好多可以嘆到好咖啡嘅地方。今日就嚟咗尖沙咀美麗華地庫一間叫 Espresso Alchemy 嘅咖啡室。頭盤先點咗一個雞扒沙律$78， 真係十分值得推介。如圖中所見， 大雞扒足足有差唔多成二十件， 一般沙律嘅雞扒都係白烚， 肉質非常之鞋口，無味無道，但係呢個雞扒熱辣辣， 雞肉出奇地鮮嫩， 配上新鮮嘅沙律菜，十分醒胃。然之後點咗個蕃茄虎蝦意粉$123， 個意粉味道偏淡， 咁樣反而可以食得出番茄嘅鮮甜， 帶有少少酸味 ，食落一啲都唔會覺得膩。 虎蝦有三隻咁多，隻隻都好大隻 ，蝦肉爽口彈牙。甜品方便就嗌咗個白朱古力咖啡多士 $49。同樣地份量十足，有三層咁多 ，中間夾咗黑色一點點嘅， 我諗可能係coffee ground磨出嚟嘅。 入口有淡淡嘅咖啡香味， 整體味道唔會太甜， 食落好舒服 。嘢飲方便就點咗個綠茶latte $41， 服務員好細心咁解釋如果飲品內有揸係正常㗎 ，綠茶味十分濃沃 ，茶同奶嘅比例好均勻 。最後點咗杯Flat White $41。 喺香港飲咗咁多咖啡，終於喺呢度畀我搵得返喺純正澳洲嗰種 Flat white嘅味道 ，咖啡甘香，奶又打得好滑。

今日同幾位朋友聚餐，最後揀咗坐落喺尖沙咀呢一個比較方便嘅位置嘅Espresso Alchemy。呢度嘅裝修唔錯，環境都唔錯，算係幾寧靜嘅一間好餐廳，最主要係比較安靜，咁先有氣氛㗎嘛！試咗幾樣幾好食嘅嘢，首先就係嗰個香茅奶油汁煎魚，魚真係好新鮮，煎得非常香脆可口，配上香滑濃郁嘅奶油汁真係幾好食，加左香茅仲唔會太膩。然後想講下個Tiramisu，呢度個Tiramisu酒味幾重，應該係真係落咗冧酒去整嘅，所以口感比較豐富。整體而言係一間唔錯嘅餐廳。

這這裡很出名咖啡 所以必須點上一杯咖啡Long back ☕️❤️本身比較喜歡不添加奶糖的咖啡，所以這類咖啡我必點，如果不喜歡苦酸味道濃的人 我覺得一杯好的咖啡需要多重口感 long back 正可以體現咖啡豆的好壞喝之前不要攪拌咖啡 🚫咖啡第一談 口感比較濃 口感偏苦甘 在嘴巴入面留甘味道比較持久 之後咖啡放久會變得比較酸 喝到最後咖啡帶有可可味道 一杯咖啡多重口感煙三文魚🍣沙律🥗份量上比較充足，三文魚放成花型，每朵花各有兩片三文魚 ，三文魚魚煙燻味道不夠濃厚 但係沙律就是相當新鮮 酸酸甜甜的番茄醬汁非常特別 解去了三文魚的油膩味道牛油果🥑鵪鶉蛋多士沙律🥗對於牛油果呢個必點 牛油果醬帶酸酸甜甜番茄顆粒 頗有特色 但是多士是帶有亞麻籽的麵包 比較偏乾硬 需要配合牛油果醬食黑松露蘑菇意粉意粉口感比較creamy, 談談的黑松露味道 ➕談談嘅香草口味 再搭配濃濃咖啡 完美😍蘑菇 口味比較偏清談

碰巧來到尖沙咀，想要找一家沒那麼多人咖啡店坐坐，最後選來選去選定了這家挺多好評的Espresso Alchemy。這家店的食物質素挺不錯的，坐落在尖沙咀鬧市中價格也算尚可，有一些好吃的可以挺薦一下。首先要推薦的是iced mint chocolate，這家咖啡店的飲品裝飾都很漂亮，這個薄荷朱古力味道不會太甜而且挺fresh的，挺喜歡的。然後還試了試很多人推介的香茅奶油汁煎魚，奶油很香，魚也很新鮮，一點也不腥，贊。

黎尖沙咀行街街，想飲咖啡行行下見到ne間內外具備(枱椅）的Coffee shop,一家大細怕細路吵到人可以選坐空礦少少的室外，都幾多位坐架，室內位置少d岩曬女仔密密針。 坐底左，除送餐外基本上都係自助式，開menu都多咖啡選最後配合心情選左個朱古力咖啡（唔認落左order至發覺原來仲有第一頁個度又有玫瑰咖啡想轉），趁機叫個唔多飽的煎魚同睇上去幾特別的咖啡多士甜品，預計連岩之前食的，食完岩岩到飽7成。到左杯咖啡拉花靚靚，飲落比例可能一比一，因為咖啡同朱古力味道特別那邊較突出當太極差唔多，入口順滑。 煎魚到左都靚仔架～擺盤，重點d魚夠熱沒骨，配菜上調味料落得十足，但俺食慣淡口味所以還好，薯仔香料沾最多，紅蘿白沒草青味軟得黎帶少少爽，蕃茄仲有少少甜tem。 吐司烤得好脆，咖啡味好出架～就係每啖土司都有咖啡香個款，一試無妨

之前試過呢間cafe，覺得環境正食物又高質，所以決定帶男朋友再次到訪!!上次試左個咖啡醬雞肉漢堡，真心覺得好正，食過返尋味!!😋😋 今次再嗌依然冇令我地失望，仍然都係100分!! 個包烘到外脆內軟，雞扒又夠鮮嫩，仲有啲薯仔焗到好香，熱辣辣好好食。呢個可以話係必點嘅菜式，包你一試難忘。味噌蟹肉闊條麵都非常唔錯，個pasta嘅口感好正，好煙靭。蟹肉同菇嘅份量都唔少，好足料。鍾意飲茶嘅朋友千祈唔好錯過呢個桂花烏龍茶，一嚐淡淡優雅嘅桂花香。本身想試吓呢度嘅咖啡，但又驚夜晚會瞓唔着，於是嗌左個earl grey chocolate!! 味道唔太濃，亦都唔會太甜，可以一試。

今日尖沙咀做完野，想食下野坐係度等OT既朋友會合睇戲，見到呢度有間Espresso Alchemy 就係度hea住食下野叫左杯Mocha，Tiramisu，同一個pasta特別想highlight 員工良好既服務態度，本來叫左鮮蝦辣茄汁意粉，但上左Lasagna ，女員工得知後，即時幫忙處理，好快就上到岩既菜，又過黎詳細解釋返個差價，感覺呢度既員工都train得幾好，過程中用字同態度都好得體講返個意粉，少少辣既茄汁意粉我係第一次試，幾特別，好惹味，我幾鐘意三隻大蝦都真係大大隻又脆口，幾好Mocha 幾好飲，好有飲緊咖啡糖既感覺，好香滑又甜，岩曬我Tiramisu又幾大杯幾高質，好香既咖啡味食完一餐加個甜品就最不過

晚上係尖沙咀行完miraplace, 想揾間kum坐既餐廳食，見到呢間cafe好似好chill，之前試過佢荃灣分店既咖啡又唔錯，今日就試下佢啲野食啦～我地叫左兩個pasta，一個沙律，兩杯野飲煙三文魚沙律好足料！啲煙三文魚好多，四五朵花！而且口感軟滑，煙三文魚味好濃，沙律醋味都好岩心水，唔會太酸，甜甜地，感覺清新，好味卡邦尼闊麵份量唔少，佢唔係好多醬汁果種，但都夠味，幾香辣茄醬大蝦意粉望落好似唔辣，但食落有微微既香辣味手，幾惹味～茄醬幾香，唔錯唔錯，酸酸甜甜中帶點辣味，我一向都好鐘意有辣味既茄醬！蝦都好好味玫瑰奶茶好香滑，賣相超靚！有淡淡既玫瑰花香，好好味，我本來就係勁鐘意有玫瑰味既飲品！呢杯正呀凍mocha朋友叫既，我試左啖，好香既咖啡味，我本來唔飲咖啡既，但呢杯我覺得好易入口，因為有好香既朱古力味

星期五晚，老公收工後話Happy Friday，今晚唔好煮飯出街食，近收工又要方便返屋企，一諗就諗到落尖沙嘴。同老公行行下商場就去到Espresso Alchemy🤎蟹肉味噌扁麵 Crab & Miso Fettuccine （$123）味道清清地，扁麵煙韌，一上枱熱辣辣個陣食最正，雖然成碟都係以澱粉質為主，不過又唔會過飽。🤎香茅奶油汁煎魚Market Fish w/ Lemongrass Cream Sauce （$118）煎魚脆樂樂，加埋配菜夠晒healthy! 🤎宇治抹茶鮮奶 Uji Ceremonial Matcha Latte （$41）多綠茶🍵粉，拉花靚靚！ 有咖啡味但唔算太濃，夜晚飲都唔怕會瞓唔著。🤎意式芝士餅 Tiramisu （$49）食完主菜，加埋個甜品先至夠完美，浸係嘅Tiramisu 手指餅比我食到香醇酒味。🏬差不多七點去到餐廳🍴客人已經坐滿半間餐廳，坐得舒服，唔會迫。💁服務唔錯，上菜都算快。

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🍽 Espresso Alchemy (尖沙咀)📍尖沙咀彌敦道132號美麗華商場B1層B116號舖🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟係呀！我又來食啦🥴🥴有follow開我嘅人都知道我勁鍾意嚟呢間Cafe嗰度食嘢，如果你唔知，就快啲follow我啦((講笑XD然後，好對唔住大家，今次又係食雞扒😹😹香蒜青醬雞扒沙律 Pesto Marinated Chicken Salad HKD78今次嘅雞扒有11舊🧐其實呢碟沙律除咗雞扒我望唔到其他嘢咁滯😹雖然最高峰係試過有10二九，其實都係睇佢點樣切，但係今次呢塊雞扒係大塊到，佔咗隻碟足足一半有多🤪唔想講其他嘢啦，真係好嫩，好好味😭💖今次有啲野唔同咗嘅，就係個沙律佢今次唔係用檸檬汁整，係落咗少少醋，我個人就比較鍾意檸檬汁同埋海鹽呢一個配搭，但係當然，都係好味嘅🥴蟹肉味噌扁麵 Crab & Miso Fettuccine HKD123朋友就叫咗呢一個，食落去鹹鹹地，唔係話好濃味，比較清淡，但係蟹肉嘅份量好多，同埋扁面係煮得啱啱好，軟硬適中，幾好味，當然，係我心目中雞排係第一位((#Homemade Lemonade HKD38喉嚨

除夕早上，四位女生都相約到咖啡店，嘆一個豐富早餐，開開心心慶祝2019年最後一天。這間咖啡店之前來過幾次，大多食下午茶，早餐還是第一次。這裏位置方便，離尖沙咀港鐵站不遠，所以相約朋友最好不過。早餐性價比好高，每個餐大約六十元起， 已經包 飲品。除咗咖啡，仲可以選擇茶或者朱古力。因為我們想慢慢嘆，慢慢談天，所以叫咗很多不同款式齊齊分享。早餐set主要係奄列同多士，我們也點了all day breakfast ，有煙三文魚，牛油果醬，咖啡多士，香腸，薯仔粒同炒滑蛋。牛油果多士配鵪鶉蛋沙律都好好食，我們都是牛油果控，牛油果係健康食物，做早餐最好不過。飲品方面，呢度真係高水準，無論係咖啡定朱古力，都有漂亮嘅拉花。我哋最尾仲每人要多一杯茶，有消膩作用，茶味好香，令人放鬆心情。

/Espresso Alchemy🇭🇰/#sa尖沙咀篇 #sacafe篇 ➖➖➖繼續清我嘅to-eat-list🙉去到尖沙咀嘅espresso alchemy好多食物都好吸引每樣都試下估唔到兩個人都可以食咁多嘢😼咁岩嗰日去set有88折 幾抵食➖➖➖1️⃣香蒜醬雞扒沙律 $78 幾鍾意呢個沙律嘅配搭 夠晒惹味佢有少少辣椒 微辣 似泰式沙律酸酸地 感覺無另一款咁乾🙉雞胸尚算嫩滑 似係香草味～適合想減肥但唔想食太清淡嘅人➖➖➖分數: 7.9/10 ➖➖➖2️⃣牛油果蓉多士配鵪鶉蛋沙律63牛油果幾容易入口 多士最有驚喜包體幾有嚼勁 口感豐富 仲有籽核增添口感 而且幾香口👍🏻👍🏻沙律方面較為清淡 鵪鶉蛋放喺面蛋香幾重 可以整成蛋碎就更好💕➖➖➖分數:8.2/10 ➖➖➖3️⃣All day breakfast $ 128 覺得個toast 最有驚喜 較為少見係以咖啡為餡 味道尚算濃烈☕️而且都幾香脆 鍾意食淨叫都得▪️▪️▪️仲有牛油果蓉、蛋、煙三文魚、牛角包、薯粒、腸仔▪️▪️▪️蛋煮得幾嫩滑 可以更香我哋嘅牛角包俾人偷咗店員補返俾我哋 時間有啲緊迫烘熱時間可能唔算長～唔夠酥脆薯粒幾香黑椒味！➖➖➖分數: 8.3/1

我哋兩個大食怪，兩個人食咗三個人嘅份量！因為呢間就係太好食😋佢仲要喺美麗華商場裏邊，位置超方便。店員仲超好👍🏻真係好好! 仲要咁啱我哋去到嘅時候有88折，超抵食。1️⃣All-Day Breakfast $128最令我驚喜嘅係佢嘅咖啡多士，真係超好食，唔會好甜，咬落去外脆內軟!佢成個餐有：牛角包🥐，煙三文魚，腸仔，薯仔粒，炒蛋同埋牛油果🥑。🙆🏻‍♀️美味指數:8/10 2️⃣Pesto Chicken Salad 🥗 $78呢個沙律真係一定要點，沙律菜有加少少青椒🌶️，令到成個沙律更加惹味！青醬雞胸肉，嫩滑有𡁻口，減緊肥嘅都可以食🥳🙆🏻‍♀️美味指數:8.34/10 3️⃣Avocado Toast $63個多士用嘅穀物麵包好有咬口，上面塗滿牛油果，真係每一啖都係牛油果㗎😋！🙆🏻‍♀️美味指數:7.26/10 4️⃣Truffle Pasta $118佢落咗黑松露油，雜菌同意大利麵🍝嘅份量都幾多。🙆🏻‍♀️美味指數:7/10 5️⃣Tiramisu $49呢個超好食😋，咖啡蛋糕同細滑嘅忌廉非常夾，蛋糕嘅濕潤度都啱啱好，而且冇酒味。🙆🏻‍♀️美味指數:8.56/10 6️⃣Earl Grey Chocolate $39呢個

跟老公經過美麗華商場，想去食個下午茶，行下地庫那層，見到有間餐廳都很開揚，很多座位，決定入去幫襯因為不太肚餓，可以食得輕盈點，所以叫甜品，沙律，嘆杯野飲，坐下打機玩ig都幾好煙三文魚沙律 $78份量算大，兩人分享食，煙三文魚捲成花朵狀，沙律菜配上黑醋汁橄欖油，很清新美味。咖啡白朱古力西多士 $49上枱時店員提醒小心熱，即叫即製，多士微微脆口，淡淡的咖啡味，微甜來自白朱古力醬檸檬撻 $35檸檬撻算大件，容易切半分享，餅底有牛油香，檸檬餡酸酸地，醒胃Tiramisu $49賣相很吸引，手指餅很濃的rum 酒味道，加上忌廉很滑，凍冰冰都唔錯伯爵茶鮮奶朱古力 $39因為老公怕我肥，所以改了豆奶，飲法有點不同，豆味比茶味重，有機會還是飲牛奶的Cherry gin tonic $55甜甜的味道，之後拌勻後，原來加了青檸汁，混合gin 酒味道，加了冰塊，好舒服