Espresso Alchemy (美麗華廣場1期)

營業中

休息中

放假出尖沙咀行街前，食返個靚早餐。呢間餐廳係美麗華b1層食完岩岩好可以行上去行街早餐時間係9點至11點半估唔到朝早呢度係咁寧靜咁舒服餐廳個設計，空間感十足！餐廳位置比較隱蔽，所以即使坐出邊 都覺得好有私隱。入到去選擇好食物先比錢，再坐低食。可能因為今日平日，所以Walkin都有比較多位置。食物十分高質素Alchemy 精選全日早餐：食all day breakfast就係貪乜都有😆全部野食都好好味，特別係牛油果醬多士，牛油果味好濃之餘入面重撈咗啲蕃茄碎，酸酸地好開胃👍🏻檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治三文治送到上黎係熱辣辣，包皮烤脆脆地，而且烤雞煙肉同芝士嘅份量一啲都唔少，每一啖都食到所有餡料Cappuccino 咖啡香味十足，all day breakfast 必配。而我最中意就係Earl Grey Chocolate ，伯爵茶同朱古力嘅味道配合得啱啱好。個人本身就好喜歡伯爵茶，同朱古力配合後，又唔會太甜。既香伯爵茶 味，又有朱古力味，好好飲呀！而且兩杯熱飲 既拉花都拉得好靚，最岩打卡最後仲可以加甜品布朗尼配雪糕😍 食完一個豐富早餐真係啱啱好，美麗華啲舖頭又開始開門，可以去行街😚

上次試過午餐 今次試甜品😌又食唔到𝑃𝐴𝐺𝐸 𝐶𝑂𝑀𝑀𝑂𝑁 𝑡𝑖𝑟𝑎𝑚𝑖𝑠𝑢🫠打咗📞問仲有20份 15分鐘後行到過去竟然無晒！轉戰👣𝔼𝕤𝕡𝕣𝕖𝕤𝕤𝕠 𝔸𝕝𝕔𝕙𝕖𝕞𝕪 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · ✿ 𝐊𝐞𝐭𝐨 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐑𝐨𝐥𝐥 𝐂𝐚𝐤𝐞生酮宇治抹茶忌廉卷 $𝟓𝟖：很結實🍵味好出 睇圖以為細細件 原來都幾大件 因為生酮關係 ᴄʀᴇᴀᴍ跟平時吃的口感不一樣整個卷都比較硬身 不過反而一ᴅ都唔溜 食完仲可以食埋個ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ ✿ 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮 意式芝士餅 $𝟓𝟐：第一次吃生酮ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ 奶味略重 口感一樣偏實 ✿ 𝐆𝐞𝐢𝐬𝐡𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐜𝐚𝐫𝐚 𝐓𝐞𝐚 藝伎咖啡果茶 $𝟓𝟕：提煉自乾燥嘅咖啡果肉 介乎咖啡與茶之間有點像紅棗水又有咖啡味 幾特別 配上兩件生酮品 當下午茶剛好 不會甜到膩 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · 兩次用餐體驗都很不錯座位之間寬敞 餐桌都好大好適合邊吃邊聊的慢餐🍽主食甜品定價都合理 推薦✨ Follow my instagram 📍tr.eatday

放假最正就係可以訓到自然醒，靜靜地歎完個brunch再去做想做既野😌今日就嚟咗呢間cafe～早餐menu去到11:30，唔使加一仲包左杯大咖啡😎⭐️The Alchemy All Day Breakfast 💰1️⃣4️⃣3️⃣一放低聞到最香嘅係烤香蕉味😍食落超甜！要黎最後食做甜品岩晒😋牛油果🥑塗抹到滿滿，底下法包口感煙韌，飽足感高👍香腸香料味濃郁，唔會過鹹👍煙肉香口，幾重🍯味，食落偏甜～雞蛋嫩滑👍但係塊薯餅就爭啲…太淋唔夠脆🙈另外如果啲菇再juicy d就更好🤭❤️Piccolo Latte with almond milk and hazelnut syrup 💰8️⃣因為size比較mini所以咖啡味比平時既latte更香濃😍我仲轉左杏仁奶同加左榛子糖漿，果仁香味好突出😁(咁細杯都拉到咁靚既花，咖啡師真係好犀利😵👏🏻👏🏻)

尖沙咀好多美食， 哩間cafe 食過幾次了，可惜星期六日沒有lunch set and brunch set , 只可以單叫，價錢當然是cafe 價啦😂不是太便宜但也可以接受。 這裡經常見要排一陣隊。 這裡咩都係自助的，自己去收銀處叫野食， 如果要水、 紙巾都要出去自己拎的。 叫了一個漢堡飽， 是手打牛肉漢堡， 味道小小辣， 肉質厚實，大既$118 左右，每次黎我都係食哩個， 叫了卡邦尼意粉也很不錯， 很juicy 。 還叫了雞肉三文治， 這個比較普通。

⚜️青醬雞胸沙律 $88超大愛！雞胸非常軟熟還保留肉汁，醃製味道剛好，青醬絕配！沙律醬是很香的橄欖油和清新的檸檬汁🍋，內容超豐富，羅馬生菜🥬，火箭菜，baby spinach，sun dried tomato🍅， jalapeno，olives🫒... 都是超愛的菜！⚜️Flat White☕ (跟餐)店員推介的，很香濃的🥛奶！咖啡不太懂🤭，只知道好喝完全沒想過一份沙律可以飽成這樣！建議食量小的朋友，點齋啡會較適合，有奶的咖啡可能會太飽喔 😅😂❣️又找到可列入最愛食堂的餐廳，最近很有食神 🥰🥰

難得一日讓自己放假不工作，去Waiting list 吃好東西。食物方面 - 青醬慢煮雞胸沙律第一次試，果然名符其實是Foodie界口中的鎮店之寶。青醬不過咸且帶微酸，混合新鮮雜菜十分清爽開胃。慢煮雞胸肉質嫩滑，份量又毫不吝嗇，無論作前菜分享或者主食都令人滿足。火雞胸芝士蕃茄百吉包三文治︰百吉包外表烘得脆身，內部綿密充實。火雞胸同樣肉質嫩滑，蕃茄新鮮爽脆加上芝士輕微油脂感，整個三文治份量滿足，所有食物混合後亦是另一種相輔相成，十分配搭。最後飲品方面 - 朱古力咖啡︰Mocha 精緻拉花穩固，喝一口就知道咖啡師的專業。奶泡打得綿密厚實，濃郁朱古力配上精品咖啡豆，苦度剛好不過甜。Signature Gin & Tonic︰想不到Coffee shop 連手調雞尾酒都如此高質。因為加入酸甜Fruit flavor 有減低Tonic 微苦，Gin 酒份量剛好，確實做到令人微醺卻不致酒醉的感覺。

今日一早約左去尖沙咀整頭髮😆整之前係附近搵間餐廳食早餐😊醒起美麗華呢間cafe好多好評，決定黎試一試😛好耐之前有黎食過Lunch, 感覺都唔錯😋今次10點左右黎到，餐廳得兩三枱客，環境好舒服☺美麗華啲餐廳全部都冇咁早開，呢間既早餐就做9：00-11：30👍選擇都係All-Day Breakfast，Panini，多士同奄列為主唔算好多選擇，早餐set包埋Regular size既飲品‼️飲品反而選擇幾多，而且比想像中大杯😎質素唔錯🤩🥗牛油果莎莎配沙律及多士 Avocado Salsa with Salad and Toast （$93）坐低左睇完餐牌就要出去收銀處叫野食叫完飲品同野食員工會送黎你張枱😊今次揀左呢份估唔到比想像中大份😛厚厚既牛油果搽左上多士，牛油果醬撈左紫洋蔥，令口感更豐富😏多士有啲Nuts好有咬口，如果塊多士烘一烘熱就更好😉沙律菜都有半碟，淋左啲橄欖油，冇其他沙律汁😙所以食落都有啲乾，不過勝在沙律菜既款式都算多🤭☕Earl Grey Chocolate （+$3）伯爵茶朱古力都係第一次飲😋正常size都好大杯，拉花亦好靚💯飲落伯爵茶味都算出，味道好特別😙不過朱古力味唔算好

香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉茄汁意粉開胃，虎蝦都正常爽口既忌廉黑松露醬配雜菌芝士意大利飯意大利飯夠creamy，黑松露味好香，配料就簡單只有菇類西多士伴鮮漿果雪糕配楓糖漿 正正常常都唔錯Honey Earl Grey Latte伯爵茶味既清香十分出，好大杯可以倒出黎飲

Pesto Marinated Chicken Salad $86呢一款沙律已經食過無數次，但係味道仍然好好食🥰青醬味道突出🤓雞肉亂口，而且份量非常非常之多，其實根本食唔晒，所以同朋友share比較好Herbed Beef Burger with Truffled Mayo Sauce$112😍佢哋嘅漢堡都好出色，即叫即製，熱辣辣，芝士拉絲好邪惡，重點係佢哋嘅牛肉漢堡，非常香口惹味🤓🥰同埋漢堡size都好巨型，配菜都有好多，仲有新鮮蕃茄❤️正Cafe Latte (Iced) $45牛奶香濃，咖啡味道都唔錯，飲完之後更提神👍🏻Cafe Mocha (Iced)$47朱古力味好香，整體味道都唔錯👍🏻

要花點時間等候朋友，於是到美麗華商場的Espresso Alchemy，一邊飲食，一邊等候，時間過得容易一點。自由入座，環境清幽舒適，而且提供免費WiFi，十分方便。點了一客美麗華Parma Ham全日早餐，另配鮮奶巧克力。全日早餐包括炒蛋、巴馬火腿及兩件蜜瓜、煙燻肉、烤香蕉、烤番茄、炒蘑菇、薯餅、沙律和迷你牛角包。食物擺盤整齊，輕輕帶著平衡感。沙律十分清爽，和旁邊香口的炒蘑菇有強烈對比。煙燻肉咸淡得宜。巴馬火腿及蜜瓜的咸和甜相映成趣。迷你牛角包不是冰凍的哦，咬下去是鬆脆的。炒蛋細滑，火侯剛好。薯餅香脆，恰到好處。烤番茄熱騰騰之餘，非常多汁。烤香蕉既熱又甜，是個小小的甜品。飲品是一杯熱的鮮奶巧克力，不會過濃令味道太苦，也不會過甜變得太膩，證明選料上乘。

同朋友喺尖沙咀依間café 坐低傾下計😚 我就咁叫左一杯伯爵茶鮮奶巧克力☕️ 之前有喺其他coffee shop飲過類似既伯爵茶鮮奶覺得好苦 但係依間既伯爵茶鮮奶巧克力伯爵茶味唔算太濃 反而係鮮奶巧克力比較濃啲😋😋 而且café環境唔錯 可以坐得好舒服咁樣同朋友傾計🤍

行到又熱又攰，嚟美麗華地庫呢間餐廳歇下腳坐低order咗野食，店員好有效率就將食物送上。「香蒜青醬雞扒長通粉」醬汁味道好香濃蒜味，青色嘅醬汁幾特別，味道超出預期。雞扒份量夠多，仲厚切大大塊「生酮宇治抺茶忌廉卷」生酮飲食嘅朋友好鍾意呢款甜品，抺茶味好香，唔會太甜，食完一件忍唔住要試埋另一款味道。「生酮朱古力布朗尼忌廉卷」淡淡朱古力味，裡面忌廉嘅比例恰當，好Creamy「自家製布朗尼配雪糕」微暖溫度嘅Brownie, 外層香脆，朱古力味好濃郁。呍呢嗱雪糕嘅口感好香滑。一次過試咗幾款甜品，超滿足。

每次嚟都一定要食佢哋個西多士😍三層炸到金黃香脆嘅西多士🍞蛋香味好濃 索晒啲蛋漿 咬落好鬆軟🥚熱辣辣 再加埋凍冰冰嘅雪糕🍦真係好正💓雖然佢冇加到平時茶記嘅花生醬同煉奶 但就咁加甜甜的楓糖漿🍯已經好好食😋

最近忙到抖唔到氣😵‍💫難得同朋友見面 淨係想搵個地方靜靜地食吓嘢 飲杯啡 傾吓計Espresso Alchemy嘅咖啡一直有保證 雖然自己只係愛好者 唔係專業品啡 但呢度嘅咖啡味道的確令我特別欣賞☕️▪️香蒜青醬雞扒長通粉每次嚟都一定食呢個長通粉😍蒜香同羅勒味道調配得啱啱好 而且好creamy▫️煙三文魚多士我仲以為係細細份 點知份量十足🤣兩大塊多士 上邊有蕃茄/蛋沙律同埋幾片煙三文魚 呢個配搭好唔錯 仲有黑醋沙律菜 夠晒fresh🥗▪️咖啡白朱古力西多士雖然又係多士 但係同煙三文魚多士係兩樣嘢😌呢個我當係甜品㗎喇 西多士烘得夠脆夠薄 入面夾住咖啡味同朱古力味並重嘅餡料 唔會太甜 啱我口味▫️Hot cappuccino咖啡就每次都冇失望 依然夠香夠滑 唔會酸或苦澀 係出色嘅☕️▪️Honey Bee即係蜜糖青檸梳打 飲之前記得攪勻🍯帶少少甜味 而且夠冰凍 好清爽 啱晒夏天

☆BFF Time☆👭朋友鍾意飲咖啡，帶左我去飲啡。平日夜晚去冇乜人，吹左成2-3個鐘😂💦🗣，跟住慢慢係街行下，睇下野傾下計～🥗青醬雞胸沙律配檸檬醋醬d雞胸大大件，份量十足呀！青醬係我至愛，係清新既味道。雞胸肉大件得黎唔係好柴，仲9保留到啲肉汁。🍝香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉唔記得影相，碟意粉就正正常常，虎蝦味道都可以。🍵Green tea Latte由於夜晚關係就唔叫咖啡lu，叫番個Green tea Latte，多奶有助入眠😴。餐廳既位置係開放式於商場內，因為人流唔算多，所以都唔會好噪，girl's talk岩哂。blah blah blah....🤭