Espresso Alchemy (美麗華廣場1期) (已搬遷) 新店位置

The Alchemy All Day Breakfast 🍳 $139呢個全日早餐相當之豐富😗一共有九款嘢食😀最好食嘅係牛油果麵包😇佢個麵包係偏軟身😂好香牛油果嘅味道😍另外佢仲有焦糖香蕉都幾特別☺️其他就煙肉表面加咗蜜糖甜甜地都幾好食🤩其他都食得出食材新鮮😙整體配搭都幾好Pesto Chicken Panini🐔$75呢個青醬三文治成個配搭都好清新😊入邊係厚厚嘅雞肉😌食得出都幾滑😜同埋加咗新鮮蕃茄同埋芝士😍成個配搭相輔相成🤩都幾好食Keto Charcoal Seasame Rollcake $61呢個係生酮必備😌所以食落去完全冇負擔😚另外超重黑芝麻香😙成個蛋糕都好有芝麻碎嘅口感😌越食越想食Cappuccino $38(regular)奶泡味都好重😊咖啡底又唔算好苦又唔算好酸😜拉花又靚

這間位於尖沙咀美麗華地庫的本地連鎖咖啡店，主打精緻西餐，食物及飲品均即叫即製非常新鮮。店內環境寬敞優美，擺放不同盆栽和小擺設，讓人有舒適休閒的感覺。菜式方面，全日免加一收費，設有早餐及午餐時段，其餘則需單點，有意大利麵、三文治、多士、沙律及甜品等。另外，餐廳有自設炒豆工房，咖啡飲品特別出色。香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉 - $126三隻去殼鮮虎蝦有著飽滿鮮味的蝦肉爽滑彈牙，煙韌彈牙的意粉掛滿濃稠的蕃茄醬，香甜的蕃茄帶微辣非常醒胃，更有一條條爽脆的蘆筍。檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治 - $75外脆內軟的意大利白麵包煙煙韌韌，一塊塊嫩滑多汁的烤雞，有著清新的檸檬汁解膩，半溶化的芝士富奶香。自家製青檸雪葩 - $61 綿密幼滑的雪葩完全無冰塊感，有著清新酸甜的青檸果香，更有一粒粒香甜的菠蘿冰。巧克力咖啡馬天尼意式奶凍 - $73柔滑細膩的意式奶凍，帶有Mocha份咖啡及朱古力香，正好中和Martini那份烈酒香，散發陣陣酒香。Iced Mint Chocolate - $63一層厚厚的奶泡好綿密幼滑，香濃朱古力富堅果香，加上新鮮薄荷，入口富有清涼感。伯爵茶鮮奶巧克力(LGE) - $46濃郁

黃色暴雨警告之下，戶外地區寸步難行，那倒不如躲在商場之中，吃一客早餐，期待雨勢減退再出發，於是去到位於美麗華商場的Espresso Alchemy。餐廳位置方便，就在B1層，電梯可以直達。裝修雅致簡約，營造了舒適的感覺。先選好食物，然後在收銀處落單，自行選好座位，當食物預備好之後，侍應隨即就會送過來。這是牛油果蕃茄芝士意大利三文治，顏色豐富，紅紅綠綠的非常醒神。軟綿的牛油果，爽口的蕃茄，煙韌的芝士，香脆的意大利三文治，這個組合不論口感、營養和味道也有夠豐富。飲品是熱的Mocha，香濃的朱古力味道，帶着淡淡的苦澀，層次十足。甜品是生酮意式芝士卷。因為配合生酮飲食的製作方法，外層的蛋糕卷並非一般蛋糕卷的口感，非常特別，當中粗糙感比較強，若非進行生酮飲食的話，或許會不習慣，但也值得一試，畢竟坊間不是很多地方會供應生酮飲食合用的甜品。內裏忌廉味道比較清淡，甜而不膩，很適合個人口味。如果想喝清水，或者要什麼調味料的話，可以自取呢。

在附近做完facial 就跟朋友行下尖沙咀 朋友喜愛朱古力🍫就揀左呢間餐廳食dinner🤩見到佢counter 都擺放左好多coffee bean 睇嚟佢啲咖啡都幾吸引 😜 不過朋友特意來飲朱古力 🥸 今日就來try try 佢叫左杯 regular size 既hot milk chocolate 🍫☕️(轉左做oat milk) 見職員好有心機咁拉左花 已經加左分 同埋 朱古力味真是幾香濃 且唔甜又香滑😜 冇介紹錯！另外 主食方面 就叫了 青醬雞肉忌廉長通粉💚好清新好健康既感覺 🤪 雞肉都幾多同埋都幾大舊 😚 至於忌廉長通粉 軟硬度幾好 唔會太淋 🤪 仲叫了 牛油果蕃茄芝士意大利三文治🥪佢係新鮮熱辣出爐 麵包皮脆脆的 夾住芝士 跟滿滿的蕃茄跟牛油果 🥑 口感絕不會乾 😎 且一啲漏既感覺都冇 好輕盈健康😜最後仲有 生酮竹炭黑芝麻忌廉卷🍰完全食完都冇罪惡感 😜 竹炭蛋糕好鬆軟 🤪同埋 黑芝麻忌廉一啲死甜感覺都冇 食落口仲有黑芝麻粒既口感 😚 喜歡呢度既食物都幾健康 零負擔 同埋 朱古力的確出色 😜

星期日同朋友經過美麗華商場見到依間coffee shop、由於行得好累、所以坐低嗌咗杯熱鮮奶朱古力、厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉、甜品嗌咗生酮竹炭黑芝麻忌廉卷。環觀周圍環境、寧靜舒適、燈光柔和好適合三兩知己傾吓計。餐牌都頗多選擇。鮮奶朱古力、拉花拉得好靚、味道香濃、不太甜、幾好飲。厚切意大利煙肉卡邦尼意大粉、煙肉鹹鹹香香、好惹味、每一條意粉都掛著濃濃的蛋香、煙煙靭靭、正🥳🥳🥳生酮竹炭黑芝麻忌廉卷、淡淡芝麻味、不大甜、對於怕肥的人、大可放心去食、推介👍👍👍

終於到WEEKEND放假可以抖一抖，今日BOOK咗去尖沙咀做FACIAL，做之前係附近搵埋個FRIEND食LUNCH～呢間Espresso Alchemy已經食過好多次，最鍾意個青醬雞胸沙律配檸檬醋醬，清新開胃又健康～岩哂女士們～自助式選位，環境寧靜又夠寬敞，雲石檯仲好靚添，岩哂打卡。青醬雞胸沙律配檸檬醋醬大大碟即叫即製勁吸引，雞胸經慢煮後特別嫩滑多汁，加埋青醬就更加滋味。沙律菜好新鮮，份量又多，淋上檸檬醋醬，酸酸地好開胃～厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉煙肉厚切特別有咬口，鹹香味十足，意粉口感彈牙煙韌，食落醬汁好CREAMY。生酮Tiramisu忌廉卷叫咗個KETO甜品開心SHARE，食落冇咁有罪惡感><忌廉卷濕潤得黎軟滑，Tiramisu味突出，唔錯喔。點少得歎返杯Latte，大大杯，入口滑順，充滿咖啡香。

行行下美麗華經過呢間咁工業風的coffee shop就比佢吸引左入嚟，中午人流嚟講算多，入到去得返一張大枱可以坐，所以如果想試的朋友仔建議早少少嚟，中午人流會比較多🍴🍽️到野食方面：Carbonara: 我自己本身係一個好鍾意食Carbonara的人，平時出去食的都係好普通的Carabonara，終於比我搵到一間好正宗的Carbonara，肉係用左Guanciale豬面頰肉先可以稱得上為正宗的Carbonara，意粉好好食，冇加入忌廉，係靠用雞蛋同芝士去帶出Carbonara的味道，好食到唔識形容🤤🤤🍴鍾意的朋友仔真係不妨一試，食過返尋味！！甜品方面：Keto Tiramisu Rollcake: 入口好綿密，好重Tiramisu ，係我食過咁多甜品之中數一數二唔會好膩的甜品，食完主食再食都唔會特別話好好好飽，但雖一不足之處係個蛋糕有啲啲濕，但唔太影響到整體Baileys Chocolate (Alcohol): 好重的Baileys味，一入口有驚喜，失望的位係原來呢杯野飲係熱嘅，一上枱嗰刻以為係凍的，不過好彩的係飲完冇失望！ 但留意返呢杯係有酒精ga!!!!唔飲得酒的朋友千祈唔好叫錯！

之前聽聞過呢間餐廳，所以一早已經決定要食佢，因為怕星期日午餐時間會多人，所以我早到咗之後就諗住入去先，但係侍應就再三強調有時間限制所以最好等齊人先入去~其後我表示朋友5分鐘後就到的時候就入去坐低等，唔夠5分鐘，侍應又過嚟催促要落單其實都係相差幾分鐘而且現場其實仲有空位，本人尊重時間限制，所以由自己入座個刻已經開始計算，最後亦都喺用餐時間限制前還返張枱，但係其實整個用餐時間都尚有其他空位，所以唔係好明白點解要比客人一個咁愉快嘅服務食物方便個人覺得係幾好食，咖啡好濃咖啡香味的確不錯~而食物方便就叫了個煙三文魚黑醋汁沙律，份量頗大，味道不錯

店鋪係開放性設計 燈光較柔和 環境闊落同寧靜 感覺幾舒適ʕ •ᴥ•ʔ-✨生酮意式芝士卷 ($62)第一次食生酮甜品 同平時食既味道都差不多🫣Tiramisù卷咖啡味香濃 蛋糕體比平常更濕一點 而cream份量足同實 食完都吾會覺得膩～✨香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉 ($129)虎蝦有3隻 咬落彈牙🥰蕃茄汁沾滿每一條意粉 而辣味就吾太食得出 如果加啲辣應該會更惹味🌶✨冷泡咖啡 ($62)有個樽仔咖啡同一隻放上冰的杯☕️冰係圓形 大大粒🧊倒完咖啡上去 賣相幾可愛(◐‿◑)咖啡係齋啡 飲落味道較酸 酸中帶點苦澀 ✨宇治抹茶鮮奶 ($47)抹茶味道濃郁 帶點回甘🍵飲落甜味甚少 所以回甘感會更重🥰飲品無粉粒 攪拌得很均勻

一早未食早餐就出咗尖沙咀開會，開完會依然係早餐時間😆，想食啲嘢又想飲杯咖啡，諗起呢間，於是就嗱嗱聲行過去開餐😆$80 嘅「雜菌芝士奄列配多士 Mushroom and Mozzarella Cheese Omelette with Sourdough Toast」，配一杯咖啡☕️，揀咗 Long Black 🤩「雜菌芝士奄列配多士」有熱溶咗嘅芝士🧀同埋雜菌喺雞蛋裏邊，簡單幾好食😋Long Black 濃滑好飲😋$61 嘅「自家製青檸雪葩 Homemade Lime Sorbet」：好凍好甜又有幾濃郁嘅青檸味，好 refreshing 🤩

每次去尖沙咀就會嚟呢度食正餐飲咖啡，星期日好爆場🙌🏻𝗧𝗵𝗲 𝗠𝗶𝗿𝗮 𝗣𝗮𝗿𝗺𝗮 𝗛𝗮𝗺 𝗔𝗹𝗹 𝗗𝗮𝘆 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗸𝗳𝗮𝘀𝘁 $𝟭𝟱𝟯好豐富，而且味道一流，尤其parma ham with melon鹹甜交錯，pastrami好香口，scrambled eggs夠嫩滑、有奶香，grilled bananas外脆內軟😋𝗙𝗶𝗹𝘁𝗲𝗿 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲 (𝟲𝗼𝘇) $𝟳𝟯我要咗Colombia Meza，入口好有驚喜，趁熱飲嘅話fruity風味柔和唔酸，口感順滑舒服💯 仲附有一小樽粉比客人聞乾香～ 睇tasting note得知coffee producer Maria希望鼓勵其他女性參與呢個被男性主導嘅咖啡市場，非常有意義👏🏻𝗠𝗼𝗰𝗵𝗮 𝗠𝗮𝗿𝘁𝗶𝗻𝗶 𝗣𝗮𝗻𝗻𝗮 𝗖𝗼𝘁𝘁𝗮 (𝗔𝗹𝗰𝗼𝗵𝗼𝗹𝗶𝗰) $𝟳𝟯職員有提醒我呢個酒味好濃，入口果然強勁🍸 口感軟腍～下次想試埋新出嘅竹炭黑芝麻roll cake🤤

我同另一半都幾鍾意坐喺cafe辦公，開部電腦，嘆杯flat White，坐得舒舒服服，工作先更有幹勁💪🏻💪🏻牛油果莎莎配沙律及多士綠色嘅搭配 睇起嚟非常清新，牛油果🥑蓉份量非常足料，沙律菜淋上黑醋汁，味道酸甜開胃煙三文魚多士簡簡單單嘅煙燻三文魚放喺碎蛋沙律上面，搭配口感酥脆嘅多士，大人小朋友都愛吃。蕃茄芝士牛角包溶咗嘅芝士配搭酥脆嘅牛角包，蕃茄夠fresh，整體口感非常有質感👍🏻生酮宇治抹茶忌廉卷來一客甜點，忌廉卷睇起來非常精緻，抹茶色澤深邃，抹茶蛋糕和抹茶cream，味道香濃，口感軟綿，非常適合喜愛甜點嘅人士，表面有金箔點綴，更添高級感。

和朋友一邊聊天一邊品嚐美食，真係人生一大樂事😆兩款早餐都非常豐盛，多樣化嘅食材，令人充滿食慾🙌🏻The Mira Parma Ham全日早餐選用高貴食材Parma Ham，夾著蜜瓜，搭配清新，蘑菇充滿牛油香，烤番茄的口感都十分出色，整體集濃郁香氣和味道。Alchemy 精選全日早餐同樣非常出色，特別係酥脆嘅糖漬煙肉，入口脆卜卜，反而無覺得油膩，口感豐富！仲有少見嘅烤香蕉，上面有一層焦糖，香甜又Juicy，讓人非常滿足。實在係呢個早餐嘅亮點🥰

位於Mira底層，咖啡岀名，環境舒服休閑，好啱坐低飲杯咖啡。🔅泡沫咖啡 Cappuccino $43 (L)(Alchemy blend: chocolaty, sweet, heavy body)未能飲得咁細膩，不過都飲得岀咖啡味香濃，帶甜度，酸苦都唔明顯，飲完咖啡味道仍然留係口中👍 不過拉花就稍遜，唔太啱打卡😆

餐廳開放式設計，以木色為主調 裝潢悠閑時尚，打卡一流📸 環境氣氛舒適，適合情侶或朋友約會🤗 提供多款西式菜、甜品及咖啡，擺盤精緻，質素高，價格中等，店員服務態度很好🥰 餐廳不提供預約服務，人流多，需要排隊稍候💁🏻‍♀️ 二人消費：$300 🫧不設加一服務費🫧═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═💖💖💖食評💖💖💖𝑭𝒐𝒐𝒅🍝厚切意大利煙肉配蕃茄伏特加忌廉汁長通粉 Pancetta Affumicata Bacon Penne in Tomato Vodka Sauce ($110)✨醬汁濃稠，鹹香味十足🤤 煙肉厚身 份量多，長通粉軟硬適中，口感豐富，好飽肚👍🏻𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕🍫生酮朱古力布朗尼忌廉卷 Keto Chocolate Brownie Cream Roll Cake ($59)✨賣相精緻，朱古力味香濃 甜度低，口感濕潤鬆軟，配搭幼滑忌廉及粒粒朱古力😍🍮意式芝士餅 Tiramisu ($53)✨推薦！入口綿密，酒味濃郁，好好味😚𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌☕️巧克力咖啡 Mocha ($40/Regular)✨香濃不苦澀🥰 ☕️鮮奶朱古力 Milk Chocolate ($38/Regular)✨朱古力味香濃，奶味