Dear Neighbor

營業中

休息中

呢間隱沒於🛣️斜路轉角嘅☕️咖啡小店，如果唔係特登行入來真係幾難發現。呢間有兩層嘅咖啡店經已開業六年，除左一般常見嘅咖啡之外，仲有多款特別調製嘅口味。咖啡師非常親切，點餐時主動親自推介紹各種咖啡，飲完後又會問我地意見，完全感受到佢嘅用心同對咖啡嘅執着👍！🍎蘋果茶咖啡呢款咖啡係咖啡師研製調配嘅，偏酸調嘅咖啡加入🍎蘋果茶，咖啡甘香中飄逸住陣陣蘋果嘅果香，味道甘香又🍃清新，呢杯☕️咖啡係冷飲來嘅，咖啡溫度也剛好，沒有加入過多冰塊。☕️Hojicha chocolate喜歡🫖培茶嘅呢度有Latte同🍫chocolate可選，我地就選了chocolate。培茶味很突出，與可可嘅味道相互融合，拉花亦都好精緻！除左咖啡好飲外，呢度嘅🍝Pasta都好好食。本來我地想試特色嘅腐乳忌廉雞肉意粉，可惜去到無曬。我地就叫左🍄牛肝菌蘑菇意粉，牛肝菌醬汁味道好濃郁，口感Creamy，意粉都幾有韌勁！

香港咖啡店開到成行成市，奈何食物飲品都高質的寥寥可數，今天上分享一間位於西環的Cafe，與其說是一間餐廳，我會形容為店主的堅持 。位於保德街，已經屹立了六年的𝘿𝙚𝙖𝙧 𝙣𝙚𝙞𝙜𝙝𝙗𝙤𝙧，由店主Anson 21歲時創立，剛到店時已經感受到他的親切，很耐心地去了解每一位想要飲的，和店名很貼切，就像一個鄰居一樣（或者仲親切過你鄰居）言談間得知以前他都是一人打理，真得很佩服𝙄𝙧𝙞𝙨𝙝 𝙘𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 沒有酒精成份，入口香濃順滑，當年在愛爾蘭到訪時喝過，想不到在香港也能再嚐到那味道，微酸帶回甘𝘾𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 𝙃𝙤𝙟𝙞𝙘𝙝𝙖 𝙡𝙖𝙩𝙩𝙚 貪心的我是想嚐遍三種口味，味道層次豐富，不會過甜𝘼𝙡𝙡 𝙙𝙖𝙮 𝙗𝙧𝙚𝙖𝙠𝙛𝙖𝙨𝙩 炒蛋真的超級出色，煙三文魚菇菇及腸，加上新鮮沙律菜及牛角包，份量也不少，個人覺得超抵食的𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢 𝙎𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣 𝙥𝙖𝙨𝙩𝙖 一向在Cafe都很少叫pasta因為失望的次數很多，這次真的有被驚喜，意粉煮到al dente，加入cream同三文魚簡單的配搭，做出來的效果卻能令人一口接一口，份量不大本以為疫情期間生意難做，沒想到通關後市道轉旺不似預期，疫後加租、加上港人外遊同北上消費

今次去咗Dear Neighbor，完全係一次美食旅程嘅享受。All Day Breakfast真係掂晒👍，自家製牛角包外脆內軟，啖啖香濃，同煙三文魚嘅咸香恰到好處，簡直就係配搭天作之合。炒蛋滑得嚟蛋香四溢，唔會過油，食落好順口。脆皮芝士腸同炒蘑菇都係襯托主角嘅好拍檔，色香味俱全。日日轉款嘅Daily Pasta今日係牛肝菌意粉，呢個絕㗎！醬汁幼滑得黎又唔膩，牛肝菌香瀰漫整碗粉，份量足夠又唔會食得太飽。Tiramisu Coffee同Vienna Coffee就係飲品界嘅亮點，Tiramisu Coffee甜而不膩，似飲似食咁有趣，Vienna Coffee肉桂嘅氣息好正😋。話說返，嘅確係間好值得探訪一下嘅cafe嚟嘅，依家心諗仲想返去再試多次！🍰☕🥐

今個weekend去到HKU站行上少少嘅一間Cafe，門口唔太顯眼，入到去嘅裝修係簡約工業，今次我哋坐咗喺樓上，咁啱上面冇人就包埋場😆啱晒同friend嚟傾偈chill吓老闆超級Nice ，同我哋推介咗佢哋嘅Irish Coffee 同埋Chocolate Hojicha Coffee，我哋就決定試吓呢兩杯🤩另外仲叫咗個All day breakfast 同埋牛肝菌雜菌意粉🍝Irish Coffee☕️呢杯係Specialty Coffee，無添加酒精，咖啡嘅漸層好靚好啱打卡，面頭嘅泡沫好綿滑，飲落微酸帶回甘，好有層次☺️Chocolate Hojicha Coffee一聽就好想試嘅咖啡😍有朱古力又有焙茶，飲落味道果然好豐富，都係唔會甜，茶味同咖啡味一樣出～All Day Breakfast超級豐富嘅全日早餐🤩今日嘅早餐有炒蛋、煙三文魚、芝士腸、蘑菇、牛角包同埋沙律，每樣材料都好新鮮，食完真係會好滿足🥰牛肝菌雜菌意粉🍝牛肝菌醬食落真係超級香😛令人忍唔住一啖接一啖，另外仲有好多雜菌，意粉亦都煮得好掛汁🤩

這位於香港大學站附近，兩層空間的咖啡店。 店內氛圍悠閑舒適，並且是寵物歡迎的。店主在廿歲頭開設了這家咖啡店，至今已經經營了六年。在這段時間裡，店主經歷了很多事情，也成長了很多。見到佢將每一位客人都當作朋友，一杯咖啡就可以閒聊一番🥰他們的Irish coffee不含酒精，用了雲尼拿籽和其他兩種配料，整杯有三層顏色，味道帶有香濃的甜味此外，該店還提供焙茶朱古力🍵，即使不喝咖啡的客人就可以試試這款特色飲品。💕推薦腐乳忌廉雞肉意大利粉，中西合璧好有創意，香味濃郁，醬汁濃稠，我覺得好好味！另外，他們還供應豐富的全日早餐，其中有新鮮的沙律菜和煎得香脆的蘑菇，雞蛋則煎得滑溜可口。

今次來到hku附近屹立了六年的cafeCafe有兩層所以其實位置很充足！樓上有長檯如果想要溫習/傾project/聚餐都很適合來這個地方🤩腐乳忌廉芝士雞肉意粉 | $95 | 8.5/10店家最近新出的款式！因為腐乳和芝士本身都是發酵品 所以味道比較相似和融洽🧀意粉非常有咬口有嚼勁 還有蘑菇和雞肉的簡單配搭因為份量不大所以一整個吃完都不會覺得很膩👍🏻•卡邦尼煙肉意粉 | $95 | 8/10經典配搭雖然有煙肉但整體都不會太鹹 幾出色～•Irish Coffee | 8/10這是沒有酒精的版本好神奇！朋友說還是喝到酒味 完全還原了irish coffee店主運用了香料 三種雲呢拿籽複製本身的口味比例上這杯比cappuccino 少啲奶適合本身想試酒類咖啡 但又不想攝入酒精的人🤭•Apple Tea Coffee | 8/10喜歡這杯不會太甜😌一般咖啡店可能加糖漿就算不過店家是用蘋果泥製成蘋果汁 再混合打成Espresso所以上面都會有一層泡沫☕️•店家推薦：all day breakfast / pasta / hojicha chocolate / irish coffee / appl

西環是Cafe的集中地，這次到訪的一家叫《Dear Neighbor》位於香港大學地鐵站不遠的地方～主打All Day Breakfast、Pasta、特色手調咖啡和蛋糕🍰老闆是一位擁有十幾年經驗的咖啡師對食物和咖啡有著非一般的堅持除了提供常見的cappuccino等咖啡之外更會推出每月限定口味的咖啡，很有創新精神👍🏻‣ All day breakfast ($98)做ADB是很考驗功夫的～畢竟使用的材料很多這份ADB的材料包括炒蛋、三文魚、菇、芝士雞肉腸、牛角包和沙律菜炒蛋非常好吃，煮的很嫩滑牛角包的牛油味也很香芝士雞肉腸也很好，很香口，肉汁也很飽滿‣ 牛肝菌蘑菇意粉($95)如果想吃點簡單的pasta，也可以考慮這一款～意粉煮得不錯，做到掛汁的效果牛肝菌和意粉份量也很多整體來說也不錯😙‣ 蘋果茶咖啡 ($60)這是一杯冷的咖啡使用了來自洪都拉斯的咖啡豆喝起來是fruity的口感帶有蘋果味的咖啡都是第一次試感覺很新鮮🤣‣ 焙茶朱古力咖啡 ($60)這裏的焙茶朱古力有兩個版本可以自由選擇是否加咖啡味道來說，三種味道都能喝出來當中以焙茶味道較為突出，其次是朱古力味，咖啡味就是三者中最淡的

Dear Neighbor 係由一位擁有職人精神嘅專業咖啡師所開嘅優質咖啡西餐廳。店主自家烘豆選豆，着重品質，飲品選擇豐富多元，除咗基礎手沖、意式之外更加上許多特調款。其中一款特色飲品係「Irish Coffee」，雖無酒精成份，但係使用了三種香料，入口香濃順滑，為傳統嘅愛爾蘭咖啡帶來了獨特嘅風味。另一款嶄新口味嘅咖啡係「Apple Tea Coffee」，未飲前會聞到空氣中帶有少許蘋果香氣，呷一啖會嘗到fruity 咖啡味，尾韻回甘，有一股蘋果香停留於口腔中，細緻嘅咖啡新體驗。「Apple Tea Coffee」同店主最新推出嘅「腐乳忌廉芝士雞肉意粉」非常之夾！微酸嘅咖啡可以中和濃郁嘅腐乳忌廉芝士味，讓人驚喜不已！店主從云云嘅腐乳之中選取最適合嘅味道嚟炮製醬汁，經過多番嘅嘗試，最後先調製成完美配方。Dear Neighbor 有2層，以工業水泥風為主題，其半開放式設計，採光度佳。喺和暖嘅陽光沐浴下，享受一杯專業手沖咖啡，真係愜意不過！二樓有Tatami 座位，更加可以挑望街景，十分寫意。

比佢簡約工業風所吸引果日係星期日2點幾餐廳不設限時，樓上好闊落，其中一張枱係榻榻米，適合三五知己優閒地相聚一個下午。不過我地上左樓上睇餐牌再行返落地下落單，唔太方便。當日人手不足，得老闆一個整野食，所以出餐比較慢，等左25分鐘左右先齊，甚至有執枱都執唔切。凍Hojicha Latte好濃焙茶味 好滑不過要keep住攪拌，好快有沈澱，變左飲到底會更加濃味。All day breakfast色彩繽紛嘅presentation好吸引🤩當日冇晒三文魚轉左火腿，都ok，唔會太鹹個炒蛋好嫰滑蘑菇炒得好香但午餐黎講男仔唔係好夠飽卡邦尼意粉當日得西西里肉醬意粉同卡邦尼意粉，咁我就揀左卡邦尼意粉。佢用左扁意粉，好入味。煙肉偏多肥肉，不過都好味😋總結﹕食物質素唔錯，我地清晒。值得一讚係老闆服務態度好好，見我地等齊食物先開動，老闆跑住過黎傳菜。埋單時有同我地講唔好意思要我地等咁耐，又有問我地食物水平如何，睇得出佢好有心想做好d。

⌂ 香港大學 / 西環Dear Neighbor@dearneighborhk 西環石塘咀保德街9-15號仁愛苑地舖星期一 全日休息 星期二至日 09 : 00 - 18 : 00· Tiramisu Coffee $55· All Day Breakfast $98𖧷 設有/無加一︶︶꒦꒷‧˚₊៸៸﹕︶꒷꒦︶꒷꒦︶︶꒦꒷‧˚₊ ៸៸#ewm西環#ewm香港大學#ewmcafe︶︶꒦꒷‧˚₊៸៸﹕︶꒷꒦︶꒷꒦︶︶꒦꒷‧˚₊ ៸៸*･゜保德街 － 用心經營小店゜･*回頭率 100% .ᐟ‪‪.ᐟ 隱沒在港大附近的咖啡店有上下兩層，讓你有個清靜的地方聊天 / 工作想起有次和宿舍裏的 fmbb 進行 room visit 坐了三小時也沒有被趕走，老闆反而前來搭訕老闆滿面笑容，十分親切 ദി ᷇ᵕ ᷆ )老闆和客人的關係就如鄰里般親切那次 room visit 的共同回憶是和老闆 room visit ━Σ(ﾟДﾟ|||)━.整條保德街兩側都有不少咖啡店，好吃的東西並不匱乏，如何在林林總總的小店裡突圍而出？我想，是這裡的人情味吧 ︶︶꒦꒷‧˚₊៸៸﹕︶꒷꒦︶꒷꒦︶︶꒦꒷‧˚₊ ៸៸๑ All Day

由上年8月初訪Dear Neighbor，之後就成為了我經常去的cafe，因為食物質素一直都非常好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 食就食得多，不過食評就第一次寫，太懶所以只係寫3款食物haha～1️⃣all-day breakfastAll-day breakfast 喺cafe好常見，所以睇圖都大概知有咩食啦🤣比起其他cafe，呢度嘅炒蛋真係一流！聽店員講，佢哋用嘅係無添加蛋液，姐係冇加水/牛奶，加上店員嘅功力，真係色香味俱全！溫馨提示：記得趁熱食蛋，唔好因為靚得滯打卡打太耐，徙咗隻蛋🤣2️⃣蛋糕呢度嘅蛋糕係老細自家製的，款式不定期轉換～通常都有芝士蛋糕嘅款式，例如檸檬芝士同埋豆腐芝士，而我就想介紹兩款我比較喜歡嘅蛋糕～🔹焙茶戚風蛋糕其實我唔鐘意食戚風蛋糕，不過超級喜歡焙茶，所以就try try。戚風蛋糕整得恰到好處，唔會過濕/過乾，即使加埋上面嘅焙茶cream，口感都keep到唔會失衡，好食！🔹Oreo芝士蛋糕超級推薦呢款蛋糕，真係好好好好食！Oreo屬於濃郁厚實creamy嘅食材，所以用嚟整cheese cake的話，味道好易會出事，例如太少Oreo所以食唔到陣味，或者Oreo太多導致蛋糕好漏好膩

最鍾意支持香港小店🤍位置都算近香港大學站，保德街成條街兩側都有幾間Cafe，掙扎咗一輪之後最後都係揀咗依間充滿香港本土味道嘅cafe。總共有兩層，樓上2樓有兩張大枱+一張榻榻米，幾個朋友一齊嘆吓咖啡都唔錯喔～Menu都多選擇，有daily pasta幾個款式、麵包三文治、cake，普通咖啡之外仲有啲特別款式例如tiramisu味、Vienna、tonic、dirty、Irish等。另外老闆勁好傾，好鍾意同客人互動😂同我哋傾咗好多計，又問我哋食評（蛋糕係老闆整🙈）睇得出佢好有熱誠去經營！👓all day breakfast $95黑松露炒蛋、白蘑菇、黑椒香腸、煙三文魚、牛角包、沙律菜老闆話牛角包係佢朋友整嘅，所以推介食。老實講整體質素正常，但未算出色，all day breakfast通常都係嗰啲配料，除非款式或味道真係好突出。牛角包老實講真係好普通，明顯好香牛油味，但唔夠香脆冇蜂巢層次；黑椒香腸反而好好食有驚喜，爆咗啲芝士汁出咗；炒蛋滑但偏水狀。評分：6.5/10👓daily pasta $70-98辣肉腸蕃茄意粉 $90（唔同款式唔同價錢 ）誤會咗係辣肉腸pizza嗰種博片辣肉腸，原

是日去保德街搵食，去到餐廳門口有個彪形大漢企喺門口，有啲奇怪。當我想入去時就知道原來係餐廳嘅人，可能係其他食評所講嘅老闆。佢熱情咁介紹餐廳嘅野食，其實食物選擇唔多，佢目的係想推介special drinks。佢嘅熱情令我嘅回憶返晒嚟，原來我以前係嚟過嘅。佢推介咗幾杯野飲，第一杯係Hojicha latte加朱古力，本人麻麻地太勁嘅焙茶味，加朱古力或可一試，於是又give it a try。結果一路飲覺得有啲唔對路，愈飲愈發現底啲朱古力未溶，但佢又冇俾匙羮我。開頭飲係覺得少少焙茶味又少少朱古力味唔錯嘅，但後來愈飲愈甜就唔掂了。埋單時老闆問覺得點，我如實講完佢先發現原來係唔記俾羹。個All day breakfast 就正正常常啦，都好食嘅，但冇咩亮點。整體會覺得偏貴，一次半次還可以。

📍香港大學 Dear Neighbor見到這麽有年代感的標題，就知道我這回又要來懷舊風👴🏻 (又是講大學呵呵🤭)這家是我大學時代常去的老地方，就是一個隱沒在 HKU 附近的小小咖啡店☕️當時的我們作爲乖乖牌商科學生，當然常去參與 Business Case Competition 呀😉我跟同學們常常泡在這家店裏面想點子💡然後很多時候在這裏準備的比賽我們都會贏🏆 後來甚至給這家店改了小名叫 "Good Luck Café"，建構了我大學回憶的很大部分喔！💁🏻‍♀️ 因爲我們太常來了，也漸漸跟這裏的老闆混熟了🤣 (他人超好聊的🤓)過了若干年後(不要問我有多久)，我終於在某個下午再訪這家店😌老闆還是滿臉笑容，然後超開心地歡迎我🥳説真的，我真的沒料到他還認得我耶～那種感覺，很溫暖☺️這種人情味正正和咖啡店名字相對應 - 老闆和客人的關係就好像 Neighbor 一樣親切🥰看到這裏，你可能會一如既往的想：OK 所以你什麽時候要講咖啡和食物🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♂️好了來了不好意思嘛，我就是喜歡這樣碎碎念💬 今次聽老闆推薦，點了焙茶巧克力咖啡☕️我知道這樣講很廢，但通常這種特調都會弄得四不像的樣子🤦🏻‍♀️ 這杯沒有

今日想靜靜哋搵嗰地方坐吓食啲嘢飲吓咖啡，咁啱搵到一條短短嘅保德街竟然有三間cafe，所以就去咗試新嘢😋地鐵站B2出口行上條小斜坡大約2、3分鐘就去到保德街。入到去第一間就見到鋪頭走工業風嘅Dear Neighbor，見到餐牌有啡飲又有嘢食就入咗去試試。鋪頭環境唔錯，地方唔算大，不過有兩層，我大概兩點去到下面個層都full full哋，好彩bar枱有位我先唔洗等就有得坐。🤩入到去年輕男店主就好熱情咁介紹今日有咩食同有咩飲，我見可以叫意粉加$20有一杯Latte，所以就叫咗一個set試吓！菠菜煙三文魚忌廉意粉（$95）意粉我叫咗菠菜煙三文魚忌廉意粉，難得係香港cafe食到真· Al dente 嘅意粉，唔係偏軟無口感嘅，真心覺得好食，而且煙三文魚都有唔少，唔係得一兩片，忌廉汁都收得夠乾唔太鹹，質素上對得起$95呢個價格。Latte (跟餐$20）飲品我就叫咗Latte，跟餐只要$20有高質咖啡飲真係物超所值，咖啡烘烤味好出，唔會太苦，係我鍾意嘅Latte味道。店內環境好舒服，雖然店主同店員都好熱情，不過你食緊嘢嘅時候都唔會不停搵你傾偈，係好容易就可以Hea足成個鐘嘅舖頭，而且好難得店主會好