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2018-08-11
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礙於我現在的睡眠質素實在太不穩定了，迫使到我每次嚐試，有提神成份營養的食品跟飲品的時候，都要反覆計算，評估自己吃下那些食品，喝下那些食品對我的身體，會否構成失眠的症狀。有一些對我來說比較尷尬的時段，例如下午四、五點左右，接近快要食晚飯的時間，如果我還食有提神成份材料食品的話，之外的夜晚我可以面對睡眠質素可能受影響的風險。偏偏現在在坊間很多的大型購物廣場裡面，就不約而同開設了，很多名牌的歐洲品牌朱古力店，例如「GOXXVA」朱古力店，就是最出名的典範例子，這些朱古力店大受遊客跟女性顧客的歡迎。我在下午的尖沙咀「海港城」商場裡面，短短一會兒時間，就已經立刻發現了大名鼎鼎的「GOXXVA」朱古力店，店外還有大量外地遊客慕名幫襯，我今次還未有光顧「GOXXVA」。相反，我反而在「港威商場」裡面，發現到另一間，都是以朱古力作為主打售賣甜品的法國甜品食店，這甜品店名稱就稱呼叫做「DALLOYAU」，法國「DALLOYAU」的招牌食品是朱古力。「DALLOYOU」以食材「朱古力」，製造出來的招牌濃郁朱古力軟雪糕「Signature Chocolate Sofe Serve Ice Cream」，本應
有一些對我來說比較尷尬的時段，例如下午四、五點左右，接近快要食晚飯的時間，如果我還食有提神成份材料食品的話，之外的夜晚我可以面對睡眠質素可能受影響的風險。
偏偏現在在坊間很多的大型購物廣場裡面，就不約而同開設了，很多名牌的歐洲品牌朱古力店，例如「GOXXVA」朱古力店，就是最出名的典範例子，這些朱古力店大受遊客跟女性顧客的歡迎。
我在下午的尖沙咀「海港城」商場裡面，短短一會兒時間，就已經立刻發現了大名鼎鼎的「GOXXVA」朱古力店，店外還有大量外地遊客慕名幫襯，我今次還未有光顧「GOXXVA」。
相反，我反而在「港威商場」裡面，發現到另一間，都是以朱古力作為主打售賣甜品的法國甜品食店，這甜品店名稱就稱呼叫做「DALLOYAU」，法國「DALLOYAU」的招牌食品是朱古力。
「DALLOYOU」以食材「朱古力」，製造出來的招牌濃郁朱古力軟雪糕「Signature Chocolate Sofe Serve Ice Cream」，本應都是非試不可的鎮店招牌甜品。
但是當我身處於尖沙咀「海港城」分店「DALLOYAU」的時候，發現時間已經不早，太陽都開始準備落山，太晚才食濃味朱古力雪糕，是作為食家的我的大忌。
我本來考慮過，只購買「DALLOYAU」的紅桑子味道軟雪糕「Raspberry Ice Cream」就算數了，可惜當時的「DALLOYOU」，「Raspberry Ice Cream」偏偏已經售罄，我只能退而求其次，選擇食「朱古力」。
而且我又發現，「DALLOYOU」所有口味的軟雪糕價錢一點都不便宜，大大話話都需要賣港幣五十大元一杯。如果因為食這一杯濃郁朱古力軟雪糕而導致失眠，我這次可真的變成「Billy Jean」的妹，「Lolly Jean」「攞黎賤」。
其實我還可以選擇，一個人安座在「海港城」分店「DALLOYAU」裡面，但是我一看見其他人在「DALLOYOU」，都是在享用價錢比較貴的餐，我立刻放棄堂食的打算。
但是我再看見「DALLOYAU」所有的餐牌，餐牌裡面大部分的甜品，不是不同口味的咖啡飲品，就是朱古力口味的飲品，都不是適合我享用的食材。
就算我明知道，「DALLOYAU」裡面，其實也有售賣，例如「鮮奶抹茶」等的安神睡眠飲品，但是我一場來到「海港城」幫襯「DALLOYAU」，總沒理由人人在吃朱古力，我卻一個人在喝抹茶這麽怪異吧？
結果我到最後，還是只能冒着風險，面對現實，硬着頭皮付款，購買了一杯價錢不菲，承惠港幣五十的「Signature Chocolate Sofe Serve Ice Cream」。
我購票後，一直站在「DALLOYAU」的店舖外面，靜悄悄地看着「DALLOYOU」裡面檯櫈的食客，正在享受試食「DALLOYOU」的各款朱古力食品，完全沒有拍「可可鹼」放在心上。
我就一直繼續，觀看「DALLOYOU」展示櫥櫃裡面，整齊排列和擺放妥當出售的朱古力糕點，如果不是因為我現在睡眠質素，一直隱藏潛在危機，加上我經濟能力有限的話，我早經把「DALLOYOU」的朱古力食品全部吃光。
尤其是與「DALLOYOU」朱古力有關的「朱古力糕點」，由朱古力製作而成的「馬卡龍」法式圓餅，還是造型味道都是獨一無二的「朱古力歌劇院蛋糕」，都是我看完很想食，但最後還是止於心動，卻沒有付諸實行的食品。
我在「DALLOYOU」店外的「海港城」通道上，等候了大約六分鐘過後，我的純粹濃味朱古力軟雪糕，「Signature Chocolate Sofe Serve Ice Cream」都終於製作完成。
「Signature Chocolate Sofe Serve Ice Cream」的實際製成品，造型跟我之前，在其他食評裡面看到的「Signature Chocolate Sofe Serve Ice Cream」朱古力軟雪糕幾乎一模一樣。
Chocolate Soft Serve（Waffle Cone）
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我在「海港城」裡面，實地購買了第一杯濃厚朱古力軟雪糕「Signature Chocolate Sofe Serve Ice Cream」，朱古力軟雪糕的顏色呈深啡色的狀態，看似可可跟可可鹼的含量都不小。
估計「DALLOYAU」食店廚房店員，用上了一些含量純度較高的可可豆，才能成功製作出，顏色呈濃郁深啡色，甜味跟可可味道，也充滿深度的純朱古力軟雪糕。
雖然「DALLAYOU」的濃黑朱古力軟雪糕「Signature Chocolate Sofe Serve Ice Cream」呈濃烈的深黑色，但是「Signature Chocolate Sofe Serve Ice Cream」的朱古力味道跟傳統的深黑朱古力很不同。
「Signature Chocolate Sofe Serve Ice Cream」軟雪糕的朱古力味道很甜，甜度把原食材朱古力，朱古力本來蘊含的微苦味道都略為蓋過了。
而且「DALLAYOU」「Signature Chocolate Sofe Serve Ice Cream」軟雪糕的整體質感還算是頗為實淨，軟雪糕融化的速度比我預期的來得慢，不像我以前食過的「CREXXA」牛奶軟雪糕那麽融化得快。
更重要的是，我在享用「DALLAYOU」「Signature Chocolate Sofe Serve Ice Cream」期間，還不其然吃到軟雪糕裡面，還夾雜了一些，類似碎冰粒的口感。或許正是那些碎冰粒，才令到朱古力軟雪糕融化速度沒有我預期那麼快。
「DALLAYOU」「Signature Chocolate Sofe Serve Ice Cream」朱古力軟雪糕，隨着我吃了大約四分之一的時候，軟雪糕還沒有崩塌的跡象。
「Signature Chocolate Sofe Serve Ice Cream」朱古力軟雪糕能夠經歷我的舌頭「洗禮」，仍然能夠「䇄立不倒」，繼續保留完整的形狀，估計我懷疑食到軟雪糕裡面的碎冰粒，有一定程度的功勞。
而且，或許可能因為「DALLAYOU」自己也深知，自己店舖售賣軟雪糕的價錢也不便宜，為了給光顧「DALLAYOU」的食客一個滿意的交代，所以才讓每一杯製作出來的軟雪糕，份量也儘量做大一點。
甚至「DALLAYOU」店員製作完成，交到了我手上的純味朱古力軟雪糕「Signature Chocolate Sofe Serve Ice Cream」，軟雪糕也是「DALLAYOU」從軟雪糕機內擠出，很大份量的朱古力軟雪糕。
我奉行「一分錢一分貨」，近乎金規玉律的飲食原則，今次我還要冒自己個人睡眠質素的風險，去購買試食「DALLAYOU」朱古力軟雪糕「Signature Chocolate Sofe Serve Ice Cream」。
「DALLAYOU」這個濃厚朱古力軟雪糕，軟雪糕份量又大而且足料，朱古力軟雪糕味道很甜很純，五十元一杯軟雪糕雖然是稍嫌價錢貴了一點點，但是還稱得上算是抵食。
當然，「DALLAYOU」還有一款，今次我想食也食不到的紅桑子味道軟雪糕「Raspberry Ice Cream」，也是下次非試不可的「DALLAYOU」軟雪糕食品。
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