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2017-10-27
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吃過午餐後從尖東走到海港城， 目標很清晰，就是要嚐Dalloyau的黑松露朱古力雪糕，亦體會到為何他們出品的雪糕會深受食客追捧！我們一行三人order雪糕後，就先找個坐位休息，我就到甜品櫃前選擇蛋糕，有多款傳統法式甜點， 外型也十分精美，吸引我眼球的是修女泡芙及檸檬撻。黑松露朱古力雪糕$50如果第一次吃黑松露配朱古力的甜品，可能會覺得怪怪的，因為黑松露的印象也會搭配熱盤主菜，怎麼會夾得來？Order後店員就直接送上雪糕，是深啡色的朱古力軟雪糕，帶有的很重的奶感，朱古力味道濃郁，以法國黑松露製成，吃下時有粒粒的效果，兩種食材也是我喜歡的，亦配合得很完美，值得奢侈地品嚐。焦糖修女泡芙 $50我覺得泡芙像一個穿起了蓬鬆禮服，準備參加宴會的小女孩， 在轉身時裙子會拱起，就跟泡芙十分像樣，由大小兩個泡芙組成，上面較少的，在外面包了一層很脆的焦糖，而裏面也有忌廉，一脆一軟非常驚喜，下層的份層較大，可以切開幾分吃，忌廉滿滿的，甜度適中外型可愛，是我喜歡的〜Hot Chocolate $55熱朱古力上弄了個心型，喝下時暖暖窩心的，可可味道帶有自然的苦澀，但不夠濃郁。Lemon Tart $45檸檬撻，
我們一行三人order雪糕後，就先找個坐位休息，我就到甜品櫃前選擇蛋糕，有多款傳統法式甜點， 外型也十分精美，吸引我眼球的是修女泡芙及檸檬撻。
黑松露朱古力雪糕$50
如果第一次吃黑松露配朱古力的甜品，可能會覺得怪怪的，因為黑松露的印象也會搭配熱盤主菜，怎麼會夾得來？
Order後店員就直接送上雪糕，是深啡色的朱古力軟雪糕，帶有的很重的奶感，朱古力味道濃郁，以法國黑松露製成，吃下時有粒粒的效果，兩種食材也是我喜歡的，亦配合得很完美，值得奢侈地品嚐。
焦糖修女泡芙 $50
我覺得泡芙像一個穿起了蓬鬆禮服，準備參加宴會的小女孩， 在轉身時裙子會拱起，就跟泡芙十分像樣，由大小兩個泡芙組成，上面較少的，在外面包了一層很脆的焦糖，而裏面也有忌廉，一脆一軟非常驚喜，下層的份層較大，可以切開幾分吃，忌廉滿滿的，甜度適中外型可愛，是我喜歡的〜
Hot Chocolate $55
熱朱古力上弄了個心型，喝下時暖暖窩心的，可可味道帶有自然的苦澀，但不夠濃郁。
Lemon Tart $45
檸檬撻，新鮮製造讓撻皮保持脆口，餡料半流質的狀態，吃下時緩緩滑下喉嚨，味道清香。
整體的調味都不會太甜，適合香港人口味，我也對他們的岀品十分欣賞。
曾經到過海港城四樓的Dalloyau Paris，下午茶時段也很受歡迎，會留位置給訂了枱的客人，想買淺嚐一兩件蛋糕就較難有坐位，現在在這一間分店， 環境舒適，還有雪糕！就解決到我的需要。
DALLOYAU
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓GW3220號舖
題外話/補充資料：
如客人想坐店舖內的坐位，要負10%服務價也是合理的。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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