CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈)

營業中

休息中

每次放假，我哋都鍾意捐窿捐罅去搵啲特別嘅 #餐飲，豐富吓自己本 #食經 之餘，最緊要食得開心😉 聽朋友講喺 #尖沙咀 #寶勒巷 上樓開咗間特式餐廳 CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine，餐廳裝飾有格調之餘，服務都唔錯，一於試吓佢😉嚟到餐廳大門，熱情嘅員工安排我哋坐喺卡位位置，無論餐椅，或者座位上嘅咕𠱸，都充滿繽紛嘅顏色，非常吸睛👀 餐牌上嘅食物除咗主打嘅 #印度菜，#地中海 嘅菜式都唔少😉 不過話晒第一次嚟幫襯，梗係要試吓佢哋嘅 #咖喱 同 #烤餅，一嘗 #印度風味🤤🦐馬莎拉咖喱蕃茄大蝦#咖喱汁 嘅 #好拍檔 #蕃茄 + #特製香料，襯托濃濃嘅 #咖喱香，配埋啲 #蝦仁 一齊食，口感好豐富🤤🧄蒜香烤餅 #naan 新鮮出爐嘅烤餅，入口熱辣辣，捲埋啲咖喱汁一齊入口，真係好惹味呀🤤🤤🐣爐烤香蒜忌廉雞烤過嘅雞肉有一種獨特嘅香氣，仲諗住入口會好乾身，估唔到肉質依然保持鮮嫩，加埋廚師特製嘅醬料，好有特色🤤餐廳除咗有用餐區，仲有一個裝飾得幾Classic嘅酒吧位置，環境望落去都幾舒服，有機會我都要約埋班朋友仔過嚟試吓先😉📍 CARAT Fine I

係尖沙咀既Carat係寶勒巷既樓上印度餐廳。燈光比教紛暗，好有氣氛而且環境好闊落同乾淨。如果唔係知道係印度菜，可能會以為係一間西餐廳添呀。𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ Sindhi Gosht $158食印度菜一定要食咖哩啦😋呢個慢煮羊肉咖哩真係好好食！配佢地既Garlic Naan $42 蒜香薄餅就最夾👍🏻 咖哩味道唔辣，有非常香既咖哩味，呢個味道好啱香港人呀~而且蒜香薄餅本身帶味，唔會好撞，兩種味都同時食到，唔錯架 ✌🏻✨ Goan Fish Curry $138除左一般印度咖哩，呢個果亞椰香咖哩龍脷魚柳個咖哩係紅色既，比黃咖哩濃郁。配原味既薄餅可能會比較好 😌✨ Shrimp Biryani $168印度蝦仁香飯，如果以中式炒飯黎睇，佢就係炒到飯粒分明，夠乾身。味道香辣好惹味，香料味道好濃郁 ❤️ 蝦仁份量都好足料，不過係飯底就要撈一撈啦。✨ Homemade Pista Kulfi $98印度開心果牛奶冰黎講就未必係好啱香港人口味，不過佢既味道都係好獨特。由於加左香料，所以佢既牛奶冰都會帶有香料味，咁樣既甜品，唔知你地鍾唔鍾意呢? 🤣✨ Mango Lassi $78想飲甜野，

前排去尖沙咀剪頭髮，搵到間環境幽靜嘅印度地中海餐廳食午餐，整體感覺幾好幾新鮮。首先試咗佢哋嘅茅屋芝士球菠菜蓉咖哩，一粒粒嘅芝士浸係加咗濃濃印度香料嘅菠菜醬入面，香得嚟非常惹味。茅屋芝士亦相對健康，可以放心食多啲。印度煎餅方面，我同朋友試咗Roti，比普通Naan厚身同軟，接近麵包嘅質地。我哋揀咗扁豆粉香料麥烤餅，唔使點醬就咁食，已經香氣撲鼻，我哋仲點咗啲菠菜蓉咖哩一齊食，多重享受。主菜叫咗乳酪番紅花薄荷羊肉香飯，羊肉飯有好多大大粒羊肉，雖然大大鍋，但印度米比較輕身，唔會驚太飽。而且可以撈乳酪食，辣得嚟有少少甜甜地，味道幾特別。甜品就叫咗玫瑰糖蜜餞球，玫瑰蜜餞好香，食落甜甜地軟腍腍，好似日式和菓子，不過一啖呑哂之後發現原來係熱食，雖然辣親但係又幾好食。抱住獵奇嘅心態試咗Chaas呢個飲品，初入口有啲酸奶嘅感覺，跟住有啲鹹味，飲到喉嚨仲有啲辣，係一款好特別好多層次嘅飲品。

這間開在寶勒巷樓上的fine dine，竟然還是少有的印度菜系，陶醉在暗夜的燈光中🍖Chef's Choice Platter398.00超懶人之選蝦羊魚雞統統都有，煮法以天多里為主，入口乾身但不鞋，全賴有用乳酪🧀️醃漬羊肉串是最愛，入口香濃不太羶，是我的最愛🫓 Sun Dried Tomato Naan add chilly48.00神秘Menu內有蕃茄naan +辣椒🌶️微辣更是過癮吃不得辣可以配個淡咖哩解辣🐓Murgh Saag138.00菠菜醬出奇地細滑，原來加入酸忌廉同煮！雞肉🍗跟菠菜完全混和，配個印度薄餅🫓一流！🥭Mango Lassi78.00芒果拉西是印度菜名物，入口甘甜又濃稠！🫖 Masala48.00印式拉茶拌入各種香料，地道之選CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈) (尖沙咀)尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓

去左間高質印度餐廳食晚餐🍽️服務同環境都超級讚👍🏻一入餐廳整就感受到濃郁既印度風情👳🏽‍♂️精美印度裝飾品同暖色系的吊燈🌟營造出溫馨舒適用餐氛圍～坐得非常舒服✨👳🏽‍♂️Palak Patta Chaat一道酥脆香口的印度小吃💥外皮酥脆～沾滿酸甜可口既醬汁🥛乳酪咖哩醬🥣再配上各種香料調味👅口感獨特豐富👳🏽‍♂️Carat‘s Butter Chicken (我揀左少辣🌶️）濃郁既乳香味加上溫和微辣香🔥豐富醇厚既咖哩風味😋細膩既質地用黎配白飯或烤餅巿系非常搭👍🏻👳🏽‍♂️Saag Gosht慢燉羊肉肉質軟嫩🐑咖哩口感濃郁醇厚✨略帶一些辣味同香料既味道👅很不錯👍🏻👳🏽‍♂️Sunhari Lachha Naan烤餅帶輕微焦香味道💨帶點牛油醇厚感🧈質地柔軟鬆軟🌶️👳🏽‍♂️Sun Dried Tomato Naan烤餅加入了乾煸番茄🍅乾燥既甜味同濃郁番茄香氣🤤更🈶獨特風味

今日去左尖沙咀食正宗印度菜，餐廳係尖沙咀市中心好方便，餐廳裝修好有氣氛，同事10分友善好客，一入去感覺已經好好我地叫左燈籠椒黑胡椒炒大蝦，香香辣辣好惹味，蕃茄乾薄餅點醬，超好食！我地仲叫左quesadilla ,餡餅芝士豐富！又好多芝士，仲有sour cream同埋glucamole~加埋一齊係絕配我哋仲叫咗蒜香雞，印度香料醃得好出色，食完齒頰留香，回味十足依家餐廳好正宗，一定會再嚟！想食正宗印度嘢，價錢又經濟，一定要試吓！

👧🏻😋👅🍽✨樓上靚裝印度菜👏🏻-🇮🇳 商廈樓上店就係K11 Art Mall附近, 門口係bar, 裡面空間好大, 裝修華麗, 卡位以外既都係梳化凳, 但a la carte menu價錢都非常合理, 份量又多🇮🇳 餐牌上每一個category都有好多選擇, 有大量 vegetarian options, 標明既辣度都好準確-🥘Murgh Maratha $138西印度罌粟籽椰香咖喱雞💯咖喱較杰身, 香辣開胃, 而點naan又唔會覺得膩, 打碎poppy seed融入咖喱增添左風味-🫓Sun Dried Tomato Naan $48乾蕃茄烤餅✨ Naan熱辣辣好軟熟, 面頭塗滿油但食落唔會覺得成口油淋淋, 反而好香同令乾蕃茄香味更突出-🍲Gosht Biryani $168乳酪番紅花薄荷羊肉香飯💯用小鍋上完完全睇唔出份量有咁多, 𢳂出黎有兩大碟, 仲要印度香米+軟滑羊肉件塞到好實好足料, 但都無損香米蓬鬆質感💯乾洋蔥絲令個飯好香口, 番紅花等香料有少少辣, 但撈左乳酪醬更有層次, 酸酸地入面有青瓜粒同石榴好清新

好耐無食印度菜，朋友約我嚟到尖沙咀嘅  CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine，好彩一早訂咗位，上到去已經見到有好多人入座。餐牌有好多唔同嘅傳統印度菜，下次要叫多幾個朋友嚟，就可以試埋其他食物先！✨Shahi Raj Kachori Chaat 圓形嘅脆餅外皮香脆，口感鬆化，配埋鷹嘴豆薯蓉同酸甜醬，開胃好食！✨Murgh Maratha我哋仲叫咗一份椰香咖哩雞，雞肉肉質香滑，而且咖哩汁調配嘅味道啱啱好，仲好creamy。✨Butter Naan食咖哩緊係要叫埋烤餅，烤餅厚度啱啱好，口感柔韌，同樣香脆可口😋✨Cocktail Samosa咖喱素角味道香濃，炸到熱辣辣，食起上嚟脆卜卜，配埋兩款唔同嘅醬—羅望子酸甜醬同薄荷醬，我就鍾意酸甜醬多啲， 酸酸甜甜有少少咸🤤✨Blueberry Lassi藍莓味道香濃，仲有淡淡椰奶味，甜度適中。

這間全港最大的印度地中海餐廳位於尖沙嘴鬧市，主打印度及中東菜式的傳統料理🤩，佔地2,000平方呎，分為吧枱、戶外及室內三部分，一踏入門口已被有情調的型格吧枱吸引，室內裝潢充滿異國風情，盡現高雅浪漫情調🥰餐廳由五星級名廚主理，以多種印度香料特製香料烹煮食材，菜式味道正宗，難怪在場客人大部分也是印度客人👍🏻- Old Delhi Chaat Platter $128 包括甜辣粟米脆餅、脆炸小扁豆餅及印度特色鷹嘴豆圓脆餅😝，甜辣粟米脆餅口感香脆🥰；脆炸扁豆蓉脆餅配上鷹嘴豆、馬鈴薯、羅望子醬、脆米配料，口感豐富，加上流質酸甜乳酪，帶有淡淡香辣味道😎；印度特色鷹嘴豆圓脆餅外層香脆，內餡充滿流心乳酪漿，口感香辣惹味😋- Carat’s Butter Chicken $138醬汁濃郁順滑🥘，加入多款香料增加香氣，帶有陣陣牛油及牛奶香味，雞肉嫩滑，很適合配上Naan🫓- Garlic Naan $42烤餅軟熟香酥，蒜香味突出🧄，配上咖哩醬，相當滋味🥳餐廳環境舒適有格調，店員服務熱情😎，食物味道正宗滋味，香料香草調味特別，期待下次再訪這間餐廳😍

位於尖沙咀的印度餐廳。印象中吃過的印度菜似乎屈指可數，雖然是重口味人士，但印度菜一向並不偏好；這次約食飯的朋友卻是印度菜愛好者，便稍為做了點功課，在網上找到這家口碑不俗的印度菜餐廳，而且除了印度菜也有中東菜和墨西哥菜提供，便選了這間餐廳聚餐了。餐廳主打時尚風格，座位寬敞舒適，環境也是闊落開揚；除了室內座位，也設有室外座位，方便需要鬆一鬆的朋友；另外也設有酒吧，其中幾位ʙᴀʀᴛᴇɴᴅᴇʀ除了顏值頗高，服務亦相當熱情，很推介大家到訪啊~(笑 ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆ ❅ ᴀꜰɢʜᴀɴɪ ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍꜱ $138❅ ʟᴇʜꜱᴜɴɪ ᴍᴜʀɢʜ ᴛɪᴋᴋᴀ $148❅ ꜱᴘɪɴᴀᴄʜ ʀᴀᴠɪᴏʟɪ $168❅ ɢᴏᴀɴ ꜱʜʀɪᴍᴘ ᴄᴜʀʀʏ $168❅ ʙᴜᴛᴛᴇʀ ɴᴀᴀɴ $42❅ ᴅʀɪɴᴋꜱ: ᴇꜱᴘʀᴇꜱꜱᴏ ᴍᴀʀᴛɪɴɪ $118___⋆ ⋆ ___ ❥ ᴀꜰɢʜᴀɴɪ ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍꜱ 阿富汗瑪莎拉香料芝士釀蘑菇兩件蘑菇中間夾著芝士及香料，質感嫩滑又惹味，很新穎的口感呢！.❥ ʟᴇʜꜱᴜɴɪ ᴍᴜʀɢʜ ᴛɪᴋᴋᴀ 爐烤香蒜忌廉雞用香料及乳酪

CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine (盈豐商業大廈) (尖沙咀)尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓1. 忌廉蘑菇黑松露湯:湯品香氣撲鼻,料汁濃郁,黑松露的香氣與蘑菇的鮮味完美融合,口感滑順,既有層次感又不失清新,非常開胃。2. 馬莎拉香脆薄餅:薄餅的外皮酥脆,內裡綿軟,麵團鬆散有咬勁。香辛料的調味恰到好處,不會過於強烈,反而恰如其分地襯托出薄餅本身的麵香。配合店家提供的調味醬料,口感更加多元豐富。是印度餐廳必點的經典之選。3. 牛油烤餅: 烤餅外表金黃酥脆,內裡綿密柔軟。牛油的香氣撲鼻而來,融化在口中,給人一種奶香濃郁的感受。烤餅口感層次豐富,可單獨食用,也可佐以咖喱或者醬料一同享用。是印度餐廳不可或缺的主食之選。4. 馳名牛油蕃茄咖喱雞:咖喱汁色澤鮮艷,口感濃郁醇厚。雞肉軟嫩多汁,完全吸收了咖喱的香味。蕃茄的酸甜恰到好處,平衡了咖喱的濃郁。搭配烤餅或白米飯,同樣美味。是這家餐廳的招牌菜餚,深受食客喜愛。5. Latte:奶香濃郁,咖啡香醇,口感順滑,恰到好處的微苦與酸甜交織,層次感豐富。是非常經典舒適的咖啡飲品。6. Masal

🇮🇳心血來潮想食印度野，係寶勒巷有間樓上印度菜，當日撞正有聚餐活動，所以都好熱鬧同有Buffet提供🔸Sahi Raj Kachori空心餅球有兩層，上層一個細下層一個大，入面釀滿印度鷹嘴豆同薯蓉，配埋羅望子酸甜醬，有少少似乳酪，酸酸地好開胃🔸Kacche Keeme Ka Kebab🐏羊肉唔會好肥，溝左好多香草同香料一齊煎，香料味好出，點埋🌿薄荷醬食，味道好清新，略嫌羊味唔俾好出🔸Carat’s Butter Chicken 一直都好想試🧈牛油雞，醬汁加左蕃茄去煮，帶有酸甜味，醬汁濃郁creamy，仲有少少辣🌶️加埋嫩滑既無骨雞肉，真係好惹味🔸Plain Naan特登叫左個🫓烤餅黎點牛油雞，揀左原味烤餅，烤到好香脆鬆軟，仲食到少少麥香味🔸Americano☕️咖啡味香濃，帶有烘焙味回甘

旅游回香港，和朋友約飯第一餐選在了尖沙咀的CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine，就在尖沙咀出口不遠，雖然在商業樓上但是非常好找😊。餐廳很大很乾淨，而且厨房是明厨，可以看見大厨們在裏面做菜，這樣吃飯也很放心，感覺乾净衛生。老闆是地道印度人，很熱情還來詢問有沒有吃過印度菜，以前也曾經吃過，但是看了一下菜單，菜式很豐富，都是沒吃過的。Palak patta chaat 菠菜葉豆蓉脆餅配羅望子酸甜醬及奶酪，朋友説看起來有點黑暗料理，但是味道很獨特，感覺層次很豐富，我還挺喜歡的，非常推薦沒有吃過這道印度菜的小夥伴。👍👍👍👍🤳Afghani mushrooms 阿富汗瑪莎拉香料芝士釀蘑菇，朋友很喜歡吃，差點全吃光了，我都沒得吃。👍👍👍👌印度咖喱很出名，點了murgh tikka angara 印度傳統炭燒香料咖喱鷄，香料調料香味爆棚，鷄肉分量足夠，不過朋友覺得很辣，所以就吃了一塊，但是我覺得這個辣度剛剛好，適合愛辣的我，這是當天我的最愛。👍👍👍👍👍❤️吃印度菜當然也不能少了熱騰騰的烤餅，我們點的是sunhari lachha皇室烤餅，有番紅花、罌粟籽

朋友推薦說在尖沙咀吃印度菜不一定要到重慶大廈在寶勒巷也有一間樓上印度餐廳餐廳侍應以及大廚全都是印度人🇮🇳大力推薦說餐廳不但有印度菜式更設有地中海菜式這兩地的菜式一向都是小公主的心頭愛加上午市套餐低至$88 這麼化算的價錢當然要怒衝一波˚○◦˚.˚◦○˚ . ˚○◦˚.˚◦○˚ . ˚○◦˚.˚◦○˚ . ˚○◦˚.˚◦○˚ . ʕ⸝⸝⸝˙Ⱉ˙ʔ ：𝙖𝙡𝙬𝙖𝙮𝙨 𝙝𝙪𝙣𝙜𝙧𝙮!Lunch set𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫ꕤ Paneer Tikka 爐烤香味芝士球ꕤ chicken Tikka天多里香料烤雞𝐦𝐚𝐢𝐧ꕤ Machi Methi Malai $118胡蘆巴香葉咖喱魚柳 配印度烤餅這款咖喱原來源至北印度料理葫蘆巴(fenugreek)是一種豆科草本植物的種子也是常見的咖哩粉原料之一製成咖喱後不及牛油咖喱或馬莎拉般濃厚香氣反而較為柔和魚柳同樣是味道較為平淡的食材胡蘆巴咖喱的柔順淡雅和魚柳的嫩滑兩者相互配合反倒相得益彰ꕤ Lamb Handi $128瑪莎拉香料洋蔥蕃茄燴羊 配印度烤餅瑪莎拉香料烹調的羊肉和牛肉都是絕妙羊肉份量很多 豐腴肥美而且經過乳酪醃製再燉煮 更加軟腍入味以印度烤餅沾上醬汁

平日中西泰日韓的餐廳去很多，印度餐廳還真是少之又少，不是阿婆不愛食，而是不知在那找好食又正宗的印度菜🫠經過朋友的指點，終於找到一間正宗的印度餐廳😍終於可以吃到阿婆心念念的烤餅♥️走進去先看到一個大酒吧枱，再進去才是用餐區，一開始以為走錯地方🙈才發現這是集餐廳和酒吧於一身的印度菜🫨 阿婆眼見店員基本上都是印度人，客人大部分也是印度客人，這一看應該是真的很正宗呀😯餐牌都有中文對照，不怕不會點～這是用酸奶、小荳蔻和白胡椒醃製的奶油雞肉塊🌟肉質軟嫩多汁，雞肉味香，醃料味道夠香夠入味♥️配上印度特色的薄荷青醬，味道更清新♥️印度果阿風味的咖哩蝦🌟用印度香料和椰奶煮成的咖哩，微微辣，椰奶味重，很香濃♥️蝦球新鮮，口感爽彈🌟分量也多♥️印度餐怎可以不吃烤餅🌟其中蒜味烤餅是阿婆的至愛🤭蒜味和牛油的香氣十足～烤餅底部香脆，面層鬆軟，口感很好♥️蘸咖哩醬一齊吃更讚呀🌟