Brick by Brick

營業中

休息中

中環蘇豪區高質東南亞餐廳酒吧-Brick by Brick🌟係惹味多國菜首選🤩主打馬來西亞菜,包括招牌秘製馬來西亞咖喱喇沙麵,及火熱砂煲肉骨茶等等😍每一道菜式都用心製作🫶🏻🍜珍寶大蜆拼海蝦喇沙秘製馬來西亞咖喱嗽沙湯麵🍜 有多款配菜可以揀,好似雜錦素菜、 鱻魚三寶、 雞絲扎肉、脆炸梅子一口雞、惹味肥牛堆、雜錦海鮮、 珍寶大蜆拼海蝦😍我就揀咗珍寶大蜆拼海蝦🦞喇沙湯底由餐廳親自炒製,香濃微辣🌶️飲落有少少甜味,但一粒糖同味精都無落到,係炒完之後嘅天然果糖甜味🥰椰奶比例會輕身啲,令味道更清爽,越飲越開胃😛另外將新鮮珍寶大蜆放埋喇沙湯一齊煮,味道再鮮甜😚蜆肉同蝦都啖啖肉非常鮮甜🥳🌹玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包挑選新鮮大蜆,蜆肉大大粒又鮮甜😛用玫瑰洒慢煮後將酒香同海鮮香鎖盡喺蜆肉之中🤩玫瑰味好香🌹食落甜甜地幾特別🫶🏻另外配埋蒜蓉包,點埋個汁一齊食更滋味😋🥔脆炸薯角餐廳有多款小食提供,好似泰式酸辣無骨鳳爪、香辣酥炸雞軟骨、日式吉列炸蠔、南蠻炸雞等等,送酒一流🍺我就食咗脆炸薯角,大大件,香脆可口😛

🧱Brick by brick 🧱 🏙️中環出名多餐廳和酒吧有好西吃，中英美日法韓你講得出都有，今日乳豬🐷想帶大家到一到又一間隱世的酒吧餐廳，主打🇲🇾馬來西亞混合🇺🇸西餐作招徠，店主是一個對美食有堅持和熱情的一位👱🏻‍♀️女生—DoDo,這間餐廳是Brick by Brick 地址：Brick by Brick (中環)中環士丹頓街21號地庫乳豬就叫了一碗雜錦海鮮叻沙🍜跟燒美國安格斯西冷扒🥩配黑松露薯條🍟🟠雜錦海鮮叻沙🍜🦞🍤單看賣相已經相當吸引，目測有帆立貝、大蝦🍤、青口、雞蛋及芽菜，賣相豐富已經把外面一般市面的叻沙比下去，再試一啖湯底十分香濃甜美，DoDo人介紹到𥚃面嘅有椰漿、咖喱、蝦殼及等等香料，份量比例跟外面不同的是他們不會偏鹹而是偏香甜，油麵爽口盡量緊貼正宗馬拉油麵底，DoDo提到是因為香港不能找到一模一樣麵底，乳豬感覺可能是食過最好味的一碗叻沙，沒有之一。乳豬推介指數：🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🔴燒美國安格斯西冷扒🥩配黑松露薯條🍟乳豬一直都是🥩牛扒忠粉，不得不說這個西冷出色，切開有點點肉汁🥤流出來見到粉嫩紅肉，牛扒本身帶有絲絲肥膏，配上餐廳特別調配燒汁，濃濃既味道像🇯🇵日本菜的燒肉汁但帶

位於中環士丹頓街蘇豪區有一間高質馬拉菜, 便是 "brickbybrick" 我們選擇了享用晚餐🥢店內環境簡潔, 十分寧靜、舒服寫意, 是聊天聖地👍店員細心講解食材類別, 服務周到, 價錢公道, 還有熱辣辣即叫即整的食物😋火熱砂煲香濃肉骨茶🥘以豬軟骨代替傳統的一字骨, 肉質嫰滑易入口暨沒有碎骨😋配合秘制藥材湯底, 健康養生, 配料有金菇、豆卜、生菜, 還有自家制泥蒜醬、米餅及油炸鬼, 味道香脆可口👍最緊要食完唔口渴✌️珍寶大蜆拼海蝦🦐🍜 以喇沙湯底, 充滿椰香, 味道不太辣, 十分惹味、開胃， 配上珍寶Size大蜆和啖啖肉的海蝦、還有米粉和油麵, 好豐富呀🍜心太軟配雜苺拖肥醬🥧濃郁朱古力香及冰凍雪糕, 配上拖肥醬Yummy😋還有士多啤梨、紅苺和藍苺, 果然是飯後之選白咖啡☕️ 口感香滑凍檸茶🧉 茶味十足

地點位於𝐬𝐨𝐡𝐨區半山扶手電梯附近橫巷的這家馬來西亞餐廳，環境簡約舒適，設有𝐛𝐚𝐫枱，整體頗有情調，挺適合𝐜𝐡𝐢𝐥𝐥一杯🍾️ ——— ✤ 泰式酸辣無骨鳳爪｜$𝟖𝟔 前菜試了開胃的泰式鳳爪，先以生菜鋪底，加上海量蘿蔔絲同洋蔥做陪襯，主角是雪白的彈牙鳳爪，味道酸甜！ ✤ 招牌喇沙烤雞｜$𝟐𝟑𝟖 喇沙烤雞一上盤賣相相當吸引😍值得一讚是原隻肥美雞上枱，切下去完美鎖住肉汁，特別是雞髀位多汁又嫩口，肉質滑溜無比！稍微𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭就是重口味的我們覺得如果整體可以再入味點更讚🤩 ✤ 火熱砂煲肉骨茶｜$𝟏𝟓𝟐即叫即整，稍為需時，值得等待⌛️湯底全部用上中藥材熬製，對女士非常滋補，一口湯水直達胃部，舒服且暖和，肉質選用豬軟骨，軟稔入味！再配以一個為馬拉人特別調製的濃味醬汁，特別惹味！浸上豬皮同油炸鬼，瞬間吸收湯汁😋

🔸秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵 配 惹味肥牛堆 $122配料有：牛肉、糖心蛋、豆卜、芽菜、紅椒、芫荽、青檸半粒喇沙湯底係廚師自己炒喇沙醬係餐廳自家烹調喇沙味道夠晒濃！重口味人士最愛😍辣度適中，怕辣嘅人都接受到👍🏻肥牛有牛味，完全冇雪味👍🏻食得出係採用新鮮靚牛肉😍青檸嘅味道令到喇沙多咗份清新嘅感覺口感似mix咗少少泰式辣醬味係隻好特別嘅喇沙湯🥰一般而言喇沙醬都會比較漏但係呢一個喇沙醬就好開胃似係因為加咗好多酸辣嘅特性味道：10/10性價比：8/10🔸火熱砂煲香濃肉骨茶 $165配白飯、油炸鬼、手工蒜香米餅砂煲肉骨茶配料有：生菜、金菇、豆卜肉骨茶藥材味夠勁豬軟骨肉大大舊，夠軟冧入味湯汁有輕輕胡椒味道仲有自家用蒜頭磨出嚟嘅蒜蓉醬撈少少落去肉骨茶，可以加強味道👍🏻好有特色👍🏻跟餐配嘅油炸鬼非常之脆！浸埋落去肉骨茶食，好正😋味道：9/10性價比：7/10🔸Suntory黑啤雞翼 $92有六隻雞翼，每隻都大大隻同入味😍味道有少少似用黑啤製造嘅老水雞翼有好香麥味👍🏻雞翼皮同肉都嫩滑多汁呢個絕對係必叫小食👍🏻味道：9/10性價比：7/10▪️大圍啤 伯爵茶 Earl Grey Amber Ale $68以上

去親中環都好鐘意搵特色野食同餐廳今次要為大家介紹既係 - Brick by BrickBrick by Birck係位於士丹頓街21號地庫餐廳成個環境都好舒適由於時間關係 今次係簡左外賣食今次分別點左:泰式酸辣無骨鳳爪:佢係超開胃 食落酸酸甜甜而且仲有小小軟骨係到超有口感招牌喇沙烤雞:絕對係佢地signature菜既一款食落真係色香味俱 佢個湯底喇沙味超香濃而且個雞都煮到好入味 正到爆Location: Central

有日同朋友放工經過一條巷發現有間餐廳環境優靜幾舒適，於是就去試下啦☺️☺️點知好有驚喜!!!🤩🤩不過要留意要喺俊榮里入去老闆娘仲好親切同我地傾計又介紹唔同食物嘅煮法食完真係大滿足呀🤤🤤🤤🧡玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包🍞果然係大蜆肉呀，隻隻都好肥好飽滿，仲好鮮甜😍😍😍蒜蓉包又好脆好香口點埋甜甜地嘅玫瑰酒超級夾呀🤤🤤🤤🧡秘製馬來西亞咖哩喇沙湯麵🍜佢有好多唔同嘅餸揀，我地揀左雜錦海鮮雜錦海鮮都好多材料，有青口、帶子、大蝦、墨魚等等菜同豆卜吸左湯嘅味道好濃好好味特別讚佢嘅喇沙唔會好辣，反而甜甜地有椰香味👍🏻👍🏻👍🏻同埋佢係正宗喇沙湯麵，有油麵同米粉架🧡黑啤雞翼🍺🐓食落有淡淡的黑啤味，唔會太濃唔飲啤酒嘅朋友都好啱食😉😉😉🧡椰絲咖吔薄餅🥥呢個超級驚喜好味呀🤩🤩🤩薄餅黎到好香好脆，唔會太厚，上面仲有椰絲仲有好多咖央醬，就咁食又好味，點醬食又好味總次就好味啦🤤🤤🤤🤤🤤

餐廳入口喺俊榮里小小嘅店面位置不多卻有滿滿人情味😇٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶ 💗 秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵配脆炸梅子一口雞🍗👍以椰奶咖喱做湯頭香濃而不膩而且辣度適合大眾口味麵底係摻摻👉🏻油麵加米粉油麵掛湯有口感配埋米粉吸收晒湯頭雙重口感雙重滋味材料方面都好豐富雞蛋，芽菜，豆卜等🤗炸梅子一口雞有驚喜🫣薄薄嘅脆皮鎖住滿滿肉汁😋外皮沾上梅子粉帶有酸甜口感٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶ 💗 火熱砂煲香濃肉骨茶👍聽店員介紹佢地招牌肉骨茶係無添加味精可以飲幾多都唔會口渴馬拉嘅肉骨茶都係帶有藥材味本身已經夠香濃甘甜呢間餐廳特別在有蒜醬提供客人可以進一步調教湯嘅濃度湯內嘅嘅豬軟骨都好軟綿綿軟骨部分好脆口😙配埋香軟白飯.食完暖笠笠🤭٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶ 💗 炸魚薯條🍟新鮮即叫即整熱辣辣份量十足😳炸魚脆衣同炸雞一樣好薄身內裏夠juicy

碟炸雞一上枱已經聞到陣陣梅子香味，想重點食真啲，可以 lam 吓表面嘅梅子粉，有啲位積聚得多啲，甜甜哋，再點啲酸辣醬，超開胃脆粉好香口，雞肉爆汁同嫩滑一般食喇沙湯，我只會飲一兩啖湯，但係呢度 0 MSG，我好放心咁大啖大啖飲落口真材實料咁煲出泥嘅湯係唔同啲，鮮甜的我仲見到有啲櫻花蝦啲個湯入面啲蜆真係幾大粒，新鮮的油麵冇鹼水味，唔錯呢度嘅肉骨茶為咗設合香港人嘅口味，專登調低咗個藥材味，但我係非一般嘅香港人😂 好彩有碟自家製濃縮肉骨茶精華嘅蒜泥，我成督放咗入去，即刻到位，有 feel啲肉只係有軟骨，咩都唔洗吐薄餅香脆同煙韌集結於一身，有椰絲同糖喺面，再加啲咖央醬，簡直冇得輸值得一讚係所有嘢上枱都係熱辣辣的！Brick by Brick脆炸一口雞 (梅子) $112秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵：珍寶大蜆配海蝦 $142火熱砂煲香濃肉骨茶 $165椰絲咖椰薄餅 $52📍中環

朋友帶我去食一間隱世蘇豪區嘅餐廳地點比較隱蔽 所以都唔易搵🫢 餐廳有多國菜式 比較多人會選擇星馬菜🇸🇬🇲🇾.🌟火熱砂煲香濃肉骨茶 （配白飯、油炸鬼、手工蒜香米餅）$165湯底係用藥材熬煮飲落濃郁唔油膩 覺得好滋補☺️店舖仲附上自家製蒜泥醬🧄如果想湯底更加濃郁 可以加入湯底享用肉骨就用咗豬軟骨代替豬軟骨比傳統一字骨更加腍 好有心思👍🏻.🌟惹味肥牛堆咖喱喇沙湯麵 $122咖喱喇沙湯底味道濃郁 少少辣 仲有椰香味🥥麵底係油麵加米粉🍜加上有大量嘅芽菜、豆卜 肥牛仲好嫩滑雖然睇落細細碗 但份量都幾多下😝.🌟炸魚薯條 $138炸魚有三大舊🐟魚肉炸得外脆內軟 仲好濕潤 唔覺油膩薯條仲好似座山咁多 非常飽肚🍟.餐廳裝修得似酒吧風格🍸有高枱亦都有普通餐枱職員招呼周到 係打工仔嘅放工好去處😌

呢間馬拉菜位置真係好隱蔽，雖然地址係士丹頓街，但原來入口係俊榮里😂店員服務態度好好，feel到係一間好用心既店👍🏻 我同朋友揀唔到食咩，就揀左兩款店員推介既招牌菜同一款甜品😆 火熱砂煲香濃肉骨茶配油炸鬼、手工蒜香米餅 $165佢地特登用左無骨既豬軟骨去煮，煮得好軟爛好入味。湯底方面既藥膳係調較過既，好啱女士補身飲，男士都飲得～因為店家驚香港人飲唔慣正宗既肉骨茶湯底，所以自己用新鮮蒜頭整左個蒜泥醬，可以根據自己口味再加入肉骨茶湯調味。玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜茸包 $218蜆肉好飽滿鮮甜，脆卜卜既蒜蓉包蘸埋帶有甜味既玫瑰酒真係好香🤤炸香蕉配蜜糖粟米片 $72甜品超有驚喜💕脆脆既焦糖包裹住軟軟既香蕉，加埋朱古力醬，蜜糖脆片令成個甜品口感更豐富，真係好好味！

⊶火熱砂煲香濃肉骨茶 $165上枱時個煲都仲滾住上 勁香 見到都勁開胃 湯底勁濃 好強嘅養生藥材味 老闆話跟足馬拉recipe 用料十足 好夠火候 好暖胃 飲完都覺得好保 唔知係咪心理作用呢🤣 食完真係好咗走咁轉馬來西亞 除咗豬骨 仲有唔同嘅菇類 豆泡 生菜等 加入蒜泥更惹味⊶ 秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵-珍賣大蜆拼海蝦 $142湯底好濃 幾大碗 麵底係滲滲麵即油麵溝米粉 正 兩種選擇兩種口感 蝦好爽口 蜆煮完充滿喇沙湯同時保留到好鮮海水味 讚!⊶ 日本 Suntory 黑啤雞翼 $92原來係冷盤黎 雞翼夠大隻 絕一啖係有一陣黑啤味 食落甜甜地 皮都幾爽 仲有好多蘿蔔絲洋蔥絲做伴碟 不錯不錯⊶ Cranberry Paradise $72有啲似利賓納😆 有多種莓 好開胃 仲加入桃膠 好似食緊一粒一粒莓咁 好趙口 仲有三藍莓添⊶ Pineapple Carrageen & Sea Salt Soda $72呢個係朋友飲的 有真菠蘿 透明嘅海藻 好得意

藏匿喺中環一條巷仔入面嘅餐廳，位置都幾隱蔽🙊平日夜晚去到唔算太多人，店員好友善～1. 秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵 配脆炸梅子一口雞（$118）店員介紹佢地嘅湯底用咗好多香料熬製，完全冇落糖，甜味全部黎自香料～飲落係淡淡的清甜味，同埋好香嘅椰奶味，飲完冇頸渴👍🏻麵底係經典嘅滲滲組合：油麵+米粉，麵質軟硬度適中炸雞表面撒咗梅子粉，酸酸甜甜，中和咗炸雞嘅油膩感，炸粉再薄少少就更好🙈評分🌕🌕🌕🌕🌗2. 燒美國安格斯西冷扒配黑松露薯條（$278）西冷扒厚度驚人🙊仲要好大塊🐮嗌咗五成熟，不過熟度就唔太均勻，中間切開好似七成熟🙈肉質軟腍，冇筋亦都唔會韌，小編個人就鐘意再有多少少咬口嘅口感～薯條正正常常，黑松露醬味道唔算好濃郁，但酸酸甜甜都幾惹味評分🌕🌕🌕🌕🌑3. 椰絲咖央薄餅（$52）今日MVP！出面好少見所以決定試下😆咖央醬香甜且椰香味濃郁，份量好多，完全唔洗擔心唔夠點😋薄餅夠薄夠香脆，上面仲有好多椰絲增加香氣，就咁食已經好香口，點醬食又係另一個感覺😍評分🌕🌕🌕🌕🌕

餐廳喺隱蔽小巷入邊，對住園內景，完全喺酒吧鬧市中嘅一點寧靜。適合同朋友小酌🍻今日行過，見幾個好似馬拉/新加坡嘅人排隊，睇嚟呢間舖頭真係煮到傳統馬拉菜式風味，就入黎試下~整體而言，喺中上環搵到間小店環境唔嘈，幾難得~職員服務態度友善、有禮貌，細心解釋菜式💕上菜速度算OK~除咗馬拉／星加坡菜，仲有西餐同配酒炸物🍻菜式唔算好多，但樣樣都做得不錯、有水準，確實幾令人回味👍🏻砂煲香濃肉骨茶 (自家製蒜辣醬) $165台台都嗌的鎮店之寶✨肉骨茶用咗唔同嘅藥材同豬軟骨整成，標榜無味精無糖，飲落的確唔會令人口渴，啱哂手腳冰凍嘅女仔飲👍🏻肉骨茶配菜新鮮，溝咗啲蒜辣味醬，又有另一番風味，一食兩味~店員話原來馬拉人食嘅口味重啲，所以都會配一個蒜辣味醬等客人自己調味😆珍寶大蜆拼海蝦-秘製馬來西亞咖喱叻沙湯麵 $142勁好彩食到！因為係每日限量供應🥰 海蝦新鮮彈牙重鮮味、蜆肉鮮甜 叻沙湯底比較濃郁，啲配菜(尤其係豆卜)索晒啲湯之後好正脆炸一口雞 (香辣口味) $112份量都大件，好香嘅孜然粉味 新鮮炸起，鮮嫩肉質多汁，真係幾惹味檸檬薏米水 $42偏重檸檬味奶茶 $38偏甜嘅奶茶，重煉奶，好傳統既馬拉味道•-總體

呢間小店位於中上環既後巷, 店內老闆娘勁細心好詳細地介紹佢地既主打菜式♥️標榜佢地既喇沙同肉骨茶無味精煮食, 真材實料👍🏻▫️珍寶大蜆拼海蝦喇沙 ($132)份量都幾足料🍜有大蝦, 蜆, 半熟流心蛋, 豆卜同芽菜!!喇沙非常濃郁同出面既有小小唔同, 湯底全部新鮮熬製, 飲落完全冇味精🤤麵底係摻摻 (油麵同米粉), 份量好多好抵食呀🤣▫️火熱馬拉砂煲肉骨茶 ($165)肉骨茶用左各種藥材熬煮🥘湯底完全唔油膩對女仔黎講仲非常滋補, 如果中意濃味D既就可以加蒜泥醬落湯度, 增加口感🤭而入面用左豬軟骨, 好肥美啖啖肉, 配菜就有菇, 豆卜, 同菜, 全部都吸滿曬湯!! 另外仲配上白飯, 油炸鬼同手工蒜香米餅👍🏻▫️脆炸梅子一口雞 ($108)有梅子或香辣醬口味可以揀💁🏻‍♀️炸雞炸到外脆內軟, 炸粉剛剛好, 每一口都有梅子粉味, 咸度適中🥰點埋泰式辣醬仲開胃😜▫️桔仔酸梅梳打 ($52)原來係馬來西亞SIGNATURE既消暑飲品🍹味道酸酸甜甜, 加左青檸夠清新🤤