Brick by Brick

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Brick by Brick 🧱中環係一個好適合發掘新小店嘅地方😆每條巷仔都可以搵到不錯嘅餐廳😇今次就試左馬來西亞西式fusion餐廳🙌秘密製馬來西亞咖喱喇沙湯麵配珍寶大蜆&海蝦：$142佢哋喇沙湯底味道好濃郁好有椰香味😆 麵方面係米粉油面摻摻，好掛湯👌海蝦同埋蜆都好大隻，都覺得幾新鮮👍燒美國安格斯西冷扒配黑松露薯條：$278除咗馬來嘢食之外佢哋都有扒食🥩肉質幾嫩，配埋佢哋嘅Gravy一齊食好香口～餐廳氣氛幾好，佢哋都掛咗一啲唔同artist嘅畫喺牆上面俾大家欣賞，同埋招呼都好周到好熱情😗。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。餐廳：Brick by Brick地址：中環士丹頓街21號地庫

喺Soho飲嘢前，想搵個地方打打底，難得喺中上環地區搵到間馬來西亞餐廳，就黎一試。餐廳入口有啲小隱蔽，係行上去Pure Fitness，轉個彎就係。🍲火熱砂煲香濃肉骨茶 (配白飯、油炸鬼加手工蒜香米餅) - 長期馬來西亞式肉骨茶擁躉，所以一坐低就叫呢個。新加坡同馬來西亞嘅肉骨茶嘅分別，主要係新加坡派肉骨茶有較重胡椒味，而馬來西亞福建派肉骨茶就較重藥材味作主料。同店主傾開偈，呢一煲肉骨茶，用咗好多對女性好嘅中藥喺入面，所以女仔絕對值得叫黎食😁個肉骨茶，除咗肉骨茶通常都伴有嘅白飯之外，仲配埋油炸鬼同一個手工蒜香米餅同自家製蒜泥醬黎食，好食又特別！🌹玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包 - 蜆大大隻玫瑰酒又帶出個蜆嘅鮮味，而且份量都唔少，強烈推介要叫嘅一個菜！飲品就叫咗House Prosecco $62 同Pineapple Carrageen & Sea Salt Soda $72 兩杯都係為之後嘅飲嘢揭開序幕😌餐廳食物好食，而且餐廳內擺住唔同風格嘅藝術品，有相、有畫、有video。明明係馬來西亞菜餐廳，但就有幾幀日本匠人照片，好奇一問下，原來係店主同攝影師合作，俾攝影師放佢嘅作品喺度展覽。傾談間，

🏠 中環蘇豪區係近年新興嘅飲食地帶，係個一帶嘅餐廳都有超過2-30間，而且雲集世界各地嘅美食。今日就俾我發現左一間主打馬來西亞菜，包括招牌秘製馬來西亞咖喱喇沙麵及肉骨茶嘅隱世餐廳 - Brick by Brick。Brick by Brick 嘅室內環境舒適，佢哋嘅食物選擇雖然唔算好多，但佢每一樣食物都好有特色。我地今日就叫左1️⃣ 火熱砂煲香濃肉骨茶2️⃣ 秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵 - 珍寶大蜆拼海蝦3️⃣ 脆炸梅子一口雞4️⃣ Sour Plum Calamansi Soda5️⃣ 椰絲咖椰薄餅💬 整體上餐廳嘅食物質素十分唔錯，而且食得出佢哋嘅食材非常新鮮，而且老闆娘非常nice，飯後仲同我地細心咁逐一解釋食物背後嘅烹調用意同埋佢開餐廳嘅理念。而佢仲會不時同一啲藝術創作家合作係餐廳度做展覽。想食得健康同埋支持香港小店嘅朋友仔一定要黎試下。

呢間位於一向熱鬧中環Solo區既馬來西亞餐廳🇲🇾 雖然佢既位置系一條小巷入面 但旺中帶靜 岩哂想食飯又傾下計既朋友😆 星期二晚去到仲要成場都坐滿哂客人 黎到個陣眼見樓面只有老闆娘一個 佢一個人一對手自己落手落腳做 仲要可以顧及哂成間既客人 感覺得到佢真系好有heart!!🥰話明馬來西亞餐廳 梗系一定要食關於喇沙既食物😏 見到menu上面既招牌基本上都同喇沙有關 都另外仲有一啲fushion既菜式😌 岩哂啲乜都想食下既朋友仔! #珍寶大蝦拼海蜆秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵 $142呢款系每日限量供應的🍜 先講湯底 夠哂香濃 老闆娘話佢地只系用一啲天然既食材製作湯底 完全零味精零糖 所以最後我地系飲哂啲湯👍🏻 大蝦多彈牙 海蜆又夠大隻😋 吾好睇相見到佢啲紅油以為好辣 一啲都吾辣🌶 吾系食開辣既朋友都無問題🙆🏼‍♀️ #招牌喇沙烤雞 $258由於太想食喇沙既關係 嗌左個湯麵我都嫌吾夠😬 仲要嗌多個喇沙烤雞🐥 賣相相當吸引 仲要成隻雞上😂 雞肉鮮嫩又多汁🤤 通常烤雞都系乾身 但因為淋上左佢地既秘製咖喱喇沙 變成另一個層次了! 而且仲有多款式既蔬菜作為伴碟tim😆#脆炸一口雞 $112有香辣同梅子兩種

聽朋友介紹 @brickbybrick_sohohk 嘅嘢食健康啲 因為老闆娘以前番工成日熬夜 唯有從飲食入手 balance番健康狀況 所以經營呢間餐廳嘅理念都想提供較健康嘅食物 所以食材/烹調上都選用自家製醬料/偏鹼性料理👍🏻 見佢咁有誠意 我都去試試佢😂 $165 火熱砂煲香濃肉骨茶 (可買肉骨茶急凍包)肉骨茶用咗豬軟骨去熬製 咁就唔使lun骨😂👍🏻 加埋自家製嘅蒜蓉醬比中意食濃味嘅客人(like馬拉客) 加入肉骨茶 味道出乎意料哋好食(佢哋將蒜蓉加入湯去煮 所以蒜蓉醬嘅顏色同肉骨茶一樣)🤤 $278 燒美國安格斯西冷扒配黑松露薯條安格斯西冷扒口感嫩滑 燒得岩岩好 加埋自家用新鮮local食材製嘅gravy 同埋牛扒上嘅醬汁幾好食😋 而且薯條熱辣辣又脆 加埋黑松露好香✨ $52 椰絲咖椰薄餅最後仲有甜品😚好脆嘅薄餅上面配有椰絲 白沙糖 花生碎 點埋調製過比較順滑嘅kaya sauce😍 仲要咁多嘢加埋嘅甜度

Brick by Brick (中環)必回頭隱世馬拉菜 專登黎都要食🤩Spicy Beef Short Plate Curry Laksa $132個湯底好出色 海鮮好多😋青口 鮮蝦 都非常鮮甜魷魚爽口彈牙砂鍋肉骨茶 $165冇味精既湯底 味道非常平衡唔會太重藥材味 飲得出肉嘅味道豬軟骨肉質軟淋 唔會似其他店既肉咁’鞋‘脆炸一口雞 $112雞肉炸得外脆內軟非常惹味若果happy hour伴上啤酒一流Cranberry Juice $38🐥🐥🥚🥚🔂再偷食指數 ✅✅✅☑️☑️💲減荷包指數 💸💸💵💵💵——————————————————店舖資料📍中環士丹頓街21號地庫#eatstealthily #靜靜雞食 #香港美食 #美食 #food #hkfoodie #foodiehk #instafoodie #hongkong #topcitybiteshk #hkfood #hkig #foodporn #discoverhongkong #foodlover #hkrestaurant #malaysianfood #蝦麵 #noodles #asianfood

Brick by Brick📍中環士丹頓街21號地庫呢日放工約咗朋友去中環食飯，醒起之前去大館經過soho區，有好多正餐廳，所以上網睇下有咩好食。見到好多人推介呢間馬拉喇沙面，話口味正宗無添加，所以決定同我位好鍾意食麵嘅朋友一齊試下！佢位於一條窄巷內，唔用google map都差啲搵唔到，對外範圍人流唔算多，唔會太嘈太污煙漳氣。店員非常好客友善，用心介紹每一道菜式所用嘅食材同煮法，強調天然無添加，令我哋食得更放心。 💰$118秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵 🥘第一度介紹嘅當然係最出名嘅喇沙湯麵啦，唔好睇佢碗湯好似好多紅色嘅辣油，其實係小朋友都接受得到嘅bb辣。湯底顏色望落好鮮色好橙，但一啲都唔鹹，因為店員話佢哋係用全天然嘅食材，以不加一粒糖嘅方式炒香料頭，再用比例較少嘅椰奶整成喇沙湯底。佢嘅喇沙似一般食到嘅滲滲，有齊粗幼兩種麵同粉。我比較鍾意食幼身嘅粉，而朋友就比較鍾意食粗身嘅麵，一碗喇沙就滿足晒我哋兩個！半隻嘅半熟蛋又大隻又好味，加埋大量嘅椰菜同其他配料，味道十分正宗！脆炸梅子一口雞 🐓全場最得我歡心嘅就係呢款梅子一口雞，睇樣都知佢炸得非常香脆，裏面嘅雞肉嫩滑多汁，而且我好鍾意佢嘅梅子調味

朋友介紹，喺酒吧林立的蘇豪區小巷中有一間隱世的小酒吧原來裏面有好多地道馬來西亞美食。餐牌裏面有秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵，成日以為食喇沙都係得一兩款，佢menu 就已經有唔同款式的喇沙湯麵,今天就叫了一碗珍寶大蜆配海蝦 及 鱻魚三寶。先講湯底，味道濃郁得來又唔會太鹹，佢是用傳統的油面加米粉，大蜆真係好大隻，海蝦都彈牙新鮮。鍾意佢個芽菜夠新鮮脆卜卜，份量十足。跟住再嚟一個肉骨茶，藥材味夠晒濃，同樣鍾意佢唔會太鹹，肉排全部煮得好淋，仲有佢個秘製辣醬，一啖飯 加 一啖肉骨茶 good. 最後同朋友叫了兩杯特色飲品，鍾意佢依度地方細細地，隱蔽喺小巷之中，傾偈一流。

🇲🇾中環soho區隱世小巷馬拉餐酒吧餐廳位置頗隱閉在一條橫巷但都近半山扶手電梯不算太難搵在這區難得找到一間味道夠正宗又無添加的馬拉菜而且價錢合理😋✧ 火熱馬拉砂煲肉骨茶上菜時仍時熱烘烘的配白飯、油炸鬼及自家製既蒜泥醬老闆娘強調無落味精同糖真材實料用藥材熬用豬軟骨湯頭不油膩好入味✧ 秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵非常喜歡吃喇沙的我但發現香港不太多地方能吃到好味又正宗的但這裡的喇沙就覺得好合心意喇沙湯底用上多種香料熬製而成味道濃郁帶點椰香味又不會太辣配上海鮮有大蝦2隻和大蜆約6隻還有炸豆卜及半熟蛋作配料好豐富✧日式炒野菜好大碟好鮮甜 材料亦很豐富✧ Coconut Kaya Prata椰絲咖椰薄餅這個完全是全晚最驚喜最滿足最完滿甜品因為友人覺得這甜品好特別好少見所以點了 沒想過好吃程度好快已想再encore咖央醬香甜而且椰香味濃郁薄餅夠薄夠香脆上面還有已烘的椰絲增加口感點醬食又有另一個感覺還要一提原來小店還有售賣自家製加熱即食麵湯包老板娘說甚受歡迎好多人專登來買完再買下次可以來買給主婦朋友做小禮物🇲🇾

正確嚟講係酒吧餐廳 招牌係馬拉菜 但亦都有賣西餐好多中環翻工嘅OL放lunch都會揀嚟呢到食留意咗好耐呢間 見食過嘅人都話正!!🤍火熱砂煲香濃肉骨茶($165) | Rating: 7.5/10老闆娘話為咗迎合香港人口味 有調輕咗啲藥材但我覺得都仲係好濃藥材味 好足料如果覺得唔夠嘅可以再撈另上嘅蒜蓉醬落去佢哋仲將常見嘅一字骨換咗做豬軟骨 肉質已經煲到超軟腍 亦唔洗怕飲湯會飲到碎骨!個餐配白飯 油炸鬼同脆餅 可以浸落湯食暖笠笠飲完好舒服 仲對身體好!🤍雜錦海鮮咖喱喇沙湯麵($132) | Rating: 7.8/10平時出面嘅喇沙湯多數重口味 食完好口渴呢個味道唔算太濃 但屬於飲落好舒服嘅湯!皆因店舖堅持完全唔落味精 但又做到幾夠味麵底係摻摻 米粉吸湯能力好快記住快啲食特別讚係 應該係我食過叫自己做海鮮麵而比得最足海鮮 直頭係”圖片只供參考”嗰張圖咁😂原隻扇貝 大蝦 青口 彈牙嘅魷魚 係好抵嗌嘅一款!🤍脆炸梅子一口雞($112) | Rating: 7/10炸皮未到好薄 但就做到皮脆肉嫩 雞肉鎖到肉汁 再帶少少油脂 梅子粉比較特別 不過食落鹹多過酸味要點埋個泰式辣醬酸酸甜甜就會平衡翻🤍椰

中環做完嘢…諗住去飲酒之前…食個飽飽先🤭 估唔到今次喺蘇豪區後巷都可以食咗呢間咁正宗嘅馬來西亞菜😋🥘 秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵配鱻魚三寶($115)喇沙湯麵有好多唔同種類可以配搭，分別有雜錦素菜、鱻魚三寶、雞絲扎肉、脆炸梅子一口雞、惹味肥牛、雜錦海鮮及珍寶大蜆拼海蝦，咁多款選擇相信總能夠選出一款岩自己口味既！👍🏻小編今次揀左鱻魚三寶，就係魚腐、魚蛋及魚角，賣相吸引就當然啦！就咁已經將一般的喇沙比下去，先試一啖湯底，椰香味濃仲有咖喱既香味，飲落味道濃郁同事帶出淡淡既甜味，加埋油麵以及吸滿湯汁既魚腐一齊食，簡直惹味阿，呢碗絕對係小編食過最好味既其中之一！喜愛椰香味喇沙既朋友仔要去試試啦！😋😋🍲 火熱砂鍋煲肉骨茶 ($165)- 配白飯、油炸鬼及手工蒜香米餅砂煲既形式裝住香噴噴既肉骨茶，除左能夠保留溫度之外，香氣已經深深咁吸引左小編啦！🤗而肉骨茶當然係會focus左係湯頭上面，但其實茶非茶而係中藥湯黎嫁，湯頭第一啖飲已經充滿藥材味，飲落舒服順口，排骨反而轉為豬軟骨，肉質及軟骨炆得軟腍入味，而且可以將湯加入白飯中一齊食，又或者將油炸鬼及手工蒜香米餅浸入肉骨湯中，吸收湯底精華再慢慢享用，簡直滋味

#星星之食評 🧱🧱 🧱今日去了一間以馬來西亞fusion西餐嘅餐廳食野～ 搵了好一陣子，原來喺鬧市中嘅一個隱蔽角落，真係要認真搵先搵到～店裡嘅每一道食物都是店主Do Do的誠意之作，Do Do為每道食物都花盡心思，在細節做好，食客是感受到的！🧱 🧱 🧱雜錦海鮮叻沙🍜🦞🍤叻沙麵好豐富呀😍有帆立貝、大蝦、青口、魷魚、雞蛋同芽菜～特別一提嘅係個湯底～由店主親自餚製，以椰漿、咖喱、蝦殼、唔同香料～ 飲啖湯先～哇！鮮甜，有質感嘅湯底～ 食得出用心製作嘅味道～ 值得一試！👍🏻🧱 🧱 🧱燒美國安格斯西冷扒配黑松露薯條🥩🍟牛扒相當大塊，煎出濃濃牛香～ 切開肉汁滲出，very juicy ~特別之處係牛扒旁嘅醬汁～ 店主特地用牛肉餚出濃濃嘅醬汁，著實非常用心之作！特製醬汁配上牛扒，簡直一流！🧱 🧱 🧱Brick by Brick (中環)中環士丹頓街21號地庫@brickbybrick_sohohk #brickbybrick #中環美食 #中環好去處 #中環食乜好 #香港 #香港美食 #香港好去處 #香港旅行

1️⃣ 惹味肥牛堆-秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵 （$122）咖喱喇沙湯麵湯底有少少辣，但充滿着咖喱嘅味道，令到湯底相當濃郁好味。肥牛分量相當多，而且充滿鮮味。仲有粒糖心蛋同豆卜，浸落湯底好惹味呀2️⃣ 燒美國安格斯西冷扒配黑松露薯條 （$278）安格斯西冷扒好大塊，燒得岩岩好，肉質又香又嫩，未加佢哋自家製嘅醬汁之前已經有好多肉汁薯條炸得又香又乾身，配合黑松露蛋黃醬相當惹味3️⃣ Sour Plum Calamansi Soda ($52)呢杯Special drink 真係要特別介紹， 配合Soda 酸酸地超開胃又解渴，十分推薦

今天我黎到一家malaysian crossover bar既餐廳點了他們招牌菜──火熱砂煲香濃肉骨茶&燒美國安格斯西冷牛扒配黑松露薯條真係一個malaysian 一個western既菜式我男朋友就鐘意肉骨茶而我就鐘意据扒+飲酒( 叫左支1664)啤啤佢首先試試他們的肉骨茶用砂煲裝著就係保持佢既熱辣辣, 唔駛咁快凍滿滿的肉骨香氣撲鼻而來完全係垂涎欲滴湯裡既肉骨熬得非常入味 滋味十足加上豐富的中藥材料讓湯底更加濃郁香濃讓人一口接一口根本停不下來之後就黎左燒美國安格斯西冷牛扒從外觀上看 牛扒的顏色烤得恰到好處看起來十分誘人切開一口 肉質鮮嫩多汁入口即化 口感十分出色搭配上黑松露薯條 更是一絕薯條炸得酥脆 配上黑松露的香氣令人忍不住一直吃下去如果你都喜歡肉骨茶試下啦 真係會帶俾你無限既驚喜

星期五晚中環訂位食飯都唔係易事，喺開飯搵到呢間仲有位，朋友都食過lunch 覺得好食，所以就大家一齊試下佢位置比較難搵，如果跟地址Google 去到係搵唔到，打左比餐廳原來係要喺pure fitness 嗰條巷直入呢間馬來西亞菜餐廳係一對夫婦開嘅，佢哋嘅菜單有好多新款嘅馬來西亞菜式，叫左幾款每一道菜都好精心。肥牛叻沙好正，啲湯底就咁食已經好有味，一飲啖湯底就可以感受到呢款菜式特有嘅椰奶香味，好好味！湯底嘅味道亦都充滿咗其他香料嘅味道，例如蝦醬同埋椰漿，好濃郁而又唔會過於濃厚。另外，呢間餐廳嘅烤雞亦都非常出色。佢哋烤嘅雞肉好嫩滑，即使係雞胸位都唔鞋，調味都好好仲有啦，佢哋嘅服務都好好，好有禮貌同埋好細心。喺中環嚟講佢哋嘅價錢都唔貴，支持有心嘅小店👍🏻