Brick by Brick

營業中

休息中

喺大館附近觀光遊覽，喺OpenRice嗰度搵到一間評分幾好嘅餐廳，於是就同B🐷去食晚餐醫肚啦。依間餐廳嘅門口喺俊榮里入邊，要喺士丹頓街屈入去先至搵到嗰條小巷，入邊仲有唔少餐廳添。我哋去咗依間叫做BRICK by BRICK嘅餐廳，見到價錢都OK，就一於試吓啦☺️☺️。秘製雞絲札肉馬來西亞咖喱喇沙湯麵 4/5而呢個招牌馬來西亞咖哩喇沙湯麵 小編簡既餸係雞絲扎肉😎 先講湯底 呢個喇沙湯底而馬來西亞香草味為主 食入口每啖麵麵香氣十足😍 但都不失喇沙麵應有既酸甜味 令到個湯既味道層次感非常豐富🤤 而雞絲扎肉呢 雞絲好新鮮 無雪藏味💕扎肉就有煙薰味 味道非常好👍而個麵底 係摻摻麵底 小編想特別提一提個油麵麵底 Brick by Brick所用既油麵麵底非常香 有別於一般餐廳既味道 麵底唔知係咪係香港島既老麵店到入貨架呢？🫣美式燒豬脾仔配薯角 4.5/5呢個美式燒豬肋骨配薯角其實店長已經用豬髀仔代替左豬肋骨😎原因係佢見到客人食豬肋骨要切切切 實在太唔方便🧐所以就轉左唔洗切又啖啖肉既豬髀仔😍小編都好鐘意呢個安排🥰 講返呢道菜既味道先～ 雖然轉左做豬髀仔 但用既汁依然都係用返平時食開既甜酸辣燒烤醬 超級開

一路以嚟，小編係香港食過嘅馬來西亞餐廳唔多，來來去去都係嗰幾間。今次就是一間小店，位於中環。呢間舖頭入口位於小巷中，要少少時間搵，不過都好快搵到。火熱砂煲肉骨茶 $165呢個肉骨茶嘅肉煲得軟林林，非常易入口，而且冇味精純天然。最貼心係佢有一小碟用蒜蓉整嘅醬，如果食客覺得肉骨茶本身唔夠味可以加入去。日式海藻沙律 $98呢個海藻沙律口感特別，小編十分喜歡。海藻口感又彈牙，為沙律增添左豐富嘅質感同埋色彩。玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包 $218呢個酒煮大蜆有驚喜，由於用玫瑰酒整，味道食落甜甜地，而且啲蜆肉亦都非常大。椰絲咖央薄餅 $52平時食開都係咖央多士，所以特登叫呢個薄餅試吓。平時出面好少有加樣薄餅，仲要配有椰絲，所以小編朋友非常喜歡。大家嚟食嘅話都可以叫一碟！味道：4/5服務：5/5環境：4/5性價比：4/5

📍Brick by Brick (中環)中環士丹頓街21號地庫🫶🏼他們家的招牌菜，火熱砂煲肉骨茶🫶🏼這是一道相當誘人的砂煲湯，裡面滿滿的肉骨茶湯底，讓人一口接一口欲罷不能。湯底濃郁，但並不會太過油膩，肉質也很軟嫩，非常入味！吃完這一碗湯，整個人都被溫暖了。🫶🏼秘制酒香溏心蛋🫶🏼這個菜式真的很特別！蛋煮得恰到好處，外層是微微焦香的，切開來蛋黃濕潤且流動，吃起來非常滑嫩。最讓我驚艷的是它們的酒香調味，不僅增添了層次，還帶來一絲微醺的感覺，讓我愛不釋口。🫶🏼日式海藻沙律🫶🏼這個沙律清爽又開胃，海藻的鮮味與日式醬汁完美結合，讓整道菜色彩繽紛，口感十分豐富。吃著它，彷彿置身於海洋中，帶來一種舒適的感覺。🫶🏼喇沙烤雞🫶🏼這款菜式將傳統的喇沙風味與烤雞完美融合，真的是絕妙的組合！雞肉鮮嫩多汁，表面上的喇沙醬烤得微微焦脆，入口後香辣開胃，回味無窮。如果你喜歡辛辣料理，絕對不能錯過這道美味。總的來說，Brick by Brick給我留下了極為深刻的印象。他們的菜單獨具創意，每一道菜都讓人驚艷不已。無論你喜歡湯品還是海鮮，或是想嚐試不同口味，這裡都能滿足你的需求。而且，舒適的用餐環境和親切的服務也讓整個用

中環地價舖位租金高，偶爾發現sogo區內横街窄巷的小店Brick By Brick,主打馬來西亞菜，位置於上中環行人電梯近士丹頓街前巷仔內，入口隱蔽，但食物就相當有驚喜！🍜珍寶大蜆拼海蝦喇沙湯麵 $142喇沙湯底濃郁但唔會過鹹 ,唔辣但惹味😋香濃帶點椰漿味，喇沙湯麵上面有滿滿嘅海鮮同配料，有新鮮的大蜆同大蝦🍤等配料，啖啖充滿豐富嘅海鮮味～🍜火熱砂煲香濃肉骨茶 $165重重的藥材味相當滋補，呢間舖特別在用豬軟骨代替一字骨煲，整嚿好易吞，一點也不浪費。更附送白飯同油炸鬼，食得好飽好滿足。🥰椰絲咖椰薄餅 $52呢個薄餅出色得很，係全晚MVP!煎得薄脆得黎再加上一層漿一層糖，然後再加埋椰絲，蘸咖央醬，非常美味！真係必食呀！🍴秘制酒香溏心蛋 $42溏心蛋極香酒味，蛋黃呈半流心狀，又幾好味啵～🫶🏻記生蓮子蛋茶 $46有補肝益腎、強壯筋骨的功效; 諸味與雞蛋、片糖共用，特別有補益！老主張健康零味精，即使食曬成餐飯都唔覺得口渴，呢種小店真係買少見少，去開中環值得一試！佢地仲有禮品包🎁賣架，唔夠喉都可以買返去整熱就食得架喇！📍Brick by Brick (中環) @brickbybrick_soho

原來一早book咗枱，當日朝早接電話confirm咗booking，準時出席，都可以冇留位。問多兩句，就比個職員鬧話企係度阻住佢，叫佢幫手調枱，問都未問就話我哋冇權迫人調枱終於調到枱坐低咗，個職員就全程黑面，叫佢落單比杯水都一直睇唔到一直好忙… serve哂其他客去埋廚房完先理我哋枱我哋book咗枱冇位都未嘈，佢自己安排失當唔想補鑊仲發脾氣鬧人上菜慢，普通料湯底味精味，又唔係特別好食，態度仲咁差，真心冇下次

真。隱世小店 今次試既係位於中環蘇豪區馬來西亞fusion小店 ⭐️其實中環d橫街窄巷 真係有唔少小店可以發掘🏮而Brick by Brick 位於中環小巷內 充滿尋寶感覺可以搭扶手電梯上 去到士丹頓街再由俊榮里入去估唔到呢度平日夜晚都full house👥馬來西亞fusion菜真係好有特色而餐廳好有堅持 菜式用上新鮮海鮮🐟無添加味精 唔怪得店員話呢度有好多回頭客😋🌹玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包 一坐低 店員就推薦呢度既招牌菜卜卜大蜆餐廳每日都會限量供應生猛大蜆 保證新鮮🤩大蜆以Rose 酒調味 玫瑰酒既甜與蜆鮮美相得益彰🌹作為搭配的蒜蓉包外酥內軟 perfect match🧄🍲火熱砂煲香濃肉骨茶 另配白飯，油炸鬼及手工蒜香米餅食馬來西亞菜又點少得傳統既肉骨茶😍😍肉骨茶真材實料湯底藥材味較濃🌿店員強調肉骨茶無添加味精無添加砂糖🧂而用既肉料有別於常用既一字排 用炆到入口即化既豬軟骨🐷每口都啖啖肉 絕對唔會咬到小骨🥹重點係店家提供自家製蒜蓉醬 怕藥材味既客人可以自己調教蒜既濃度🧄配上有咬口既油炸鬼及手工蒜香米餅🫓真係呢度先至食到既馬拉風味🇲🇾🦐🍜珍寶大蜆拼海蝦 咖喱喇沙湯麵最後仲有呢碗唔可以錯

呢間舖頭喺SOHO橫巷嘅最入邊，位置有少少隱蔽😂舖頭主打肉骨茶同埋喇沙，選擇貴精不貴多🥢脆炸梅子一囗雞喇沙麵 $118呢度嘅叻沙有好多種唔同嘅配料🤓例如肥牛、炸雞等，比較似係港式fusion，今次就叫咗梅子一口雞，雞粒炸得香脆唔油膩，外層嘅梅子粉帶咗層台式風味😝叻沙嘅湯底唔係好濃稠嗰種，入口唔會好辣，個人特別鐘意擠埋啲柑桔汁入去🍋味道更加清新，麵底本身就預設咗係摻摻，即係米粉加油麵🍜火熱砂煲肉骨茶 $165呢度嘅肉骨茶冇加任何味精，成煲熱辣辣咁上好吸引😍啲湯已經隔去咗油脂，一啲都唔覺得肥膩，入口藥材味唔算重，呢度比較特別嘅係用上豬軟骨🐷煮得非常軟腍，軟骨已經呈啫喱狀，平時嘅肉骨茶通常成個蒜頭擺埋入去煲，呢度就比較特別，煮成一個蒜頭醬🧄可以自行調校味道，另外亦都配上老油條一齊食😌日本Suntory黑啤雞翼 $92第一次見黑啤雞翼🍺賣相有啲似可樂雞翼，其實入口味道都有啲似，都係甜甜地🤣但係就多咗陣特別嘅香味，另外亦都配有啲炒蔬菜絲，可以轉換下口感🥬lced Monk Fruit Tea with Dried Plum & Peach Gum $68譯返中文就係羅漢果話梅桃膠茶，好少見到咁豐

很喜歡到訪Soho區吃飯，沿著中環至半山的自動扶手電梯上去，就會來到各國餐廳與酒吧林立的Soho區，這次就和老公來到俊榮里這條小巷子中的Brick by Brick品嚐馬來西亞喇沙菜式👫🍽️🔸珍寶大蜆拼海蝦咖喱喇沙湯麵 ($142)香港一般嚐到的喇沙湯底都比較稠身、濃郁、多椰漿，Brick by Brick則主打輕盈的版本。店家強調喇沙湯頭絕無添加味精和糖，而是採用大量新鮮蔬菜及香料熬煮而成，可見花了不少時間和心思。輕盈又健康美味的湯頭喝起來的確特別順口，所以我忍不住喝清光🍜😋👍配料豐富高質，包括肉質飽滿的大蜆、鮮甜海蝦、半熟溏心蛋、豆卜、爽甜生菜芽菜🦐🥚🌿☘️另外還有我喜歡的「摻摻」麵底(油麵加米粉)。相傳以前小販會擺出各種麵食讓客人選擇，油麵彈牙但不吸湯汁，米粉則能吸收湯底精華，有客人喜歡點選油麵米粉兩溝的組合，覺得口感特別有層次，後來流傳開去就成為「摻摻」這種經典麵食🍲😊🔸招牌喇沙烤雞 ($258)份量充足，包括兩大塊雞胸和兩隻大雞腿。雞胸部份略顯乾柴，但雞髀嫩滑、肉汁豐富，雞皮也烤得香脆可口🍗配菜甘筍、翠玉瓜清甜爽口🥕🥒 濃縮版的喇沙醬汁同樣無糖無味精，而是採用大量新鮮蔬菜及香料熬

🪑星期六lunch 去唔洗等位 有d高凳 同雲石紋枱面 感覺幾high class 靜靜地 幾arm 三五知己黎傾計 💬 而且服務員幾niceⒿ 招牌砂煲香濃肉骨茶 $165 🥘 👍🏻👍🏻推介呢個係偏馬拉style ge肉骨茶 特別用上豬軟骨 而非一般長排骨 煲內仲有d 豆卜、菇同生菜 湯底都重藥材味 仲要無落味精 所以d湯都俾我地飲哂 如果覺得個湯太淡味 可以落埋碟蒜蓉醬 另配上一碟油炸鬼同薄脆同一碗珍珠米飯 Ⓙ 啤酒煮青口配蒜蓉包 $218青口有一大碟 粒粒都啖啖肉同幾新鮮 個汁整出黎甜甜地 都幾特別 個蒜蓉包有4片 都幾香脆😋Ⓙ 椰絲咖椰薄餅 $52 🍕最後食番個甜品 arm arm整好 熱騰騰ge 整得幾薄幾脆 面頭有d椰絲 再加埋咖央醬就更上一層樓

今日遠征Soho區，食隱世既馬來西亞菜🇲🇾 @brickbybrick_sohohk 店內主要以黑白色做設計，非常型格😎🍜鱻魚三寶喇沙湯麵香濃椰汁🥥湯底，加上呢到係以正宗喇沙既做法，米粉溝油麵😺食落更加有層次，魚蛋亦都好彈牙😁🍟炸魚薯條熱辣辣🔥好酥脆嘅外皮配上好嫩滑既🐟一啖有兩種唔同既口感😋又好重魚味，呀妹都好鍾意食🥳🥩燒美國安格斯西冷牛扒肉質鬆軟，多汁，牛肉味濃😋旁邊配左黑松露醬薯條，都食到停唔到口😍食物既質素超乎我想像🧠店員既服務態度都好加分👍🏽店內既位置唔算好多，大家黎食之前，記得book枱呀🫶🏼🫶🏼

⭕️ 墨西哥玉米脆片配牛油果醬/莎莎醬/酸忌廉依款小食一啲都唔小份量大到嚇死你🙊三款醬一早已mix好哂咁上 好方便一啖接一啖 岩哂放工chill住嘆🥳⭕️ 珍寶大蜆拼海蝦🦐咖喱喇沙湯麵🍜超級大碗 賣相勁吸睛📸材料仲比得好慷慨😍兩隻蝦好厚肉大蜆有成六隻咁多😳湯底重椰味 好濃郁👏🏻麵底係用油麵同米粉混合大滿足😌⭕️ 火熱砂煲香濃肉骨茶另配白飯、油炸鬼、手工蒜香米餅、蒜泥醬一上枱仲滾緊 (真係新鮮滾熱辣)😂店員好細心介紹可將蒜泥醬撈埋落肉骨茶度試左一啖仔個醬 真係好濃 正😍店鋪用左豬軟骨做主食 煮到好淋好入味👍🏻湯底仲好清 岩哂平時少煲湯嘅我 (最後成兜飲哂)😂⭕️ 椰絲咖椰薄餅超級勁爆咁好味🤤(仲回味緊)一入口成陣烘烤味好出 薄餅整體十分脆身香口表面甜甜地 上面鋪滿椰絲同糖😋已經好好味另外仲配埋一兜kaya醬點埋一齊食 昇華左去另一個層次回味無窮💕總括而言 餐廳食物好高質🩷性價比極高 回頭率💯

星期五放工想去中環SOHO區Chill一下，誤打誤撞入咗呢間馬來西亞餐廳，招呼同食物都無得頂，老闆娘好Nice介紹餐單，食物超水準。======= ======= ======= =======🍖火熱砂煲肉骨茶$165（另有白飯、油炸鬼、蒜香餅）原個砂煲將食物保持原汁原味，藥膳湯底非常濃郁、清甜完全無苦澀味，我哋成碗湯咁飲，非常養生；豬軟骨非常軟腍，另外仲有豆腐卜、金針菇、甘菇，呢度才送白飯真係一流。🍜酥炸梅子一口雞辣沙面$118充滿甘香梅子味嘅鬆脆炸雞，第一次食呢個味，好有新鮮感好好味；馬來西亞喇沙湯底惹味芳香帶小小椰香味，而且鋪滿好多配菜好大碗，CP值好高。🪼日式水母刺身沙律$148一上枱我哋話「嘩好大兜」😂有新鮮西生菜、芽菜、紅蘿蔔絲、主角係水母Sashimi，味道鮮甜甜材料新鮮，非常開胃又醒神。⭐️整體來說，呢個價錢呢個食物水準位於中環SOHO區，非常超值，一定會再嚟幫襯。

又黎食呢間😋 🥘肉骨菜套餐，一直都鍾意呢間嘅肉骨茶，超濃郁陣陣藥材味，最正嘅係佢完全冇骨，而啲軟骨係煲得好爛好易咬，女仔間中食下有易身體補氣血、仲配有飯同一小碟油炸鬼今次試左🍲玫瑰酒煮大蜆配蒜蓉包，大大粒蜆肉好足料，好鮮甜加上用玫瑰酒煮，口感超豐富，仲配有蒜蓉包，鍾意嘅可以沾少少蜆肉湯汁香脆可口又鮮甜😋🧇佢哋嘅招牌甜品椰絲咖哋薄餅🤩餐後食完真係好滿足，一上台陣陣椰香味，餅底鬆脆，最上面舖左厚厚一層椰絲白芝麻糖粉，食落唔會太甜

<<🌞Soho馬來西亞Fushion 菜>>熱辣辣口淡淡想食d 重口味野～今晚黎到soho窄巷的酒吧餐廳，不過有DD 隔涉🙊大家唔好行斜路樓梯呀🥵建議搭中環扶手電梯上山。.餐廳不算大，走型格黑白路線，牆上掛上照片裝飾。而餐廳大開中門，有露天飲野chill chill 地的感覺。.🟥 火熱砂煲香濃肉骨茶 🍛 $165 🟧 配白飯，油炸鬼及手工蒜香米餅。馬來西亞式的肉骨茶湯底藥材味較濃，但甘中帶甜，撈飯一流，湯底冇味精成碗飲都得。而肉料有別於平時乾身的一字排/排骨，選用了豬軟骨，炆得超級稔，吸盡湯底精華。這道菜還提供了自家製蒜醬，輕輕蘸於肉上更可提升鹹香味。.🟨 馬來西亞咖哩喇沙湯麵 配脆炸梅子一口雞 $118 🟩摻摻的油麵同米粉都好掛湯，湯底的椰汁比例較少，所以會偏香料的辛辣。而梅子雞有驚喜😍新鮮炸起脆卜卜，炸粉薄而keep 到juicy 肉質又夠嫩滑。面頭撒上梅子粉更是酸酸甜甜超開胃，2個人食完一碟係冇難度！.🟦飲品🟪✨Sour plum calamansi soda🍹$72濃味食物要叫番杯清清地的飲品balance 一下，其實係梅子梳打，入口帶點薄荷同

之前來過一次位於中環蘇豪區主打馬拉菜的小店 就在pure fitness旁邊的小巷都好方便 餐廳好有誠意 堅持用新鮮食材不加味精 外食族也可以放心食得健康🥰店鋪不算大間座位不多但人流好旺💥記得預先打去訂檯喔📞✨招牌喇沙烤雞 Brick's Laksa Roast Chicken $258烤雞已預先去骨啖啖肉好方便食🍗雞胸雞髀都好嫩滑入味👍🏻喇沙不辣有香濃椰漿的味道 但吃起來不會膩不會太重口味🥗也有什錦蔬菜墊底比較健康 整體幾特別值得一試🤤✨脆炸梅子一口雞 秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵Plum Flavoured Fried Chicken Malaysian Curry Laksa Noodles $118餐廳喇沙出色所以再要了喇沙湯麵 一口炸雞好驚艷😍炸得酥脆不油膩又充滿肉汁 灑上梅子粉令味道帶點酸甜好好吃👍🏻喇沙味道好濃郁帶鮮甜味好惹味😋配料仲有好吸湯的豆卜同爽脆芽菜🍜面底有油面加米粉 比較喜歡油麵的口感✨椰絲咖椰薄餅 Coconut Kaya Prata $52好有驚喜的甜品😍油酥薄餅表面加了一層糖漿燒至酥脆但不油膩🫓撒上海量椰絲 沾埋濃香幼滑的咖央醬 口感味道好豐富 甜度也是剛好👍