Boire et Manger (已結業)

Boire et Manger 位於灣仔軒尼詩道68號新禧大樓地下A號舖，由地鐵站B1出口，步行約3-5分鐘，非常方便就腳。餐廳主打法國菜，餐廳裝潢以Tiffany Blue 為主色調，裝潢簡約有質感，充滿著濃厚的法式優雅情懷。Set Dinner 是日餐湯-南瓜忌廉湯南瓜味道非常濃郁，每一啖都充滿南瓜的甜味和香味。新鮮生蠔（2隻）好新鮮，肉質肥厚，質感Creamy，帶有海水的香氣。煙三文魚他他配柚子醬煙三文魚他他撈勻生蛋和柚子醬，先食到煙三文魚的香，再吃到柚子醬的酸甜，口感層次豐富，非常開胃新西蘭草飼肉眼扒Medium 火喉剛剛好，肉眼扒呈烤煎格仔紋，肉眼扒鎖住了肉汁，味道帶油香，口感軟嫩多汁，另外薯仔配菜都做得出色，加入了香草，味道更豐富。自家製法式可麗餅楓糖醬配朱古力雪糕大大片，鋪滿了成隻碟，賣相吸引，可麗餅做得很薄，但又不會太脆太軟，加上了楓糖醬和朱古力雪糕，非常邪惡。

上次等巴士途中，已經深深比餐廳門面吸引，餐廳以Tiffany Blue 顏色為主題，餐廳內的座位和餐墊都用上Tiffany Blue 色，歐陸風格設計，好適合打卡。Set Dinner前菜餐前麵包南瓜忌廉湯南瓜湯顏色亮麗，口感綿密，南瓜味道突出而且香甜。新鮮生蠔（2隻）海水味不會太重，鮮甜質地，肉質肥厚，加點檸檬汁或醋，令生蠔鮮味更提升煙三文魚他他配柚子醬非常有驚喜，餐廳用上生蛋、柚子醬、三文魚製成，當中有小小香料食落鹹鹹地，撈勻一齊食，味道非常特別，而且食完好開胃。安格斯封門柳Medium 火喉剛剛好，封門柳已經幫忙切好一件件，封門柳是全隻牛最濃肉味的部份，所以肉味相當濃郁，而且肉質軟腍。朱古力心太軟配movenpick 雪糕朱古力味道濃郁，配埋movenpick朱古力雪糕一齊食，一冷一熱，冰火交融，口感極滿足。

餐廳主色係𝗧𝗶𝗳𝗳𝗮𝗻𝘆 𝗕𝗹𝘂𝗲就連張餐墊都係同樣顏色牆壁上仲有巴黎鐵塔油畫勁啱嚟打卡呀📸餐廳主打🇫🇷法國菜Set Dinner仲有唔少款式🔸𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫-前菜-დ 新鮮生蠔 (2隻) დ 煙三文魚他他配柚子醬 -湯-დ 蕃茄湯-主菜-დ 西班牙豬里脊 $398დ 香煎比目魚 $378-甜品-დ 自家製法式可麗餅自選醬料 榛子醬配雪糕 დ 朱古力心太軟配 𝑀𝑂𝑉𝐸𝑁𝑃𝐼𝐶𝐾 雪糕- 飲品-დ 凍檸檬茶今次同朋友一人叫左一個Set Dinner，前菜已經每人有2隻生蠔、麵包同埋三文魚他他！生蠔🦪又大又鮮甜，真係好新鮮😍三文魚他他都同樣咁Fresh，仲有隻生蛋黃係面，撈埋勁香濃，柚子醬酸酸甜甜好開胃。主菜兩款都咁出色！🇪🇸豬里脊夠晒juicy唔會鞋口，仲配埋好cream嘅薯蓉。比目魚仲有四隻大蝦、大蜆，比目魚啖啖肉好香滑👍🏼大蜆同蝦都好新鮮，蜆無沙。甜品仲令人驚喜😍可麗餅外脆內Q軟，搽滿咗榛子醬，仲配埋朱古力雪糕☺️另一款朱古力心太軟切開非常流心。

前菜兩隻生蠔好新鮮，非常意外煙三文魚他他都好好食，份量岩岩好個湯清淡，不過不失主菜方面就麻麻鴨脾超級乾身好榎，食落去口感似金華火腿pork loin個人覺得調味不錯，但都係偏乾牛係最穩陣，唯一個main係食晒既甜品Crepe普通，唔算突出They put birthday wish in the crepe for the birthday girl too, very thoughtful整體呢個價錢抵食，前菜好豐富~每人430

Tiffany blue color一直係女孩子至愛嘅顏色，特登揀咗呢間以Tiffany blue tone 為主題法國餐廳慶祝生日，餐廳牆上有凱旋門、巴黎鐵塔做裝飾。Dinner set非常豐富，有餐前麵包、Soup of the day(番茄湯)、2個小食、主菜同埋甜品。我哋兩個女仔食量吾多，share 左一個dinner set加幾個小食。最鍾意佢哋嘅新鮮生蠔、烤鵝肝吐司，生蠔非常新鮮同埋肥美，海水味不重，配埋佢哋吾會太酸既醋提升生蠔嘅鮮味；烤鵝肝外脆內軟，配埋香脆吐司食好夾👍🏻煙三文魚他他配柚子醬非常清新，三文魚他他口感爽滑，配上少少酸味嘅柚子醬，食完好開胃。好鍾意佢哋嘅甜品自家制法式可麗餅，有多款口味選擇，我哋揀咗焦糖，可麗餅軟Q帶有奶油香，加埋焦糖獨有既香味好正。

最近因為疫情關係好久都沒有外出吃飯，正值生日，相約好友來到這家充滿法式風格的法國餐廳。餐廳交通方便，灣仔地鐵站B1出口步行三分鐘即可到達。整體裝修清新自然，以藍綠色為主（名副其實的Tiffany Blue），讓人感覺置身法國這一浪漫之都。我和朋友都是女生，在衡量了食量之後，決定叫一個Set Dinner Menu在單點一些小食。不得不說這家餐廳的小食都很精緻，一邊聊天一邊吃Easy Bites/Entrees感覺非常有在法國街邊自在談天的氛圍。Easy Bites蟹餅配甜玉米蛋黃醬 – Crab Cake with sweet corn mayonnaise tarragon dip蟹餅中的蟹肉十足，金黃油炸的外皮包裹著蟹肉，配上酸酸的檸檬汁，香而不膩松露薯條 – Basket of Truffle Fries雖然覺得有點罪惡，但是每次去不同餐廳總愛試不同類型的薯條。這一家的薯條充滿了濃濃的黑松露，一口下去，黑松露下掩映著一點鹽的點綴，絕對是下酒聊天的最佳選擇Entrees燒鵝肝吐司 – Pan Seared Foie Gras on Toast & Figs Jam本人是鵝肝的終極粉

Boire et Manger今日同朋友嚟到位於灣仔嘅Boire et Manger，位置好方便，修頓球場出口行兩分鐘就到。嚟到門口見到好靚嘅藍色嗰間就係啦☺️入到嚟見到座位都好闊落，又乾淨，員工都好主動過嚟落單，又有禮貌，抵讚😚👍🏻今次同朋友叫咗兩個set lunch ， 有湯、主菜，加錢仲有甜品，好抵食😚香烤肉眼牛排有一塊大牛排，沙律同薯仔，牛排真係做到Medium Rare，中間粉紅色的，好軟冧，肉味都夠濃。薯仔整到脆脆地，好味🤤👍🏻奶油蟹肉醬長通粉奶油味好香濃，蟹肉亦都好多，啖啖都有滿滿嘅奶油同蟹肉，推薦大家食😚最後仲叫咗芒果同榛子醬可麗餅，兩款都整得好薄又脆脆地咁，最緊要係多醬，好味☺️

•今日同朋友係度食左浪漫嘅一餐 我勁鍾意呢間餐廳嘅設計 💕無論係顏色𝑜𝑟裝修 都係我大愛 佢嘅𝑠𝑜𝑓𝑎/椅𝑝𝑎𝑑全部都係𝑇𝑖𝑓𝑓𝑎𝑛𝑦 𝐵𝑙𝑢𝑒😍 牆壁/玻璃都會有巴黎景點畫作點綴 •首先設計方面已經勝人一籌 至於食物方面 👯‍♀️我地叫左𝑆𝑒𝑡 𝑑𝑖𝑛𝑛𝑒𝑟 •呢度𝑠𝑒𝑡 𝑑𝑖𝑛𝑛𝑒𝑟仲包左每人兩隻生蠔🥰🥰 •生蠔當日市價每隻$58 所以食𝑠𝑒𝑡已經包左你百幾蚊😊 🦪𝐶𝑜𝑚𝑝𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑦 𝐹𝑟𝑒𝑠ℎ 𝑂𝑦𝑠𝑡𝑒𝑟 (2𝑝𝑐𝑠) 新鮮生蠔（2隻) ➡️名符其實十分新鮮 絕對唔係迷你蠔 🍅𝑆𝑜𝑢𝑝 𝑜𝑓 𝑡ℎ𝑒 𝐷𝑎𝑦 是日餐湯 ➡️蕃茄湯味道唔算非常濃郁 啱晒唔重口味嘅我 起碼唔會似平時餐廳𝑑味精湯 飲完絕對唔會口渴 ➡️餐包熱辣辣非常鬆軟 係近排食過最好口感嘅餐包🐟𝐻𝑜𝑚𝑒𝑚𝑎𝑑𝑒 𝑙𝑜𝑥 𝑠𝑎𝑙𝑚𝑜𝑛 𝑡𝑎𝑟𝑡𝑎𝑟𝑒 𝑜𝑛 𝑐𝑖𝑡𝑟𝑢𝑠 𝑠𝑜𝑦𝑎 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒 煙三文魚他他 配柚子醬 ➡️有驚喜 呢款作為前菜非常開胃 配合生蛋攪拌後嘅口感真係好細滑 可惜呢款冇得單點 大家要叫𝑠𝑒𝑡先可以試到啦 🐷𝐴𝑝𝑟𝑖𝑐𝑜𝑡 𝑔𝑙𝑎𝑧𝑒𝑑 𝑆𝑝𝑎𝑛𝑖𝑠ℎ 𝑝𝑜𝑟𝑘 𝑙𝑜𝑖𝑛, 𝑔𝑟𝑖𝑙𝑙𝑒𝑑 𝑝𝑒𝑝𝑝

啱啱個weekend揀咗間靚靚嘅餐廳食lunch🥰位於灣仔嘅Boire et Manger 主打精緻法國菜 柔和藍色加木系嘅裝修 牆上面巴黎鐵塔嘅油畫加埋紅酒嘅裝飾 令人感覺置身外國一樣🇫🇷仲帶點浪漫氛圍下午有lunch set 有8款選擇 包左餐湯同飲品或甜品 價錢仲唔貴添👍🏻當日嘅餐湯係蕃茄濃湯 好濃郁 面頭仲加咗芝士碎 令味道更香 當然唔少得烘過嘅法包▪️ 香烤肉眼牛扒牛扒揀咗五成熟 出嚟嘅效果啱啱好 中間呈粉嫩嘅顏色🐂肉質鮮嫩 咬落好軟稔 牛味亦突出 個汁帶有少少黑椒味 配菜嘅焗薯粒勁香勁好味 而菜絲沙律都好新鮮 味道都啱啱好▫️奶油蟹肉醬長通粉都幾大份 比想像中嘅份量多 最鐘意個奶油汁夠creamy 入面仲有啲蟹肉 每一啖都沾上濃郁醬汁 食得出蟹肉嘅鮮味😍加埋芝士同香草 層次更加豐富▪️芒果可麗餅▫️榛子醬可麗餅我哋+$25要埋甜品 因為係我好鍾意食嘅可麗餅❤️ 餅皮煎得好薄 邊位帶少少脆身 塗上芒果醬同nutella 兩款都好好味 芒果醬酸酸甜甜 榛子醬本身係crepe絕配 當然冇得輸🍫最後飲埋餐茶熱咖啡同凍檸檬茶 為呢餐簡單而隆重嘅法式lunch畫上句號🍴

今日同朋友來午餐入到去，地方乾淨，但好似茶餐廳因為枱同枱之間好迫交談時，鄰桌客人一定聽到頭盤有沙律，湯沙律不錯，汁料，魚和新鮮蔬菜牛扒質素普通百多元套餐都不能太高要求未食過油鴨脾就試下啦感覺好似炸雞脾甜品是果醬crepe以為西餐廳的咖啡一定好喝點知味道一般可能唔可以同 cafe 比啦有甜品就無咖啡咁普通的咖啡都不能包括在內不過，無飲到咖啡都不需要可惜因為對比甜品甜品好些

午餐想食西餐廳，就來試吓吧！倆人叫了2個不同的餐，d肉ok 的，煎到好香下不過不失。我們還有甜品食，是他們自家製的甜品，有不同的醬去選擇，我們選擇了蜜糖和朱古力醬，甜品我哋都覺得好好食😋

Boire et Manger (灣仔) 餐廳門面係Tiffany Blue💙，離遠都睇到店內裝潢以原木為主 簡潔優雅餐廳以法國菜式為主，亦有提供多款海鮮🐟及扒見到都好多人叫呢到既Set Dinner Menu ，價錢由$368- $438 Set Dinner包咗 新鮮生蠔(2隻)、煙三文魚他他、是日餐湯餐包 、自選main course 、Dessert 及Drink，份量都好豐富🌟新鮮生蠔 (2隻)🦪生蠔唔算特別大隻，但都幾重海水味🌟是日餐湯🍲🍞有一份餐湯同餐包，餐湯都幾滑，餐包就正常🌟煙三文魚他他 配柚子醬有啲洋蔥碎粒同生蛋，撈均先食味道有少少酸酸地咁，都幾好食幾開胃🌟法式田園焗雞🍗 $368Side有saffron mashed potato, sauteed mushroommashed potato幾滑冇顆粒，sauteed mushroom偏咸少少焗雞都唔錯，個調味好香，唔洗再點醬汁都夠味，雞胸都唔會太鞋🌟自家製法式可麗餅🥞甜品當然要試下呢到自家製法式可麗餅口味揀咗Nutella 配chocolate movenpick雪糕 表面係滿滿既Nutella 醬，仲有啲杏仁

Boire et Manger是法國菜餐廳，天藍色的店面，吸引途人目光。餐廳燈光柔和，牆上掛上巴黎鐵塔掛畫，加上鮮花擺設，氛圍十分浪漫。昏黃的吊燈，充滿歐式格調，坐在舒適的沙發卡位，享受滋味的Lunch Set，度過休閒時光。南瓜餐湯 + 煙燻鯖魚羅文菜沙律配芒果醬 (午餐跟配)爽脆的沙律菜是滋味開端，表面鋪滿芝士碎，拌勻酸甜芒果醬，吃下去特別清新，以煙燻鯖魚點綴，啖啖魚鮮香，更是提鮮。南瓜湯綿稠，入口蜜甜香滑，十分開胃。 法式油封鴨腿 $168鴨腿以低溫長時間熟成，慢煮烹調方式，令肉質更滑嫰。油鴨外皮微脆，輕輕一切，肉質細滑、一絲絲，入口軟腍，連同少許油脂，濃郁肉香迷人。配上奶滑的薯蓉，清爽柔滑，十分滿足。海鮮燴飯 (午餐) $168燴飯是鮮味盛宴，表面舖滿大蝦、青口、蜆肉及魚塊等，大蝦爽口彈牙，蜆肉圓潤、挺身。燴飯濕潤、軟綿，米飯充滿蕃茄香氣，口感酸甜有致之餘，每口芝士味特濃，夾雜嫰滑魚肉，啖啖鮮香。甜品: 自家製法式可麗餅配芒果醬 +$25配雪糕賣相吸引，可麗餅入口軟綿，倒上芒果醬，雪糕慢慢溶化，可麗餅吸收了雪糕後，更加蜜甜吸引，令人甜絲絲!

假日帶埋屋企人去食法國菜，揀左灣仔Boire et Manger，佢地lunch set都唔算好貴，大約$168-$178，重點包埋甜品crepe🤤超級吸引是日餐湯餐湯係南瓜忌廉湯，上面加左芝士，咸咸香香，切片法包有烘過既網紋，口感有點硬身香煎海鱸魚 $178魚火候同熟度掌控得宜👍🏻味道上不需要再加檸檬汁，酥脆的魚皮帶有焦香的氣味法式可麗餅我最期待既甜品🥰可以自己配搭醬料同雪糕，我揀左焦糖醬配朱古力雪糕，可麗餅中間帶少少煙韌，邊位薄得黎脆口，仲有杏仁碎豐富口感，好滿足午餐

Boire et Manger位於灣仔軒尼詩道，深深比Tiffany blue外牆吸引，進入餐廳發現原來座位、餐墊都係呢款顏色，很適合打卡🤣法式田螺｜$98一份有8隻，田螺已去除內臟，輕易能取出，入口好香蒜蓉同牛油味🥰味道調配好好，質感軟嫩有彈性，唔會好韌蟹餅配甜粟米蛋黃醬｜$98金黃外皮包住滿滿蟹肉絲🤤切開有清脆炸物聲音，蟹餅唔算好油膩，不過調味較清淡，所以配埋墊底甜粟米蛋黃醬一齊食就最好不過👍🏻和牛D臀腰肉｜$298上檯比份量嚇一嚇，和牛好大塊同埋厚身，250gm應該夠2個女仔食🙈叫左五成熟有粉紅色澤，D臀腰肉油脂比較少，所以食落帶些小嚼口，但牛味係最濃厚的一部位☺️配菜跟一件薯仔蛋批，好好味😋薯仔煮得軟腍，但又有一層層口感