Boat Thai

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星期一每每都沉浸在holiday mood中，無心工作。還好下班後被友人邀請一起食泰國菜，總算有一些動力捱過一日！「Boat Thai」在尖沙咀iSQUARE的6樓。筆者平時都很少逛iSQUARE，原來商場6樓都有頗多食肆，下次可以再來覓食。筆者最愛的泰菜款式之一！蝦餅外層炸香至酥脆，口感脆卜卜。內餡厚實彈牙，咀嚼間滲出蝦肉的香味；蘸點泰式酸辣醬，多一分微辣，十分香口。豬頸肉燒香至外皮微脆，肉質嫩身，入口非常juicy。配上秘製醬汁，鹹香中帶辣感。賣相幾靚，配上4隻大大隻的鳳尾蝦。蝦肉鮮香，爽口彈牙。金邊粉夠穫氣，和芽菜、豆乾、雞蛋等一同炒香，再配上花生碎，口感甚為豐富，而且乾濕度也適中。搾上青檸汁後，味道變得酸酸甜甜，更加惹味。雪糕以椰子殼盛載著，質感香滑，充滿濃郁椰香味。配上花生、粟米粒、椰子肉，這個配搭都幾特別。雪糕底下還有糯米飯，相當飽肚的一款甜品。刨冰分別試了椰子和菠蘿2個口味，兩者以菠蘿味較香甜一點。

🐓泰式海南雞飯 $82🍛泰式紅咖哩牛肉片 $88🍚雞油飯 $15🦑泰式燒鮮魷魚 $98🥤泰式奶茶 $25🥥泰式椰子刨冰 $38🔸我最近去咗一間iSquare嘅泰國餐廳，佢地做嘅係正宗嘅泰國菜～首先佢哋嘅泰式海南雞飯真係好好味🥸雞肉好嫩好滑，同住香氣四溢嘅飯一齊食，真係令人口感大開。再加埋佢哋特製嘅泰式醬汁，更加令呢道菜變得獨一無二👍🏻🔸另外試咗佢哋嘅泰式紅咖哩牛肉片配雞油飯。牛肉片經過泰式紅咖哩嘅烹調，口感鮮嫩多汁，同埋香氣四溢嘅雞油飯，真係絕配。個紅咖哩可以話係我近年食過最出色嘅，椰香十足😍🔸而泰式燒鮮魷魚即叫即燒，呢道菜外脆內軟，真係一流嘅烹飪功夫。整體嚟講呢間餐廳除咗份量可以多少少之外，味道配搭真係一流

尖沙咀泰菜好推薦🇹🇭位於isquare 6樓既boat thai 以係泰國廚師團隊主理為客人帶來正宗泰菜口味 店內環境簡約舒服食物種類都算多 而且味道好不錯👍🏻🌟泰式海鮮菠蘿炒飯金黃色既炒飯粒粒分明 海鮮有新鮮青口同魷魚🦑另外仲用左新鮮菠蘿🍍,提子乾,肉鬆,腰果同三色豆等顏色靚口感亦豐富 食落夠哂開胃🌟泰式乾炒豬肉片河粉炒得夠哂鑊氣帶獨有焦香味每條河粉都吸收晒醬汁嘅精華加埋嫩滑豬肉片同芥蘭 簡單又好味👍🏻🌟泰式燒豬頸肉豬頸肉肉質爽脆 醃得入味仲燒到好香口蘸埋酸辣汁都好好味🙌🏻🌟炸蝦餅蝦餅炸得香脆可口肉質爽彈 蘸上泰式辣醬一齊食更惹味😋

放工來到Isquare 食野，回到Boat Thai encore其招牌船河。晚飯時間都滿了人，要等位大概5分鐘。點了5款食物，簡簡單單食一餐。泰式椰子刨冰新鮮即打的椰子，椰子味道幾濃，椰子蓉係杯邊，真材實料。泰式菠蘿刨冰菠蘿味道好香，入口香甜，好醒神開胃。泰式肉碎生菜包好好食的生菜包，份量不少！最欣賞其肉碎炒得一啲都不油，但又夠香口，夾生菜食真係一絕。泰式船湯河湯底十分鮮甜和濃郁，有卜卜脆的炸豬皮係面，牛肉份量好足而且大大塊，加埋彈牙牛丸，仲有金不換的香味，令人食唔停口。泰式鳳尾蝦炒金邊粉蝦肉爽口彈牙，金邊粉炒得乾身，微微帶甜，撈埋花生碎及泰式香料，香口又好食！最後食埋個粟米椰子雪糕，就滿足而歸。小店能繼續保持水準，不錯不錯。

海南雞飯是一道非常受歡迎的美食，不僅在中國各地廣受喜愛，也在世界各地的中餐廳中廣泛供應。有人說製作海南雞飯的過程相對簡單，但也需要一些技巧。新鮮的雞和醬汁是海南雞飯的關鍵元素之一，我找了很多店，終於給我找到正宗的海南雞飯了😄。

👈🏻Boat Thai泰式蟹肉炒飯 $88這是一道令人垂涎欲滴的佳餚🤩蟹肉滲透出那份鮮嫩多汁的美味每一啖都充滿蟹肉的鮮甜讓味蕾立刻陶醉其中蟹肉的質地柔軟入口即化炒飯的米粒鬆軟而香氣四溢每一口都散發出令人陶醉的香氣它們與蟹肉完美融合創造出一種令人難以抗拒的口感 泰式黃咖哩牛腩 $88咖哩的口感濃郁而醇厚🥰帶著微妙的辣味和濃郁的奶油香氣每一啖都可以感受到香料的層次和豐富度牛腩經過緩慢燉煮後變得極為軟嫩肉身吸收了咖哩的風味帶來了濃郁的肉汁和口感完全融化在口中釋放出肉香四溢的滋味炸蝦餅 $58蝦餅炸到金黃色🤩仲要一啲都唔油膩外層脆卜卜入面啖啖蝦肉非常足料又夠曬彈牙點埋泰式甜酸醬更惹味香茅炸雞翼 $48香茅完全滲入雞翼裏面😍雞翼炸到非常香口入面仲keep到好juicy配埋啲炸蒜口感更加豐富Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟

餐廳廚師全是泰國人，主打正宗泰式船麵，湯底每日是鮮製，菜式相當正宗。想品嚐正宗泰國菜來這家就對了！香茅炸雞翼雞翼香脆，沒有油膩感，肉質嫩滑入味，好吃泰式鮮蝦碌柚沙律 爽滑彈牙大蝦、香脆花生，滿滿柚子肉，配上泰式酸辣汁，感覺非常清新，非常開胃。泰式鳳尾蝦炒金邊粉推介！蝦肉彈牙大隻、金邊粉炒至有嚼勁，不會過腍，以青檸、辣椒粉及花生碎伴碟，可隨意伴均享用芒果糯米飯 芒果鮮甜多汁，香濃椰漿加上暖笠笠糯米飯，口感豐富味道鮮味，食指大動泰式街頭椰子粟米雪糕原個小椰子，配上特濃椰子雪糕，配料包括花生粒、粟米、椰子肉、底層更有糯米飯，有驚喜Boat Thai (尖沙咀) 📍尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓601號舖

iSQUARE睇完戲食咩好？就見到一間坐滿人，以木系裝潢，甚有泰式氣氛名叫「Boat Thai」。他們主打船麵、海南雞、金邊粉、青咖哩等…選擇都非常豐富。泰式椰子刨冰以冰沙的形式呈現椰子刨冰，口感清涼，椰子甜味自然，味道濃郁。泰式青咖喱雞一大碗泰式青咖喱醬汁，辣和微甜濃郁香口，而雞肉嫩滑多汁相互融合，確實不錯。泰式燒豬頸肉香燒後豬頸肉外層呈現金黃色，香層微微酥脆，而肉質仍保持肉汁嫩滑，口味獨特。泰式鳳尾蝦炒金邊粉金邊粉口感彈性嚼勁，再有泰式醬汁和香料令口感微辣惹味，而多隻鳳尾蝦肉質鮮甜，口感彈牙，火氣十足。芒果糯米飯黏稠的糯米飯，再有甜度適中的芒果切塊在旁，加上椰汁醬汁令整體味道得以提升，清新香甜，難怪成為必食甜品之一。

泰國菜是我的comfort food，間中都會想去吃，這晚和朋友來到isquare的boat thai晚餐，令我意想不到，在大商場中也有泰國人主理、正宗而價錢又相宜的泰國菜吃。泰式鳳尾蝦炒金邊粉$88今晚的no.1美食推介，它的調味剛好，酸甜平衡，濃淡適中，我喜歡它不會炒得太乾，有點濕潤感，蛋碎、豆乾、芽菜和蝦米平均黏附在金邊粉上，炒得均勻，芽菜份量夠多，帶來清新爽口感，加上鮮青檸汁和花生碎，滿滿泰國風情。泰式肉碎生菜包$88肥瘦適中的豬肉碎，有著天然的肉香，加上洋蔥和特上香葉炒，有異國風味，送上爽脆的生菜同吃，菜和肉帶來了平衡，簡單自然的美味，見到有人說調味輕，我就覺得剛好足夠了。泰式春卷$48三件春卷每件開半，吃得比較方便，內裡材料以蔬菜絲為主，吃到的是新鮮的味道，外層的香脆口感配上裡面香甜蔬菜，我也推介這個小食。泰式船湯河$78令人有點驚訝材料之多，牛肉片大大片有四片，牛丸五粒，和很多的豬皮，底下更有不少通菜，及一大件蘿蔔，絕對用心！湯底不辣，有點藥材味，不會鹹，我可以喝到底，牛丸爽口，河粉滑溜，這價錢牛肉片不能期望太高，但起碼嬴在份量，整體令人滿意。泰式街頭椰子粟米雪糕$58比

再次回訪呢間抵食又好味嘅泰國菜，兼且佢呢度嘅menu菜式多選擇，每次嚟都可以試吓唔同款ღ泰式青木瓜沙律 $78用新鮮蔬果製作，木瓜入口非常爽脆，味道酸酸辣辣好開胃ღ泰式船湯河 $78見隔離幾枱都叫船麵食今次我都唔叫炒嘢，叫呢個船麵試吓先入面有好多塊新鮮嫩滑牛肉片、5粒彈牙嘅牛丸同炸豬皮，湯底香濃，河粉掛滿湯汁好惹味ღ香茅雞翼 $48雞翼有4隻，炸得香脆入味，雞肉鮮嫩可口ღ泰式燒豬頸肉 $78豬頸肉脂肪分布均勻，鮮嫩多汁，入口爽口彈牙ღ泰式菠蘿刨冰 $38香濃醇厚，鮮果菠蘿🍍味道十分濃郁，味道香甜ღ青檸梳打 $38飲落味道清新

🫶Boat Thai 依間餐廳個名好特別，亦真係有「船麵」食；另外d食物整得幾好味呢～餐廳位於尖沙咀isquare，地理位置好方便。🥣泰式冬蔭公湯湯頭色澤好靚，鮮橙色帶有少少油份，配料豐富，有很多塊秀珍菇及蕃茄仔。碗中的一隻原隻大蝦🍤很大隻，食落隻蝦感覺好新鮮，而且肉質很嫩滑。蝦頭都好多肉食一定要「嗦」埋。冬蔭公湯味道剛好，偏酸少辣，岩大眾口味。海南雞飯（雞脾加10元）鍾意食雞脾既人必點雞脾部位，雞肉超嫩滑，外皮鮮黃食埋皮都無問題。雞油黃飯超香及飯粒軟軟的👍小食：🥢燒魷魚🦑燒魷魚係我既最愛，間中泰菜餐廳就會點。每一片魷魚的表面燒至暗黃色，賣相好靚。試下整個表面都沾上酸汁，味道會更惹味呢～飲品：🥤菠蘿梳打杯邊掛了一片菠蘿，內裡亦有多粒迷你菠蘿粒，最後食埋非常解膩;而且菠蘿酸酸地好開胃。梳打甜甜地，味道調得很好～

呢間泰國野性價比真係極低。價錢已經係貴，qr code落餐單仲要加一。食物既份量又少得可憐，真係唔值得嘅。本身都以為幾靚仔咁，會食到物超所值嘅美食，但係係呢度真係好有落差豬頸肉得一細塊，蝦餅得5舊…完全唔夠3個人食唔止係價錢問題，佢哋嘅椰冰令我哋好失望。椰冰suppose係泰國菜嘅一個亮點，但係呢度嘅椰冰就真係淡而無味。我哋期待住呢個椰冰有椰子嘅香甜同濃郁味道，但係最後得到嘅就係一失望既味道。 未試過兩舊幾水係食唔飽

今日去開尖沙咀行街，行到肚餓話搵嘢食。行吓行吓見到呢間新開嘅泰國舖頭，門面都好清潔乾淨企理，又有啲泰國裝飾，所以就決定試吓佢。入到去睇吓餐牌，基本上泰國菜嘅款式都有。我哋叫炸蝦餅，冬陰功湯同鳳尾蝦炒金邊粉。另外同埋加咗兩杯嘢飲，椰子刨冰同龍眼冰。啲嘢食好快上枱，熱辣辣，份量都唔少。個蝦餅有三粒，每一粒都好實淨，配埋個汁嚟食真係好好食。個冬陰功湯都好足料，有隻蝦同埋有其他蘑菇香料等等，食落唔會好辣，但係有冬陰功嘅香味。炒金邊粉嗰啲蝦都幾好食，另外仲有配花生粉同辣椒粉可以溝埋落啲金邊粉度食。而兩杯嘢飲味道都幾好，唔會太淡都好夠味。最後我哋加咗個芒果糯米飯，芒果就切得比較細片，但糯米飯就有兩隻色嘅飯，熱辣辣都好好食。最後四百零蚊埋單，有機會推薦俾大家試下！

呢間餐廳喺iSquare商場嘅6樓，大約晚上六點左右，其實都未到繁忙時間，但係都算坐滿人。半開放嘅裝修，加上木系嘅裝修，坐喺入面食飯有空間感而且舒適唔會感到壓迫。另外呢間餐廳啲菜式好味，而且抵食，CP值高，主菜普遍都唔超過$100 。🌟海南雞飯$82抵食健康之選，肉質都算嫩滑🌟炸蝦餅香脆兼熱辣辣🌟鮮蝦碌柚沙律有好多柚子，同埋炸咗嘅蒜頭🧄，好香口惹味，唯一美中不足就係蝦嘅份量真係好少，得三隻。

今日到訪這家泰式餐廳。餐廳的裝修明亮簡單，座位有點狹窄，但感覺整潔。午餐有六款，大多數人都係點船麵同海南雞，價格由$78-$88，包飲品。泰式船湯河粉$78這船河有牛肉片、牛丸和炸豬皮。這個船粉不是泰式細細碗，而是香港的風格和份量足的那一種。湯汁味道濃厚，是牛骨湯風味，唔係好油膩，完全唔辣。這牛肉片是普通米線牛肉片的那種，唔太韌又唔係好軟滑，牛丸細細粒，幾爽口，炸豬皮好香口，河粉好滑，索左湯汁，好滋味。泰式奶茶這泰式奶茶的茶味較淡，奶味亦不多，沒有過份甜膩，入口冰涼。