BluHouse

營業中

休息中

係Rosewood酒店嘅意大利餐廳BluHouse一直係我checklist之中✅室外有signature藍白色打卡位，而室內就好比意大利地道餐館一樣，頗有情調。呢晚終於有機會嚟試試，甫進內即見到一排放滿唔同品種、size嘅芝士、火腿，仲有售賣意粉、醬汁、橄欖油嘅corner。一行8人可以試勻餐廳唔同前菜、肉類、薄餅、意粉、甜品，可以大快朵頤🤰🏻聽過坊間對餐廳嘅評價好壞參半，但自己試過之後覺得大部份菜式味道都係水準之上，以酒店餐廳嚟講人均消費亦唔太貴，不妨一試😛🧀手工意大利芝士拼盤有幾款芝士，由濃至淡食起，品嚐唔同風味。沾少少蜂蜜又幾特別😗😗🐙八爪魚橄欖沙律八爪魚超級軟腍，配以橄欖油，簡單好食😋🥩意式生牛肉片混合黑安格斯牛肉、茶樹菇、巴馬臣芝士等，經典意式前菜。🍕傳統烤圓形薄餅薄脆pizza鋪上大量火箭菜、24個月parma ham，仲有一大舊完整嘅burrata cheese，呢個配搭就咁睇已經夠煞食。切開即滲出流心芝士醬😍😍香滑嘅芝士加上少少鹹香嘅火腿，口感味道皆豐富👍🏻🦞龍蝦闊條麵Sharing plate，有原隻加拿大龍蝦，闊條麵al dente口感不錯，龍蝦雖啖啖肉但肉質較韌

🍝Rigatoni Carbonara $238卡邦尼意粉有驚喜，粗身圓筒意粉超吸汁，意粉入面都有汁，口感唔錯，芝士🧀️濃仲加左黑胡椒，最特別系個煙肉🥓用咗意大利煙豬面頰肉，咸香十足少少脆，似食緊乳豬👍🏻🍕Tonno Pizza $110長方形意式薄餅，4大塊，餅底外脆，橄欖油吞拿魚，加上意式香草🌿，橄欖🫒味出😆🍰 Tiramisu $108咖啡味唔會太濃烈，Creamy唔會太甜，綿綿蛋糕，帶有cheese同酒味，性價比高，會預先準備好生日牌✨餐前麵包外面太硬🍞，點橄欖油食西式食法😂環境裝修唔錯但個人覺得回音大，太嘈好似系酒樓咁，唔太適合傾計😂

炸Calamari 好咸 (特別在有埋D炸 Zucchini 炸蝦,但係都係落鹽落得重手咗）, 焗 Cauliflower 都係偏咸芝士味濃超級拉絲, salad 正常好refreshing, 全餐最好.Lobster pasta 係大碟, 味道一般正常龍蝦意粉味, slightly overrated.Watermelon Fizz 好飲, 超解渴.Overall 食物質唔係特別驚艷, 環境同 Rosewood 名氣可以去打下卡. 後記：有朋友話佢隻雞埋D芝士好食, 可惜我今次無叫

位於尖東Rosewood酒店裡的意大利餐廳，由意大利主廚主理，味道正宗價格親民，所以餐廳非常熱門，一位難求。 餐廳裝修開陽有格調，部分位置更可飽覽維港景色，日頭光線十足休閒寫意。🌇- Basket Bread 🥖免費附上的酸種麵包，外皮煙靱內裡軟糯，可配上意大利Galateo & Friends, Passepartout的初榨橄欖油及黑醋，果味濃郁口感飽滿。- Insalata Di Frutti Di Mare HK$298 🦐🥗聖誕特別菜式海鮮沙律，材料有新鮮虎蝦，魷魚，墨魚，八爪魚，青口，虎蝦鮮味十足肉質結實，魷魚墨魚爽口彈牙，八爪魚柔軟，再配上微酸的醃蔬菜，加入果香橄欖油發甜羅勒調味，香氣十足味道鮮甜，胃口大開。- Rigatoni Alla Carbonara HK$238 🍝經典卡邦尼粗管通粉，由簡單的材料煮成，非常考餐廳功力，粗管通粉口感al dente有蛋香，用上風乾豬面頰面炸香取其油脂及煙燻香氣，再加入蛋黃及綿羊芝士掛汁，醬汁口感輕盈味道濃郁，風味一絕。- Ragu HK$110 🍕Pizza Al Taglio 正宗羅馬方形薄餅，明火焗製，餅底有厚度，但口感香脆輕

麻咪牛一🎂🩷帶了她來吃晚餐慶㊗️生日😀😊第一個主菜點了Margherita Pizza🧀🍅🌱🍕🉑能見我地得兩個人所以切了四舊俾我們🤪😛味道方面好好食 這是一個素食的pizza 薄餅底烘🉐好脆 口感好鬆化 而且pizza上面仲有🈵🈵的芝士🧀👅食落都有我喜歡的香草味道🤤😋而第二個主菜是點了有黑松露做主題的意粉 賣相已經很吸睛👀✨有好多塊嘅黑松露 係完整嘅一塊塊 唔係碎濕濕嘅heeheee👍🏽😀麵質好好食 好彈牙🤤醬汁是用了巴馬臣芝士🧀同埋Mountain Butter🧈而成 味道好香又唔會好漏 再夾埋黑松露食 正正 值得一試🤩第三個主菜是風味燴鱈魚COD fish🐟坦白講 賣相就真係好唔掂架喇😂🤣一上枱見到一堆咁嘅野 心諗咩料😂😅不過味道方面都真係唔錯 唔鐘意食魚嘅我都覺得值得一食 魚魚好滑 仲有配菜同醬汁嘅配搭做得幾好 有蕃茄🍅洋蔥🧅提子乾🍇松子 薯仔🥔同埋白酒 味道都好豐富甜品是點了哩度嘅名物Tiramisu 真係🉐喎 味道唔會好甜 口感都幾creamy 整個味道配搭都好適中🩷

於2024年1月5日晚餐。朋友經常到BluHouse光顧，和餐廳裹的人都很混熟，所以我一直嚷着要她帶我一試。上菜前，侍應先送上香檳酒，讓我們好好擁抱苦等的週末。前菜 八爪魚欖欖沙律🐙托朋友的關係，沙律份量有被加大。每一口八爪魚被切成小塊，伴隨着切里尼奧拉綠橄欖和香草，口感像刺身，味道清新誘人，果然是餐廳的名菜。前菜 慢煮雞肉沙律鯷魚的魚油和香氣提升了沙律菜的鮮味，配上柔嫩的慢煮雞肉、芝士的咸香味，令普通的羅馬生菜變得味道豐富，廚師剛好走出來和朋友打招呼，我連忙跟他豎起手指公讚美這碟菜。主食 傳統烤圓餅薄餅🍕一個脹卜卜的圖形，簿餅有相對的厚度，但口感鬆軟。風乾巴馬火腿和布拉塔芝士一向都是最佳拍檔，味道互相輝映，吃得出傳統的意大利風味。主食 意大利海鮮粗管麵🍝見網上介紹的都是煙肉長通粉，我就偏偏想試不同的。意粉是薄薄的粗管狀，每個位置都掛上了蕃茄海鮮醬，十分足料且有不同款的海鮮，味道鮮甜又濃郁，不得不愛。甜品 提拉米蘇🍫咖啡味和酒味不重，它不像外面的有厚厚手指餅在底，反而取替的是芝士和忌廉味重一點，口感鬆盈，入口很滑。甜品 檸檬撻🍋 當晚吃得太撐，只能帶走。雖然放了雪櫃一晚，但味道還是驚艷

BluHouse位於香港瑰麗酒店的G/F，從K11 Musea也可以到達餐廳～😉BluHouse一開業的時候很難訂位，現在只要提前1-2星期就訂到了，終於可以一試這間人氣餐廳🥳當晚朋友為我慶祝生日，預先在網上訂了近窗邊的座位🤍BluHouse走比較casual的路線，氣氛很好，很熱鬧的感覺～☺️ (但會有一點點嘈吵😅)職員亦很友善，很詳細地為我們介紹menu👍🏻🐙Polpo E Olive以為會有沙律菜，但一整盤都是八爪魚跟橄欖🤣 份量超大，八爪魚夠爽口彈牙，味道帶點清新呢😋🍕Guanciale因為不想吃有蕃茄的pizza，職員推介了這款有菇、豬頸肉及焦糖洋蔥的pizza😍沒有很喜歡吃pizza的我竟然覺得這是當晚最好吃的～😋 超香口，而且材料都很match，推薦！👍🏻🍝Rigatoni Alla Carbonara 意粉質地偏硬，芝士味濃，挺入味，但吃得多會有點膩～😅🤍Caramel Nut Eclair甜品選擇好多，我們選擇了閃電泡芙🤍 焦糖味不會太甜，好吃😋另外我們點了2杯cocktail，但賣相及味道也很一般😅BluHouse地址: 尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店地舖

網上面基本上一枱難求，點知朋友決定Walk in試吓，果然俾佢成功咗，咁當然啦，我哋啲時間都係3:30😂😂 仲可以俾我哋5:30還枱添🫶 去到首先要讚吓其實餐廳嘅設計我覺得係Rosewood幾間餐廳裏面環境最好嘅一間，因為我個人認為自然光係好重要，呢間餐廳感覺好，而且坐得舒服，起碼唔會瞌眼瞓先🫶元旦第一餐梗係要點支酒啦，揀左枝sparking wine, 都OK嘅，不過冇話好特別第二樣就係我最愛嘅八爪魚沙律，佢哋個沙律呢係配橄欖，我就鍾意食八爪魚，我個朋友就鍾意食橄欖，所以我哋share得好開心😆因為佢最後冇咗個茄汁意粉，所以我哋就揀多咗個雞胸肉沙律同朋友加多咗個千層肉醬都好好味，不過不失啦❤️其實成餐飯最surprise嘅係個Tiramisu，可以話係one of the best in Hong Kong! 其實下次嚟呢可以淨係食甜品，因為餐廳連雪糕都好好食！Happy new year❤️

已經N訪的餐廳，要服務有服務、要質素有質素、仲要有景，當然要過嚟一食再食啦😝今日xmas dinner，朋友都係第一次過嚟食，幾個女仔食量唔多，所以都冇叫好多主菜，主要今次叫 appetizer 為主每一次都必點嘅有：橄欖油浸八爪魚🐙、cold cut with cheese、橄欖油浸artichoke (一定要正宗嘅意大利餐廳先有，好正😋)、仲有兩個唔同味道嘅Pizza（一個辣，一個唔辣，細細件一人一個啱啱好）、最後梗係唔少得叫意粉，叫咗個carbonara，非常之al dente最後再一人一杯Cocktail ，7:30坐到10點，人均消費400 抵👍🏼

今日book 到Bluhouse, 滿幸運的。或許晚市剛剛開始，食客唔多。餐廳的設計別緻高雅，但不失休閒氣氛。Carpaccio di manzo Black Angus beef, pioppino mushrooms Parmesan cheese, arugula salad, hazelnut crumble $268這個頭盤好吃！安格斯牛肉薄片口感軟滑柔嫩，加上香濃的Parmesan 芝士，配上香脆的榛果，味道十分濃厚又美味，雖然芝士的味道蓋過了牛肉味，但這個味道滿有意式風味，好味。Insalata Alla Sicilian Tiger prawn, mache lettuce, fennel , red onion, orange, black olives$198這道前菜的味道很清新，虎蝦唔係好大隻，一如中蝦，配上生菜、紅洋蔥、茴香、橄欖和香橙等，很輕盈清爽的味道，香橙令蝦味更有特色。RaguMeatball ragout, Fior Di Latte Di “ Agerola” cheese, Basil, Parmesan cheesePizza 是厚的，口感脆香鬆

想同朋友慶祝生日，揀咗間性價比比較高嘅餐廳，又係意大利餐，感覺比較高檔🤣西西里虎蝦沙律$198瑪格麗特薄餅$98 (推介，但份糧好少，得4片，好好食😋）肉醬千層麵$288招牌燒雞$398配菜烤薯仔雜菌$110 （如果有叫燒雞就唔需要再叫啦，有包含呢個配菜）甜品$148/ 4件（呢個比較特別，可以去甜品bar自己揀，選擇性超高👍🏻）Rosewood官網可以訂位，每日得兩個section, 夜晚得6點或8點。如果收工比較夜嘅朋友，最好揀8點，而且提前幾日book。因為前枱只會hold 15分鐘再打電話同你確認客人會唔會去，而且7:45pm就要收枱，一般8點都full booking,可能會比較趕同唔方便。

生日飯係最好嘅放肆理由。今日嚟到Bluhouse，早於年中試過其「貴價版」The Dining Room，今次試埋「平價版」比對下。前菜⭐CARPACCIO DI MANZO⭐ ($268)生黑安格斯牛肉片，新鮮嫩滑，略嫌味偏淡，這一點The Dining Room 嘅BEEF TARTARE($308) 出色好多，調味更精準，用料更上乘。牛肉片上係大大片巴馬臣芝士，夾埋茶樹菇、榛子碎同芝麻菜沙律，口感十足，層次分明，食得過癮。⭐POLPO E OLIVE⭐ ($260)八爪魚沙律配切里尼奧拉綠橄欖，估佢唔到份量幾足，5、6個人都分到幾塊，食落軟綿綿帶鮮香，淋上初榨橄欖油，油潤飽滿，每粒都閃閃發亮！主菜⭐MARGHERITA⭐ ($98)性價比之王，必點。餅片薄身極香脆，麵粉香撲鼻而至，面頭鋪滿鮮蕃茄醬，夾雜住原件蕃茄，增添口感，阿傑羅拉牛奶芝士好滑，奶味濃但唔會有騷味，配埋新鮮羅勒，直情好似去咗意大利！⭐GUANCIALE⭐（$110）豬頸肉薄餅配菇同焦糖化洋葱，依個較重口味，但唔會肥膩，豬頸肉烤得香脆，少少似煙肉，同洋蔥好夾。⭐ROTISSERIE CHICKEN — SALT &

朋友生日想揀間環境唔錯既餐廳黎食揀左BLUHOUSE一黎會上左麵包先有Olive oil 同vinegar比你沾黎食我地叫左Octopus salad好味 魷魚好大隻不過佢重橄欖味如果唔中意食橄欖既朋友要留意返Rigatoni alla carbonara呢個一定要試 佢用左長通粉整所以好掛汁而D煙肉都非常之香 配埋粉食一流Pizza Ragu芝士好多 有蕃茄醬加埋肉粒個餅底外脆內軟生日嗌甜品仲會寫字同有蠟燭添好適合慶生既餐廳

Octopus salad 的份量比想像多，有咬口但不會太硬，非常推介這前菜！Pizza中規中矩，餅底偏脆身，芝士很香。Carbonara是招牌菜，煙肉juicy、醬汁香濃，但多吃感覺有點膩。Tiramisu都是中規中矩，略嫌咖啡未夠濃。

瑰麗酒店 歐陸風裝修風格品嚐意大利的地道風味🐙八爪魚橄欖沙律 (配特級初榨橄欖油和海鹽)🍕意式辣肉腸薄餅 (香腸冷切肉、醃洋蔥、日曬番茄乾)🍝卡邦尼長通粉 (蛋黃、風乾豬肉及羊奶芝士)一直想抽時間book 去， 見朋友生日就先預約了， 雖然即場冇整個蛋糕買入， 但都可以湊蛋糕仔waffle ,夾餅仔，服務員幫手在碟上寫上祝賀說話～⭐️五星為滿分環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️總括: Full service