Barista by Givrés

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如果你喜歡玫瑰花的話 必定要來打個卡🌸乘搭半山扶手電梯一會兒後便會看到這間街角咖啡店☕️店外有一幅iconic的壁畫 有個小女孩在吃玫瑰花雪糕因為他們的招牌除了牛油果花 便是玫瑰花gelato🌹不禁讓我想起Budapest的Gelarto Rosa（最後那幅圖）好想去旅行啊～..............🥑 𝐀𝐯𝐨𝐜𝐚𝐝𝐨 𝐓𝐨𝐚𝐬𝐭 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐃𝐮𝐤𝐤𝐚𝐡 $𝟗𝟓☕️ 𝐈𝐜𝐞𝐝 𝐀𝐦𝐞𝐫𝐢𝐜𝐚𝐧𝐨 $𝟐𝟖⁡牛油果花砌得十分精美 亦非常新鮮❤️墊著烘得香脆的酸種麵包多士上面塗滿桃紅色的自家製紅菜頭鷹嘴豆醬 紅菜頭的味道比想像中淡調味主要來自Pistachio DukkhaDukkha是一種埃及香料以堅果、胡椒孜然等混合而成 味道很特別微微辛辣 配搭較清淡的牛油果剛好🥑本身配料款式不多 吃到最後覺得有點單調 相信如果加了水波蛋或火腿的話會更可口！😋

☁ 天空的湛藍記不記得花海的淡黃記不記得 ✿夢幻咖啡店泡沫輕吻 ♡
🍳🥑🥪Everything Eggs Benny $138Prosciutto Ham | Spinach | Two Poached Eggs | Hollandaise Sauce | Avocado | Pistachio Dukkah
牛油果玫瑰是打卡必點的！！！🥑全日早餐的擺盤十分專業講究，酸種多士外面烤得香脆，內裡透孔軟熟。🍞菠菜配意大利熏火腿味道很濃。輕輕切開流心班尼迪蛋🥚，看著蛋黃慢慢流動出來的效果十分療愈。☆．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°﹒☆°．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°☆
❊ 然後你與我望著滿天楓葉轉良辰更似慢鏡蔓延很遠 ✻
🌹☕️Rose Cold Brew $50玫瑰香味冷萃咖啡造型高貴瑰麗，上面放有一片酒紅色花瓣，浸泡之後咖啡香味非常醇厚。餐廳十分細心，另外奉上一小杯清水，讓客人可以喝完咖啡之後清清口腔。
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☽ 臨別時可否記下承諾 讓絕美的蓓蕾 活在照片中盛放 ✿ 🌸🌷🍧Handicrafted Gelato Rose $50
手工意大利雪

這間位於中環半山的咖啡店位置不太難找，就在半山扶手電梯旁。咖啡店對著電梯的壁畫大概暗示了咖啡店的主打是甚麼，於是我入座後就點了一份Croissant & Rose。當我還在疑惑為何一份牛角包要賣$75時，謎底揭盅了。牛角包打橫切開，上面放了一朵用義式雪糕砌成的玫瑰花。我選了雲尼拿雪糕，就當這是白玫瑰吧，粉紅色的草莓味雪糕也許意象更好。儘管牛角包比我想像中偏硬，麵包加雪糕的配搭挺新鮮，雪糕也很好食。除此之外，我又點了一份薰衣草鮮奶咖啡。飲品表面有薰衣草碎，所以有點花香，不過咖啡味道不重。Lavender Latte $45Croissant & Rose $75

同好友 食個tea係必須，做媽媽點都要預留 Metime 錫自己多點❣️我哋揀咗間有格調嘅Barista，靜靜坐低傾下偈！2個女人叫咗👁‍🗨🍴Everything Eggs Benny 睇中佢由牛油果🥑砌成嘅花花型，軟綿綿嘅牛油果配上脆脆嘅toast 同煙燻火腿真係好夾！配埋spinach& 重點在於隻流心蛋，一切開即咇出蛋漿，超治癒😌☕️Rose Latte不嬲都鍾情latte, 今次點咗個凍嘅，咖啡香濃兼滑溜！香香嘅玫瑰味，又唔錯喎！☕️Floating Rose 朋友揀咗呢款咖啡，超激死！佢㨂咗雲尼拿雪糕on top，真係同個咖啡好夾，太正！後悔我冇點嚟飲😋而且放上花花型向咖啡上，真係賞心悅目😍🍦Flower Shape Ice-cream 最後我忍唔住要番支花花雪糕！實在太唔抵得喇😝😝我就揀咗開心果㕦味。等自己開心番先🤣🤣食到微粒開心果，又夠晒味道！滿足晒視覺同味覺😙最後忍唔住向門外打卡係咁影相！好正呀！下次又要再嚟過🥰

難得周日換得一身清閒，所以搵左間cafe食番個靚brunch，估唔到有驚喜唔係杯咖啡而係個toast😆——————🐽 Lavender latte有淡淡既薰衣草清香，咖啡味道好香濃，一d都唔會酸，個拉花靚得黎唔會一飲就散曬🥰🐽 Everything toast牛油果花真係好靚！未食之前已經瘋狂打卡，sourdough toast上塗滿cream cheese同埋smoked salmon，令味道更加豐富🤩🐽 handcrafted vanilla 最後黎個手工做既雪糕作結，店家好甜心甘整左個花型，令到食之前又忍唔住影相打卡，雪糕好creamy，亦好重vanilla 味，唔錯🥰

同事之前提過這間「Barista by Givres」咖啡店，今天過來一試，從上環扶手電梯上到「些利街」便到，都幾方便。餐廳以白色為主配以綠色盆栽🪴，感覺令人有一種安靜和諧的感覺。🥑Everything Toast $138賣相令人賞心悅目，二朶綻放著嬌美的牛油果玫瑰🌹，配以煙三文魚，忌廉芝士及多士，整個口感好清新，好健康，係我鍾意嘅味道。🌹Rose Latte +$25玫瑰拿鐵上有一個很美的天鵝🦢拉花，旁邊撒放著玫瑰花瓣，喝一口，豐厚細滑嘅牛奶泡沫，帶着幽幽的玫瑰香味，好像把煩惱也忘記了🌿。🍓Handcrafted Gelato Rose $50有多種口味選擇，我選了我最喜愛的士多啤梨🍓味，也是砌成玫瑰花型，口感綿密幼滑，好味又低脂😋。

呢間cafe真係牛油果迷必去🤣🤟🏻！佢主打all-day brunch🍳，當中最出名係「水波蛋配牛油果🥑」or「煙三文魚配牛油果🥑」嘅組合，btw仲有各種口味嘅玫瑰花雪糕🌹：-1️⃣「Everything eggs benny🥚🥑 ($138)」牛油果玫瑰花超級靚😍，配上兩隻流心水波蛋，蛋黃汁配埋菠菜、開心果碎、同埋火腿一齊食好夾，口感好豐富，另外讚一讚佢個酸種包好香有靭性！好味😝！~Prosciutto ham, spinach, 2 poached eggs, Hollandaise sauce, avocado, pistachio durkah 👍🏻-2️⃣ 「1 flavour handcraft gelato rose 🍦($50)」今次叫左開心果味，幾軟滑，都食得出明顯嘅開心果味，但有點快溶，大家影相唔好影咁耐啦👻~Pistachio gelato -3️⃣「Lavender Latte 💜($45；+$25)」第一次飲薰衣草拿鐵☕️，薰衣草味未係好濃但幾香，咖啡味幾香，奶嘅比例唔會過高~👍🏻

玫瑰牛油果cafe打卡必去📸Everything Eggs Benny $138呢個係打卡必叫，玫瑰形既牛油果加流心既水煮蛋絕配🤤醬汁酸酸地再配菠菜成件事變得冇咁膩👍🏼不過我麻麻地Ham😂🙈Rose Latte $45有玫瑰香味但唔會太甜，啱我唔係好飲咖啡既人😂Handcrafted Gelato Rose in White peach $50我最愛白桃😍淡淡既白桃味味道唔會好假都唔會好甜👍🏼但口感可以再綿密d整體來講食物質素都唔錯👍🏼但店舖比較細 想坐窗口位可能要早啲去

一直挺享受外展工作，四處體驗，也順道吃吃該區的美食。於半山區辛勞了一個上午，下山時被轉角處這家Barista by Givres所吸引，柔和的陽光透進吧枱，秋冬時份隔外舒爽。Bunch Menu有toast、egg benedict和不同款式的意粉。店主推介受歡迎的Everything Eggs Benny ($138)，有牛油果、egg benedict和sourdough bread，能滿足三心兩意的顧客。牛油果弄成漂亮的花瓣，不但非常適合拍照，其軟熟程度亦剛剛好。意想不到的是牛油果上撒上堅果和香料，孜然口味原來和牛油果亦挺合襯，再配上由紅菜頭、開心果和白芝麻製作的醬料Dukkuah，味道豐富。顧著拍照，水波蛋略為冷卻了點，但蛋黃仍然十分流心，滲進菠菜和sourdough內，美味又飽足。Brunch set 擺盤用心，飲品亦不例外。很久沒有喝加了糖漿的咖啡，然而店主誠意推介Barista Signature的Rose Latte和Lavender Latte，說不用怕過甜，便點了Lavender Latte (HKD$45) 試試。仔細的天鵝拉花十分吸晴，咖啡傳出清幽的薰衣草味，不

間餐廳唔算大,但係天氣好嘅時候,坐喺窗邊都幾舒服大概11點幾去都唔算太多人Menu入面款款都好吸引rose latte 咖啡味好香，入口幼滑，奶味濃郁Everything eggs Benny 擺盤精緻 , 牛油果砌到花形好靚好特別 非常足料😍每一樣都好高質流心蛋煮得啱啱好，就算冇落鹽，同塊意大利熏火腿一齊食就真係好完美！Rose Gelato大家嚟到呢間都一定會想試佢哋杯雪糕賣相精美，係咩角度影都咁靚。見到佢哋我真係少女心爆發！！雪糕好軟滑，玫瑰味唔會太重☺️Pistachio Gelato 每啖都濃濃開心果味 ，口感豐富。開心果真係我最鍾意嘅口味之一，唔會太甜，食完一啖會好想繼續食好多啖總體而言呢間餐廳內外都好靚，長身咁多靚嘅話，入面啲嘢食又咁靚，真係值得一去！

<<花全部都係花🌹🌹>>今日難得放假落中環揾個朋友食 lunch. 依間Cafe真係滿足晒鏡頭同個胃🤤中環番工既話值得一試👍🏼.🟥Lavendar Cold Brew☕🟧原本驚係咪用糖漿，問清楚店員個cold brew係用真薰衣草乾花去浸泡三日😮飲起嚟有淡淡的花香，同cold brew好夾，清新又destress😌.🟨Everything Toast🥑🟩真係 everything 都好食呀！完全唔明點解牛油果可以切得咁工整，再排到咁靚，加埋d食用花真係不得了🤩牛油果成熟度剛剛好，非常油潤，同cream cheese 好夾。Sourdough整得香脆，如果可以再煙韌d更好。旁邊既beet hummus & pistachio dukkah絕對唔係配角，非常香口，充滿中東風情👳🏽‍♂️.🟦Pistachio Rose 🌺🟪又係靚到唔捨得食嘅一個甜品😍雪糕好厚實，同平時食pistachio gelato口感唔同。牛奶味比較出，帶著淡淡的開心果味，鍾意食甜雪糕嘅人會喜歡😊 .

玫瑰花賣相的牛油果同雪糕😎打卡一流Everything toast多士上面有cream cheese同埋煙三文魚，多士口感偏硬，但係我鐘意食既面包來😂而主角牛油果🥑非常之軟滑，入口一啲草青味都冇，完全似係食緊cream咁既質感但又唔會油膩。配上淋左檸檬汁既煙三文魚真係好夾，而伴碟紅色既醬係紅菜頭同埋一啲果仁混合，嗰醬就甜甜地幾特別。Lavender Cold brew薰衣草咖啡，重點係佢無糖又環有淡淡的花香🤩真係好fresh好清新，一開始我以為cold brew 會濃好多苦好多，但呢杯唔會太苦，比較適合女仔飲。Handcrafted Gelato Rose 都係洛神花嘅顏色最似玫瑰🌹而且我都未食過洛神花味嘅gelato 💕入口酸酸甜甜好開胃，睇得又食得，打卡一流之外味道都好好食。

呢間coffee shop我之前有黎過，真係好鍾意佢個位置，可以坐係靠窗既位，一路做野一路望住出邊啲人行黎行去。呢到最出名既就係佢個玫瑰花Gelato. 如果有男仔送呢個俾我，我會開心過佢送真花俾我😂起碼睇得又食得先呀👍🏻Everything Toast $138Smoked Salmon | Cream Cheese & Chives | Avocado | Beet Hummus & Pistachio Dukkah | Sourdough 呢個係staff介紹既，好多人都會揀佢，因為佢物如其名，真係乜都有！全部都係我鍾意食既野！連smoked salmon都擺成玫瑰花既樣，擺盤一流👍🏻無得輸😂仲要食落係好味架！個Beet Hummus & Pistachio Dukkah好特別，係由herbs, nuts + spices調制而成，我鍾意❤️Lavender Latte $45Barista拉左🦢既拉花，聞落有淡淡薰衣草香味，飲落唔會太苦Handcrafted Gelato Rose $50一場黎到一定要食返個Gelato la!Order左個Lavender Gelato去襯返我

今日走進好有特色咖啡店☕，歎下咖啡食個餐，呢度仲有意大利 Gelato 雪糕，好正👍 🍽Everything Eggs Benny $138All Day Brunch menu 入面有好多款式，揀左Everything Eggs Benny，主打有牛油果🥑及意大利帕爾馬火腿🥓多士，入面還有菠菜🥬、水煮蛋🥚及充滿蛋味嘅荷蘭醬，味道當然好味😋，見到花型牛油果真係令人好開心🥰 ☕Rose Cold Brew $50玫瑰香味冷萃咖啡，浸泡後咖啡味更突出 🌹Rose Petals Gelato $68手工意大利雪糕選擇左玫瑰花味，花味好香，味濃又低脂😋

一間好精緻既café，佢裡面有好多玫瑰花樣式既野，打卡十分適用，同朋友敍舊chill下都好正Everything Eggs Benny HKD 138佢真係靚到爆炸，一碟有兩件多士。每件多士上面有一塊大火腿、一朵超靚既牛油果花、佈上左芝士醬既半熟蛋一切開啲蛋黃液湧曬出黎，靚到爆、仲有啲菠菜。第一眼睇真係唔捨得食。牛油果成熟度恰到超好處，溶溶地既口感但又仲有個形晌度，真係唔知點做到😆😆隔離仲有紅色蛋黃醬，配合多士一齊食簡直冇得彈。⭐評分：5/5 Lavender Latte HKD 45佢本身係微糖，唔會太甜，好適合怕肥人士飲，佢個拉花做得好靚，打卡一流，續啖飲住傾計都好正。⭐評分：4.5/5Handcrafted Gelato Rose HKD 50我揀既係白桃味，首先係白玫瑰真係靚到爆，仙氣十足，另外係味道好freeh，冇咩奶，啱曬驚肥又想食雪糕既朋友仔❤️只不過我個人比較中意重奶味既雪糕，睇黎我都係去買返雀巢好啲🤣🤣🤣⭐評分：4/5