8鍋臭臭鍋 (謝斐道) (已結業)

臨近秋冬天 又係火鍋嘅季節嗰日同朋友喺銅鑼灣諗唔到食乜嘢決定食呢一間一人一鍋佢地理位置，雖然唔算方便不過位置非常闊落 而且氣氛都幾好我同朋友一人叫咗一個 我叫咗個養生牛奶鍋 佢奶香味十足 而且配料都頗多 有蟹柳魚板半個公仔麵等等. 而且叫鍋可以優惠價配一個台式嘢飲 性價比不錯. 至於朋友叫咗一個經典鴨血鍋酸辣感十足 而且配料亦都係滿滿 10分夠飽.餐廳採用QR code落單 非常方便 啱晒社交恐懼嘅朋友. 而且旁邊有醬料區有蒜蓉豉油沙茶醬辣椒油等選擇 讓味道可以自己調校. 地理 7/10裝修 7/10味道8.5/10服務 6.5/10

我自己冇喺台灣食過臭臭鍋，見網上評價唔錯，就嚟試下呢間8鍋臭臭鍋有冇台灣嘅味道，食完之後都幾失望。我地叫左：招牌臭臭鍋 ($119, 5/10)：望落配料係幾豐富，但都係啲普通料，講真冇乜邊樣覺得特別好食。臭豆腐唔夠臭，鴨血都唔太入味，豚肉好鞋😓湯底主要係得好重嘅沙嗲味，蓋過晒本身食材嘅味道，成煲野似係食緊沙嗲味嘅大雜燴金黃滷肉飯 ($26, 6/10)：肥肉比例偏多，而且切得比較大舊，唔可以啖啖都做到入口即溶，整體調味偏甜蜜味台灣腸 ($38, 7/10): 香腸煎得幾乾身，蜜糖味都幾重，食落唔會太咸。人均：～$100

假期前夕晚上8點零，店內人客唔多，只有4,5枱客人，入到鋪完全冇人理您，要自己行入收銀問吓侍應有冇位，佢指咗我哋坐其中一張4人枱，座位都算幾寬敞，過咗幾分鐘，侍應過嚟掉低咗張單喺枱上面冇講嘢就走咗，正當我哋四圍望搵menu之際，先醒覺原來呢到係QR code落單，其實而家好多餐廳都係QR code自己落單，不過都會溫馨同講人講一聲當晚我哋揀咗2個有🌟推介嘅鍋1.台式麻辣鍋麻辣鍋我哋加錢加咗牛肉嘅份量，入面乜都有啲，丸每樣一粒，娃娃菜，粉絲，半個公仔麵，仲有啲蜆同魚肉，都幾豐富，湯底就只有食到一樣冇後勁嘅辣，而麻就感覺唔到，個人覺得湯底都幾夠味，可以唔洗點豉油2.香蒜牛肉鍋香蒜牛肉鍋蒜味係可以食到，但唔算濃，一樣係乜都有啲，2片嗚門卷好難食，好粉好淋又冇味，其他都係正常表現，牛肉值得讚嘅係滾好耐都冇嚡，但牛味就冇乜，成個鍋最有印象嘅就係超甜嘅粟米包2杯台式飲品埋單$33X價錢可以接受，但侍應嘅態度真係不敢恭維，而且店內枱櫈，地下，枱上嘅醬料全部都黐立立，好似有層油喺面咁，應該唔會有下一次

🌞台式臭臭鍋☀️銅鑼灣篇🗣🗣🗣🗣🗣〝＊﹉◇﹊◆﹉＊﹊◇﹊◆﹉＊＊﹉◆﹊◇◇﹉上次吃小火鍋已經是快2年前在台灣吃了，非常想念台灣的味道，台灣也有8鍋，不知道是否和台灣是同一間店😋😋😋今次嗌咗👇👇👇1.招牌臭臭鍋裡面很多料，有白菜、肉片、火鍋料、韭菜、大腸、臭豆腐、蜆、豬血糕、鴨血、鳥蛋、貢丸、粉絲，算是料多，但臭豆腐不夠味，整體當晚餐是很豐富。2.台灣鳳梨啤酒在台灣才喝得到的好滋味，酒精濃度低，喝起來清甜可口，如果有機會一定要試試看服務🐽🐽🐽🐽裝潢🐽🐽🐽食物🐽🐽🐽費用🐽🐽🐽

之前身邊有好多朋友都話食臭臭鍋但我一直都冇去到食過😂今次終於同朋友去左銅鑼灣個間到食晚飯😛一人一個鍋 大家可以簡岩自己嘅口味☺️臺式麻辣鍋🥘可以簡小辣 中辣 或者加錢要秘製辣汁🌶️另外再配左個粉絲 同埋凍泡沫紅茶🥤材料好豐富😍有娃娃菜 牛肉片 麻辣餃 甜不辣 福州魚蛋 鴨血 沙白 米血糕 大腸 魷魚圈 老油條 金針菇 炸枝竹 泡麵 嗚門卷 青豆角🤩多餸到都吾知食邊樣先好🤣湯底幾夠味 啲材料都吸左好多湯汁😎所以好入味 幾好食👍🏽材料質素正正常常 冇話特別好吾好😗

第一次食臭臭鍋，仲要外賣APP叫外賣速遞。我覺得這個午市臭臭鍋套餐真心大份抵食同好味叫咗兩份午市臭臭鍋套餐(每份$82.60)分別係「招牌臭臭鍋」同「芝士牛奶鍋」，真係非常足料！我哋飽到完全食唔到個台灣王子麵同滷肉飯(每款另加$7)。除咗好多豚肉，最鍾意入邊仲有好多蔬菜同其他不同配料… 每個套餐可以自選獨立包裝醬料，仲跟一杯紅茶或綠茶(冇冰但已有少甜，幾好飲)最驚喜係外賣APP叫滿$120有7折。一定要再encore另外，我見到OpenRice都有外賣自取，這款午市套餐每日由12:00-17:30 供應。外賣自取有9折，買定做晚餐都抵

銅鑼灣地鋪相當方便👍🏻入到去店員亦都好快手🤣🤣坐低左慢慢簡，有9個鍋俾我地簡($115/set)真係花多眼亂👀👀 最後決定叫左個芝士牛奶鍋🧀同埋藥膳羊肉鍋🐑 鍋裡面既野食已經preset 好哂😋😋一鍋過咁食極方便👍🏻👍🏻 芝士牛奶材料豐富💃🏻藥膳羊肉配料就蔬菜比較多🥬🥦🥒🫑🫒🌽🥕🥔座位坐落舒適👍🏻 亦都見到有d人係單拖黎👍🏻其實自己一個更開心❤️❤️ 係呢度就算1個人食都唔會覺得尷尬架💁🏻‍♂️ 食物份量對我黎講有d多，但1個男仔食應該會岩岩好👍🏻

市面上有唔少一人一鍋，唔知呢間台式既一人一鍋大家又試過未呢？今次勇者們再為大家挑戰下。今次勇者們一共試左兩個口味 ，分別係台式麻辣鍋同原味香蒜牛肉鍋1️⃣台式麻辣鍋 （$115）雖則佢個名有麻辣2字，我地亦嗌到中辣，但係完全唔辣架！！！料就十分充足，一定食飽你，但味道就唔太入味，特別係個甜不辣同鴨血呢兩樣我最期待嘅嘢。。。打邊爐最緊要係個湯底，但佢個湯底一啲都唔濃郁，亦都唔臭，同店名不符呀。唯一唔錯嘅係個麻辣餃，細細個易入口，有少少辣幾過癮🌶🌶🌶2️⃣ 原味香蒜牛肉鍋 （$115）香蒜牛肉鍋個湯底交台式麻辣鍋嘅湯底濃郁同埋香，蒜香味好夠，材料亦都比麻辣鍋嘅入味。不過個鍋一樣都係唔臭🥺而且入邊冇咩食材係有記憶點，但份量就對得住佢嘅價錢。兩個鍋整體黎講都十分普通 。 不過坐黎講都幾好，勇者當日6:30 去到場內一個人都無🤣都算係唯一抵讚既地方 ，唔洗同人迫又幾好坐。喜歡食辣嘅朋友我就會建議呢個價錢去食麻辣燙好過～

我地大約6:30去到，可能因為星期一晚嘅關係，餐廳人流唔算多，所以我地一行四人都可以揀一個相對僻靜嘅位置，適合gathering~野食方面，呢間餐廳主打台式一人火鍋，而且可以揀嘅只係湯底，配料係固定嘅；每款湯底嘅配料都有少許分別，但份量就一樣咁多，除非特別大食啦，否則一定夠食嘅！我今次都係叫左招牌臭臭鍋，唔知點解每次嚟到呢間餐廳都係食返同一個湯底，可能係因為耐唔耐就會掛住果隻"臭臭"嘅味道，喺其他火鍋店係搵唔到架！味道方面，同上兩次一樣保持返水準，無跌Watt，湯底依舊保留住臭豆腐果種"臭臭"嘅味道，配料方面，最值得一讚一定係蜂巢豆腐同鴨血，前者吸收哂湯底精華；後者就好有嚼頭好有咬口，唔係果種鬆鬆散散嘅鴨血。主食可以揀白飯或者粉絲，我今次就揀左粉絲，值得一提嘅係：白飯份量比粉絲多啲，追求飽腹感嘅朋友可以嗌飯。野飲方面就有啲美中不足，味道偏淡(我已經無嗌少甜)，而且只可以用正價散叫，無跟餐價；最平果杯飲品都要成$26，同外面單買一杯飲品有得揮。服務方面，我覺得今晚俾我嘅感覺係相當之唔錯嘅，因為星期一晚嘅關係，佢無好似周末咁要限時同趕人走，我地幾乎坐左三粒鐘，去到人地收鋪咁濟先肯走haha

Lunch芝士牛奶鍋 ($88)好耐之前去咗灣仔附近去上堂考mock, 考完決定去打邊爐慰勞一下自己。因為我好鍾意牛奶, 所以就叫咗個芝士牛奶鍋, 睇材料都知佢其實幾豐富。一個人心郁郁想打邊爐嘅話就可以選擇呢一間。Address:#food #foodie #foodhk #foodiehk #尖沙咀 #美食 #尖沙咀美食 #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #hkrestaurant #hongkong #foodlover #香港

餐廳牆上有好多台灣本地唔同地方分店嘅相～臭臭鍋係一人一鍋，有多達8種款式選擇。每一款嘅湯底同配菜都唔同，可以交換試下。本身驚就咁個鍋唔夠飽，但係佢其實跟餐都配一個飯/粉絲，加錢仲可以升級做滷肉飯/烏冬。不過我地可能太細食…其實連個鍋都係啱啱好食得曬😂🍴臺式麻辣鍋湯底係會越食越辣 越食越麻個種！配菜有娃娃菜、牛肉、王子麵、甜不辣、麻辣餃子、魚蛋、米血糕、鴨血、鳴門卷、沙白等等 好有台灣風味🇹🇼比較特別嘅係一舊都幾大舊嘅老油條（？）😂會吸曬啲湯 但係就略嫌有啲油 整體都係一個止到辣癮嘅好選擇🌶🍴藥膳羊肉鍋藥膳湯底相對比較普通，有啲失望！佢嘅配料有羊肉片、粟米、香菇、蓮藕、台灣貢丸、粉絲、淮山等等 🐑羊肉片份量都唔少～但係唔知係咪因為藥膳嘅關係，所以配料都相對健康😂比較多蔬菜類 下次再食應該未必會揀返呢款🙈🍴台灣腸（蒜味🧄）呢個一定要嗌！真係超級有驚喜！台灣腸佢會幫你切片再烤熱，聞落有啲燒肉乾嘅香味～食落甜甜地加埋蒜片一齊食係Perfect啊！會忍唔住一舊接一舊！🍴蜂蜜綠茶佢會用返平時手搖嘅杯裝比你，不過就係出面中杯嘅Size！飲落都好台灣，茶味幾濃，同埋真係飲到Expect要有嘅蜂蜜味！

突然很想念台灣的臭臭鍋！記得那次在台北吃的，湯底惹味、餸多、臭豆腐算好吃（但不及港式小食臭豆腐的「臭」和那麼香口），很美味！價錢亦非常便宜，而且店內坐滿人，非常熱鬧，氣氛很好。想念那味道，不能飛去吃，所以來這裏。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～🥘招牌臭臭鍋 $94⭐️⭐️⭐️加了葱和芫荽，大愛❣️侍應拿上桌時已經散發著臭味😁喝一啖湯⋯⋯因為太回味台灣那臭臭鍋的味道，所以真的有比較⋯⋯真的比台灣的遜色。不能說很美味，只是普通！喝完湯立即試臭豆腐，其實預計一定不及港式臭豆腐小食那麼香口和臭，始終材料、做法都不同，結果事實也如是，但都算好吃的。鍋內的材料真的很多：娃娃菜、白豚肉、臭豆腐、台灣貢丸、米血糕、豬紅、大腸、番茄、榨菜、韮菜、金針菇、鳴門卷、支竹、粉絲。一鍋附飯及飲品，選了凍泡紅茶，很好喝，吃過熱騰騰的鍋物，喝一口凍飲，透心涼！這杯凍泡紅茶茶味香，好好味！一人獨食滿滿一鍋，配飯吃，超級飽。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～下午三時多到達，全店只有我一人包場，吃到中段，才有三四位客人入座。店子地方不大，一人坐卡位算坐得舒適；惟醬油樽有點黏黏的，其他食肆都有這個問題，不能介意太多。店員

點左鬼椒味香蒜牛肉鍋外賣，太過辣，辣到流淚流鼻水，而且味道好普通，完全中伏，體驗感好差😢不推薦，食材都好一般，辣到胃痛，本身係經常食開川菜嘅人都頂唔順，都唔明白點解會辣到頭痛……

8鍋可以話係我最常去既餐廳試過好多款唔同既湯底基本上之後每一次我都會點芝士牛奶鍋芝士味好香 好creamy裡面既配料我發現係會不定時轉依個湯煮出嚟既娃娃菜係特別甜而且食物配搭有豬肉片，年糕丸，蜆肉，貢丸，海膽丸等等….今次去反而豬肉片有啲韌，同埋蜆肉得一粒，平時份量都幾足，今次唔知點解少咗啲Lunch既價錢都只係$90套餐會包一碗飯或者粉絲 而嘢飲亦都有紅茶綠茶選擇一個人嚟食完全唔使諗已經幫你安排晒所以點解我咁鍾意黎食啦💕

疫情嚴重🥺無得去旅行，而家連岀街食飯都驚😫特別係好！想！打！邊！爐！呀！😮‍💨唯有回味下之前食過既好西🥸🍲招牌臭臭鍋 $115依個set係配一個鍋再另有粉絲/飯🍴以前去台灣特別鍾意食佢哋嘅臭臭鍋，係台灣獨有既味道😻而依間既臭臭鍋味道幾相似👍d豆腐真係臭嫁🤣不過食落好好味😆仲有其他台灣配料😍米血糕又係我既愛😋湯底濃郁加埋d粉絲就索哂d汁🤤如果依個價錢，d料再多d就perfect啦😂😂✨不過食完成身都好臭係真既🤣🤣如果食完有下場既朋友要注意啦😆😆😆