616牛肉火鍋專門店 (皇后大道西)

營業中

休息中

打邊爐周圍都有，但專門食牛肉既火鍋就好少見啦。朋友知我鐘意食牛，特登帶我去616試下裝修非常有特式，懷舊復古風格，枱與枱之間唔會逼，坐得都幾舒服。呢度雖然充滿住懷舊既氣息，但落單係要用iPad架，哈哈！侍應哥哥非常有禮貌，每款牛都介紹下，Good惹味酸菜湯底，必試！一放低個湯已經覺得勁香，開頭帶少少辣，越滾就越辣，但辣得黎又勁過癮。配牛肉好夾，帶出牛肉既鮮味，我連豉油都無乜點過。冰麻牛d牛雜入味，帶少少麻。開胃小吃。吊龍伴牛脊背附近既肉，香滑可口，细嚼無渣，超味美牛駝峰其實就係牛頸脊再伸延果個位，就咁睇雖然比較肥，但牛肉味反而好香濃。脖仁頭頸位置，帶少少肥嫩，有嚼頭，牛味最重。胸口膀知佢係脂肪，以為會好油膩，但食完完全無呢種感覺，好爽脆，一咬成口都係化開既牛油香味。最後叫埋菜同烏冬，配埋個湯底真係勁正。埋單四佰頭，仲要無加一，鐘意食牛一定要去試下，大推！

-又係牛🐮❤️今次係西環搵到嘅牛肉火鍋店☺️店內嘅擺設，裝潢都充滿懷舊特色👍🏻店內環境好寬闊，打邊爐唔洗迫埋一齊，而且用iPad 點菜😎十分方便☺️-1. 湯底：牛骨清湯 （$38）（清湯湯底比較健康，湯料有牛骨，粟米🌽同蘿蔔，味道清甜，清湯更加突出牛肉味💛）2. 三花腱❤️（$48) （依部分係牛前腿的肌健，食落有咬口，多筋少脂肪，十分有口感，好彈牙）3. 封門柳☺️（$68）（依部分係橫隔膜下面的一條柳，每隻牛只有兩塊，係罕有部分，牛肉味十分重，有口感💙）4. 匙皮（$68）（依部分係牛上肩胛肉，肉質柔軟😀）5. 金花趾😍（$68）（依部分係多筋部分，十分彈牙，口感爽脆，正👏🏻）6. 匙柄($48)（依部分係牛下肩胛肉，肉質柔軟，口感鮮嫩🤗）7. 滑尾龍🤤（$48）（依部分係牛的後腿肉，脂肪比較少，與生蛋🥚拌勻再煮，肉質柔軟，食落好滑又有蛋香😋）8. 豆漿🥤（$9）9. 醬料費（每人$10)10. 4片西瓜🍉（生果😂）-依間牛肉火鍋店🐮有好多分店，又有唔同部分嘅牛肉可以選擇，每碟牛肉價錢大約$48-$68，價錢不會太貴，而且分量頗多👍🏻環境都唔錯，係一班朋友打邊爐食牛肉嘅好地方🙆🏻‍♀️-

聽聞呢度有好多款牛肉嘅部位用黎門邊爐、趁天氣涼返少少即刻去好在有訂位，好full的啊裝修好特別，港式懷舊主題呢張紙介紹下隻牛先、唔同部位教埋你要淥幾耐；唔好淥太耐、嘥左啲靚牛平版電腦落單、方便快捷，每款仲會有介紹成張枱嘅配料特色牆落單後會有呢個計時，好正叫咗鴛鴦湯底，係沙嗲同牛骨湯沙嗲好濃、同方X記有得揮，配個公仔麵或烏冬一流主菜黎喇，咁多款牛，見到都開心我地keep住張紙仔，咁就知自己食緊邊款牛想要再 encore 就易好多喇個人最喜歡係牛鴕峰同牛朴肉，朋友鍾意帶少少肥嘅牛腩心呢度最好嘅係每碟牛價錢都係48或68蚊，份量適中，就算人少少、得兩三個、都可以試多幾款部位，很讚仲食左皇帝菜、牛肉餃同豆卜菜好新鮮，牛肉餃皮薄有肉汁；豆卜加沙嗲湯又係無得輸非常滿足

食物普通，但部分職員服務欠佳。原本有生日蛋糕慶生，亦提前把蛋糕擺在貴食店。但當我們打完邊爐，叫待應可否執枱。黑衣女待應竟然說無位，執唔到。我聽到都”O”咀，唯有叫她，咁好啦，照上，因為蛋糕已在貴餐廳。之後另一待應入來，好似360度轉好，問係咪切蛋糕執枱。。。部分員工真係服務幾好，但這職員真的另我們嘆為觀止。另值得加許是切餅沒有另收費，且還有兒時彈彈波可給食客扭，仲有一部街機，也是免費的。

今日約了幾位多年無見的朋友聚會，因為有位朋友住西環附近，佢大力推薦 616 牛肉火鍋專門店，我就睇睇佢幾甘巴閉。裝橫有特色，以士多鋪做設計，懷舊得黎又唔覺得老套，係拍照和打卡的好地方。湯底佢地有幾款，我叫了比較特別的牛雜湯底。我係第一次火鍋食牛雜湯底，味香而且入味，正！好嘞，到主角出場，叫了好多不同款的牛肉。好似方麗娟個老爺話齋，真係活到老，學到老，有好多我都唔識牛肉的正確名，好彩出單有名稱，俾我學下嘢。牛駝峰，夠淋而且有肉味。其實樣樣牛肉啲肉味都好出，我唔再多口水講。牛心，一片片容易入口。唔知係咩腩，都好味。牛朴肉，其實唔係好肥。匙柄，唔知係咩，總之好食。牛舌，脷搭脷，估唔到都好味。吊龍伴，都係唔知咩嘢，但食落又好食。熟板筋，好嘢黎，補骨膠原，女士恩物。忘了名字，但加上雞蛋，好滑。還有其他的食物，但相太多，Upload 唔到，下次有機會再 up. 總結：寫這編感想後我發覺我字匯貧乏，要好好進修中文才可以。而且，這間牛肉火鍋店真心巴閉 好食！好食！好食！要講足三次！

同朋友都係第一次發現呢一間咁特別嘅火鍋店！平時去開個啲裝修都較為普通 但看得出呢一間裝修係花咗心思👍🏻👍🏻個人認為一間食店嘅裝修都好影響客人嘅選擇同埋心情。呢間裝修屬於港式懷舊風格 好似去咗80年代嘅時候咁。如果同一大班朋友來的話又可以影靚相😍😍😍有靚背景 但平時嗰啲餐廳就會普通一啲冇咁吸引。湯底方面就叫咗個鴛鴦湯底。一邊係牛腩湯一邊係沙嗲湯底。前者清清地好有牛腩味😋😋後者就普通少少。牛肉方面都叫咗四款牛，分別有封門柳，匙柄，腩頭同牛林肉。而自己心目中嘅排序係1)牛林肉2)封門柳3)匙柄4)腩頭肉質林度−3>1>2>4牛味-2>1>4>3另外，四款既脂肪都唔多但又唔會太硬 所以好岩女仔食！！又唔怕肥膩 呢個係大讚點👍🏻👍🏻👍🏻職員話所有食品會喺20分鐘內送到。所以唔會令客人覺得焦急 令我地都有定時間心理準備😂最後，都覺得係值得一試既火鍋餐廳 如果多啲人仲可以試多幾款牛 有更多比較。

和好朋友聚餐,我最喜歡選擇火煱,覺得和朋友圍著鍋前一邊涮涮,一邊聊天最開懷舒暢,所以平時也嚐盡了不少的火鍋店。這次來到西環這間“616火鍋專門店”,甚有驚喜。店內有著70,80年代港式鋪面的格局,更搜羅了很多的復古物件擺設,營造出復古的味道,看得出店主在裝修鋪面下了很多心思。菜式方面,當然要點這間鋪的主打:牛牛。我們幾個女生也盡情點了不小,肉質新鮮爽口,值得推介這張餐紙非常貼心告訴食客不同部位的牛肉放在鍋裡的時間,大部份都是涮“6-8秒”就能品嚐牛肉的鮮美。來一點配菜,延續火鍋的快樂。店主推介的食法,我們試了推薦二,很不錯醬汁吧臺很多復古的物件擺設,別出心裁。食一頓飯,除了食物的質素,也要配襯惬意的環境。

前日夜晚去咗西環接朋友收工之後就一齊去食晚餐，因為嗰日天氣凍左少少所以有興趣食火鍋咁岩見到616牛肉火鍋就入去同朋友試一試616牛肉火鍋出邊擺咗好多牛肉唔同部份嘅解說例如唔同部份質感會有啲咩唔同而且油脂分布同多唔多肉汁都會有寫出，所以我同朋友係出邊已經留意左幾碟心水嘅牛肉鋪頭入邊裝飾好友港式懷舊風味例如擺咗好多童年回憶嘅零食、玩具、裝飾，甚至洗手間出邊都有塊牌寫住茅廁環境裝飾都覺得好特別同朋友一坐低就有員工介紹用iPad點餐，菜單入邊大部份都係唔同部位嘅牛肉、蔬菜、飲品等等......而最細心嘅係click入去牛肉嘅圖入邊都會再有解說會有啲咩質感同口感，太多牛肉選擇真係有啲花多眼亂點完餐之後店員就同我地講所有食物會喺20分鐘內送到枱面仲特別擺咗個漏斗係我同朋友面前去計時，當時店員仲講笑咁話20分鐘送唔到嘅話就唔使收錢另外漿料係自助式所以可以自己條配適合嘅醬料店員首先為我哋上咗鴛鴦沙嗲牛腩湯底，雖然沙嗲湯底嗰邊比較普通但係牛腩湯底嗰度就有啲特別，牛腩湯底裏邊有粟米同牛腩去滾湯煲得越耐個湯就越入味店員真係20分鐘內送晒四碟唔同嘅牛肉同埋蔬菜而牛肉我同朋友分別點左封門柳、腩頭、匙柄、牛朴肉封

首先一入到黎既感覺以經覺得特別！係裝修方面好特別，同一般火鍋店都唔同。呢到裝修係較香港舊式懷舊風。影相都一流👍🏻入到黎都忍唔住周圍望呀😍😍湯底方面點左鴛鴦麼牛湯底: 呢個正常普通還可以啦牛方面點左四款:封門柳，匙柄，腩頭同牛林肉 1)封門柳，牛味較重 林身 易咬既 好香👍🏻2)匙柄，較林身 牛味較封門柳淡啲 都好食3)腩頭，感覺呢款較un 會硬小小4)牛林肉，呢隻都好果 都係林 比1林 推介！之後都點左娃娃菜同白蘿白。最後講返 佢地啲野會係20分鐘內送到 仲會放個漏豆係到好得意👍🏻

想要吃火鍋，食肉獸如我想吃不同種類的牛肉，又價錢實惠，友人介紹去616火鍋店。616不算價位高的餐廳，但裝飾佈置都一絲不苟。下面的醬料區，有十多款配料選擇。得意的懷舊佈置鴛鴦麻牛湯底$58由牛骨清湯與麻辣湯底的組合。牛骨清湯加入蔬菜及少量藥材煲, 夠清甜。另一邊的麻辣湯，用上香料及紅油麻籽來熬煮，有辣味與麻勁！在牆上掛懷舊牛肉牌裝飾。蔬菜點了難得一見的雨衣甘藍而響鈴當然不可少。到重點牛肉的岀場了！牛駝峰這位置的油脂比較少，有少許筋包圍着，吃下去牛肉味濃而且有咬口。吊龍伴原來是包住腰脊肉兩邊的肉，油脂豐富，油香加上肉汁飽滿。牛朴肉牛脖頸上運動最多的部位，肥嫩而微有嚼頭，脂肪雪花多而且均勻，味道甘香，非常喜歡！滑尾龍脂肪較少但牛味更濃的部位。配以一隻生雞蛋，將雞蛋與牛肉拌勻，吃下去味濃牛肉帶有少少蛋絲，同滑牛有點相似。牛肉餃用牛頸脊、牛筋碎、芫荽打成餡料。建議不要煮得太夠，否則皮會變太軟。十分滿足的一餐全牛宴，價錢經濟一份牛都不過五十元左右，值得encore!!

牛肉全餐 - 鍋底好味，牛肉款式多，新鮮好味多人去非常完美，好多款可以試環境乾淨，裝修都有心思唯一缺點是台太大，鍋會有少少遠-但大台所以無辦法收費合理！！會再來食誠意推介牛肉質素好當晚平日 都差不多全滿坐地方唔算好細 坐得都舒服門口等位仲有懷舊遊戲機 有心思火鍋醬汁都好多選擇其中有一款係佢地有自家秘製牛肉汁好好味 同埋酒水方面 價錢合理 埋單仲唔需要加一服務費 當日係慶祝朋友生日 職員幫手影相都好有禮貌唔會話想催你走咁服務態度都好

We’ve made reservation for the room since we have 12 people. I really can’t tell which part of the cow I’ve eaten because my friends order all parts that’s available on the menu. If you are a beef lover, you must try this place. The price tag is average but the quality of food is very good.

期待左今晚好耐，有朋友食過大讚有水準，即刻 book 枱同 fd 子 616一行3 個女仔，試左好多碟牛，菜 and 烏冬。脖仁，牛駝峯超正，爽口，勁有牛味，呢2 樣有 encore；反而黑柏葉少少失望，冇平時食牛柏葉咁爽, 三花鍵好韌😅好似咬緊膠反而菜都好新鮮，不過我地最尾先食菜，好多油😂 下次要一早淥！呢到啲抽氣好好，食完唔會食身一陣味，枱與枱之間有足夠位置，服務都好快手，主動，食得好舒服嘅😇😇環境好有特色，好多打卡位，呢間 可以encore 😍

牛坑爪 | 匙柄 | 吊龍伴 | 封門柳.有不同稀少部位的牛肉火鍋專門店! 有瘦有肥 大家可以根據自己口味選☺️ 最前面的牛坑爪是前胸近肉眼肋骨間的部位 有點油脂香 又有咬口! 匙柄肉質較瘦 比較柔軟 不是我杯茶😌 全晚最愛吊龍伴 是帶肥肉的牛脊肉條 牛味濃又有油脂香 連著少許筋 吃下爽口🤤 封門柳沒什麼肥肉 瘦得來牛味亦濃😚 至於鍋底 有清湯/牛雜湯/麻辣可選 為了嚐清楚牛肉的味道 今次點了清湯 內裏有大量牛骨蘿蔔粟米 味道清甜 用來煮牛肉就剛剛好!不收加一 兩個人點了一個鍋底4碟牛肉和其他菇菜 食得飽飽 人均也不到二百 抵食又好味😋

男朋友生日，我同佢都喜歡火鍋，所以就搵左呢間裝修別緻，又可以瘋狂食牛的餐廳試試。一開始就叫左牛雜煲，湯底有濃郁的牛腩汁味，牛雜有牛肚，牛腸，牛膀應有盡有。蘿白等到最後食會好淋，好多汁。枱面張紙係張指引，教我地邊個部位要幾耐，個火要較幾大，好細心呀。第一round，我地叫了三種牛：胸口膀：全部都係筋，所以係白色。食落好彈牙，但我自己就覺得好似食肥膏咁，唔鍾意，但男朋友非常喜歡。牛坑爪：呢個有筋連肉，食落有口感，牛肉的味道都好重題柄：質感係淋淋地，沒有筋，但牛肉味就好淡。第二round:牛駝峰：我最喜歡呢個，有肉味，而且跟據枱面張紙的推介，加入秘製牛肉汁同甘桔汁，酸酸甜甜仲突顯牛肉的鮮味。牛筋：可能因為第2 round 先叫， 到最後d牛筋都未淋同未入味，這個建議大家不需要試。吊龍伴：不錯，連少少脂肪，好好味。其實我地仲叫了豆腐，牛丸，皇帝菜，油麥菜，炸響鈴，烏冬。唯一美中不足的，想叫一點獨特的牛部位，但好多都售罄了。