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2018-01-22
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男朋友生日，我同佢都喜歡火鍋，所以就搵左呢間裝修別緻，又可以瘋狂食牛的餐廳試試。一開始就叫左牛雜煲，湯底有濃郁的牛腩汁味，牛雜有牛肚，牛腸，牛膀應有盡有。蘿白等到最後食會好淋，好多汁。枱面張紙係張指引，教我地邊個部位要幾耐，個火要較幾大，好細心呀。第一round，我地叫了三種牛：胸口膀：全部都係筋，所以係白色。食落好彈牙，但我自己就覺得好似食肥膏咁，唔鍾意，但男朋友非常喜歡。牛坑爪：呢個有筋連肉，食落有口感，牛肉的味道都好重題柄：質感係淋淋地，沒有筋，但牛肉味就好淡。第二round:牛駝峰：我最喜歡呢個，有肉味，而且跟據枱面張紙的推介，加入秘製牛肉汁同甘桔汁，酸酸甜甜仲突顯牛肉的鮮味。牛筋：可能因為第2 round 先叫， 到最後d牛筋都未淋同未入味，這個建議大家不需要試。吊龍伴：不錯，連少少脂肪，好好味。其實我地仲叫了豆腐，牛丸，皇帝菜，油麥菜，炸響鈴，烏冬。唯一美中不足的，想叫一點獨特的牛部位，但好多都售罄了。
一開始就叫左牛雜煲，湯底有濃郁的牛腩汁味，牛雜有牛肚，牛腸，牛膀應有盡有。蘿白等到最後食會好淋，好多汁。
枱面張紙係張指引，教我地邊個部位要幾耐，個火要較幾大，好細心呀。
第一round，我地叫了三種牛：
胸口膀：全部都係筋，所以係白色。食落好彈牙，但我自己就覺得好似食肥膏咁，唔鍾意，但男朋友非常喜歡。
牛坑爪：呢個有筋連肉，食落有口感，牛肉的味道都好重
題柄：質感係淋淋地，沒有筋，但牛肉味就好淡。
第二round:
牛駝峰：我最喜歡呢個，有肉味，而且跟據枱面張紙的推介，加入秘製牛肉汁同甘桔汁，酸酸甜甜仲突顯牛肉的鮮味。
牛筋：可能因為第2 round 先叫， 到最後d牛筋都未淋同未入味，這個建議大家不需要試。
吊龍伴：不錯，連少少脂肪，好好味。
其實我地仲叫了豆腐，牛丸，皇帝菜，油麥菜，炸響鈴，烏冬。唯一美中不足的，想叫一點獨特的牛部位，但好多都售罄了。
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