1908bc British Chinese

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【1908bc British Chinese】原來上環有間英式中菜好似幾特別咁🤩上到去餐廳環境好大好舒服以藍綠色做主調，英中式酒館🩵成個feel勁適合同屋企人一齊嚟食餐好嘅🌟.🍴蝦多士配甜辣醬 - 💰160蝦多士即叫即炸，蝦仁新鮮、肉質彈牙，香脆多士配上甜辣醬，咬落去有滿足感之餘，仲可以帶出蝦嘅鮮味，係一款大人小朋友都啱食，會食唔停口嘅餐前小食嚟🤣🍤🍴香酥鴨跟薄餅 - 💰200鴨皮炸得金黃酥脆，店員會先幫忙去骨，肉質非常嫩滑🦆薄餅薄薄一層包住鴨肉，加上一啲甜醬/青瓜/大蔥，味道豐富得嚟，勁似食緊英式片皮鴨，既創新又有親切感🤍🍴招牌炸魚薯條配咖哩汁 - 💰230炸青衣魚柳外脆內嫩，魚肉鮮甜，咬落去唔會好重腥味🐟薯條炸到金黃，點埋香濃咖哩汁，真係增添咗唔少層次感🍟搭配埋秘製青豆蓉可以減輕油膩感，好有驚喜❕️🍴蝦米粉絲雜菜煲、 : $138蝦乾好大條好入味，雜菜新鮮清甜，粉絲棉滑仲吸咗蝦米同蔬菜嘅鮮味，鍋底湯汁又唔會太鹹🥣整體色彩繽紛，食落去唔單止好味，仲好有營養🥬🍷Suzie Wong - 💰65酒味偏濃，有淡淡玫瑰花香同粒粒荔枝肉，好啱女仔用嚟打卡🌹🍸Blueberry & lime s

香酥鴨沙拉：鴨肉味道突出，香濃，一絲絲，唔嚡口，菜品新鮮，搭配醬汁，感覺開胃，作為前菜都唔錯。炸薯條配咖喱汁：相比之下較貴但味道出奇的好食。薯條炸至金黃酥脆，薯味出，又鹹又香而且夠熱。咖喱汁濃稠，點醬好夾。椒鹽脆豆腐：外脆內滑，有大排檔feel，份量偏少，可以當作小食享用。KFC甜酸辣椰菜花：未見過呢個做法，甜酸辣醬汁好惹味，好開胃，椰菜花夠新鮮，整體搭配有驚喜，非常值得一試。中國外賣式咖喱：要咗雞，補充蛋白質，咖喱偏水狀，另外搭配半飯同半薯條，飯唔係白飯，配埋咖喱食唔覺唔覺就食晒。炒芽菜：個樣望落去好清淡，但原來好夠味，而且炒得幾有鑊氣，我哋爭住嚟食。

之前跟朋友想吃中菜 但又不想太傳統就找了之前有舊同事推介的 。餐廳環境不錯 非常乾淨。而且似乎挺受外國人歡迎， 看到幾台都是外國人。坐外面感覺會不錯 要是跟朋友們飲酒chill很適合！叫了杯lemongrass mojito, 酸甜剛好，酒勁也有，很不錯。另外點了雞肉粒栗米沙，很香濃，料也足，鮮甜好喝。之後叫了香酥鴨，配熱辣辣包子似扁皮鴨吃法。主要是吃鴨絲肉，肉絲挺香有咬感又不會乾身，正。另外我們又叫了蔬菜粉絲煲。這力推！很清甜，菜超鮮！好味！最後點薯條配咖喱汁，剛炸出爐好香口 好味。配上咖喱汁感覺幾有趣。這店每道菜份量足 而且價位貼地 環境好 味道也有水準。有外國朋友推帶他們來。也適合拍拖談心，始終環境不錯有空間!

今日黎食1間 #中西合壁 既餐廳🤓 仲有 #酒 飲🍸有戶外平台 ‼️ 可以係戶外 #chill 下 同 happyhour 🎊回歸重點 叫左 2個 Dinner set 當中 包括： 頭盤芝麻蝦多士| 酥炸雲吞| 田園沙律(❤️ 多士同雲吞係超及香脆 、沙律鮮甜頭盤己經好正👍）香酥鴨掛包(❤️鴨肉香脆）湯 :鮮蟹肉粟米羹 (👍超級足料🤤 啖啖肉）正餐1人揀左1款 (都會配英式煙肉粒炒蛋飯） extra +$88)甜豆蘆筍炒三鮮 (❤️蔬菜爽口海鮮好新鮮） (extra +$98)脆皮牛肋骨跟咖喱汁(❤️外皮好脆牛肉肉質嫩滑再配埋咖喱汁送飯一流）

餐廳位於上環，由英籍華人主理，主打多款懷舊中菜，希望可以將英國嘅中菜帶返香港😬 店內環境唔算好大，座位之間有好多位置，令人感覺舒適，中國風混合英式裝潢，頗有特色。前菜有香酥鴨沙拉，份量比想像中多，滿滿一碟，鴨肉連皮，帶咬口，肉味突出，鹹香惹味，搭配新鮮沙拉，令人胃口大開。椒鹽脆豆腐炸至酥脆可口，唔油膩，而且調味啱啱好，一個人都可以清完。私心推介KFC甜酸辣椰菜花，出面比較少見，甜酸辣醬好好味，椰菜花又大又Juicy，性價比高。炒芽菜有驚喜，味道香濃而唔油，咬落爽脆，讚。炸薯條配咖喱汁都好正，薯條炸至金黃酥脆，最緊要係個醬汁，濃稠度適中，一試難忘。主食有中國外賣式咖喱，配菜可以自行選擇，雞球似係雞胸部位，唔算乾柴，淡淡雞香，配上半飯半薯條，醬汁足以撈。飲品有Lychee Mint 同Fruit Punch，前者更清新，後者就甜甜哋，各有千秋。

芝麻蝦多士真係好吸引，外面嘅吐司酥脆可口，裡面包住嘅蝦仁鮮嫩。酥炸雲吞外皮金黃酥脆，咬落去時有聲，裡面嘅餡料新鮮，估計係混合咗豬肉同蝦仁，肉質滑嫩。田園沙律感覺唔錯，生菜脆口，各種蔬菜清新可口。配上輕盈嘅油醋醬，整體味道好清爽。香酥鴨掛包入面嘅鴨肉經過慢煮，肉質柔嫩多汁。醬汁嘅甜香同鴨肉嘅油脂融合得岩岩好，搭配掛包，平衡咗油膩感，食落更加好味。甜豆蘆筍炒三鮮呢道菜色香味俱全，甜豆清甜，蘆筍鮮脆，炒得岩岩好。三鮮包括蝦、墨魚同埋八爪魚，三鮮嘅搭配令菜更加豐富。脆皮牛肋骨配咖喱汁喺呢度嘅主打菜。牛肋骨外皮處理得好好，酥脆又唔油膩，咖喱汁嘅香料味濃郁，令人忍唔住多食幾啖。

在西餐廳吃由英國人煮的中菜是一種什麼體驗呢？首先如果喜歡寧靜舒服又要服務好的，有別傳統茶餐廳的，這裡絕對符合您的要求。蝦多士，大大隻蝦肉，新鮮美味，多士香脆可口，混以黑白芝麻，甜辣醬，味道層次感十分豐富。脆脆面平常只能在中餐館或茶餐廳能吃。這裡的集會脆面做的比他們更脆，味道更好，而且不會感覺一絲油膩感。又白菜，肉片，魷魚，脆面十分香脆，遠處也聽到脆的聲音。而且份量多，足夠兩個人吃。片皮香酥鴨腿，鴨腿炸過，金黃色的。原個鴨腿服務員在你面前拆肉，手法專業。1分鐘不到已經把鴨腿拆肉了。像北京填鴨的吃法，拌以甜醬，蔥段和青瓜條，甜而不膩，外軟內脆。最後來一杯Blueberry Seltzer, 紫紅色的藍莓果汁，不太甜，帶點輕輕的藍莓味道。在一個高檔的環境，吃著挺正宗的中菜，是另一種享受。

打完邊爐夜晚再同朋友去上環食英中菜老闆熱情好客～推介招牌菜色酒鬼揀係先揀左Cocktail 先啦🍹Pornstar Martini 呢款好得意，有兩杯分開左老闆介紹可以左一啖又一啖，之後再溝埋一齊飲細杯既係 1 shot Vanille Vodka熱情果味突出～呢個飲法非常有特色朋友要左Suzie Wong聞落已經有好香既荔枝味～比較Fruity 頭盤：蝦多士配甜辣醬$160/4件Butterfly Prawn Toast海量既芝麻，多士炸到金黃色，有一隻完整既蝦咬落鬆化可口一D都唔油，蝦爽口彈牙，蘸埋酸甜醬絕配🦆香酥鴨跟薄餅$200Crispy Aromatic Shredded Duck原隻鴨脾上～老闆幫忙拆肉再教我地將薄餅鋪係碟搽小小鴨醬～不過不要蘸太多 純粹點綴一下～因為鴨本身已有味道再加青瓜等配料～卷埋就食得鴨肉嫰～有別於我地平時食既片皮鴨～各有千秋主菜：招牌咖哩 House Special $268包括有雞、蝦、雜菜半飯半薯條～平時好少有呢個配搭老闆話佢地既咖哩係係英國果邊入貨後自家製相比平時食開既咖哩少左椰漿味亦都比較少咸相對健康～用料豐富蔬菜：“KFC” 甜酸辣椰菜花$

上環 Fusion 私房菜好吃到令我忘記卡路里的存在🥰<<1908bc British Chinese>>🍹Cocktail : iSuzie Wong，Pornstar Martin Iz兩款雞尾酒都值得一試，粉粉既顏色賣相相當吸引，前調有荔枝既鮮甜後調系玫瑰既清香再加埋Vodka好有夏天既氣色。另外一款，主打百香果口味酸酸甜甜入口清新留香，一試難忘。🍤蝦多士配甜辣醬：每塊多士都用新鮮既原只大蝦皮上面仲有一層滿滿既芝麻，皮薄餡厚，蝦肉彈牙，外脆里香。點埋甜辣醬更加爽口開胃。🦆香酥鴨沙律：廚師會系你面前拆開鴨肉，然後會貼心教你食用方法。呢個鴨完全沒有騷味，只有香脆搭配薄餅、甜麵醬、京蔥同青瓜有少少似食片皮鴨既感覺，但比片皮鴨更加惹味，每台必點~良心推介🫰🏻🥘中國式外賣咖喱：材料分別有芽菜、小白菜、椰菜、紅蘿蔔、甜椒、雞球、大蝦。口感豐富，微辣小甜，而且濃稠適中，白飯既必然選擇。KFC：表面睇好似咕嚕肉，酸酸甜甜既味道撲面而離，點知一啖咬原來入面系椰菜花，軟硬適中，感覺非常特別驚艷，原來椰菜花同酸甜汁都可以咁夾。環境：以藍白簡約風為主，分別設有室內同室外供

近年漸漸流行食fusion菜，中西合璧文化十分有特色，令人置身西餐廳同時又能感受中華傳統文化。1908bc British Cuisine環境好有格調，提供各款中華菜式，飲品則有cocktail同mocktail供客人選擇🍹🍸✿ 蝦多士配甜辣醬蝦多士想必系大家去酒樓好中意食嘅一道菜，多士有大量芝麻，蝦膠打得結實🦐多士非常香脆可口，沾上甜辣醬更惹味❤️✿ 香酥鴨跟薄餅 令人諗起北京填鴨🦆香酥香氣更明顯，鴨皮肥美，鴨肉口感實在，連同荷葉皮 青瓜🥒香蔥 醬汁食相當滋味，諗起京滬菜系博大精深。✿ 脆皮牛柳絲 頗新穎嘅一道菜，牛肉味十足🐮外脆內軟。✿ 集會脆麵 以前同長輩去酒樓都好鍾意食脆麵，一食兒時回憶返晒嚟😆有大蝦🦐魷魚🦑叉燒 豬肉，海鮮都好新鮮，麵餅脆卜卜啱晒鍾意食香口嘢嘅人。✿ Lychee Mint 有荔枝同薄荷🌱兩種材料都好清新，解膩一流。✿ Blueberry & Lime Seltzer 由藍莓🫐青檸汁🍋‍🟩梳打製成，味道酸甜好開胃。

位於上環A出口2分鐘路程走Fusion路線的中菜館✨香酥鴨跟薄餅 $200幾乎每台必點的菜式一絲絲香酥鴨肉加入香蔥、青瓜及香甜醬汁配搭煙靭口感的薄餅皮口感層次豐富，味道不錯✨蝦多士配甜辣醬(4pcs) $160 蝦多士金黃酥脆蝦肉新鮮彈牙趁熱食風味最佳配塔甜辣醬更香口惹味✨集會脆麵 $188 🧡推薦！芡汁味道輕盈舒服麵條同時擁有脆身和半濕的口感蔬菜盡是吸收芡汁精華減膩一流🤤✨脆皮牛柳絲 $198像脆鱔般酥脆鬆化沒有平時肉類的質感特別的口感，味道帶點甜✨Lychee Mint $70香甜果汁口味，清新怡人✨Blueberry & Lime Seltzer $70入口先是淡淡的藍莓果味然後檸檬酸味較突出走開胃路線

星期五下班，外籍老闆突然想吃中菜，但要環境好的，大排檔又坐不習慣，看網上推薦這家餐廳，由英籍大廚煮中菜，於是就來了吃飯。環境挺高檔的，餐具擺放整齊，服務不錯。點了招牌香酥鴨跟薄餅，蝦仁酸辣湯和咖喱薯條。蝦仁酸辣湯作為餐前湯，有蝦仁，香菇，肉絲等配料。料足，味道酸酸的，濃濃的酸醋味道，十分開胃。來個小吃咖喱薯條，我覺的這裡的咖喱十分香濃。遠處已聞到濃郁的咖喱味道，薯條厚切粗壯，占以咖喱，十分好吃。招牌香酥鴨跟薄餅，香酥鴨腿在你面前拆肉，手法乾淨利索，十分熟練。把肉占以甜醬，青瓜絲，用薄餅皮包裹著，像吃片皮鴨的吃法，啖啖肉，香脆而不膩。老闆幾年前回來香港創立了這餐飲品牌，親自料理不同中菜，很多時後與客人交流，講解每道菜的特色。

難得放假，去中上環chill足一🥰夜晚食咩好？我fd就帶咗我一間佢一直好想試嘅英式中菜😍入去裝修幾優雅👍🏿用咗好多大理石🤩嗰陣未諗到食咩好，老闆會同你推薦幾款中西合壁畫嘅菜式～🦆香酥鴨跟薄餅一上枱就聞到陣陣香氣，鴨皮烤得好脆，肉質鮮嫩多汁，配埋薄餅同醬汁，簡直係人間美味！😋😋😋 🐷蜜汁排骨(4件)甜甜地，好入味，食完一件就想食第二件！🍖🍖🍖 排骨肉質軟腍，骨肉分離，蜜汁香甜而不膩，配埋白飯一流！🤩🐔🌽玉米雞湯雞湯用咗新鮮嘅玉米同雞肉熬製而成，清甜可口，暖胃潤肺😍🍲中式炖湯足料😍有竹絲雞、瘦肉、黑蒜、干瑤柱，元肉，好滋補！湯底濃郁鮮甜，每種食材都熬煮得恰到好處，營養豐富，好適合冬天飲！🍲🐟🍟1908BC 招牌炸魚薯條跟咖哩汁佢哋嘅炸魚薯條真係好正！青衣柳魚肉好滑！外皮酥脆，炸薯條配埋咖哩汁，一流！🍟🍟🍟 咖哩汁香料係配方～香濃可口，配埋青豆碎，簡直係絕配！😍🥬🥦炒雜碎蔬菜好新鮮，炒得好香，好惹味！🥬🥬🥬 雜碎包括咗各種蔬菜，例如西蘭花、菇、紅蘿蔔等等，營養豐富🥰🍹Pomegranate Fizz (Fresh Pomegranate | Cream Soda | Lime I Soda）

昨天同朋友去咗間餐廳主打中西fusion菜，覺得野食幾精緻 ✅芝麻蝦多士同酥炸雲吞多士外脆內嫩，蝦餡鮮甜，芝麻香氣超濃。酥炸雲吞金黃酥脆，餡料調味啱啱好，一口一個停唔到✅鮮蟹肉粟米羹粟米香甜，羹湯濃郁，蟹肉鮮嫩，飲落特別暖胃✅香酥鴨掛包鴨肉又酥又多汁，掛包軟熟，味道超夾。正餐我揀咗✅甜豆蘆筍炒三鮮魷魚、蝦同帶子都好新鮮，甜豆同蘆筍脆卜卜，成道菜色彩繽紛，特別開胃✅英式煙肉菜粒炒蛋飯炒飯粒粒分明，煙肉鹹香，炒蛋混得好均勻，每一口都好香。✅廚師甜品甜而不膩，係完美嘅結尾整體嚟講，呢餐唔單止好食，仲令人大滿足，份量啱啱好，適合同朋友一齊享受。

上環必試fusion中菜⭐️ 我同朋友放工想揾個個舒服啲既地方食飯傾吓偈，見到餐廳環境好有氣氛，地點又方便，就嚟試吓。真心想大讚廳既服務員，態度非常好，又好用心為我哋介紹食物👍🏻我哋兩個女仔，未必食到太多份量，但係又想試多啲款式，我哋就揀咗幾個推介嘅頭盤再加兩款Cocktail✨Cocktail✨🥂The One with the Strawberry。呢杯cocktail 有Gin，Amaretto，Vanilla，Strawberry。🥂另外一杯粉紅色嘅係Suzie Wong，主要係Vodka，Lychee，Pomegranate，Rose。📝兩杯都好飲，好易入口，好岩同朋友一邊傾計一邊relax吓，個樣仲好岩打卡🥰主菜✨✨香酥鴨跟薄餅📝見到個名都覺得幾特別唔多地方有得食，所以揀咗嚟食。職員先上咗一整份香酥鴨，然後再幫我哋拆絲，鴨肉真係一絲絲，配埋軟熟嘅薄餅，再加一啲配菜食，好味🤤✨蜜汁排骨（4pc）📝有驚喜的蜜汁排骨，排骨炆到好入味，一咬落去嘅時候外脆內軟，啲肉又軟熟彈牙🥰✨蝦多士配甜辣醬（4pcs件）📝必食必食👍🏻多士好脆蝦肉好彈牙，拼埋一齊食口感非常豐富🤗✨中式炖湯📝炖湯用料豐