1908bc British Chinese

營業中

休息中

今晚同朋友來到一間中西合璧的英式餐廳🇬🇧一邊食中菜一邊飲mojito 🍹🍸感覺挺有趣😄1️⃣頭盤有經典的酥炸雲吞，點甜酸汁便是無敵😍再來是新鮮熱辣的芝麻蝦多士🔥一口咬去去有芝麻香味😋 口感脆卜卜，真令人吃上癮👍🏻最後是田園沙律🥗配上炸鴨醬系出奇地夾🤩味道很新鮮🥰2️⃣鮮蟹肉粟米羹每一啖都有爆多蟹肉🤩簡直是一個升級版的粟米羹🤩超喜歡💕3️⃣香酥鴨掛包鴨肉炸過後，口感更有層次，再配上京蔥帶點清新感。重點掛包口感好軟熟，一口吃到全部材料，很滋味🤤4️⃣英式炸魚薯條同我以前起外國食的差不多🥹都系炸粉好薄，肉質嫩滑仲系好juicy😋還配上薯條🍟5️⃣脆皮牛肋骨跟咖喱汁最意想不到是經炸過的牛肋肉，肉質仍然柔嫩冇乾柴，油脂香味更突出🤩👍🏻再配上一個煙肉菜粒炒蛋飯🍚飯粒炒得很乾身，好味6️⃣甜品最愛系柚子凍餅，吃下去可一解之前的油膩感。當然朱古力慕絲蛋糕都不是太甜👍🏻

今次黎光顧呢間位於上環嘅中西混合菜，菜式特別，西式餐廳食到中菜感覺幾新穎。餐廳佈置優美，尤其是天花上嘅燈飾，頗有情調，幾適個情侶聚餐。今次叫左佢地tasting dinner-summer，有下面列出嘅菜式，餐廳服務唔錯，侍應有禮貌，服務體驗幾好，會再回訪✅ 芝麻蝦多士✅ 酥炸雲吞✅ 鮮蟹肉粟米羹✅ 香酥鴨掛包✅ 脆皮牛肋骨跟咖喱汁✅ 甜豆蘆筍炒三鮮芝麻蝦多士，炸得香脆可口。炸雲吞亦好脆，配上甜酸醬好好味。蟹肉羹入面蟹肉味鮮甜，份量亦有誠意。鴨包係刈包，包感軟熟，鴨肉帶微微香脆，醬汁惹味，加上少量蔥絲點綴增加香氣脆皮牛肋骨外皮酥脆，入面軟熟有肉汁，肉味香濃，肉質頗嫩滑，配有英式煙肉菜粒炒蛋飯，配搭新鮮，飯粒金黃分明帶微微鹹香。

呢間位於上環嘅fusion餐廳，菜式結合中西及西式，為客人帶來傳統及創新嘅體驗。餐廳名為「1908」，沿於第一間中菜館於倫敦開業，充滿歷史氣息。餐廳設計以藍色為主調，燈光溫暖柔和，寧靜又舒適。座位分為室內及室外，更設有酒吧區，無論家庭及朋友聚會，大型派對活動或兩三知己都非常適合。我哋今次點咗2個一人晚市套餐（$680），有湯羹，前菜，主食及甜品，相當豐富。💙鮮蟹肉粟米羹第一道菜係粟米羹，入口鮮香，啖啖粟米同蟹肉。蟹肉新鮮，粟米清甜，再加上小小胡椒，成個湯羹嘅味道更加突出。💙芝麻蝦多士 | 酥炸雲吞| 田園沙律-呢道蝦多士相當特別，比平時食到嘅更加豐富，外層鋪滿黑白芝麻，食到黑芝麻嘅香濃及白芝麻嘅清新。本身外皮已經炸到酥脆，加上用咗芝麻鋪喺面，就算擺咗一陣，都保持到入口香脆嘅口感。鮮蝦大隻爽口，多士沾上甜酸汁，非常滋味。-酥炸雲吞外皮金黃香脆，咬落去脆卜卜，內餡肉質爽口多汁，搭配泰式酸辣醬一流👍🏻-沙律菜新鮮清甜，用上南乳醬做沙律汁，第一次食沙律係用呢種醬汁，好特別創新，估唔到又幾夾喎！💙香酥鴨掛包掛包熱騰騰送上，保持到溫度同濕度。包嘅外皮鬆軟，內部包住香酥鴨肉同青瓜，咬落去感受到外皮的

今晚接完我親愛的放工想近近哋喺上環食晚餐🍽 揀咗呢一間新開不久嘅英倫中菜🧧 聽落都幾特別 係西式餐廳 帶一點中國風佈置 可以食到懷舊中餐🫖 有一點中西合璧嘅感覺呢度地方好大 裝修優雅 仲有私人包商 啱曬同客戶商務晚餐🥢🍚或者同朋友傾計 📖Menu上面有好多選擇今晚就揀咗四道菜嘅晚餐🌸夏季tasting dinner 每位 $680 四道菜加埋 兩客廚師甜品 夠曬高級 🌸頭盤⭐️芝麻蝦多士 ⭐️酥炸雲吞⭐️田園沙律好耐都冇食呢一啲傳統嘅中式茶樓點心 好懷舊 加上沙律 夠曬balance健康🌸鮮蟹肉粟米羹🌽熱辣辣嘅粟米羹 夠曬暖肚 粟米好鮮甜🌸香酥鴨掛包最近都好流行食掛包 蒸到熱辣辣 好鬆軟 撕開嘅鴨肉好多汁正餐 🌸脆皮牛肋骨跟咖哩汁好特別 炸過嘅牛肋骨 啖啖肉好juicy 加埋咖哩汁 啱曬鍾意食肉嘅人🌸甜豆蘆筍炒三鮮 有一點大排檔嘅感覺 鮮綠嘅 甜豆 蘆筍 食材高級加上新鮮大蝦 魷魚等等Chef’s Dessert⭐️ 朱古力果仁撻廚師精選兩道甜品 朱古力餅底 上層香濃嘅朱古力 唔算好甜 一啲都唔膩⭐️ 芒果奶凍撻芒果奶凍撻 亦都好有驚喜 好香好特出 加上脆脆餅底同埋上面嘅椰絲 感覺清新🍸Su

～1908bc British Chinese 😍高質素英式中國菜😘餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍～廚師拼盤😍芝麻蝦多士隻蝦非常新鮮😍多士夠熱夠脆👍酥炸雲吞勁大粒😛內裏肉質嫩滑👍田園沙律新鮮爽口☺️～鮮蟹肉粟米羹😛蟹肉數量非常之多👍粟米羹亦都整得非常好味🤪飲到停唔到口😛～香酥鴨掛包😗包皮非常香甜煙靭😘內裏鴨絲非常嫩滑👍調味亦都做得好好😍～英式炸魚薯條😍好耐未食過咁正嘅炸魚😘內裏肉質非常嫩滑👍同埋勁大嚿🤪薯條亦都非常之好食👍～脆皮牛肋骨跟咖喱汁😍似係優化版嘅威靈頓牛柳😍牛肋骨部位非常之靚😛入口即溶😘配上秘製咖喱汁真係超正👍～英式煙肉菜粒炒蛋飯😍炒飯質素非常高☺️有鑊氣😘果然係中西合璧👍最後😍甜品同Cocktail全部都做得非常之正👍下次一定會再嚟食呀🤤😘👍

呢間餐廳係英國回流返嚟嘅香港人開嘅主打懷舊中菜，餐廳裝修較為優雅，有唔同嘅套餐可以揀，而且仲有好多自製嘅Cocktail☺️芝麻蝦多士蝦肉鮮美，搭配香脆的麵包，口感豐富。每一口都能感受到蝦的鮮甜酥炸雲吞內餡豐富。有豬肉，蝦為主，口感滑順，搭配特製醬汁田園沙律都幾清爽，食完之後嘅開胃🔥 Cornish Crab & Corn Soup基本上類似粟米魚肚羹，但係冇加魚肚加咗蟹肉，蟹肉的鮮甜與玉米的甘甜完美結合，而且蟹肉嘅份量都算多Crispy Duck Bao口感豐富。鴨肉的香氣與包子柔軟的口感相結合，讓人一口接一口甜豆蘆筍炒三鮮用XO醬落去炒，雖然偏鹹，但係配埋飯食都叫可以，海鮮嘅份量都幾多，而且唔會過老英式煙肉菜粒炒蛋飯煙肉蛋炒飯，平凡中帶點不平凡，都叫做粒粒分明，可以！🔥🔥

環境高雅有格調，帶點中西融合嘅設計。燈光有少少昏暗，令人放鬆舒適。✨Tasting Dinner- Summer✨ $680pp (min 2 pax)🔹芝麻蝦多士、酥炸雲吞、田園沙律：🦐蝦多士帶陣陣芝麻香氣，配上泰式辣醬風味更提升。🫔雲吞炸得非常酥炸，配上甜酸醬。🥗沙律醬汁帶微酸，相對解膩。🔹鮮蟹肉粟米羹：上枱熱辣辣，飲到暖笠笠。🦀🌽蟹肉粟米都有不少，十分足料。調味都剛好，為油炸菜式增添一抹清新。🔹香酥鴨掛包：先將鴨肉炸香，然後將鴨肉起骨，再加入包中一齊蒸。🌮鴨肉好夠味，香口得嚟又唔會好油膩。夾上醬汁、青瓜同大葱，口感豐富又惹味，好食😋🔹英式炸魚薯條：做得好到位嘅傳統英式菜式。🐟炸魚整得好出色，外層麵糊炸到好酥脆，內層白身魚肉依然保持肉質鮮嫩綿密。🔹脆皮牛肋骨跟咖喱汁 & 英式煙肉菜粒炒蛋飯 (extra +$98)：未食過炸咗嘅牛肋骨🥩，好特別！外皮焦香脆口，肉質就保持綿密。🥘咖喱汁香濃惹味，配搭牛肋骨令整體味道更有層次。炒蛋飯粒粒分明，加入煙肉、粟米，香氣撲鼻，同咖喱一齊食特別夾。🔹廚師甜品：🥧果凍撻面層有清香嘅椰絲，帶有柑橘香氣嘅果凍，然後香滑奶凍，最底層係同樣有椰絲嘅餅底，

餐廳係英式和中式cross over，既有傳統中國菜式，亦有西式沙律、甜品、餐飲等等。很適合中西合壁既香港，也深受想吃中菜的外國人歡迎。選左兩個 $688 Dinner setSesame Prawn Toast | Crispy Won Ton | Green Salad 芝麻蝦多士 | 酥炸雲吞 田園沙律田園沙律酸酸甜甜，係開胃的前菜。芝麻蝦多士每一口都有香濃芝麻味，口感鬆化，鮮蝦爽口彈牙。金黃色酥炸雲吞脆卜卜，點埋酸甜醬更美味。Cornish Crab & Corn Soup鮮蟹肉粟米羹湯是熱騰騰的，好暖胃，有粒粒粟米，而蟹肉亦鮮甜。Crispy Duck Bao香酥鴨掛包熱辣辣既香酥鴨真係好香，夾喺鬆軟既中式掛包，非常滋味。XO Sautéed Seafood w/Asparagus & Sugar Snaps (+$98)with Bacon & Asparagus Fried Rice甜豆蘆筍炒三鮮配英式煙肉菜粒炒蛋飯有西蘭花、花枝片、蝦、帶子、蜜糖荳、蘆筍、三色椒，配有炒飯，食材新鮮豐富，疏菜清爽鮮甜，海鮮爽彈有口感。Crispy Beef Rib w/Curry Sau

今日嚟到呢間位於上環嘅餐廳度食飯，主打懷舊中菜，有好多平時而家喺酒樓已經好少見嘅菜式，所以帶咗朋友嚟試吓。芝麻蝦多士油溫控制得啱啱好，而且蝦肉非常大粒，所以唔會太吸油。酥炸雲吞雲吞皮夠薄，而且蝦肉夠大粒，非常唔錯。田園沙律用咗中式醬汁，創意十足有開胃嘅感覺。Cornish Crab & Corn Soup蟹肉都算新鮮，而且份量非常夠，我覺得幾好飲Crispy Duck Bao類似北京片皮鴨，不過用咗台式掛包，都算幾有創意，而且細心嘅位係用蒸籠上唔會擺耐咗之後唔夠熱❤️脆皮牛肋骨跟咖喱汁外酥內嫩，搭配香濃的咖喱汁，味道獨特。牛肋骨的肉質多汁，咖喱的香氣提升了整道菜的風味。英式煙肉菜粒炒蛋飯唔會太冧油，粒粒分明，調味適中，非常不錯。套餐仲包咗各人一份甜品，一個係椰絲椰汁芒果cake，另一款係杏仁豆腐慕絲檸檬cake，2款都整得十分唔錯，清新開胃，為呢餐廳飯畫上完美句號😋

今日嚟到上環嘅隱世餐廳 食晚市套餐 $680 / person😎 食到我捧住個肚返屋企🍀🍽️ Chefs Platter (廚師拼盤)今日嘅拼盤有：芝麻蝦多士、酥炸雲吞、田園沙拉🥗 最中意蝦多士🤗 炸得超脆而又冇多餘油分！🍀🍽️ Cornish Crab & Corn Soup (鮮蟹肉粟米羹)個羹好夠熱🔥 裡面有幾舊大大的蟹肉，鮮味十足！🍀🍽️ Crispy Duck Bao (香酥鴨掛包)對於我嚟講 個包大咗啲 甜醬少咗啲🤣 但係鴨肉係好味嘅😋🍀🍽️ Crispy Beef Rib with Curry Sauce (脆皮牛肋骨跟咖喱汁) +$98今晚最出色係呢個牛肋骨🐮 外皮酥脆，肉質嫩滑 肥瘦均勻，加上秘制嘅咖喱汁🍛 一流👍🏻 配英式煙肉菜粒炒蛋飯🍚 份量真係好多😆🍀🍽️ Chef’s Dessert (廚師甜品)鋪滿椰絲真係好香🥥 啫喱狀 配慕斯 加上曲奇餅底 口感好豐富呀！最緊要係唔太甜，食落夠清新！🍀

氣派中西式餐廳，不論裝潢或菜式都盡顯中西文化結合，非常特別！芝麻蝦多士酥脆的多士和爽口彈牙的蝦餡，外層再撒上脆香的芝麻，令整體層次口感更豐富酥炸雲吞外皮金黃酥脆，內餡多汁豐富不油膩，內餡充滿了肉類及香料的香味。配上酸甜醬，更能提升雲吞的風味，讓人無法抗拒。田園沙律沙律作為開胃菜真的非常健康，食材新鮮，配上酸甜的沙律醬汁，讓整道菜更加開胃。鮮蟹肉粟米羹粟米的甜味和蟹肉的鮮味完美融合，湯底濃郁卻不失清爽。濃稠的羹湯中能吃到大塊的蟹肉，口感豐富且富有層次感。香酥鴨掛包掛包皮柔軟而彈牙搭配上嫩滑的鴨肉、蔥絲和甜麵醬，每一口都讓人感到無比滿足。宮保腰果雞柳雞柳滑嫩可口與腰果的脆香形成強烈對比。宮保醬汁酸甜辣俱全，讓整道菜充滿了多層次的味覺享受。甜豆蘆筍炒三鮮鮮蝦、帶子、魷魚等海鮮，搭配上新鮮且富有營養的甜豆和蘆筍。清爽的口感和豐富的營養價值，味道鮮美且不油膩。飲品選擇了英式檸茶和橙汁。而甜品則是兩款水果凍餅，口感清新又帶有絲絲甜意☺️

【上環•1908bc British Chinese】@ππππππππππππππππππππππππππππππ高貴英式中菜廳芝麻蝦多士 | 酥炸雲吞| 田園沙律鮮蟹肉粟米羹香酥鴨掛包宮保腰果雞柳甜豆蘆筍炒三鮮英式煙肉菜粒炒蛋飯廚師甜品芝麻蝦多士金黃酥脆的外皮上撒滿了香脆的芝麻，搭配新鮮的蝦仁，口感相當豐富。蝦仁的鮮味與芝麻的香氣相得益彰，每一口都讓人感受到海鮮的鮮美與香脆的層次感。酥炸雲吞這道酥炸雲吞外皮酥脆，內餡豐富，通常以豬肉或蝦仁作為填充物，肉質鮮嫩。炸制的火候恰到好處，外皮金黃而不油膩，裡面的餡料則保留了原汁原味，讓人一口接一口。田園沙律搭配各種新鮮的蔬菜，生菜、黃瓜、番茄和胡蘿蔔，色彩繽紛，令人食欲大增。使用的醬汁清淡，能夠恰到好處地突出蔬菜的原味，適合炎熱的天氣享用，清爽又健康。鮮蟹肉粟米羹鮮蟹肉與甜玉米搭配，使得湯品的口感更加豐富。蟹肉的鮮美與玉米的甜味平衡得當，湯底濃郁卻不過於油膩，喝上一口令人感到滿足。香酥鴨掛包香酥的鴨肉包裹在柔軟的包子皮中，口感獨特。鴨肉的香味與包子的柔軟形成鮮明對比，每一口都能感受到豐富的層次感。搭配一些酸菜或醬料，味道更為出色，是一道非常

是日又去食好西啦🤤呢間餐廳朋友之前食過返尋味所以今次帶我埋嚟試下新menu🤣餐廳名為「1908bc British Chinese」餐廳走中高價路線顧名思義 主打中西合璧嘅fusion英式中菜裝潢型格時有氣派 設有露天座位Tasting Dinner - Summer ($680pp; min 2 pax)先來廚師拼盤有芝麻蝦多司🍤、酥炸雲吞、田園沙津🥗另附2個醬汁 蝦多士炸得香脆 加上芝麻香 再以泰式辣醬點綴 滋味非常😋同樣炸得酥脆嘅炸雲吞配上甜酸醬 味道層次瞬間昇華其次仲有 鮮蟹肉粟米羹🦀粟米羹熱辣辣 加上鮮甜蟹肉 格外味美之後來的是香酥鴨刈包一打開蒸籠 刈包在濃濃蒸氣中現身💨呢道菜嘅製作過程都幾繁複先炸香酥鴨 再起骨 最後放入包中蒸刈包質感鬆軟 配上鴨肉 有啲似食緊片皮鴨😋正餐我哋咗英式炸魚薯條🍟炸粉薄而香脆 魚肉嫩滑 點上檸檬汁🍋 減低油膩感另一個正餐則係脆皮牛肋骨跟咖哩汁 (額外 +$98) 配英式煙肉菜粒炒蛋飯🍛估唔到炸嘅牛肉可以咁好食😋外皮同樣炸得薄而鬆脆 配上肉味濃郁嘅牛肋骨令人食到冇停口！套餐包一款甜品 我哋嘅甜品分別為朱古力果仁撻🍫🥜以及芒果椰子撻🥭🥥朱古力果仁撻質

1908BC British Chinese（上環）一間融合了高質中式菜和西式菜的餐廳19O8BC British Chinese,餐廳位於港島上環文咸東街22號柏廷坊5樓,餐廳裝修以中西合璧設計,時尚典雅裝潢,餐廳設有酒吧區和戶外花園座位,係放工聚會happy hour好地方,餐廳主打中式西菜,菜式夠創新特別高質,有好多外國朋友光臨,服務員招呼態度健談友善有禮。Tasting Dinner-Summer、$680pp前菜酥炸雲吞,炸到金黃色,配有酸甜醬,不膩,美味香脆。芝麻蝦多士,多士被黑白芝麻覆蓋,食落好香芝麻味,不膩,鮮蝦爽彈。田園沙律,有新鮮什菜和車厘茄,入口清爽,係開胃前菜。鮮蟹肉粟米羹,新鮮蟹肉份量都不少,熱食暖胃又鮮甜。香酥鴨掛包,配有青瓜絲和大蔥絲,包身軟綿,香酥鴨經廚師烹調後外皮酥脆,醬汁配料和鴨肉,多種口感和味蕾在口腔內爆發。主菜甜荳露筍炒三鮮,有蜜糖荳,鮮露筍,三色椒,西蘭花,三鮮有鮮帶子,海蝦和鮮魷魚,配有炒飯,材料豐富,疏菜鮮甜,三鮮爽口彈牙。脆皮牛肋骨跟咖哩汁,厚切牛肋骨經廚師烹調,皮脆肉嫩,每一口都有香濃牛味又軟熟,配有疏菜和炒飯。甜品 奶凍芒果餅撻,上層

想在寧靜的環境下品嚐中菜，那必來這家餐廳🥢 餐廳主打英式中國菜，中西合璧🫶🏻 菜式精緻、環境舒適，很適合商務活動👜✂︎❥$𝟲𝟴𝟬 𝕊𝕦𝕞𝕞𝕖𝕣 𝕋𝕒𝕤𝕥𝕚𝕟𝕘 𝔻𝕚𝕟𝕟𝕖𝕣 ／ᴘᴇʀ ᴘᴇʀꜱᴏɴ 🥢～～～～～～～～～～～～～～～～廚師拼盤：分別有芝麻蝦多士／酥炸雲吞／田園沙律🥗最喜歡炸得香脆的蝦多士，表面佈滿了芝麻，又香又脆又不油膩🍤🍞✂︎鮮蟹肉粟米羹：鮮甜的味道，熱乎乎的很不錯🌽🥣✂︎香酥鴨掛包：掛包包著鴨肉和京蔥，軟綿綿的掛包配搭有嚼勁的鴨肉，口感豐富🥯🤓✂︎正餐❶甜豆蘆筍炒三鮮(另+$𝟵𝟴)：三鮮分別有魷魚、帶子、大蝦🍤 和幼嫩的甜豆、蘆筍快炒，鮮爽脆🫛✂︎正餐❷脆皮牛肋骨跟咖喱汁(另+$𝟵𝟴)： 牛肋骨肉味極濃，每口都充滿油脂香😻 脆皮效果口感一流👍🏻 濃郁的咖哩汁香得過份，牛肋骨蘸上咖哩汁十分惹味😻✂︎英式煙肉菜粒炒蛋飯：飯粒粒粒分明，加了煙肉🥓和粟米🌽，挺美味的🍚🫶🏻✂︎廚師甜品：最後再來一份酸酸甜甜的甜品🍋🍊 底部的餅底充滿著堅果香，特別又美味🌰🥜～～～～～～～～～～～～～～～～ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟꜱ：ꜱᴜᴢɪᴇ ᴡᴏɴɢ🍸ᴛʜᴇ ᴏɴᴇ ᴡɪᴛʜ ᴛʜᴇ ꜱᴛʀᴀᴡʙᴇʀʀʏ🍸另外還ᴏ