1862 BAR DE TAPAS Y VINO

營業中

休息中

🌟 氣氛濃郁的大館，為這頓西班牙美饌增添了幾分浪漫氣息。他們將傳統菜式注入新元素，令人驚喜連連！🇪🇸前菜是令人眼前一亮的墨魚汁薯仔蛋餅，外層呈現深邃的黑色，配上金黃酥脆的炸魷魚鬚，視覺效果十分震撼！咬下去，蛋餅外層帶點墨魚的鮮味，內裡薯仔蓉綿密細滑，與香脆的魷魚鬚形成完美的口感層次。魷魚鬚炸得恰到好處，外酥內嫩，清新提味！💫主角西班牙海鮮炒飯（Paella）可說是一絕！金黃誘人的飯粒飽含蕃茄的甜美和海鮮的鮮味，每一粒都充分吸收了湯汁精華。鍋邊的飯粒更煎得酥香，這種西班牙人稱為"socarrat"的鍋巴，是最令人回味的部分！大蜆和藍青口新鮮飽滿，海水的鮮甜完全滲入飯中。點綴其上的烤檸檬片不僅好看，擠壓時還能為整道菜增添清新的酸香。🦪配上一杯特調Sangria，深紅色的酒液中漂浮著水果片，清爽不膩，水果的甜美和紅酒的醇香完美平衡。這杯雞尾酒的濃度適中，既能品嚐美酒，又不會影響享受美食的味覺。🍷整體來說，餐廳將傳統西班牙美食重新演繹，無論是創新的墨魚汁蛋餅，還是經典的海鮮炒飯，都充分展現了廚師的功力。在充滿歷史氣息的大館中，一邊品嚐美食，一邊感受這獨特的用餐氛圍，絕對是一次難忘的美食體驗！👨

📍 中環大館一間氣氛極佳嘅餐廳用餐。餐廳設有室內同室外座位，室內空間佈置典雅，光線柔和，營造一種舒適而高雅嘅氛圍；而室外則設有室外座位，俯瞰大館內嘅歷史建築忌廉湯* 湯底香濃細膩，帶有豐富奶香，每一口都溫暖心靈。配搭微微嘅胡椒香氣，味道層次分明，野菜沙律* 新鮮蔬菜翠綠鮮脆，配搭輕盈嘅橄欖油醬，清新爽口。烤西冷牛排（4盎司）牛排燒至外焦內嫩，保留咗肉汁嘅鮮味。搭配芥末同蒜味蛋黃醬，辣香與濃郁嘅蒜香交織出獨特嘅風味。炸洋蔥酥脆可口，帶有微甜，為整道菜添加層次。些利酒煮西班火腿澳洲青口（400克）* 青口鮮甜多汁，肉質嫩滑，配上些利酒嘅獨特香氣，帶有濃濃嘅海鮮味道。西班牙火腿鹹香濃郁，提升咗湯汁嘅複雜度，與青口完美結合，口味非常豐富。香脆玉桂條配黑朱古力醬 / 升級為香脆玉桂雪糕三文治* 玉桂條外層酥脆，內裡軟糯，香氣撲鼻。蘸上濃郁黑朱古力醬，濃香與甜味達到完美平衡。升級版嘅雪糕三文治，冷熱交融，冰凍雪糕與熱騰騰嘅玉桂條相得益彰，係一個難忘而滿足嘅結尾。

隱身中環中央警署建築群的「1862 Bar de Tapas y Vino」，以維多利亞式圓拱門與簡約吊燈營造出舊城時光感，是鬧市中難得的靜謐角落。  這日與友人👭午後小聚，點選的幾道菜盡顯西班牙小館精髓。Serrano Ham & Grilled Mahon Cheese Sandwich——鹹香火腿🍖油脂均勻，與焦香綿密的Mahon Cheese🧀形成濃郁對比。400g South Australia Blue Mussels cooked with Jamon and sherry——藍青口🦪以白酒蒜香烹煮，肉質飽滿鮮甜，湯汁蘸麵包更顯層次。Happy Hour 特供的飲品🌅 Afterglow 散發熱帶風情，橙汁與石榴糖漿交織出日落般的漸層色彩，鳳梨與檸檬的清新酸甜，為你帶來一口充滿活力的夏日微醺。🌴 Tailandia 椰水與百香果的奇妙邂逅，搭配香濃椰奶與清新檸檬草，彷彿置身泰國海灘，每一口都是異國風情的療癒享受。甜品🥧最後以熱騰騰的Churros吉拿棒收尾，外脆內軟灑上肉桂糖粉，蘸濃郁巧克力醬，重現巴塞隆拿街頭滋味。 

第二次嚟食lunch，覺得幾chill幾舒服，Set lunch有齊沙律/湯、主食同甜品，好full好滿足！叫左兩個set lunch，湯同沙律都好大碗，好有誠意💯✨Grilled Sirloin - 肉質幾嫩易切，西冷牛扒面頭係炸洋蔥，底下係酸種麵包，層次感幾足🥩伴碟薯條份量好多，脆卜卜🍟✨South Australian Blue Mussels - 用左些利酒煮藍青口， 好入味，而且加左西班牙火腿，咸香味配上青口鮮味又幾夾~呢個set配左手切炸薯同沙律，好豐富🤩✨Tinta De Calamar - 係一個炸魷魚墨汁西班牙omelette，一切見到流心，食完成個嘴黑晒，哈哈，但幾過癮，炸魷魚亦香口🧡✨Churros - 配左濃郁黑朱古力醬，肉桂味都出，熱辣辣好香脆！

1862 BAR DE TAPAS Y VINO(香港)地址: 香港中環荷李活道10號大館14座D倉地下G01號舖電話: +大館地下層好多食肆餐廳，個環境好好架！因為今日要上training 陪同事留堂🥹所以lunch 就吃好點$198 business lunch 豐富，有salad /椰菜花soupmain 西班牙火腿澳洲青口400g ,大大兜配炒薯仔,直插在大鍋中，青口味道濃郁，重重海水鹹香！$138 牛5成熟，跟酸種麵包同薯條！西班牙tapas 開胃小食$28 黑毛豬球，炸薯球一口一粒，薯泥好滑混入了ham 甜品有churros 加朱古力醬，classic西班牙甜點。另一份upgrade 做雪糕，兩塊churros 脆餅夾住$ 15 喝dark coffee 配甜食是常識吧😆#1862hk #1862bardetapasyvino #香港美食 #香港西餐廳 #西餐廳 #中環美食 #香港探店 #香港西班牙菜 #中環探店 #香港必食餐廳@1862_hk #TaiKwun #1862hk #1862bardetapasyvino #中環大館 #大館餐廳

是日大館睇完展覽🙂‍↕️經過見到間幾有情調感既餐廳🩶餐廳外圍都充滿歷史感氛圍🍴決定入去Chill一番🥂💛Manchego Reserva（6個月熟成曼切戈芝士配蜂蜜）曼切戈芝士味道具有堅果味及奶香💨蜂蜜甜味平衡芝士咸香感🍯餐前小食一流👍🏻💛Pulpo（烤加利西亞章魚腿伴Rioja辣椒醬及香芹醬）烤制章魚腿外焦里嫩🐙充滿鮮美海鮮味🌊配以Rioja辣椒醬味道香濃微辣略帶甜味🔥💛Ojo Bife（肉眼扒配青胡椒汁及炸洋蔥圈）肉眼扒的肉質鮮嫩多汁💦青胡椒汁味道微微辛辣～中和牛扒油膩感🥩炸洋蔥圈外酥內嫩💥濃郁洋蔥香味😋💛Sandwich Helado con Churros熱辣辣Churros外脆內軟👍🏻沾滿肉桂糖粉👅跟凍冰冰雪糕冷熱口感層次豐富～沾上特濃朱古力醬中和甜美一流🍫

自費 自己俾錢呢間位於中環大管，我覺得價錢都有啲貴，不過勝在環境好同埋唔使等位就已經有得去食都好適合西餐鍾意食嘅話都介紹呢間嘅不過呢間有少少遠㗎一定要記得適應路先至好去我哋嗌咗一個好大嘅西班牙飯個飯超級大仲要係食完超級飽肚佢有好多嘅海鮮同埋青口全部都係好入味同埋好新鮮嘅兩人份量或者三個人食都完全夠飽冇問題佢哋嘅甜品好出色嘅佢哋嘅甜品係甜甜地啦有少少脆皮我覺得好唔錯嘅一間餐廳食完之後係好飽嘅好出色嘅西班牙菜有興趣快啲去啦

今次去咗中環大館一間新開嘅西班牙餐廳食lunch，位置喺大館比較入嘅地方，就喺監獄操場隔離，真係幾特別😄呢間餐廳嘅裝修好新淨，風格型格，大部份嘅侍應同廚師都係外國人，服務態度非常友善我叫咗一個Business set lunch，內容有：🔸 是日餐湯：椰菜忌廉湯 呢碗湯滑溜可口，椰菜味道濃郁，配上少少香料，味道十分平衡👍🏻🔸 肉眼扒6oz 叫咗medium well，份量絕對唔似6oz以lunch嚟講非常滿足配菜有沙律同蕃茄包，沙律清新爽口，蕃茄包香氣四溢🔸 蒜蓉油浸蝦🦐呢道菜用上虎蝦，大大隻😍😍剝咗殼，蒜蓉味道濃郁，蝦肉鮮甜，蝦頭仲有少少膏，每一口都令人陶醉🤤🤤呢個係必食之一，下次再嚟都會叫🔸 香脆肉桂條配黑朱古力醬 肉桂條外脆內軟，搭配黑朱古力醬，口感豐富，甜而不膩🍫

呢間餐廳平日set lunch，價錢由$108-$258，仲可以坐喺室外欣賞大館嘅景色。我哋揀咗兩個午餐。首先佢哋嘅南瓜湯超級醇厚，味道濃郁！!接住落嚟沙律，蔬菜新鮮爽口好開胃~~主菜揀咗烤牛肉多士，牛肉有嚼勁，多士充滿牛油，配埋芥末及蒜蓉醬,加埋炸蔥脆脆地。另外仲配有香脆薯條🍟另外一個主菜揀咗青口，青口份量多，另外配手切炸薯！最後甜品有churros，配上濃濃嘅朱古力醬。再配埋杯餐茶熱檸茶~~~

呢間摩登西班牙餐廳名既來源係大館呢座樓於1862年建成。餐廳位於大館馬會樓隔離，一入到大館，過左大庭之後一直上就到。如果第一次到訪既朋友可能要啲時間搵一搵。餐廳唔算好大，有部分位置係室外。如果好天，秋冬季節既時候都既舒服。但係今次到訪餐廳外面裝修緊，所以觀感有少少阻住。一入餐廳就係bar檯，適合小班人聚或飲嘢都可以。Pimentos de Pardrón Pardon peppers $88 3/5⭐️呢個係我必點tapas之一。🫑佢啲青椒都算幾大隻同埋燒得幾好，唔會過燶，但係我就略嫌佢嘅鹹味唔係好夠，因為啲青椒係搭住咁樣上碟，所以喺下面嗰排就未必有面頭嗰啲咁鹹。Matrimonio 煙燻鯷魚蒜蓉蕃茄多士 $38/pc 4/5⭐️番茄多士都係西班牙tapas既著名菜式之一！佢呢個除左番茄之外，仲加左鹹鹹地既鯷魚，最後加埋少少橄欖油去完成。🍅個蕃茄既甜味啱啱好balance返鯷魚既鹹味，個包仲好脆，呢個大推！Tinta de Calamar $108 3.5/5⭐️第一次見有墨魚汁既奄列，所以叫黎試一試！黎到見到成個奄列都係黑色😂，上面有小小calamari同蛋黃醬。個奄列同我以前試過既差唔多

大館除左系遊客景點，入面都有好幾間餐廳，大部分都系外籍人士多，有次約左朋友黎呢間餐廳傾計，環境幾舒適，又吾會好吵，所以我地坐系到傾左好耐計。黑毛豬火腿球 $28/pc每人叫左一粒，黑毛豬火腿既咸香味幾突出，外表炸得夠脆。蒜蓉油浸海蝦 $138海蝦大隻爽口彈牙，食得出新鮮蝦，以蒜蓉油浸過，好香蒜頭同欖欖油味，當中帶少少辣，幾惹味。墨汁薯仔奄列配炸魷魚和辣味蛋黃醬$108西班牙菜每次必點奄列，呢款同一般食開有啲吾同，加左墨汁令整個奄列變成黑色，食落墨汁味吾系太重，味道偏咸。上面仲放左酥炸魷魚，炸得夠酥化。肉眼扒（6oz)配青胡椒汁及炸洋蔥 $198已預先切好既肉眼扒，叫左7成，中間顏色仍然粉嫩，肉質都吾錯，配青胡椒汁好夾，另外連埋酥炸洋蔥一齊食更好味，炸洋蔥一啲都吾油膩。餐牌：

中環大館chill chill 西班牙菜🇪🇸1862 Bar De Tapas Y Vino位於中環大館 空間舒適寬敞 裝修令人感覺好似置身喺歐洲咁 店內有落地大玻璃 透光度十足 仲設有室外座位 啱晒同朋友黎傾計食飯chill下 Daily soup & salad餐湯係南瓜忌廉湯 味道濃郁creamy 沙律都幾新鮮 Serrano Ham and Mahon Cheese Sandwiches火腿嘅鹹香同芝士幾match 唔會太油膩 加埋sourdough煙煙韌韌 食落好有層次 Grilled Sirloin with Mustard Aioli and Fried Onions4oz牛扒煎到大概7/8成熟 肉質都算幾juicy 仲有少少炭火香 不過如果可以自己揀幾成熟就更好 Chorizo Spanish Omelette奄列煎到大概七成熟 配埋西班牙香腸少少辣 味道非常惹味 奄列中間仲有薯仔粒增加口感 Churros with Dark Chocolate SauceChurros keep到微暖嘅溫度 外脆內軟 配埋上面嘅糖粉同埋濃郁嘅黑朱古力醬 甜度亦都適中📍1862 BAR

餐廳環境舒適，服務周到，食物質素亦都相當高。黑毛豬火腿球 外皮炸得金黃酥脆，一咬落去，熱辣辣嘅黑毛豬火腿忌廉餡即刻湧出，口感香滑濃郁，黑毛豬火腿嘅鹹香同忌廉嘅奶香完美融合。雖然係炸物，但一啲都唔油膩，值得一試！煙燻鯷魚蒜蓉番茄多士 多士烤得香脆，上面鋪滿新鮮嘅番茄蓉，蒜香濃郁。鯷魚有兩款口味: 煙燻同醋味。兩種口味都各有特色，為成道菜增添層次感。1862招牌西班牙海鮮飯海鮮有青口、蜆同魷魚等，全部都幾新鮮。飯底有少少焦香同辣，夾埋檸檬汁都幾開胃。份量十足，兩個人食都夠食。烤鵪鶉腿佐曼可斯醬配羊奶芝士火箭菜沙律鵪鶉腿烤得啱啱好，唔會好老，肉質都嫩滑多汁。醬汁同鵪鶉腿非常夾。仲有其他菜式都想試，下次有機會會再來！

今日同朋友去咗中環大館嘅1862西餐廳，呢度環境真係一流，充滿咗歷史感嘅建築，加上現代化嘅裝潢，坐低就覺得自己好似穿越咗時空，好有feel！餐廳嘅燈光柔和，氣氛好適合傾偈同放鬆。波菜薯仔奄列（Espinaca Omelette of Baby Spinach, Eggs & Garlic）一上枱就聞到陣陣蒜香味，奄列煎得金黃色，外皮微微脆，切開波菜同薯仔都好新鮮，口感豐富。波菜嘅清甜同薯仔嘅綿密完全融合，加上蒜香嘅點綴，真係好開胃！份量都幾足，性價比唔錯。烤鵪鶉腿佐曼可斯醬配羊奶芝士火箭菜沙律（Grilled Quail Legs with Roasted New Potatoes, Romesco Sauce & Rocket Manchego Salad）真係令我眼前一亮！鵪鶉腿烤得外皮微脆又香，肉質鮮嫩多汁，配上曼可斯醬，酸甜適中，提升鵪鶉嘅鮮味。旁邊嘅火箭菜沙律好清新，羊奶芝士嘅濃郁同火箭菜嘅微苦完美平衡，食落好有層次感。肉眼扒配青胡椒汁及炸洋蔥（Ribeye with Green Peppercorn Sauce and Fried Onions）呢塊肉眼扒6安士嘅份量剛剛好

今日放假黎左中環大館試呢間新開既西班牙餐廳，去到門口已經覺得好有神秘感，想即刻入去嘆野食。烤鵪鶉腿佐曼可斯醬配羊奶芝士火箭菜沙律成個沙律嘅擺盤好靚，總共有四隻鵪鶉髀。鵪鶉髀煎到外脆內軟，一咬落去超級爆汁，肉味好香濃。配埋煎香咗嘅薯仔同埋火箭菜，成個味道好正。佢哋自製個醬汁好特別，有少少辣辣地，之前未食過呢個味道。1862 招牌西班牙海鮮飯今次佢哋用新鮮青口同埋蜆嚟做海鮮飯。青口同埋蜆隻隻都脹卜卜好新鮮，熟成程度係煮到啱啱好,海鮮非常出色。個海鮮飯粒粒分明，個飯吸收左啲海鮮味好鮮配埋煎香左既檸檬，令到成個飯嘅味道去咗另一個層次，好好味呀！傳統焦糖雞蛋布丁配忌廉烤杏仁最後食埋呢個甜品做結尾。個焦糖味好香好香配埋軟綿綿嘅忌廉，仲有烤香咗嘅杏仁粒，成個口感係好軟綿綿又有脆卜卜嘅口感，成個感覺好豐富味道好夾。連甜品都好出色🤗