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2025-02-26
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今日同朋友去咗中環大館嘅1862西餐廳，呢度環境真係一流，充滿咗歷史感嘅建築，加上現代化嘅裝潢，坐低就覺得自己好似穿越咗時空，好有feel！餐廳嘅燈光柔和，氣氛好適合傾偈同放鬆。波菜薯仔奄列（Espinaca Omelette of Baby Spinach, Eggs & Garlic）一上枱就聞到陣陣蒜香味，奄列煎得金黃色，外皮微微脆，切開波菜同薯仔都好新鮮，口感豐富。波菜嘅清甜同薯仔嘅綿密完全融合，加上蒜香嘅點綴，真係好開胃！份量都幾足，性價比唔錯。烤鵪鶉腿佐曼可斯醬配羊奶芝士火箭菜沙律（Grilled Quail Legs with Roasted New Potatoes, Romesco Sauce & Rocket Manchego Salad）真係令我眼前一亮！鵪鶉腿烤得外皮微脆又香，肉質鮮嫩多汁，配上曼可斯醬，酸甜適中，提升鵪鶉嘅鮮味。旁邊嘅火箭菜沙律好清新，羊奶芝士嘅濃郁同火箭菜嘅微苦完美平衡，食落好有層次感。肉眼扒配青胡椒汁及炸洋蔥（Ribeye with Green Peppercorn Sauce and Fried Onions）呢塊肉眼扒6安士嘅份量剛剛好
波菜薯仔奄列（Espinaca Omelette of Baby Spinach, Eggs & Garlic）
一上枱就聞到陣陣蒜香味，奄列煎得金黃色，外皮微微脆，切開波菜同薯仔都好新鮮，口感豐富。波菜嘅清甜同薯仔嘅綿密完全融合，加上蒜香嘅點綴，真係好開胃！份量都幾足，性價比唔錯。
烤鵪鶉腿佐曼可斯醬配羊奶芝士火箭菜沙律（Grilled Quail Legs with Roasted New Potatoes, Romesco Sauce & Rocket Manchego Salad）真係令我眼前一亮！鵪鶉腿烤得外皮微脆又香，肉質鮮嫩多汁，配上曼可斯醬，酸甜適中，提升鵪鶉嘅鮮味。旁邊嘅火箭菜沙律好清新，羊奶芝士嘅濃郁同火箭菜嘅微苦完美平衡，食落好有層次感。
肉眼扒配青胡椒汁及炸洋蔥（Ribeye with Green Peppercorn Sauce and Fried Onions）呢塊肉眼扒6安士嘅份量剛剛好，5成熟切開入面嘅肉質粉嫩多汁，每一啖都充滿咗牛肉嘅鮮味。青胡椒汁帶點微辣，同牛肉好夾，炸洋蔥香脆可口，增添咗唔少口感。
最後當然要食甜品啦，我哋點咗雪糕三文治（Churros Ice Cream Sandwich with Dark Chocolate Dipping Sauce）真係好有創意！外層係炸得香脆嘅Churros，入面夾住冰凍嘅雪糕，一冷一熱嘅口感好過癮。黑朱古力醬濃郁又唔會太甜，沾住食真係好正，食完真係覺得好滿足～
1862西餐廳嘅食物質素真係好高，每一道菜都用心製作，環境又舒服relax，絕對係一個值得再去嘅地方！如果你鍾意西餐，又或者想搵個地方同朋友聚一聚，呢度真係一個唔錯嘅選擇！
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