龍記飯店

營業中

休息中

中環租金特別貴要留住食飯要求高既中環上班族 就要做出最好質素既燒味飯lung kee, 算係性價比算最高既一間4寶飯仲有令人懷念既紅豆冰, 不過戒甜唔飲了比起大快樂, 呢間一定好好多推介分數 4.5 / 5

第一次，以前食開隔離間街間老字號和落少少個間，今天排哂隊。佢無人排隊，試試啦！乳豬三寶飯~乳豬是頭頭尾尾肥個D😡（無一件有肉），但皮算脆的。叉燒瘦個乜，又搭二件頭尾乾爭爭個部份😡，（乳豬和叉燒服瘦掉換就正啊！）切雞三件，可以啦🤨！整體評語吾敢講，睇相決定。反正普普通通又一餐，乳豬雙拼三拼都係呢個樣………可能要叫淨乳豬飯會靚D（估下啦）……阿姐們算有禮貌，可能競爭大掛！不過一定好個太子個間名店

在中環工作已有個多月, 昨晚剛好跟朋友談到中環的燒味, 其中朋友推介的其中一間便先去試試. 這家龍記以燒味為主, 在中環的價格稍貴一點也算合理. 看了一下後, 最後點了乳豬飯. 碟上的乳豬份量比想像中要多, 另外附上的例湯也真材實料, 火候十足. 乳豬的脆皮做得很鬆脆, 全不膩口. 就算是脆皮+肥肉的部份也吃得人心滿意足. 有瘦肉的部份則更加甘香. $60一個燒味飯是偏貴, 但以乳豬飯來說則非常抵食. 日後會再來光顧. 

平常茶餐廳早餐吃得多，今天的是燒味飯店的早餐，果然有點不一樣，有叉燒米粉或雪菜火鴨絲米粉，選擇了雪菜火鴨絲米粉，味道OK，餐廳服務人員親切，裝修算整潔，衛生OK⋯⋯值得再次光臨！

今日返舊office 開會，難得重遊舊地，黎到中環，緊係去回味一下以前午餐成日食嘅餐廳啦。令我最難忘嘅，始終都係呢間老牌燒臘店 「龍記」。佢個乳豬飯，係我食過最好食嘅，到依家我地未搵到另一間可以媲美得到，今日當然照舊叫佢。等左十分鐘左右，化皮乳豬飯($60)終於黎啦！依舊係以前嘅樣，兩排乳豬整齊排列好。乳豬表皮燒得非常香脆，薄薄一層，肉質非常嫩滑，皮下脂肪卻好少，唔會話食到滿口油，反而肉比較厚，食多都唔膩！可惜近排比較少可以出到中環區，希望以後有機會再多d黎食啦！

琴晚放工後一個人係中環逛左陣，經過間燒臘店就決定入去簡單食一餐。睇嚟呢間嘅主打係乳豬，所以就叫咗碟乳豬三寶。乳豬三寶梗係有乳豬啦，仲有切雞同埋叉燒。仲送例湯，$75喺中環來講唔算太貴。份量唔少，嘢食質素都不過不失，略覺得啲飯有啲”淋”。下次經過又想食燒味嘅話我會再幫襯。

要在中環找一間好吃的燒味的確很困難, 雖然中環的燒味店很多, 但真係可以合格既真係寥寥無幾。今天本來和朋友去完大館之後, 想到西營盤吃西餐, 就在等巴士之時, 看到身後的這間店。其實是不是我記錯了? 我記得以前這裡不是燒味店來, 但我看到店舖的格局像開了很久的樣子 (是有點八九十年代的樣子), 後來查看原來這間以前是結志街附近的(好像有點印象)。怎樣也好, 先進店看看。其實在中環吃燒味飯你都有心理準備, 這裡的價錢不會便宜，50以上已經是十分普通，我記得在中環街市附近另外一間是幾乎要6-70元一碗叉燒飯的! 所以進店前都在思考是否進去。 好了，都算是進了店裡，人客不是太多，很多都是遊客來，牆上又貼了很多不同地方的遊客還是名人的照片，我比較怕進這些只拿明星當生招牌的店舖，因為他們賣點是明星，不是食物。怎樣也好，朋友點了一碟油雞飯，其實點它的原因，就是看到門口寫著自己賣的油雞要二百多元，也就是說店舖對自己的油雞很有信心才會標價的! 的確一如所料，油雞的雞肉十分嫩滑，豉油味也恰當好處，而且是鮮雞，而非雪藏雞 (因為一吃就吃得出有沒有雪藏味)。而我點了乳豬飯，其實一般燒味店不容易叫乳豬飯的!

中環龍記飯店聞名已久。今日專誠約埋同事去食佢嘅乳豬飯。這飯店裝修是上世紀格局，有些懷舊，有點陳舊，但地方算乾淨。我們一行四人，被安排坐樓上，坐位靠邊，自成一角，傾偈方便。店員都很忙，沒即時招呼，正好給第一次幫襯的我們，可以慢慢閱讀餐牌，看清楚食物的品種和價錢。我們想一次過試哂幾款燒味，所以不約而同地叫左♡乳豬三寶飯♡。落單時，我們問店員 : 除了乳豬其他配搭是什麼呢？她回答 : 沒規定，是師傅隨意切上。我即時頓悟了！四碟♡乳豬三寶飯♡大約五分鐘後送到。果然碟碟不同餸，有砌得靚D，有砌得無咁靚。我們先比較一下，每碟都有乳豬🐷是必然的。其餘兩寶呢？四碟都有燒排骨，有些伴有切雞，油雞，有些伴有燒鴨，而每碟都伴有一條青菜心。乳豬🐷美味果然是名不虛傳！香脆可口乳豬皮，伴住嫩滑🐷肉。Yummy切雞，油雞都不錯。燒鴨味道正常，不會過鹹，但鴨皮不夠香。最差就是▽燒排骨▽但四碟都有它。骨多過肉，燒得太乾，好在味道還可以。燒味飯連飲品，每位盛惠75元。以中環價格和食物質素來說，不過不失。

今日聽同事說，中環龍記的燒味很有名，順路經過就買了些义燒。我向店員指明要半肥瘦叉燒，可能見我是生客，買得不多，就切了又燶又乾的叉燒給我。當我質疑時，收銀的女士再辯稱是半肥瘦叉燒。我認為這些商舖做生意的手法極有問題，客人只會受騙一次，不會再幫襯。真不明白這些所謂老舖，是如何生存!😡

大伏！外賣叉鵝米加凍檸茶 ～$70碗粉偏細，算了我其實唔食得好多。主菜：鵝好羶，大部分係骨，叉燒硬同乾，師傅刀功待改進，有一舊勁大嘅叉燒，我相信八兩金噤大個口都會食得辛苦，極度失望同有被騙感覺，$70買個教訓，算便宜吧！

外賣叫左乳豬三寳飯，第一次吃，因爲剛好中午要去隔離三聯書店買書，買完順便買個外賣返公司吃，之前未吃過。我問三寳有咩，D阿姐答師傅會揀比你，甘我咪是但咯，因爲主要想吃乳豬。甘我有講明如果有叉燒或者其他唔知咩，我一定要全瘦（因我本來就唔中意吃任何肥肉），總之要瘦既。原來除了乳豬另外兩寳係叉燒同燒鵝，好似幾好。一夾起件乳豬好厚一塊但竟然全部係肥膏，救命~！除左塊超薄既皮外，超級厚的成塊肉100%係肥膏。平時你去酒樓吃，或者其它地方皮下面係瘦肉，有時也會有少少肥膏。但龍記既竟然係前所未見既100%肥膏，乳豬有無甘多肥膏呀？然後再睇下其他幾塊，大約有5塊到，全部一樣，一D瘦肉都無，全是 肥膏，大佬，點吃呀？我有比其他同事睇，跟住比人笑話龍記出名垃圾我都去吃。暈，我唔知呀！第一次嘛，以後一定唔會再去。真係好angry好失望！！！

去到既時候已經好多人重要坐得勁迫，叫人點野食叫勁耐都無人理，仲要係咪都講普通話，到碟飯黎到又難食又凍，有d飯仲要成七十幾蚊黎到好似食垃圾咁，真係唔值囉！以後都唔會再去

中環多年老店 😤每日都客似雲來 每逢中午時段黎 都特別多人🙌🏻姐姐拎上檯 大大碟咁 聞到好香 燒鵝皮燒得薄 不過嫌佢d肉有d老 難咬開叉燒煎蛋 🍳聽上去就覺得係好普通既碟頭飯 不過食碟頭一定要睇佢有冇汁 呢個豉油洛得幾多下（係精華✌🏻餸飯一流！）叉燒相比燒鵝更勝一籌 夠肥美 半肥瘦小編至愛💓肉質鮮嫩 咬落口d汁泌囇出泥（小編覺得越肥越正） ☺️食燒味飯一定要試下呢間 小編話既❗️

Lunchtime既中環真係人山人海，間間食肆都大排長龍，連茶餐廳都唔例外。。咁岩行過呢間唔駛等就直接入左去。。。舊式茶餐廳隔局，有兩層，但都坐得好迫下。呢度淨係食燒味飯，有無限咁多配搭，同埋啲姐姐都惡咖，好心急又選擇困難症之下就揀左四寶飯。中環黎講都算抵食，$52 有紅腸，叉燒，燒肉，油雞同半隻咸蛋。飯好大碟，但係叉燒好肥，基本上都無咩肉其他餸就正正常常，要讚下燒肉都幾好食，皮夠脆唔想等位又要食得飽既話都可以試下

好耐冇去過龍記了。以前去，啲叉燒都唔錯，其他野就算吧啦。今次再去，以前地下啲圓檯圓櫈變晒做卡位。都好既，起碼坐得舒服啲。我叫了個叉鴨胸飯。鴨胸又要搭啲鵝背，都算了。香港人，燒鵝燒鴨跟酸梅醬是常識吧！呢間咁既垃圾，每一次，係每一次都唔會俾你，要你問先攞黎。洗唔洗咁吝嗇。再講叉燒，瘦過你阿媽。依家隻豬3日3夜冇開飯呀？自己睇，講多無謂。仲有條菜心，每次都生勾勾，煮熟少少得唔得呀?唯一可取既係杯凍檸茶大大杯，一定夠飲。