龍亭

之前睇社交平台見到人哋分享呢一間龍亭今日終於得閒嚟試吓同朋友慶祝生日食物比想像中有驚喜師傅同埋其他店員都有禮貌同埋服務唔錯今次我去咗大埔分店雖然吧枱得六個位左右但係細舖先至做到質素每一隻碟唔係求其整一堆醬 是但嗨下裝飾而係好認真咁樣擺放食材煮得都好好食，味道啱啱好絕對有機會再嚟過🤘🏻🤘🏻🤘🏻喺網上面買套餐券連埋+1每人唔使$600 我覺得性價比都好高有生蠔、有海膽、有鮑魚、有鵝肝個鵝肝其實幾有驚喜佢唔係用粉嚟煎 係直接煎完放上去中間有一層檸檬蘋果蓉全部加埋一齊食好開胃👍🏻👍🏻👍🏻下次會試吓佢接近$700嗰個餐慶祝生日師傅仲整咗個pancake俾我哋仲會熄燈點蠟燭播放埋生日歌👍🏻👍🏻👍🏻

大埔區食物不多選擇，最近同朋友食左呢間新開既鐵板燒。揀左$688的8道菜厨師發辦套餐。店員服務周到，每道菜都會解釋。價錢實惠。🥗 黑松露三文魚沙律黑松露畫龍點睛。🥚蟹膏海膽溫泉蛋全部攪拌完一齊食香噴噴滑溜溜，好特別的口感，好食。🐟鐵板海鮮飛魚子燒帶子醬汁香濃。🥩鐵板肉類食鐵板燒我最期待就係鐵板牛，和牛5成熟剛好，食既時候熱度岩岩好，肉質又滑，旁邊的拌菜都精緻，有黑松露菇，瓜又甜。 🥣三文魚魚子炒飯 ＋鮑魚海帶湯魚子爆棚，食唔曬！個海帶鮑魚湯有驚喜，好鮮甜。🥞紅豆牛油pancake 口感係煙硬既，唔係普通鬆餅，夾埋十勝紅豆同cream好滿足。🥤梅酒好飲🥢龍亭 🌏大埔翠樂街11號美豐花園地下10號舖

今日慶祝朋友升職，於大埔一間新餐廳試了一餐$688 的高汁入門八道菜廚師發辦套餐。和朋友兩個人聚餐，整體感受相當愉快。首先一座下，晚餐每人各點了一杯清爽的 KIRIN （麒麟）啤酒 🍻。 🥗 沙律方面，黑松露三文魚沙律的風味不錯，三文魚搭配黑松露的香氣，讓人一試成主顧。接下來的前菜是蟹膏溫泉蛋🥚，把溫泉蛋打爛與白松露攪拌，口感滑順。🐟鐵板海鮮兩品更是讓我印象深刻，飛魚子黑松露燒帶子的醬汁非常美味，搭配多士一起吃，讓人回味無窮。而熟海膽與鮑魚的組合，則能吃對了海鮮的鮮美與豐富層次。至於鐵板肉類 🥩，我選了5成熟和牛配鵪鶉蛋汁，肉質嫩滑，滋味十足。隨後的野菜炒飯 🍛 清新可口，為整餐增添了飽腹感。鮑魚海帶湯 🥣 的鮮香，則完美地為這頓主菜畫上句號。最後，紅豆牛油班戟 🍮 作為甜品，柔軟可口，甜而不膩，令人滿意。整體而言，這次的 omakase 體驗讓人感受到廚師的用心，值得一試！

大埔遊樂前已定呢間龍亭鐵板燒，預約好時間到場便不用等位。主打日本高質鐵板燒料理，有多種菜式料理，廚師即叫即做，新鮮熱辣又好吃😋。先叫了2杯麒麟啤酒嘆下先。招牌沙律，用煙三文魚卷住新鮮沙律菜，有微酸的黑醋，令人開胃。白松露海膽溫泉蛋，店員說食材攪勻像飲一碗忌廉湯，入口香氣獨特有3重享受😋。海膽燒糖心鮑魚，將煎到脆香的海膽，放在帶子上，再夾埋多士一併食，脆軟香口，好捧啊。鮑魚有彈性鮮甜好吃。A5和牛卷, 將炸蒜、蔥粒卷進薄切的和牛上，和牛嫩滑香軟，滋味十足。碟旁的配料擺得精緻，豐富又可增添食慾。原隻鮑魚昆布麵豉湯，原隻鮑魚爽彈的很好食，湯底清甜好飲。海膽和牛脂炒飯，將海膽拌埋炒得香噴噴的炒飯內，就是美味可口。最後食埋個吉士醬、紅豆嘅pancake, 完滿的一餐。店員都有禮且服務到位，過了一個相當唔錯👍的晚上🌃。

[ 龍亭 ]最近留意到呢間係中環、佐敦有分店嘅日式鐵板燒餐廳🇯🇵🔥開到去大埔。午市、晚市都有鐵板燒套餐，晚市套餐每人$688起。✿ 入門八道菜廚師發辦套餐 $688套餐有沙律、前菜、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯、湯、甜品。沙律🥗煙三文魚沙律 配黑醋汁、龍珠果、車厘茄夠開胃。前菜海膽白松露溫泉蛋 配食用花點綴。師傅係面前即刨意大利鮮黑松露，混合食口感好順滑，帶松露香味及海膽味。鐵板海鮮兩品🐟兩隻小鮑魚好彈牙，石斑魚外皮脆肉質結實，醬汁係微甜嘅香草汁。鐵板肉類一品🥩牛柳粒 另配紅酒汁、蒜片、日式芥末調味，可自選牛柳熟度。牛柳肉夠厚身，外微焦內裡有肉汁。炒飯🍚海膽三文魚籽炒飯，飯粒帶三文魚籽、甘筍粒嘅爽脆口感。湯🥣鮑魚昆布湯 有原隻小鮑魚、昆布夠足料。甜品🍮朱古力可麗餅 配日本十勝紅豆、吉士醬，口感似糯米糍，味道唔算甜幾好。飲品🍺✿ 麒麟 $88/杯✿ 美人梅酒(200ml) $98/枝酒精飲品有日本清酒、日本啤酒等選擇。總結🫦 餐廳大門隱蔽有私隱度，住大埔街坊想食日式鐵板燒有一個新選擇啦😄。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿龍亭地址：大埔翠樂街11號美豐花園地下10號

-🥗招牌沙律煙三文魚的香氣濃郁，魚子醬的鮮美形成絕妙的搭配。黑醋的微酸提升整體風味，作為開胃菜真係好合適🥚前菜白松露海膽溫泉蛋溫泉蛋的柔滑口感與魚子醬咸香鮮美相互輝映，白松露的獨特香氣更加係畫龍點睛。🍽️海膽燒糖心鮑魚平時都係直接食海膽多，估唔到將煎香左嘅海膽配上鮑魚係咁驚艷，鮮甜無比，好好食👍👍🍽️煎東星斑東星斑的外皮煎得金黃酥脆，魚肉鮮嫩。簡單調味再配上特製醬汁，令魚肉本身鮮味更突出🍽️澳洲牛柳牛柳煎得粉嫩嫩滑，外層微微焦香，內部則保持著多汁的鮮嫩，簡單的調味，能夠更好地突出牛肉的鮮香。搭配即磨Wasabi或蒜片增添層次感，讓整體風味更加豐富。🍽️原隻鮑魚昆布麵豉湯湯底濃郁而清澈，原隻鮑魚的鮮甜與昆布的香氣完美融合。🍽️海膽和牛脂炒飯黑松露的香氣與海膽的鮮味在炒飯中完美交融，每一粒米飯都吸收了豐富的精華，仲散發住陣陣和牛香味。🍽️是日甜品可麗餅外脆內軟，搭配濃郁的吉士醬和甜美的紅豆，口感層次分明，甜而不膩。-成餐飯都係坐喺鐵板前欣賞廚師嘅烹調手法，而每道菜都展現左廚師對食材配搭既心思同多樣化，讓人不禁想要一一品嘗😋😋

龍亭原來係大埔開左分店難得有時間就同朋友去試下😀餐廳係太和站行去10分鐘左右去到門口要禁門鐘先入到入面燈光昏暗 好有格調係一個慶祝既好地方😀位置唔多 只有吧枱6個位同2張tables 晚市都full 我地都坐唔到吧枱睇唔到廚師烹調🥹晚市有唔同既SETS我地就揀左 入門級 8道菜廚師發板套餐 再單點左d野share另加2杯生啤🍻賣相精緻 份量又足都幾抵食😆💥沙律🥗煙三文魚沙律煙三文魚卷住沙律菜沙律菜爽脆新鮮配上用黑醋同檸檬汁酸酸甜甜好開胃☺️💥前菜 白松露海膽溫泉蛋好特別既配搭 將成道菜拌勻一齊食好似帶松露味嘅豆腐花咁😀💥鐵板海鮮脆皮東星斑 皮脆 魚肉嫩滑 配自家製海藻汁 酸酸地辣辣地 幾好味黑松露扇貝 配多士扇貝大大粒好爽口 仲有裙邊 入口滿滿松露牛油香😌💥薄燒和牛五成熟 燒得岩岩好 好香牛味 仲保持到牛既肉汁 好滿足😍💥澳洲牛柳粒 都係五成熟 火候控制得好好配碟有自家蒜 鵪鶉蛋 菇同翠玉瓜夾埋一齊食幾好🥰💥海膽炒飯大大片海膽 鮮甜好味用上蛋 蘿蔔 蔥花炒得粒粒分明 好味道😝💥湯食完炒飯 飲番個日式湯品仲有原隻鮑魚係入面 正👍🏻💥吉士紅豆朱古力可麗餅可麗餅都係用鐵板整食落熱辣辣煙煙韌韌配

今日我發現咗大埔一間隱世鐵板燒餐廳，環境靜謐，氛圍非常好，令人一踏入就感受到放鬆。餐廳嘅菜式非常精緻，每道菜都展現咗廚師嘅用心。要注意嘅係，餐廳座位唔多，必須提早預訂先有位。## 開胃菜 - 煙三文魚沙律沙律配料新鮮，煙三文魚嘅味道相當鮮美，搭配清脆嘅生菜同特製醬汁，整體口感清新，作為開胃菜非常適合。煙三文魚嘅煙燻香味同沙律嘅清爽感相輔相成，令人食過返尋味。## 小食 - 黑松露溫泉蛋黑松露溫泉蛋真係一個驚喜！蛋黃滑嫩，黑松露嘅濃郁香氣完美融合，口感層次分明，令人回味無窮。每一口都充滿咗黑松露嘅奢華感。## 海鮮鐵板燒 (兩種)呢道海鮮鐵板燒選用了扇貝、鮑魚同鵪鶉蛋蘑菇，每一種海鮮都經過精心烹調，鮮味十足。扇貝外脆內嫩，鮑魚嘅鮮美更係令人印象深刻，搭配蘑菇嘅香氣，整道菜嘅口感更加豐富。鐵板火候掌握得相當好，令海鮮嘅原汁原味充分發揮。## 肉類鐵板燒 - 魚＆雞扒呢道魚同雞扒嘅鐵板燒非常值得一試。鮮嫩嘅魚肉外表微焦，內部卻保持住鮮嫩多汁，搭配上特製醬汁，味道更加出色。雞扒同樣經過精心烹調，肉質滑順，配合香料嘅香氣，口感層次豐富，令人食得過癮。## 炒飯呢道炒飯雖然睇似平凡，但卻係經典美味

龍亭鐵板燒原來而家大埔都有，門口睇落私隱度好高，入面仲有吧枱，可以欣賞師傅煮食。今日同朋友叫左2款海鮮，1款肉同埋1個炒飯。黑松露扇貝坐係吧枱好處就係可以欣賞師傅續樣煮食。黑松露牛油好香，扇貝大粒而且好有鮮味。配上法包，可以點黑松露牛油食，感覺好開胃。虎蝦蝦肉彈牙，連蝦頭同蝦身都可以食。師傅將佢係鐵板上面燒過，令到蝦頭同蝦身好脆口，好似平時食緊薯片個D零食咁，好香口。配菜有白松露菇，咬落好juicy。A5 牛肉薄燒師傅會問我地要幾多成熟，再幫手客製化。牛肉中間包左蔥粒同蒜粒，食落有多種味道。牛肉首先可以wasabi，食落中和左肉類既膩，感覺比較清新。另一個食法就係，好似 壽喜燒咁食，配埋鵪鶉蛋黃。海膽炒飯炒飯粒粒分明，而且仲海膽分量仲好多，好滿足! 師傅仲砌左心形比我地打卡，賞心悅目之餘又好食既一間鐵板燒。

周末吃餐好的😋試吓呢間新店。叫了入門八道菜廚師發辦套餐（$688），另叫了一支岩户之舞特別本釀世（$138）和美人梅酒（$93）🌟三文魚沙律，沙律菜爽脆，配上黑醋好開胃👍🏻🌟梅酒甜甜地易入口🌟岩户之舞特別本釀世就是sake味 🤣🌟前菜：香松露魚子醬蛋，廚師提醒要拌好一起吃，香滑😊🌟鐵板海鮮兩品：梅酒飽魚略帶甜味，煙煙韌韌的😋松露帶子啖啖肉，好滿足😌🌟鐵板肉類一品：澳洲牛柳五成熟好香，好鍾意佢嘅伴碟：冬菇鵪鶉蛋，翠玉瓜雞髀菇，睇得又味美👍🏻👍🏻👍🏻🌟炒飯：粒粒帶焦☺️🌟湯：有驚喜，海帶有啲咬口，竟然仲有鮑魚😱🌟甜品：一點都不用怕甜，紅豆蓉配即製可麗餅😉近距離望住廚師用心預備每道菜，又可以同佢傾計，吃的就是這個環境氣氛和美食，開心😁 難得Openrice訂座有75折/85折優惠，十道菜半價亦抵👍🏻

生日飯當然要揀一間私隱度高、食物精緻嘅餐廳去慶祝，大埔呢間鐵板燒，如果坐吧枱，就可以一路欣賞師傅手藝一路享受美食，簡直係雙重享受！今晚單點咗一啲item，同時亦叫咗一個八度菜嘅套餐，咁就可以食多啲種類嘅嘢師傅先準備好所有食材放喺你面前，再逐樣逐樣去烹調。每樣都非常新鮮，非常令人期待。煙三文魚特色沙律~意大利嘅黑醋可以先開胃，沙律菜非常爽脆，證明好新鮮！黑白松露溫泉蛋~拌勻所有食材每一啖都散發出松露嘅煤味而且口感非常creamy！黑松露扇貝~原粒扇貝食嘅時候非常方便，一口一啖，配上特製醬汁令人回味鮑魚~非常香軟同時亦夠曬火喉，帶有微微焦香，令人食指大動！帶子~以魚子醬做夾心，真係非常矜貴，每一啖都食出唔同嘅口感，口味亦非常融洽廣島蠔~配上香蔥及甘筍粒，底味非常足夠，香煎後嘅廣島蠔亦都非常吸引牛選擇咗五成熟，一牛可以三食，第一可以配上香脆嘅蒜片，第二可以配上wasabi，第三可以配上鵪鶉蛋漿，呢三個配搭都非常好味！但如果必須選擇，我會覺得蒜片係最夾嘅用上鮑魚去熬製麵豉湯，真係非常矜貴，去上有益嘅海帶，湯裏頭亦有淡淡嘅海水味海膽炒飯~用了兩大條海膽，真係見到都開心，炒飯粒粒分明，每一粒都包裹