鼎泰豐

營業中

休息中

好耐冇去鼎泰豐食過野啦，以前每次去都係台灣今次係香港地都食下，順便帶老人家來食下最出名既小籠包全部都係即叫即整，所以都要預返等既時間。等既期間可以叫雲吞啊飯類，都唔錯。最緊要叫佢個豆沙小籠包，口感超正，好食🥰

呢間鼎泰豐已經食過幾次，感覺都唔錯嗰啲阿姐好鍾意小朋友傾偈，佢個小籠包好好食，同埋酸辣湯都有質素，不過唔知點解佢係冇酸辣湯麵剩係得酸辣湯有啲可惜。。所以想食麵，又要叫其他面，之後鍋貼生煎包雞嗰啲都好味

我將辛苦的積蓄掏出，給了這貧質的餐廳。理想之中的牛肉麵，卻帶來我無窮的失望。不得不承認，麵的質地確實彈牙，讚賞一番。但湯底無味，是一個令人非常擔憂的問題。同樣的，擔擔麵也淪為受到詆毀的對象。麵質固然過得去，可惜卻又一次突顯了湯底的庸庸無味。至於醉雞，我敢說，那乾燥老弱的雞肉比我的鞋底還要硬。談及排骨炒飯，我承認，那確實還算是可口。然而，我最盼望的小籠包，更是令我扼腕長嘆。未嘗其味之先，我期待的是，小籠包應該像精細的工藝品一樣。但皮薄如紙，裡面的湯汁絲毫沒有流出來的跡象，真是讓我幻滅。我敢說，沙田鼎泰豐味道甚至不如市場上最便宜的急凍甜點。您看，那紅油抄手的顏色，如此鮮豔引人，無奈口感卻又如此悖逆，實為可惜。總的來說，是一個完全不能接受的飲食體驗。

好想飛、好想去台灣～ 食食食未有機會出去蕩蕩，唯有食台菜🤣⋯⋯佢舖面番新後，第一次去吃～小籠包、煎餃🥟、煎餃 🥟～ 酸辣湯，來多個豬扒炒飯🫖小籠包子 皮有點點厚 頂端位就厚實了少少啦 煎餃 脆底好吃蒸菜餃 係我喜歡的 一口咬下滿滿菜酸辣湯 總覺欠缺點什麼🤔️第一次吃鼎泰豐，係早早到台北總店吃早餐， 以為自己都係早既，去到已坐得滿滿，滿滿早茶熟客～

今日假期預左到到都多人 所以留係附近消費午餐今次去新城市一期地下 近戲院個邊嘅台灣高人氣小籠包 ’鼎泰豐‘ 去到門口一大堆人圍住 預左要等 點知人龍去得幾快 15分鐘排到第一次係沙田店食 估唔到裏面位置都幾多 有2排長卡位 一邊係4人檯 再轉入去都仲有位座位闊落 唔使同人迫到好埋 幾舒服另外侍應服務態度好 見到個壺無水好快主動添涼拌粉皮肉$66份量多 以前菜黎講算幾出色 涼浸浸食落又消暑而且豬肉又唔鞋口 配埋涼粉幾好食小籠包 $70舖頭門口位有窗可以直接望到師傅搓小籠包其實人手搓真係好辛苦 每粒新鮮出爐嘅小籠包上面都係十八摺 無偏差 而且細細啖咬一口吸左裏面嘅湯汁先 鮮味濃郁 再埋尾 真係辛苦師傅蝦肉紅油抄手$80最精彩係辣汁 蝦肉雲吞包住好大粒蝦 成個形狀出哂嚟 而且皮都好簿 淋上辣汁 有點嗆喉感覺 但越食越好味蝦仁雞絲炒飯$96蝦仁多 而且飯底嘅飯粒 粒粒分明 又唔會用左太多油去炒 另外雞絲唔係幼身 講得上係雞肉

今日平日嚟，平時咪以為唔使等好耐，唔知係咪而家開晒關好耐，所以平日都好多人！一係就係啲細路開始慢慢放假🤣我哋等三個位， 10分鐘至15分鐘就入得去最後個朋友有啲事嚟唔到，發現原來拎位嗰時拎三位，入咗坐就冇得減返個人頭🙈照計我上次嗌咗個蒜香肉絲炒飯，今次試吓佢個炸豬扒炒飯，個腌尖嘅朋友竟然滿意！果然好鍾意食豬肉啊佢🙈🙉🤣我自己覺得咋遠嘅食物係油膩，鼎泰豐呢個走油膩之中選好好好乾身，個豬扒都幾大塊，少少瘦，但係朋友覺得OK ！炒飯一樣香，不過避免唔到是多油的紅燒牛肉麵，一如以往咁質素良好，三大個牛腱再加一條牛筋，我冇嗌面，所以有啲白菜仔，好似有成8條！不過啱啱好返喉嚨痛，要洗下水先食到，都唔記得咗呢個紅燒牛肉湯係有少少辣haha上次食完好鍾意嘅酸辣湯，今次再encore ！有唔少肉絲，木耳絲豆腐絲同埋蛋白！非常足料又好味今次嘅滷水牛肚一樣出色青燉牛腱湯有三大舊再加一小舊超級好味，火候啱啱好，今次個湯飲到一半就覺得有啲鹹不過個牛超級好味！改為沙田食鼎泰豐就係為咗紅燒牛肉麵同清燉牛腱蘿蔔絲海蜇自從唔知幾時開始就變得細碟咗清燉雞湯朋友驚喜覺得好味，雖然個面成層油，不過味道調得好好！友人非常滿意今

一共叫了5道菜，流沙包，小龍包，上湯波菜，蛋白蝦仁炒飯，酸辣湯小龍包，波菜以及蛋白蝦仁炒飯既味道比較淡流沙包更加完全唔係流沙小龍包既味道比想睇中一般，唔難食但絕對講唔上好食。皮厚，湯既味道非常普通，餡料平平無奇，可能太多年冇食所以期望太大失望更大最失望係流沙包，出到黎完全唔流沙，就算你成個擺入水都唔會燙親個口，同相片完全唔同🥲 波菜同蝦仁蛋白炒飯只係比較淡，冇咩特別唔作太多評論酸辣湯因為我冇飲所以唔寫

鼎泰豐就應該好多人都聽過🫢突然想食小龍包 所以就決定去一去🤭- 小籠包 $68一籠有6隻 真係好好食 肉味重超多汁😋佢亦有豉油同醋，仲有薑絲提供👍🏻去親一定要食 去到都見到枱枱都有食🤣- 香菇素餃🥟 $68依款餃係素餃 同樣都係一籠6隻 可能冇咗肉味 味道就相對單調啲 食咗唔會特別再想食咁🫤 如果同樣價錢會想食多籠小龍包多啲🤣- 台式酸辣湯 $60唔會太酸，個人覺得冇辣味 配料好足 睇落好似唔係好大碗 但係都分到大約四碗嘅份量 食落都幾好食- 蝦仁蛋炒飯🍤 $96每粒飯都分明 啲蝦都好大隻同爽口 依個都好好食😋 賣相方面 望落都幾吸引 雖然唔知點解啲蝦喺晒同一邊😂-蒜蓉炒油麥菜🥬 $76雖然只係菜 但係望落已經好吸引🫢 唔會太油 啲菜都係爽嘅 唔好煮到好林咁 冇乜大特別 不過幾好多 同埋份量都多 連埋茶介同加一 Total$429 兩個人食都夠飽 重點推介小籠包🤣🤣🤣必食！🤣·鼎泰豐 (沙田)📍沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓166號舖#hkfoodie #foodiehk #foodie #hkfood #hkfoodblogger #hkig #hkgirl #相機食先 #香港

來食遲來的午餐，喺沙田想食中式嘢嘅話好多時都會嚟鼎泰豐！因為佢嘅質素比較穩定款式又啱食而且呢個鐘數過咗lunch hour就冇咁趕時間，座得到輕鬆啲！ Menu我諗佢可能咁多年來， 除咗價錢之外都真係完全冇改過🤣🤣不過款式本來就多而且好味所以都會有班忠實fans好似我咁☺️今次試吓食酸辣湯！好腌尖嘅朋友都勁滿意 我好似一大班人嗰陣時食過幾包，嗰陣時冇事曾浸味但係個印象OK ！今次兩個人share發覺勁高質素！極力推介！呢個性價比高啲抵食又大碗又敬祝了，入面有彈花木耳絲，豆腐絲，同埋唔少嘅肉絲！全部質素都非常之好，重點係佢調味加胡椒粉嘅份量一流！我哋唔知佢本身撈左辣油所以冇走到，我哋自己不走佢因為我哋想清少少， 同埋減少熱量清燉牛展湯好高質素！調味超級好，青得來味道十足，而且有淡淡又唔會隱藏嘅薑味，呢個咁白簡直係完美！好難得我出街會飲晒成碗湯牛展仲有四片好林好有火候！呢個真係極力推介！雖然佢係紅燒牛肉麵都係非常之好味嘅另一道菜，不過呢個今次真係整得非常之好而且牛展份量都好有誠意不算是薄切如圖所見三大嚿牛展，一舊大減價給Po靚嘅小白菜🥬我記得食麵嘅話好似冇配菜嘅，我不喜歡吃面所以揀呢個比較適

自從泰婆搬離了將軍澳區，與她接觸的機會便相應減少了。小的饞嘴貪吃，適逢泰婆又有精湛的廚藝，在以前每當泰婆煮了些美點，總會喚老伴放工後開車到泰婆家提取。眾多的外買美饌，小的最欣賞的就是她的冬陰公炒米粉，另外生菜包也是一流。反而不愛甜吃，故椰汁糯米粽便排在末端。另外泰婆自家製的辣醬辣油亦是滋味無限，如今缺了此調味煮食，小的之出品也告今非昔比。搬到沙田半山的豪宅，交通非常不便。要相約泰婆見面，較便捷的位置便屬沙田新城市廣場。假期午飯，不過小的與老伴晨早不足十一時便已抵達，倆小口子先觀摩一下有甚麼餐廳選擇，鎖定了地下餐飲區的一家西洋Cafe，便到家電商店買打印機去。誰知泰婆比原定時間早了半句鐘到達，收到來電倆小口子急趕附款提貨，然後跑到火車站接應泰婆。與泰婆慢步回到商場美食區，還未到十二時，一向其門如市的「鼎泰豐」是故未現人潮，於是咱們改變初衷，中國人還是鐘情中式味道。雖說「鼎泰豐」門口沒有人龍，但進入碩大的廳堂，其實餐廳都有八成滿。誠然，「鼎泰豐」之性價比絕對是物有所值，相比鄰近一帶的食府，此實為經濟滋味的首選。吃江滬菜，咱倆總離不開擔擔麵小籠包。這回多了一位食客，遂可選擇更多菜式。問泰婆愛

今晚買咗飛去新城市廣場睇7點戲，早d去鼎泰豐食 early dinner；難得人唔多唔使排隊。點咗個油豆腐粉絲湯，味道認真麻麻，價錢當然唔平；紅油抄手同蒸素餃亦非常一般。好彩最後個排骨雞蛋炒飯有驚喜，足火喉塊豬扒亦十分酥軟香口，埋單$400+性價比都算低。

鼎泰豐開左咁耐我都未食過，今次經過就試試佢₍˄·͈༝·͈˄₎ฅ˒˒🍽食物👉🏻四喜烤麩 $58 6.5/10細細碟嘅前菜，有木耳、腐皮、荀，甜甜哋嘅醬油味，味道正常，不過份量偏少👍🏻小籠包 $66 8/10有6粒，皮薄，咬開有熱辣辣嘅湯汁，可以一口一粒，肉餡冇雪味，加埋姜絲同醋食，吊出肉餡鮮甜味～👍🏻台式酸辣湯 $58 8/10雖然細細碗，不過好足料，基本上每羹都筆到滿滿嘅料，有豆腐、木耳、荀絲、蛋花，味道溫和，微酸少辣，又唔係好刺激喉嚨個種，一個人都可以飲晒成碗～👉🏻台式擔擔撈麵 $56 6.5/10 平時嘅擔擔麵都係湯麵，今次試吓撈麵，不過佢個汁偏濃稠，調味唔錯，有花生香氣，但係撈完之後個麵偏乾，冇擔擔麵個種濃郁感👉🏻炸醬拌麵 $58 6/10呢個拌麵比起擔擔撈麵更乾😂 炸醬比較係筆左一羹肉碎放喺麵底上面，但又唔夠撈晒成個麵，所以食落比較淡，不過麵底係好食嘅，有咬口之餘又唔會太淋👉🏻油炸排骨 $50 6.5/10見冇乜肉食就特登嗌個排骨，雖然話係油炸但係冇乜炸粉，份量都有一隻成人手掌咁大，不過肉質偏乾，唔會再嗌✨荔芋小籠包 $52 8/10第一次見到有甜嘅小籠包！都係一籠6粒，皮薄嘅程度

兩個人嗌到成枱嘢食，因為本身就諗住盡興啲食好啲價錢同之前一樣挾住性，不過好在佢質素無變！想食好耐嘅紅燒牛肉同埋清燉牛肉都好好味，每個都有四件好欣賞呢度嘅牛展，兩種整法都非常好味！朋友呀呢個我麻麻哋鍾意食，佢就話台灣好味啲白灼芥蘭$80不過好大碟，今日啲芥蘭唔係太嫩， 硬咗少少🤏🏻牛肚質素穩定清清地但係有足夠滷水味蘿蔔海蜇依然清新今次試咗朋友嗌嘅清燉雞湯，原來都OK喎，以為會好多油不過都係牛肉出色啲！整體服務質素唔錯環境都係，因為我哋早嚟食，所以唔使迫咁多人

🇹🇼台灣過江龍---鼎泰豐以前細個嗰陣陣去台灣必食✈️🕑時隔良久再食, 水準質素都幾穩定👍🏻晚市仲大排長龍添 🚶🏻🚶🏻🚶🏻🔸蒜香粉皮肉 $66 7/10🐷肉切得好薄, 脂肪比例平均底下墊有粉皮夾埋青瓜絲🥒一齊食, 口感豐富😋撈埋蒜香醬汁, 十分開胃🥳🔸小籠包 $68/6pcs 7/10即叫即蒸♨️小籠包皮薄多汁肉餡鮮甜🤩🔸台式擔擔麵 $58 7/10平時🇨🇳中式四川擔擔麵係湯麵形式🇹🇼台式則是拌麵配上惹味醬汁醬汁的🥜花生味香濃, 帶微辣🔸高湯蒜蓉炒菠菜苗 $76 7/10味道正正常常, 份量足🥬🥬

同朋友喺沙田新城市廣場行街，不經不覺就行到8/9點，於是就喺商場內搵食。由於大家都好耐無去過台灣，十分掛住台灣菜，所以最後就決定食鼎泰豐。都有一段時間無食過鼎泰豐，就咁睇黎食物好似加價了不少。首先點了一份蝦肉紅油抄手。蝦肉不算太鮮甜，但係配上紅油醬汁真係好難唔好食。之後小籠包來了。都是一貫的味道和水準，食的是回憶。朋友說一定要食排骨蛋炒飯，所以點了一份試試。炒飯底很不錯，但排骨的感覺有點像漢堡扒...最後叫了一份油豆腐粉絲湯。個人而言，湯底太清淡，豬肉不新鮮，所以不推薦。價錢加了，但水準好似下降了，希望下次再食的時候唔會令我失望。