麻辣川米線

營業中

休息中

個日晚左落去，搞到要等位，是旦啦等左１５分鐘左右就有位啦，清清地叫左碗酸辣腩肉米線＄２４其實食左咁耐，都覺得腩肉好”老水”腩肉，無問過阿姐唔知係咪”老水”講反個酸辣先，真係一絕！勁好食！酸又唔會酸到你牙脾！個酸引出哂個辣！！真係好好食本人認為比某仔米線更好食！！米線勁多勁大碗，次次都食唔哂！！不得不提，呢度既雞翼好好食！！

這次推介的是本人的飯堂之一~麻辣川位於深水埔 美居中心旁愛吃辣的朋友一定不要錯過..說麻辣全港我吃過最好的唯一一家湯底不含味精,正宗四川麻辣$48元的大窩米線,完全能滿足2人份.(雖然也見過非常人一人能吃得下)再送一杯百福豆漿湯底可選清湯...單說清湯比深圳更清更甜牛腩也是必吃的..除了辣..入口有一種甜甜的感覺!!正正正!!!

因知道我們喜歡麻辣米線，太太的同事極力推荐此店，今天因事到九龍，順道來幫襯。麻辣米線(小辣、竹笙、蘿蔔、腐皮) - 蘿蔔不夠淋，其他幾好味，尤其米線夠彈牙！麻辣米線(小辣、竹笙、蘿蔔) - 同上！麻辣雞翼 - 雞翼很入味，又有青檸汁，更好味！大枝裝可樂整體來說，食物水準不錯，麻辣感足夠，只蘿蔔不夠淋。但要提一點的是衛生情況，侍應收拾枱面時徒手執去食客留在枱上的渣滓，很不合衛生！大打折扣！

從OPENRICE得知此食店評語不錯, 專程走去深水埗一試...7點幾去到已經要等位, 舖頭好細好迫, 但心諗咁多人排隊應該唔錯...滿心期待, 可惜沒有想像中好...叫左豬大腸米線中辣...麻辣做得唔錯, 而有麻到震的感覺, 但不知為何湯底卻帶有甜味...又辣又甜感覺好怪...豬大腸很肥而且不夠腍, 不太好...整體尚算OK, 但要再專程去就不會了...

呢間上網見d人話炸醬酸酸甜甜好開胃,,所以走去試,,其實用返上次d相,,因為之後實在冇時間影,,因為一黎到就好肚餓,,聞到香噴噴,,好正,,等5切=3=hehe我食最小辣,,因為5想食到出晒汗,,酸辣最小辣,,岩岩好,,冇辣又太寡~呢間炸醬真係太岩我胃口啦~咁多炸醬黎講我最鐘意,,酸酸甜甜真係好好味~佢個墨魚丸好味~黑柏葉好爽脆^^值得一試呀~竹笙好大塊,.仲嗌左個雞翼~都冇花雕味既..不過陣味都幾得2,,ok呀,可2試下~肥牛都幾多呀^^~

我本身好鐘意食米線. 所以見到 openrice 啲人話 "辣得過癮". 所以咪去試試囉 我叫咗一碗 "雞絲米線" 大辣. 其實我期望好高...點知道碗米線唔辣, 而且啲湯係甜嘅, 真係有啲失望..我個人覺得 "譚仔" 好好多

考晒試就緊係搵好野食啦~今次黎到依間~緊係食返佢既招牌~所以要左麻辣湯底，要左小小辣，跟左麻辣牛腩，炸醬同黑柏葉~食落個湯底好正~唔會太辣~但係麻既味道就好出~至於D牛腩就好入味~而且每舊都係細細舊咁~易入口~同埋每食一舊都覺得麻既感覺好出~而D黑柏葉就好爽~反而個炸醬就唔得~同出面個D好唔同~佢依隻好甜~同麻辣湯唔太夾~環境佢都唔錯~服務又好~D米線都出得好快~NICE~!!!

辣癮又起...不過出名而且又好吃的食店都試得七七八八了...不想重覆...所以今天就來到這裡...是因為看過食友的食評啦...之前曾經有兩次都提議過來...不過最後被人ban了....作為晚餐第二場...一人一碗是有點難度的了...而且看到別人的份量也不少...所以就叫了一碗share....配料沒什麼特別的...最後選了竹笙...肉醬和麻辣牛腩...牆上寫了一張紙說要量麻辣而為...本店不設加湯服務...商討之下...點了一個中辣...份量真的不少...就算我沒有吃上一場...也未必能一個人吃掉一整碗...喝一口湯...是真的辣呢...是有點霸道的辣...由口腔辣到落喉嚨再辣到胃部...厲害厲害...這個辣度也是極限了...不能再吃辣一點...也要點一支可樂降降火...肉醬沒譚仔那麼好吃...不過都不錯...麻辣牛腩應該辣吧...不過因為吃了米線變成吃什麼都辣的關係...都不知本身是否也很辣的...牛腩切成小塊又炆得夠腍...不錯的呢~只是下一次還是叫小辣好了…辣到吃得有點辛苦始終不大好…

今日lunch去左試麻辣川米線, 因為有食評寫過, 佢仲好食過其他米線連鎖店, 就即管去求証.幾大都唔好執輸. 果然無誇張無失實無失望!!!! 個湯底簡直滿足到爆炸. 我叫左麻酸最小小辣湯底配牛南炸醬,同埋花淍醉雞亦, 個湯底有點麻有點酸有點辣....正是我追求左好耐既三合一味道...正到爆炸, 再唔係"一係麻辣, 一係酸辣呢d死版到唔死既湯底....唔使講, 牛南淋入味, 炸醬是酸辣的....好好味....我飲晒d湯.....雞亦好特別, 花淍酒入晒味, 之後焗到好香口, 正呀...店員服務都ok, 只不過係坐位不太舒服, 地方細. 不過上菜勁快. 唔錯.

今天來到麻辣川又要等位,看見門口貼着長沙灣分店己開張,又有優惠,立即到分店一試。來到分店果然地方大了很多重有卡位坐，我照常叫了麻酸辣湯底大腸雞絲米線，男友叫了雞湯麻椒牛腩冬菇米線再加新推出三色涷豆腐，加＄１有豆漿或生菜味道跟總店一樣好好味，下次可以叫老友來分店慢慢嘆！

第1次寫食評比左呢度估唔到細細間既食米線店D米線會咁好食D湯好清好甜... 雞湯底 , 食得出無落味精米線 唔會太林又唔會太硬肥牛 一般般, 不過食埋米線好甲個環境都唔錯既, 唔會dirty ~

因工作關係在重慶逗留過一段不短的時間, 從此擺脫不了麻辣的誘惑,回港後, 不時在尋找那種令人難忘的滋味回憶沒想到會在麻辣川找到一絲絲驚喜, 不是說很正宗, 但是卻頗為欣賞它的麻椒湯底, 口感麻香,帶有一點點偏甜的味道, 不會太過, 可算這小店的獨有特色; 相比之下, 米線就較為失色, 偏淋而且有點碎, 不過還是值得一個笑臉以作鼓勵, 希望它越做越好~

最喜歡食米線，近兩年對麻辣川著了迷從前嗜辣，由小辣慢慢緞練到中辣（噢，嘴唇已腫，再不能挑戰下去）就是如其他食客所說，是偏甜的麻辣，在其他店吃不到近年由於工作關係，要戒辣轉食雞湯，勁甜超讚！推介組合：肥牛＋雞絲＋栗米＋海帶（配甚麼湯底也好）＊按：配雞絲／肥牛的份量都是特別多的！店子小小，由早到晚都迫滿了人雖然沒有親切熱情的招待，但總可以讓你和朋友慢慢吹水睇電視，就算門外擠滿了人都不趕你走

米線痴朋友極力推介麻酸辣米線，去開深水步總會來呢間，味道認真唔錯。好似車仔面咁，可以自選湯底，菜，同埋辣度。湯底有唔辣、麻辣同埋麻酸辣，我之前試過唔辣的雞湯湯底都幾好味，一試過麻酸辣湯底之後，就連麻辣都唔想試，因為麻酸辣湯底實在太正喇！份量又夠多，女仔有時會食唔晒。我今次點左三個菜: 豬大腸、竹笙、豬潤。竹笙好爽好大條，當竹笙竹吸晒d麻酸辣湯之後就更加美味。豬潤好大塊，豬大腸就好似無乜特別。呢度都好多人幫趁，時不時都有人排隊，同埋間舖好細間，坐得好迫，佢胯在有電視睇，冷氣夠，伙記阿姐落單上菜都好快手。值得推介。

我係一個愛好食米線o既人...有次同媽媽路過入去食下午茶...發現哩度d炸醬好好味...酸酸甜甜令人好開胃...但唔係正宗果d酸辣米線果種炸醬...不過米線o既質地就煮得麻麻地...個人比較喜歡果d煙煙un un既質地...但哩度係爽口o既...唔得~其他配菜唔係好記得...ok咁啦...但d野幾新鮮...