麻辣川米線 (已結業)

呢日因為要出長沙灣拎東東, 所以 lunch time 就搭地鐵向目的地進發~拎完之後, 就係醫肚時間!!不過, 呢頭真係唔知食咩好, 一邊行一邊望一邊諗......叮!!! 比我諗到平時響巴士, 好多時都會路過既一間小店店....於是就快快腳滾過去, 好遠呢~熱呼呼, 汗流流.....終於到步!!還好啱啱有位, 不過係門口位置, 無計啦, 唔等啦, 仲要返工嘛~呢間一直都無食過, 安全起見都係要最簡單, 我又最鍾意食既先:麻酸辣 (小辣) + 豬潤 "因為天氣太熱, 又坐響門口位, 都係試左小辣先"呢度落單係自助形式, 自己剔紙仔, 然後再交比侍應....選擇都算多, 如果有選擇困難症就慘了, 哈哈~落左單之後, 都等左大約 10-15 分鐘先有得食.....無計啦, 可能真係人太多, 坐落之餘, 走一枱又黎返一枱, 真係好好生意~講返碗粉, 個碗好得意呀, 係三角形的!!習慣性地先試一啖湯.......................wowowooo!!! 好味喎!!!!個味道同平時響出面食既好唔同...平時食米線果D, 個湯底既味道一般都係好似湯底還湯底, 然後加D麻辣/酸辣落去

麻辣牛腩米線 HK$27- 有充足的及正路的麻辣香味- 湯底夠味, 個味夾麻辣味- 米線爽口好趙- 牛腩夠林, 但略嫌帶多點肥膏- 價錢合理 (學生更有優惠)- 中辣都幾辣, 如果唔係好食得辣就叫小辣好了, 因為沒有加湯服務.4.5/5 分奇異果汁 HK$10- 用了黃金奇異果, 夠甜唔酸 (我飲出來的)- 好像加了蜂蜜, 有小小出位影響主角奇異果味的比重 (所以扣0.5分) (我飲出來的)- 適量加水, 恰到好處- 抵飲, 因為我去超市用HK$11.00買3個奇異果都未整到呢一大杯果汁4.5/5分

今日比係一d唔上唔落既時間叫去荔枝角開會, 回程時見到"麻辣"兩字既小店舖, 小的忍唔住就入左去食返個. 橫定就快到食飯時間, 就當我仲開緊會啦!佢係長沙環郵局則面既一間小店, 門面很小, 但是裝修還不錯. 吸引我停下腳步既係門口貼住既報紙, 令我突然好想食麻辣米線店子真的很小, 但是在工業村位置多小不要緊, 因為多數都係外賣(這就不知生意好不好了, 我不是本地人) , 而在吃完準備走時正好是中學放學時間, 很多學生衝入來, 看來在繁忙時間要來食野大家要有心理準備要等位....叫左個酸菜米線 (另一個配料忘記了....) , 另外外加了腐皮同雜菌 , 份量夠 (謎之音: 加咁多野唔夠就奇啦!!) ......我好鐘意佢既湯低 , 我叫左小小辣, 佢既湯底飲起來其實就唔辣 , 似酸辣多d , 好o岩一d食唔落辣野既人, 好醒胃. 米線就同多數米線店既一樣, 不過不失但又搵唔到d咩可以嘈既地方, 配料上, 腐竹很爽口, 唔係煮太耐林滋滋既野, 雜菌就配上酸菜一齊食, 味道很夾.佢出來既野食唔會令人失望, 價錢也不貴, 可是位置在兩地鐵站之間, 交通上就不是很方便了!

最遺憾的事係無帶相機, 但一定會再去, 仲會帶朋友去! 目的係多order唔同菜式!是晚, 我同先生倆人按侍應的推介揀選了麻辣雞窩, 實際上係火鍋, 大大煲仲好快上檯!附送的唐HO菜非常新鮮, 乾淨, 最難得係洗得乾身之餘係完整的一棵棵, 並不似時下火鍋店的濕水版, 散成一塊塊菜葉狀的. 成棵的一兜菜份量多好多, 也都不容易係煮到爛融融, 撈唔到.你明唔明呢種用心, 火鍋湯底最忌濁, 而麻辣火鍋的菜, 烙太短時間就只有辣味沒有鮮味, 太長時間又怕爛晒!我比第一個感動!!(半隻雞$88, 送大大兜菜, 好抵, 不可不試)我同先生係不折不扣川菜迷, 食川菜唔可能避得過令你痛愛的花椒,呢間不起眼的小店使用的花椒, 色澤新鮮, 天然的香氣令你嚼落不感痛苦, 香氣在口腔環繞之餘, 麻辣才不慌不忙地佔據你的味蕾.我的第二個感動, 做人不可做俗人, 煮食最忌FLAT, 只有揀o岩香料調味, 送菜先會有深度, 有層次!我地試的係小小辣, 建議選擇中辣or小辣, 湯底的平衡最出色, 不油膩.雞窩裡面的雞, 建議大家最後食, 因為我發覺一個鐘頭後, D雞竟然越煮越滑, 好入味.放心喇, 呢個鍋, 唔會香料

之前食過呢間野~覺得幾好食~~所以今日由太古特登去荔枝角食~~呢碗就係我叫既豬腸大辣米線+肉醬..佢d辣真係好好食...我最喜愛食辣~~但係佢d肉醬好難食...又唔知加左d咩..又油淋淋..結左食左一小口..成碗都唔要....呢碗就係我男朋友叫既豬腩肉+累墨魚太小辣米線~冇咩點食..但係男朋友都話好好味~因為仲有學生證~所以+$1有一杯豆漿~抵呀~~不過唔知係咪辣得濟..我食完全日個胃都痛痛地....下次都係唔好叫咁辣~hahaa

我並不喜歡吃米線，但係同事叫到，間中食一餐我亦唔介意。都是叫大窩米線，大辣和不辣各一，份量確是很巨大的。先講些餸，有些是不錯的，如魚蛋彈牙；菜是爽脆；酸菜的酸味恰當，又爽口；豬肉稔身好味；腐皮軟滑帶香。而蘿蔔則屬中上水平，是清甜無渣，但可以稔身一點；豬腸是最差勁的，韌得有渣。至於米線，是很滑很爽，即使不愛米線的我，也不得不讚。試了椒麻的大辣，真的很麻很辣，果然唔嘢少，不過是幾吸引的。豆漿，勝在夠冰凍。