麻甩爐海鮮雞煲私房菜

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休息中

之前一路都好傷心，因為麻甩爐撤出咗大埔，只係留返旺角嘅舖頭，但係近嚟見到IG，佢哋提及會重新考慮返返嚟大埔，結果期待已久佢哋開張營業，終於等到，而且食物質素仍然維持好高水準：喺呢度嘅食法，係好多元化，首先會有前菜刺身，可以有三文魚食，開咗個胃先；然之後可以去選擇雞煲嘅整法，有花膠、藥膳、甚至乎呢度最出名嘅麻甩炒法，由於只可以揀一樣，所以我一定會食花膠先；一嚟到嘅時候，個煲熱辣辣，而且花膠味好香濃，雞湯亦都呈現先黃色，便用咗好足料去熬製。-食完雞煲之後，就開始正式打邊爐，呢度有好多唔同套餐可以選擇，我自己個人就比較喜歡佢哋嘅海鮮盛宴。大大粒嘅鮑魚，大大粒嘅貴妃蚌，所有都係新鮮喺水箱度拎出嚟，貴妃蚌簡直係一絕，食完之後，就算要俾錢，我都會繼續加。-呢度飲品係任飲，我自己另外會加多$48去飲佢生啤，一路食住雞煲，一路打邊爐，一路飲住生啤係一件好開心嘅享受。-總括而言，麻甩佬今次返嚟，令我非常開心，作為大埔人，甚至乎作為區外嘅人，都會欣賞佢哋嘅堅持同埋獨特嘅雞煲味道。

我哋嗌咗麻海鮮盛宴（$368）呢個套餐就包括咗一份時令刺身拼盤、豪華動L時令海鮮拼盤其他嘢就可以任飲任食（包括三文魚刺身）雞煲可以5選1 + 湯底可以8選1我哋就揀咗要香濃椰子雞煲/蕃茄豬骨湯我想講佢哋嘅雞煲同埋湯底都真係好濃郁😍😍（椰子雞煲應該係我食過最濃嘅椰子雞煲）飲落去真係超香椰子味🥥呢個湯配娃娃菜簡直一流同埋佢哋嘅雞肉食落去都好嫩滑😋😋蕃茄湯飲落去都好甜咁之後就講吓佢哋嘅肉類/海鮮啦美國精選肥牛食落去紋路都幾唔錯😚😚頂級牛版腱食落去嘅牛肉味比較濃郁美國黑豚肉食落去比較爽口😘😘黑豚豬腩肉就比較乾身全部海鮮食落去都好新鮮🥳🥳我自己就最鍾意帆立貝同埋鮑魚因為食落去真係好煙韌咁之後就講吓其他配料啦不得不提嘅一定係我最鍾意嘅三文魚刺身‼️‼️食落好新鮮之餘亦都好厚肉（我好似Encore咗三四碟🤣🤣）除此之外佢有啲炸物亦都係新鮮滾熱辣炸起嘅😉😉所以食落去真係好酥脆我自己最鍾意食嗰個因為嗰個一咬落去就爆曬啲漿出嚟

「麻甩爐」在大埔重開了！餐廳改用了放題套餐。新推3款主題任食（海鮮/和牛/烤魚），今次點了「牛肉盛宴」套餐（$328/位），由雞煲食到火鍋，重點係有A5豐後牛🐮登場！  🔥 頭盤：椰子雞煲暖胃必飲揀咗椰子雞煲，雞件嫩滑無雪味，湯底清甜到連飲3碗！🥩 重頭戲：7款頂級牛肉拼盤（每款1輪）▶️ A5豐後牛：油花靚到發光！入口即溶牛油香  ▶️ 封門柳：厚切有嚼勁，牛味濃郁▶️ 安格斯牛頸脊：肥瘦均勻，涮5秒最正  🍲 養生火鍋：金華火腿冬瓜翅鍋原個冬瓜挖空釀滿素翅、火腿同紅棗，湯底越煲越甜，仲可以有冬瓜肉食～  🍤 任食區重點推介✅ 無限追加肉類：美國肥牛、黑豚肉、黑豬片  追加嘅肥牛都唔錯，性價比依然高！  ✅ 炸物：章魚小丸子、香酥單骨雞翼、荔枝型蝦球等✅ 自助配料區：手打丸、鴨血、響鈴、蔬菜等✅ 飲品：啤酒/清酒/汽水任飲✅ 甜品：經典甜筒+韓國雪條.【麻甩爐海鮮雞煲私房菜】📌大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下A2號舖

出面食雞煲火鍋通常都係得兩個鐘左右就要走人，每次都食到趕頭趕命，最近朋友就帶咗我嚟呢間火鍋雞煲，呢度有三個小時食，時間可以食得鬆動少少。餐廳環境幾寬敞，店內有 CCTV 俾客人睇到店外情況，泊車都安心啲，飲品雪櫃雖然得三格，但係種類都唔少，而且啤酒仲可以任飲。餐牌提供海鮮、牛肉、烤魚三款套餐，自己係海鮮控當然食痛風餐，打邊爐之前就要揀咗雞煲先，雞煲有五種味道選擇，我哋揀咗招牌麻甩味。每個套餐都會送嘅刺身拼盤，三文魚可以無限量添食。雞煲打開蓋後香味即刻湧晒出嚟，味道唔算太辣不過幾惹味，而且雞嘅份量都唔少。食完雞煲就到揀湯底，湯底有八種味道，揀咗出面比較少見到嘅蜆湯底，先食完蜆肉再加火鍋湯。海鮮套餐嘅一次性拼盤有扇貝、鮑魚、花甲、蜆同蝦，蝦同蜆之後都可以任叫。套餐提供二款牛肉，肥牛雪花紋幾靚有牛味。

同朋友都好鍾意打邊爐🤣最近我地去左呢間任食火鍋既餐廳整體體驗非常滿意! 真心出色.我地選了海鮮盛宴套餐🤩首先，餐廳提供了前菜刺身刺身非常新鮮肥美得讓人驚喜，入口即化真是太好吃了🥳🎉還有吞拿魚、蝦、北寄貝等海鮮特別推薦三文魚可無限添加，讓人吃得過癮.接下來，我選擇了雞煲的做法特意嘗試了花膠雞煲🤌🏻當雞煲端上來的時候熱氣騰騰，花膠的香氣濃郁讓人忍不住想馬上品嚐一口下去雞肉軟嫩，花膠口感滑溜😆實在是令人難忘.然後，我們開始正式打邊爐🫶🏻湯底是上湯金柳素翅冬瓜鍋，味道十分鮮美湯底的顏色清澈透亮散發著誘人的香氣😎完全感受到湯底的清新不油膩的口感讓人感到舒適湯底中的冬瓜煮在湯中後吸收了湯的精華變得軟滑且帶有淡淡的清甜與湯底的鮮味相得益彰而金柳素翅的加入則更加提升了湯的口感🥰帶來一絲絲的滑順感經過長時間的熬煮湯的味道變得更加濃郁而富有層次每一口湯都是一種享受🥹.而海鮮拼盤都好正裡面有大粒的鮑魚和貴妃蚌所有海鮮都是鮮食材貴妃蚌都好好食🥰.此外，自助區還有各種不同的蔬菜和丸類讓人隨意選擇另外, 私心推介榴蓮炸彈外皮酥脆😆裡面的榴蓮蓉味道濃郁簡直是必試美食🫶🏻

雞煲有5款，我地揀咗藥膳花雕醉雞鍋煲，醉雞好有驚喜，因為啲雞件大大件而且非常入味，藥膳湯底亦好夠味🐓刺身拼盤🥢食完雞煲會轉火鍋湯底，揀咗上湯素翅冬瓜鍋，湯底一啲都唔馬虎，有個冬瓜裝住素翅，賣相一流，影完相侍應會幫手剪開個冬瓜，湯底仲有啲金華火腿增加鹹鮮味🍲海鮮拼盤有蝦、鮑魚、沙白、灰蜆、扇貝等等，隻蝦超級生猛，蝦腳仲係不停咁郁，鮮度爆燈，拼盤嘅部分海鮮可以任食，仲有得嗌脆肉鯇、白鱔片、生蠔、墨魚仔等海鮮，種類繁多，整體質素都唔錯🦐牛肉方面叫咗肥牛同埋牛板腱，自助區亦有好多特別嘅丸～

以前都食過麻甩爐覺得好抵食大埔新店開張 位置更寬敞價錢合理 仲可以任飲任食 真係正到爆🤭麻甩爐提供3款放題套餐麻 甩 爐 分別係以海鮮/牛肉/烤魚做套餐主題但都會有雞煲同火鍋 真係隨您喜好海鮮控/肉食者 都一定岩食😈💥麻 海鮮盛宴今次揀左麻 海鮮盛宴包左極上時令刺身拼盤 豪華動Ｌ時令海鮮盛宴雞煲同火鍋都有多款口味選擇仲可以另外加錢叫牛肉盛宴圈又可以無限暢飲酒精類同無酒精飲品 雪糕雪條食得超盡興 飽到上心口😌💥極上時令刺身拼盤刺身拼盤賣相精美仲好新鮮肥美厚切三文魚刺身可以任食添呀😆💥雞煲雞煲口味5 選1揀左招牌麻甩雞煲 用左5種獨門秘製醬汁 勁香勁惹味雞肉嫩滑吸哂D醬汁好入味而且食完仲可以無限追加 😋💥豪華動Ｌ時令海鮮盛宴個海鮮盛宴真係豐富得超乎想像 好新鮮 海蝦仲識郁 大大隻既鮑魚 扇貝 蜆 新鮮爽口😆💥火鍋湯底8選1 揀左蕃茄豬骨湯湯底真材實料 帶濃郁蕃茄甜味任食美國精選肥牛 頂級牛板腱美國黑豚肉 黑豚豬腩片仲有超過40款既火鍋配料海鮮 丸類 蔬菜等 應有盡有☺️💥飲品甜品無限暢飲啤酒 無酒精飲品雪糕雪條同樣任食🥳味蕾徹底滿足呀😇

呢間新開的雞煲火鍋，近太和站，平日晚市都有7-8成滿，建議黎之前book定位先我哋揀咗海鮮盛宴，每位$368再加一首先會上包刺身拼盤，入面有5款刺身, 有三文魚、油甘肉、赤蝦、北寄貝同埋八爪魚，刺身整體都鮮甜，魚肉彈牙，之後可以任食三文魚刺身套餐可以揀選一款雞煲，我哋叫咗招牌麻甩雞煲，雞煲好惹味，味醬香濃，雞肉都okay跟住就可以揀湯底打邊爐，我哋揀咗上湯金柳素翅冬瓜湯，湯底清清地，要黎食海鮮啱啱好海鮮拼盤: 有貴妃蚌,沙白,灰蜆,鮑魚基圍蝦同埋元貝，所有海鮮都鮮甜好味，雖然唔算好大,但全部都夠新鮮其他火鍋配料都算中上，特別係肥牛片

✨ 麻甩爐海鮮雞煲私房菜(大埔)之前舊鋪位都有食過覺得唔錯 最近佢地又翻翻黎大埔😍有3個價位比大家選擇我地今次簡左海鮮聖宴、招牌麻甩雞煲、湯底就叫左沙嗲湯～麻甩雞煲超濃味好好食😍我地仲加左一次雞🤣真係好惹味又唔會好辣 不過都真係幾麻😂🐟刺身拼盤三文魚可以任食嘅～整體質素都唔錯😛食完雞煲就打邊爐!!沙嗲湯底濃郁 唔使點醬都好夠味✨🦐海鮮拼盤啲蝦勁生猛仲郁緊～仲有沙白、蜆、貴妃蚌、鮑魚同帆立貝Qrcode落單嘅火鍋配料有肥牛、牛板腱、墨魚滑同蝦滑等～仲有少少炸物可以過下口癮自助區都有各式各樣丸類同蔬菜俾大家揀😆野飲、啤酒同雪糕雪條都有～

一年四季無論天氣凍定熱都係咁鐘意打邊爐，今日去左大埔麻甩爐，個任食套餐好吸引，我揀左海鮮盛宴，有時令刺身拼盤，海鮮拼盤，雞煲，食完雞煲仲可以再揀火鍋湯底打邊爐，一次可以試兩款火鍋味道，好滿足喔！餐廳岀品好有心思，擺盤好精美，刺身拼盤有油甘魚、北寄貝、赤蝦、八爪魚、我最鐘意係個三文魚刺身，咬落好肥美，仲係任食架！海鮮拼盤好豐富，鮑魚大大隻，烚完都好彈牙，貝類都有幾款種類，啲蝦好新鮮，黎到仲識郁架！雞煲揀左特濃花膠雞，雞件好嫩滑，份量好多呀，花膠炆得好軟腍，湯底奶白色好濃厚，飲落好滋潤。食完雞煲我地揀左上湯金柳素翅冬瓜鍋，冬瓜鍋用料十足，一整件冬瓜，仲有啲金華火腿同紅棗等等，夠哂味道，而火鍋配料都有好多丸類同新鮮蔬菜揀，第一次見到任食有豆苗😍💯除此之外，仲可以QR code落單肉類同埋炸物，選擇真係好多，好有新鮮感，味道仍好好，飲品除咗茶類同埋汽水仲有啤酒🍻好岩同朋友黎聚餐呀！

可能睇完呢度之前d好評 太有期望 結果令人大失所望如果為打卡既 去影下個牛肉圈或者海鮮併盤 係可以既服務既話成班侍應 都係唔想做咁年紀大d果女侍應掛住篤電話問佢野 一眼都冇望過我 全程望住自己電話同我講野其實唔期望要好好服務 但都唔好咁差😓 成班做緊野都公然一齊喺度食零食只有一個後生仔叫笑容好d侍應妹妹上個雞煲 擺低 完冇講過野咁即係熟？食得？定煮一陣？🙃雞ok 既 滑既 但個湯都幾咸 海鮮/牛肉/烤魚 我地揀左牛肉 果朶牛肉整成既花 成舊雪到冰咁 食到最後都未溶 唯有成舊掉落去 成圈牛肉其實都係一般 冇乜牛味 如果揀海鮮可能好d 見隔離枱d海鮮係生猛既環境既話坐滿哂人之後 其實完全吾再想行出去拎野飲野食 枱與枱之間勁迫 已經唔係肥 但都行得好辛苦 如果大家去揀坐近攞野食/攞野飲既地方希望老闆見到可以改善下員工質素 🥲

晚飯時段同friend去試，座位舒服，走廊闊落，空氣流通，環境又乾淨，音樂又好聽，店員態度又好手腳又快，冷氣又夠涼，雞煲又好食，加左十轉都似啊完全冇問題呀，野飲任砌，最好飲係配純茶一定要試下啦你，唔試唔得

由舊鋪位一直光顧至擴張了的新店，新店的餐牌與以往不同，有三款價位分別是烤魚、和牛盛宴及海鮮盛宴可供選擇。我們選了海鮮盛宴 + 養生蟲草花雞 +混你個醬卜卜蜆鍋。海鮮盛宴會先有時令刺身拼盤作為前菜，其中三文魚更是可以無限任食，意想不到火鍋店的刺身竟然也十分高質素，老公更表示這裡刺身比起連鎖日式放題的刺身更新鮮，而且刀功很好，魚肉不會帶筋，啖啖肉第一輪主角養生蟲草花雞超級足料，滿滿的蟲草花令到湯底亦充滿菇菌香氣，單是雞湯我也喝了三碗，重點是回家亦不覺有口渴的感覺，相信絕對是真材實料！不同部位的雞件亦十分嫩滑，若然食完了所有雞件仍未滿足，亦可請店員幫忙再加雞件任食。吃夠了雞煲便可請店員換上火鍋用的混你個醬卜卜蜆鍋，上桌後先待蜆熟透，吃完蜆肉便可加湯開始打邊爐。卜卜蜆鍋帶微辣，配上娃娃菜底的清甜十分開胃。加湯以後我們的海鮮拼盤也上桌了，絕對是肉眼可見的新鮮 — 蝦仍在生猛地郁動呢～另外有蜆﹑沙白﹑蚌﹑鮑魚﹑帆立貝，一人一件份量剛剛好，最驚豔的是肉質爽口彈牙的蚌及鮑魚。另外亦有不少火鍋配料如肥牛﹑牛板腱﹑鵝腸﹑牛柏葉﹑蔬菜﹑丸類等，分別可以QR code及於配料區自取。QR Code還有一些炸物

朋友仔約食飯，佢話呢間雞煲搬左新舖，見到闊落過之前，所以book左呢間😁原來呢度雞煲嘅雞係任添!😍 同埋之後仲有得打邊爐添!!最我哋嗌左豪華牛肉嗰個set🤤先嚟一波雞煲先!! 我哋嗌左招牌麻甩雞煲同香濃椰子雞煲, 因為我唔食得辣🥲 所以主攻椰子雞煲!! 椰子雞煲好甜, 好好食!!!!!😍 一路食, 一路飲左幾碗椰子雞湯~🤤🤤🤤 成個人暖曬!!🥰☺️❤️朋友仔話招牌雞煲好惹味, 仲添左2次雞!!😂食完雞煲之後, 可以揀煲底打邊爐, total有8款, 但我地太鐘意雞煲隻味, 所以要求直接加湯打邊爐!!😂😂😂戲肉嚟啦!!!!牛牛好好食!!!!!🥹🫶🏽 出色!!! 無揀錯呀!!!!!😁食完雞再食牛, 完全係蛋白質餐!!!😂最後拎左d菜~~~ 但真係好滿足!! 所以d丸完全食唔到😂

這間火鍋店主打任食雞煲，火鍋則有烤魚、牛肉或海鮮盛宴供選擇，我們選擇了牛肉。先食BB辣招牌雞煲，咬下去肉的比例比骨多，醬香濃郁，只有微微的麻辣，對不嗜辣的朋友們很友好。食過大口肉就來了卜卜蜆煲，非常鮮甜，大大顆份量足（大讚！）很快豪華牛肉拼盤都準備好了，一共有6款牛肉（手切A5豐後牛、手切美國安格斯牛肉、手切頂級封門柳、A5和牛粒安格斯牛肉粒、薄切牛舌片）用餐時間為三小時，牛魔王們可以大快朵頤一番了！