麻極手工火鍋料理

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上次試過隔離間燒肉，今次一於試下火鍋，估唔到火鍋質素都好高，材料非常新鮮，而且食材都係用最好既，所以品質一定唔會差，價錢亦都唔貴，CP值非常高。鮮茄白蜆鍋 (半鍋)餐廳靚姐話2個人食半鍋就夠，咁我地就梗係聽話叫半鍋，不過半鍋都唔係少，應該都係成20隻蜆，蕃茄味超濃，個鍋既配料都好多，有栗米，菇，香蔥等等，湯底非常鮮味。頂級安格斯牛肉 (小碟)呢個真係頂級，雪花分佈均稱，肥瘦適中，牛肉雖然係厚切，但口感非常軟熟，食落非常有口感，牛味香濃。新鮮五花腩片五花腩雖然比較肥，但係五花腩一定要肥先好食，入口即溶。牛胸爽牛胸爽如其名，食落非常爽脆，淥15秒就最爽脆。黑松露墨魚滑黑松露味非常香濃，墨魚滑爽口彈牙。紫菜響鈴卷 (半份)一般食既係只有響鈴卷，冇紫菜係裡面，今次叫左呢款紫菜響鈴卷，唔洗淥，即食都可以，響鈴炸到非常鬆脆，一咬即碎。皇帝菜海底椰雪梨

約咗朋友在元朗食飯，朋友見意打邊爐，就上網搵到一間人氣火煱店, 入到門口先知原來地方非常寬敞，冷氣又足夠，枱同枱之間好闊落，樓底夠晒高，所以食都食得好舒服海南椰子雞半鍋，濃濃的椰子香湯底十分足料，味道甘香清甜，加上鮮雞件，肉質細嫩結實，感覺滋補又潤肺。醬料有很多選擇，一大盆，有蒜蓉，辣椒，X 0醬等，有嘅配料都已經齊晒 蟹籽百花油炸鬼，這個小食很好味，油炸鬼釀了蝦膠，還加上蟹子，油炸鬼入口卜卜脆，蝦膠彈牙，表面的蟹子卜卜脆，入口有多重口感，正！珊瑚蚌，口感爽口彈牙，帶鮮味，顏色程鮮橙色，加上醬料一齊食很好味極上本地手切牛肉，牛肉脂肪分布均勻，紋理清晰，入口有很濃的牛肉味，嫩滑有口感，越食越出牛肉味。大大粒雲吞，有鮮蝦肉豬肉，蝦肉入口爽脆，好味道。竹庶水，甜度適中，打邊爐最啱，可以下火。唐生菜，油麥菜，很新鮮，入口卜卜脆，清甜爽口。有椰子雞鍋做湯底，依款湯底清甜得黎用作打邊爐都唔會怕熱氣。

位於YOHO附近的好順利大廈一樓，「麻極手工火鍋料理」食材高質新鮮，每樣食材都新鮮可口😋特別是他們的招牌麻辣雞煲，雞肉鮮嫩，滲透著麻辣湯底的風味，令人回味無窮😍想要吃到生猛海鮮、龍蝦、大鮑魚、加上多種湯底選擇，推介濃湯竹笙花膠雞翅鍋，從經典麻辣湯到鴛鴦火鍋，讓客人可以根據個人口味來多種選擇🤩平日晚上價格優惠提供全單88折，更加吸引大班朋友黎豪飲豪食!🐮除了招牌麻辣雞煲外，我還強烈推薦他們的極上本地手切牛肉，肉質鮮美，是火鍋的完美選擇。潮州牛筋丸和什菌野菜籃也是不可錯過的小吃，為火鍋增添了多樣的口感和風味。紫菜響玲卷則是一道清新的選擇，而紅薯粉和麻極三寶餃則是獨具特色的手工配料🥟配埋竹蔗水，爽口又解辣的飲品，完美搭配辛辣的湯底😆招牌麻辣雞煲($228/半隻)極上本地手切牛肉 ($248/小碟)潮州牛筋丸 $68什菌野菜籃 $78紫菜響玲卷 ($40/半份)紅薯粉 $22麻極三寶餃 $108竹蔗水 ($68/渣)

夜晚天氣轉涼最啱去打邊爐，👦🏻👧🏻揾咗間近屋企附近嘅火鍋店。店內環境舒適，卡位座位用咗高身椅背，好似一個小包廂咁，私隱度高，坐得好舒服。醬油費 $18/位海南椰子雞半鍋 $168啖啖濃郁椰子味，內有紅棗、腐竹、粟米、雪耳、木耳，非常滋補🥰 粟米仲好香甜添阿🌽～麻極牛魔皇 小碟 $328一盆入面有極上手切本地牛肉🐮、頂級安格斯牛肉、安格斯牛柳粒、牛舌心同牛胸爽，肉味濃郁而且油花豐富，質感軟稔😋。生猛海虎蝦 $108新鮮肉質實淨爽彈，蝦味鮮甜🦐。西班牙伊比利亞黑豚梅肉 $148油脂豐富🐖，肉質細膩爽口。黑松露蟹肉餃半份 $68餃皮薄身煙韌，包住滿滿嘅絲絲嘅蟹肉🦀同黑松露🖤，黑松露味濃郁惹味。海底椰雪梨（凍）渣 $68近排天氣轉變，喉嚨有啲痕癢，飲海底椰雪梨清甜潤喉🍐，舒服返好多🥰📍 麻極手工火鍋料理 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場1樓2-3號舖

呢個星期氣溫突然轉涼左朋友又心思思搵我去食火鍋，今晚帶佢食元朗一間主打火鍋料餐廳。選擇困難症嘅我決定要緊佢哋嘅鴛鴦鍋湯底，今晚揀咗鮮茄白蜆鍋配椰子雞鍋鮮茄白蜆鍋入面都有大大粒蜆肉，仲非常新鮮！另外茄味濃郁，仲有好多秀珍菇做配料椰子雞鍋，不得不讚湯底呈奶白色，配料非常多有滿滿嘅椰子肉、腐竹等等！另外佢哋嘅雞件非常新鮮，識落好嫩滑麻極牛魔皇 嚟得打邊爐？點可以唔叫牛肉牛肉拼盤，包括：極上手切本地牛肉、頂級安格斯牛肉、安格斯牛柳粒、雪花牛舌心同牛胸爽，絕對大滿足蟹籽蝦丸蟹籽蝦丸都係絕對驚艷！蝦丸外面鋪滿左滿滿嘅蟹籽一咬落去口感脆卜卜，蝦味又夠晒濃郁，爽口彈牙海底椰雪梨海底椰雪梨夠晒養生，又唔會好甜抵讚！📍麻極手工火鍋料理元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場1樓2-3號舖

天氣涼了，邊爐近了，又係十下十下既時間，搵呀搵，搵左呢間火鍋，好似好多野食咁。上到黎門口，見到我既龍貓貓呀！招牌麻辣雞煲半隻，真係足半隻雞，仲有支竹、雲耳、洋蔥，配菜份量都唔少，食完都飽左一半。食住雞煲飲王老吉下下火頂級安格斯牛肉，色澤紅潤，帶少少雪花，打邊爐黎講算係厚切，食落有口感有牛味。新鮮五花腩片，脂肪比例佔一半，食落爽實既肉質，脂肪柔軟。蒙古羊肉卷，呢個羊味比較重，打麻辣火鍋就剛剛好。牛骨髓，唔係度度有，呢個牛骨髓都幾大條，外而滑嘟嘟，咬落彈彈。油麥菜綠油油椒鹽墨魚咀，呢個必試，炸到金黃色外皮又薄又脆，裡面墨魚就濕潤有咬勁。紅糖米茲粑，煙煙韌韌既茲粑配紅糖漿超好味。

好欣賞餐廳手工丸類、餃類、炸物等可以叫半份💕🔸鮮茄白蜆鍋＋椰子雞鍋餐廳主打湯底係可以先飲用湯底，鮮茄白蜆超足料，蕃茄應該有5-6隻係入面，蜆就有數10隻，隻隻都飽滿而且冇沙👍🏻椰子雞湯底同平時飲開有少少唔同，偏酒味d，雞肉用左花雕浸左另上🔸手打三色丸工色丸分別係松露墨魚丸、豬肉丸、牛肉丸，3款丸之中我最愛松露丸，超香松露味同埋食得出d丸唔多粉，真材實料🔸什菌野菜籃連個野菜籃都擺盆擺到咁靚靚，菜類都好新鮮脆綠，粟米🌽超甜🔸麻極牛魔皇小碟我地叫左個細size，但每款都有4-5塊，分別有牛小排、牛胸爽、牛舌、牛柳粒同手切肥牛，牛舌平時多數剩係識得拎黎燒，原來打邊爐都可以好爽口👍🏻牛柳粒好重牛味🔸蟹籽百花油炸鬼初初以為係打邊爐既配料之一，原來係小食黎架，油炸鬼炸炸脆卜卜，配上彈牙蝦膠，唔覺唔覺食左幾舊😂🔸椒鹽白飯魚份量心想像中少，不過條條白飯魚都係大大條脹卜卜，超好送酒😌🔸紫菜響玲卷半份因為miss左單，最遲先出現，但好欣賞可以半份咁叫，岩哂我同豬先生e d2個人叫🫶🏻餐廳唔限時，而且有多間vip房，無論小人同一大班人共聚都好合適💕而且餐廳有自己既魚缸，所有食材一目了然👍🏻

💙酸菜白鱔鍋（半鍋）其實係麻辣酸菜湯底，白鱔薄切，都有8-10片～ 湯底越煲越入味，唔錯🙈🙈.💙頂級安格斯牛肉牛肉份量激多，仲要厚切！肥瘦適中，好好食🥹🥹 超推薦呢款牛！！！.💙蒙古羊肉卷羊味夠，臊味唔重～ 肉質幾有咬口😗.💙金針菇索曬d湯汁，更加好味🤣🤣.💙超甜粟米粟米真係超甜，又爽口！.💙紅薯粉呢個價錢，呢個份量，直頭物超所值！份量多，薯粉又煙韌😍.💙黑松露蟹肉餃（半份）黑松露味幾濃～ 蟹肉份量都唔少，半份有四隻🤓 咁飽滿既餡，每人兩隻岩岩好😛

麻極手工火鍋料理 (元朗)元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場1樓2-3號舖-海南椰子雞 半隻雞168湯底有紅棗、腐竹、木耳、雪耳、粟米等等，好足料！嫩滑多汁嘅雞肉同椰香濃郁嘅湯汁完美結合，每一啖都帶來滿滿嘅滿足感，色香味俱佳而且份量十足！-新鮮白鱔片 $138鱔魚切片細膩柔嫩，搭配著獨特的調味料，口感鮮美-特價台山桶蠔 $138新鮮又肥美，每一啖都充滿了海鮮嘅鮮甜-麻極牛魔皇小碟 $328呢個拼盤一共有五款牛，包括：極上手切本地牛肉、頂級安格斯牛肉、安格斯牛柳粒、雪花牛舌心同牛胸爽，非常豐富，牛肉嫩滑，牛味濃郁～-珊瑚蚌 $138肉質鮮嫩，口感豐富，帶著微妙嘅甜味

胡椒豬肚豬軟骨鍋 半鍋 $188呢個真係小編推薦，雖然胡椒鍋唔算好夾打邊爐底，但呢個胡椒湯真係好高質！我為左想食多d野，叫左半鍋，但料都好多！豬軟骨都仲有5大舊！蘿蔔冇渣好甜！湯頭超級超級重胡椒味！但唔會淨係辛感！仲有豬骨嘅味！黎緊冬天，飲完個湯一定好暖胃！雪花牛舌心 $128平時燒肉就食得多，邊爐就好少食牛舌芯，厚度同平時燒肉相近，薄薄地幾爽，不過牛味唔算好重，同埋胡椒湯同牛舌唔算好夾，小編都係建議燒肉先叫！牛胸爽 $128呢個小編非常推薦，牛胸爽水滾10秒左右唔洗就拎得起拎食！口感超級爽口，仲有好濃郁嘅牛油香味！好特別！頂級安格斯牛肉（小碟）$178呢個又係非常推薦，拎上碟，睇到厚度非常厚，起碼係出面打邊爐兩倍，有誠意，口感都好好多，而且油脂分布好好，非常接近入口即溶！！質素非常好！特價台山桶蠔 $138桶蠔好大隻，味道唔腥，而且煮完之後都唔會縮細、蠔味十足，必食手打墨魚麵 $78呢個都幾有特色！算係一個得別版烏冬，有墨魚味，爽彈2-3倍嘅版本！黎到都建議要一試！牛肝菌黑松露豬肉丸 半份 $58肉感有少許彈牙！肉味反而好重，肉同肥嘅比例大概7:3，肉香有咬感仲帶d juicy！黑松

💖 麻極手工火鍋料理 (元朗)✨元朗鳳攸南街9號好順利大廈2座商場1樓2-3號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️之前食B mix之後已經留意過呢間間餐廳㗎啦，聞到好香嘅邊爐味一直都想去試吓😝今日落雨唔想煮飯所以就落咗嚟食😆-鮮茄白蜆鍋+椰子雞鍋🍲 $248如果雙拼嚟講其實佢都幾抵食㗎，佢哋嘅湯底係超多料🤤尤其是係個椰子雞湯，入邊除咗有木耳、雲耳、粟米、蟲草花同埋紅棗等等非常之養生㗎🤟🏻蕃茄蜆湯啲蜆肉就大大粒好鮮甜。-新鮮黑柏葉🌱 $88份量都算幾多，食起上嚟好爽口😀-頂級安格斯牛肉🥩 $178建議大家唔使錄咁耐，輕輕轉為嫩粉紅色就食得㗎啦😍好重牛肉香。-潮州牛筋丸🍢 $68大家都知道我近排係愛上咗食牛丸，所以對於我哋嚟講係必點🥰-松葉蟹柳🦀 $58食落口好似真係同平時嘅蟹柳唔同，放入鮮茄湯底就更加鮮美。-娃娃菜/萵筍片/唐生菜/芋絲/山根🥬 $38佢哋嘅菜都好多選擇，我哋就任意揀咗三款，火鍋真係一定要食菜㗎。除咗響鈴之外我自己就最鍾意食生根，因為覺得佢成個波波咁好得意。$38有一籃超級抵食。-蘇格蘭大元貝🐚 $48另外仲叫咗一隻大元貝，大大粒肉，男朋友話好甜。想繼續睇我分享唔同嘅嘢就

琴晚去咗元朗嘅一間餐廳，叫麻極手工火鍋料理。佢呢度嘅食物真係好吸引人啊！😊叫咗招牌麻辣雞煲，佢係半隻嚟嘅。雞肉非常嫩滑，麻辣味重又辣辣地，真係食得爽口啊！❤️仲有極上本地手切牛肉，佢鋪喺小碟入面。呢個牛肉好新鮮，每塊牛肉都好軟好嫩，咁鮮美嘅牛肉，真係好好食！🥰我仲嘗試咗珊瑚蚌同豬仔午餐肉。珊瑚蚌好鮮甜，啲肉質好彈牙，真係令我驚喜。呢度嘅午餐肉就特別好味，非常香口，同埋煮得夠腍啦，吃起嚟好滋味！👍🏻👍🏻我都叫咗黑松露蟹肉餃同脆炸響玲卷，個餃裡面有好多鮮甜嘅蟹肉，再加上黑松露嘅香氣👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻最後，我食咗海皇蝦滑，真係好鮮美啊！佢係用新鮮蝦肉製成，食落滑滑嫩嫩，好有彈性。搭配埋麻辣湯底，真係好味❤️總括而言，呢間麻極手工火鍋料理真係值得一試。佢嘅餐點味道好正，食材新鮮，而且服務態度都好好😚❤️

雞地都有靚邊爐🫕而且好近形點，行完街過黎打個邊爐。👉🏻胡椒豬肚豬軟骨鍋 呢度有非常多特色湯底選擇，我哋叫左半鍋已經好足料😋胡椒湯辣味有返咁上下，有辛香會不停想飲湯。豬肚滾一陣就食得，豬軟骨滾到最後稔晒就最和味。👉🏻頂級安格斯牛肉超推介～啲牛靚到不得了，新鮮無渣，蝴蝶刀淥到半熟，牛味係口中爆發。後悔只係叫左小碟🤪👉🏻西班牙伊比利亞黑豚梅肉軟滑豬豬🐷都係好快熟，食到豬肉香味。👉🏻蟹籽百花油炸鬼就咁食同放湯食都好正😊👉🏻𣙙鹽魷魚鬚份量多，條條都好粗壯，超中意。👉🏻八味豆腐大大碟，真係好抵食。最後用滾左好耐嘅胡椒湯底煮滑滑稻庭烏冬，滿足感爆棚。會為左牛肉同湯底encore🔥

開心又發現到多間正野🥳🥳🥳上次食B-mix燒烤個陣已經發現旁邊有間麻極手工火鍋,睇落似係同一間,上次試完B-mix同朋友都一致覺得超級高質,今日就試佢旁邊呢間麻極手工火鍋啦🤩🤩首先啲員工真係勁好人,超級好服務🤩留低咗勁好嘅印象🥹另外一行入店舖已經聞到好香嘅味道😍好正呀!!!!呢度調味料會收返每人$18,佢啲調味料超正,我都講過好多次,打返爐嚟講調味料係最重要嘅一環,呢度嘅調味料超級正,有好多選擇,夾埋一齊好好食😋而且呢間餐廳係成set調味料 放晒喺食飯枱上面 俾我哋自己自由添💕超級方便呀🫶🏼首先講吓個湯底先,我哋揀咗3.6牛奶花膠鍋$198 呢個湯底超級正呀,牛奶味好香,所以之後煮出嚟嘅野食全部都勁正呀🤤個湯底入面仲有好多花膠同好多菜,真係超級推薦呀!!!!之後我地再叫咗桂花蚌$158,我第一次食,好新鮮好爽口👍🏽即使係第一次食都食得出好新鮮我哋再叫咗啲飽肚野, 大大粒雲吞$78, 海皇蝦滑$98,西班牙伊比利亞黑豚梅肉$148,黑松露墨魚滑$108雲吞好好食,大大粒蝦,好飽肚好滿足,我食嘅方式好邪惡,每咬一啖又加啲牛奶湯同調味料,好正!!! 西班牙伊比利亞黑豚梅肉一放落個煲度就好快煮

近排天氣時冷時熱就突然有種好想打邊爐既諗法出左黎 🥹難得搵到一間環境大又舒服既打邊爐 😌坐係大西北既話黎呢到都唔錯選擇 而家惠顧仲會有88折優惠💦🌟藥膳雞半鍋 💰$188超足料既邊爐湯底鍋，夠哂養生 😂比較多藥用食材料係鍋裡面加上2個人既話要半隻雞都夠食，留返肚仔食其他 🤣 雞都算嫩肉 🐓係黃洒雞黎、醃得好入味 👍🏻🌟頂級安格斯牛肉 💰$178新鮮即切牛肉同時夠厚片嫩滑牛味濃郁，油脂分布平均🌟黑松露墨魚滑 💰$108松露味好出，同時又無蓋過墨魚滑本身既味道仲要打到起膠🤣 食落好彈牙好食 😋🌟大大粒雲吞 💰$78包住粒粒爽口彈牙既大蝦皮薄餡靚、唔太粉經過煮熟後索埋湯底更鮮甜 😝🌟黑松露蟹肉餃 💰$68似蝦餃仔既感覺、薄皮包住蟹肉絲🌟蟹籽百花油炸鬼 💰$68炸得好香口、半脆卜卜有埋蟹籽多份回甘味道🤨🌟山水滑豆腐 💰$38豆腐細滑幼嫩，而且鮮甜道足夠 🥹🌟即炸芋件 💰$38炸到外層鬆脆內裡又似起沙既質感 🤣即叫即新鮮炸起，炸過既芋頭仲更加甜 🫢🌟皇帝菜 💰$38新鮮鮮甜、份量足夠二人食🌟凍竹庶水 💰$68咁熱天氣好岩飲返清涼野 🧊甜度適中，適合1至2人飲