麵屋神匠

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休息中

麵屋神匠價錢💲: $218好味程度😋: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 4/5回頭率😚: 3 rat-每次由油麻地站行去登打士街個邊都會經過見到呢間拉麵店有人排隊。今次平日夜晚經過人流都唔小。入面有d燈籠裝飾，都有d氣氛。同朋友叫左個2人餐試試！-✅濃厚蝦湯拉麵。湯底係合格的，濃稠而唔過鹹，蝦味突出，加埋小小櫻花蝦，好似淡淡的龍蝦湯感覺🦐麵條用黃色麵，難免會有d鹼水味，但呢個湯底可以遮蓋到。吸湯能力都ok，但比較快軟。入面的配料仲有紫菜、筍同蛋。叉燒係慢煮叉燒，都幾軟嫩，豬味比較明顯，但肉質淋的☺️-🆗火炙叉燒醬油拉麵。個人更愛蝦湯。醬油湯食得耐會膩d，同埋層次比蝦湯小🤔好彩都唔會太鹹！ 呢個配京蔥絲食，有d辛香好食d。火炙叉燒同慢煮叉燒完全唔同，呢隻係五層肉的薄片，肉的部分比較柴，但有小小肥膏位😬火炙味可以香d。-✅小食選擇左的炸鷄正常，有5粒，外皮好似麥當勞炸鷄個隻咁，有d調味的炸漿來，唔係好薄🤓入面的鷄肉嫩的，唔乾。-整體係一間正常帶港式口味的拉麵店，價錢都唔太貴😌

最近在旺角的【麵屋神匠】品嚐了他們的「神匠二人套餐」。二人套餐提供了多種選擇，包括拉麵、拌麵和丼飯，還附送了一隻溏心蛋一份小食同兩罐飲品，性價比好高~★濃厚蝦湯拉麵★湯汁鮮香濃郁，蝦味十足。麵條的口感彈牙，搭配湯底的濃厚，好有滿足感！湯面上還點綴著櫻花蝦，增加了口感的層次感。★黑蒜醬油拉麵★黑蒜的香氣與醬油的鹹香結合，味道醇厚。在拉麵上，還有兩片薄切叉燒，肉質軟嫩。★溏心蛋★蛋黃口感濃郁滑順。★日式南蠻炸雞★日式南蠻炸雞的口感外酥內嫩，香氣四溢，搭配沙津醬，好美味。【麵屋神匠】📌旺角彌敦道562號地下B號舖

♡ 高CP日式拉麵店｜麵屋神匠 ♡-同朋友喺旺角行完街 見到呢間拉麵店裝修好有特色掛滿日式嘅燈籠 🏮喺外面睇，已經好似返咗鄉下咁😂- ♡ 二人餐 ♡ $218 我哋叫咗個二人餐 性價比都幾高🍜濃厚蝦湯拉麵 湯底好香濃 濃而不膩好鮮甜嘅蝦湯 加埋櫻花蝦 令到拉麵嘅層次再提升 更有鮮味🍜火炙叉燒醬油拉麵 大愛🫶呢度嘅叉燒 叉燒好容易入口 仲有肥膏😝湯底認真用心 除咗海產同高湯之外 加埋日本嘅醬汁 呢個湯底真係正❗️🥚溏心蛋 一咬落去 就流心😍🍗日式南蠻炸雞 炸雞即叫即炸 外脆內嫩 加埋他他醬 更加好食😋-❥#⇢店鋪資料：麵屋神匠 (旺角)旺角彌敦道562號地下B號舖#

二人餐$234套餐都幾抵食😁可以嗌兩份拉麵🍜兩個小食🙂同埋兩杯飲品柚子鹽湯蜆肉拉麵🍜鹽湯都幾輕盈😁配搭柚子嘅香🙂同埋淡淡蜆肉😁個湯都應該有用蜆肉煮過😊所以好重海鮮味😏配搭幼身嘅拉麵😆食完之後好清新😆都幾啱夏天😆拉麵在配搭兩塊紫菜兩嚿叉燒😊都幾足料😇性價比高濃厚蝦湯拉麵🍜呢個同上面個拉麵啱啱相反😀非常濃郁😇同埋肥美😂配搭櫻花蝦同埋兩舊叉燒☺️雖然係好濃郁😌但係完全冇好膩既感覺😏炸日式餃子🥟都炸得幾香😆一咬爆汁☺️配搭少少醋溏心蛋🥚佢個糖心蛋同拉麵嗰隻係一樣嘅-🚽(5🌟滿分）沒有參觀廁所🚽

彌敦道近油麻地地鐵站A2出口附近，有間充滿日式風情的拉麵🍜店，店內掛滿日系祭典燈籠🏮，裝修以木系為主，燈光光猛，令人有置身於日本食拉麵嘅感覺. 睇餐牌見到有個二人餐，價錢二百幾蚊，包兩碗拉麵、一隻溏心蛋、一款小食，好似也不錯.拉麵有10款可以選擇，選了柚子鹽湯蜆肉拉麵及濃厚蝦湯拉麵，小食8選一，我們選了餃子🥟，另外我們加配了兩罐無糖可樂. 濃厚蝦湯拉麵，賣相幾吸引，師傅用心將食材放到靚靚咁，湯底濃郁但不會過鹹，份量充足的櫻花蝦，叉燒大大塊，厚薄肥瘦適中，麵質彈牙.柚子鹽湯蜆肉拉麵，這個湯底幾清新，有柚子嘅香味口感，蜆肉無沙，蜆肉份量也不少，蜆肉唔會好細粒. 溏心蛋質地唔會好硬，做到溏心效果. 餃子即叫即整，熱辣香脆. 個皮唔會炸到硬梆梆，皮不厚. 服務方面也ok，整體來講不錯.

之前經過呢間拉麵的店舖『麵屋神匠』🍜門口都排滿曬人，今日有時間一於入去試吓😆地點係油麻地同旺角中間，地鐵站一出都係行3分鐘就到👍🏻旺中帶靜，非常方便👍🏻👍🏻今日同朋友一齊嚟食叫咗個2人拉麵餐😋第一碗上嘅係濃厚蝦湯拉麵🍜我食拉麵就係飲一啖湯先😆好鮮好有蝦味又濃厚🦐同碗拉麵名一樣👍🏻入面配料有半隻溏心蛋🥚紫菜🐷豚肉同櫻花蝦🦐豚肉好嫩滑👍🏻味道整體不錯👍🏻第二碗係極上蟹白湯拉麵🍜湯底好鮮味，入面啲蟹肉係拆出來的真蟹肉🦀配料有半隻溏心蛋🥚紫菜、豚肉🐷味道鮮甜濃厚😍另外，有小食日式南蠻炸雞同溏心蛋，都非常好食👍🏻環境裝修好精緻😍職員態度好Nice🥰食物真心好食😋非常推介大家嚟食☺️

今日就同朋友去左麵屋神匠食飯餐廳裝修好有日式風情, 二人套餐包括兩碗拉麵, 一隻溏心蛋, 一款小食同飲品, 超級豐富柚子鹽湯蜆肉拉麵有好多蜆係面頭, 蜆肉鮮甜, 拉麵麵質彈牙, 湯底清爽, 仲有淡淡柚子香味, 叉燒肥瘦適中, 好簿身香滑神匠蝦汁拌麵面頭有超多櫻花蝦, 撈勻後蝦味濃郁, 亦都令拉麵更有咬口, 麵質軟硬適中, 叉燒用左腩肉位, 經炙燒後好腍身溏心蛋生熟程度啱啱好日式南蠻炸雞炸得好香脆, 雞肉保持嫩滑多汁, 配搭他他醬好香口

神匠二人套餐極上蟹白湯拉麵湯底濃郁，清得來又有蟹嘅味道，食落口感超級好。麵條Q彈，好掛湯，啖啖湯汁同埋拉麵真係好正。仲有大大嚿嘅蟹肉，十分鮮甜，每一口都好滿足！黑蒜醬油拉麵黑蒜嘅香氣好濃，湯底味道層次分明，配合醬油嘅鹹香，真係好開胃。呢碗拉麵嘅味道比較重口味，如果鍾意食淡味啲嘅湯底可以考慮其他套餐嘅兩份小食揀咗溏心蛋同埋日式炸雞（5件）*外脆內嫩，肉質多汁，配埋沙律醬食起來超清爽，平衡咗整體嘅口感

在旺角的日式拉麵店麵屋神匠，真係一個好地方，帶有濃厚的日本風味，無論係裝修定係食物，都令人有種身處日本的感覺。今次我哋試咗二人餐，先講**柚子鹽湯蜆肉拉麵**，湯底清爽，仲帶有一陣柚子香，蜆肉新鮮得來，食落去非常開胃，麵條又彈牙，真係一流！之後就係**火炙叉燒醬油拉麵**，叉燒外焦內嫩，醬油味道十足，啖啖都係滿足感，和麵條一齊食，簡直一試成主顧。**溏心蛋**就更係必試，蛋黃流心，搭配拉麵簡直正到不得了，真係好滋味。最後要提嘅就係**日式南蠻炸雞**，外脆內嫩，雞肉多汁，配上特製醬汁，口感一流，根本停唔返口。總括來講，麵屋神匠真係係個食拉麵嘅好去處，無論係味道定裝修，都令人回味無窮，值得再嚟！

📍旺角 麵屋神匠成日去開旺角都見到呢一間拉麵店大排長龍，今日終於有機會試一試。離遠已經見到佢啲燈籠掛滿晒喺玻璃牆外，唔使驚行過間餐廳。佢地有一人餐同二人餐可以選擇，嗌嘅時候就唔使左揀右揀☺️。今日同朋友就叫咗個二人餐，一人一碗拉麵之外，仲有一隻糖心蛋，同埋一份小食加飲品，食完已經捧住個肚。濃厚蝦湯拉麵佢哋嘅蝦湯真係非常出色，超級濃厚之餘亦都好重蝦味，另外配上蝦米仔亦都令到成個口感更加有咬口，而且佢嘅拉麵咬落去都頗為彈牙，基本上我會形容佢係幾出色嘅一碗拉麵。辛辣蝦湯拉麵朋友鍾意食辣，竟然呢度有辣味蝦湯拉麵，其實佢個湯頭同原味係一樣，只不過係加咗啲辣味落去，所以濃厚度都係非常十足，唯獨是食到去後面真係有少少辣，唔怕辣嘅朋友真係歡迎試一試，都真係幾惹味㗎😙。

可能基於一直以來嘅刻皮印象, 我好少會去旺角出擊搵拉麵食. 今次睇左某某人仕介紹, 情不自禁去試試. 😆點知, 一試.... 好好味呀!! 🤪 我食左兩款拉麵, 先講:極上蟹白湯🦀拉麵 🍜香味 (4/5) - 香氣極充足, 蟹香撲鼻而來湯頭 (5/5) - 講你都唔信, 濃郁, 滑順, 鹹度剛剛好, 餘韻停留口腔起碼有3秒之久先慢慢散去, 舌頭似去左旅行, 香, 鹹, 觧, 韻味, 一層一層而來麵條 (4/5) - 中細麵, 扎實爽滑, 吞嚥時响喉嚨嗗嗗落嘅時候好過癮配料 (4/5) - 可能一早預左蟹肉唔會話比得多, 所以反而覺得蟹肉份量係夠, 而且夠鮮夠味. 叉燒都正, 應該係豬里肌肉, 口感扎實, 肉香充足, 唔算好腍但又唔係un. 白蔥, 荀, 海苔全部正常發揮, 溏心蛋就好過平均, 都幾好食.火炙🔥叉燒🍖醬油拉麵 🍜香味 (4/5) - 充足, 煙燻味好濃湯頭 (4/5) - 是咁的, 醬油湯底其實好蝦人做, 因為醬油買回來就好夠味, 但如果冇自家調製過, 就咁溝埋就算, 有心人一食就食得出! 不過呢間店就好有心機, 個湯無論香味同味道都非常好, 夠濃, 夠香, 鹹度剛好,

這間位於咸美頓街巷仔的日式拉麵店，幾乎每次經過都見到有人排隊，都算是旺角頗有人氣的小店。店舖以落地玻璃設計，所以雖然座位有限空間較小，但亦感覺開揚不局促，一整排燈籠佈置亦好有和風感。我們點了份二人套餐$218，已包含兩款拉麵或沾麵，一隻溏心蛋及一款小食，以價錢而言算是非常抵食，至於質素方面亦都不錯。柚子鹽湯蜆肉拉麵配料幾豐富，有5隻大蜆，蜆肉肥美無沙；湯底雖是柚子鹽湯，不過味道不算咸，而是有種清新柚子味；兩大塊叉燒肉幾軟嫰，還有半隻溏心蛋；至於拉麵口感亦爽彈。神匠蕃茄蝦湯沾麵(此款沾麵需額外加$28)沾麵湯底以小碗另上，超濃郁的蝦湯再加蕃茄，湯汁濃稠得像醬汁，放入麵質粗身入口煙靭的沾麵後，每條麵都掛滿湯汁，每一啖都充滿蝦的鮮甜味道。最為特別的是有法包配羅勒醬作配菜，而用火灼過的半肥瘦五花腩叉燒都算香口，還有整隻溏心蛋呢。溏心蛋及日式南蠻炸雞 溏心蛋的蛋黃呈橙黃色膏狀，好食到食多幾隻都不會覺得厭。炸雞肉質鮮嫩不會太乾身，作為食拉麵前的小食配菜，大大件都算份量足。

當日入到餐廳，店員見到有客人到好似冇咩反應🫥店員指示不清晰，講完兩位之後並沒有帶位，亦冇講話坐邊張🥴我都好迷惘😐當日晚上6點幾，晚市應該啱啱先開始一陣🤐但係小食已經得番一個選擇😮‍💨所以啲套餐係基本上食唔到🫨之後食拉麵都容易口渴，又唔想飲汽水🫠總共都只係飲左三杯水…但係店員好似好唔情願咁幫我哋斟水咁🙂‍↕️overall成個體驗真係麻麻地😭座位又迫又窄🫥餐廳一啲都唔爆亦都只係得一個鐘用餐時間😮‍💨

🍜🦐神匠蝦汁拌麵蝦汁最怕太咸 開頭幾啖覺得ok幾香但撈均勻啲發現唔夠蝦鮮香 食到尾好油😅🍚神匠火灸叉燒丼本身想食蕃茄拉麵 但冇晒 唯有轉食其他飯桶大王呢個時間揀左丼飯😂雖然冇乜期待 但冇期待都會失望明顯呢個飯嘅精髓係叉燒 而叉燒薄切 唔算燒香不過肥瘦適中 肉質淋 係可取的😌

麵屋神匠📍旺角彌敦道562號地下B號舖又自費去食拉麵，都唔知一年貢獻咗幾多錢俾拉麵店🤣🤣二人餐 $218⭐️極上蟹白湯拉麵+$28雞白湯食得多，蟹白湯🦀就真係未試過🤣湯底好濃厚，蟹味幾岀，不過有少少偏鹹。有拆好嘅蟹肉👍🏻 唔錯⭐️ 神匠蝦汁拌麵意外嘅好食🤣 有滿滿嘅櫻花蝦🦐✨ 撈完之後啖啖都食到櫻花蝦同蔥，個蝦汁都好香，好食！加埋芫荽食個味又會有啲唔同推薦呢款拌麵！跟餐小食：⭐️ 忌廉蟹肉餅（2件）幾大塊，上碟仲係岀緊煙的🔥⭐️ 溏心蛋（1隻）