麵屋一平安 (已結業)

之前經過見好多人等位, 所以一早訂定位.. 但店員講明限時要交枱的 ...坐位算舒適... 不過原來有些是無得"挨" 的...好彩我們的係有得"挨" ... 以為只有小食和拉麵, 點知原來都有好多不同款式的清酒 點了本月精選, 醋鯖魚刺身, 一平安炸雞, 蝦天婦羅. 新瀉縣純米吟嚷清酒一支. 之後再加了酒煮蜆, 串燒 (雞亦, 帶子和青椒仔) 醬燒茄子 ... 本來想叫拉面試下...但已很飽....只好留待下次吧...刺身無特別. 炸雞肉質滑, 但有雪味. 不夠咸, 加點鹽好吃點. 酒煮蜆完全無酒味...其中有兩三隻有沙. 這菜是全晚最差的. 串燒一定要叫三串或三款, 我們本來無諗住食咁多, 最後只好點三款. 茄子上面的麵豉醬太多了, 太甜味, 潑開一些就好吃了. 清酒不錯. 店員有禮貌, 服務很好.

琴晚我食一平安麵屋，排隊都要成半個鐘，先可以入去食。跟住我見到d招待好忙手忙腳，然之後就先叫招待員，就叫左"炸雞拉麵"和"煎餃子":1.炸雞拉麵：d湯底好飲，但飲得太多會好擠。d炸雞好好食。2.煎餃子餃子好好食，餃子皮好脆!

約了朋友去行街大家當晚都患了抉擇困難症不知道晚餐吃甚麼好所以還是去試試朋友常常來吃的麵屋一平安幽暗的環境 有點和日本居酒屋的感覺相像很有和式的氣氛由於我們還是很飽的關係我們叫了醬油拉麵, 鐵板豆腐和串燒醬油拉麵- 上菜時, 覺得湯不夠熱, 麵都還可以, 很彈牙鐵板豆腐- 調較的醬汁很不錯, 很惹味, 能夠挑起我不太開胃的食慾, 但是味道卻停留在表面, 沒有滲入到豆腐肉; 而豆腐如果再軟身和滑一點就perfect~串燒- 叫了冬菇, 雞軟骨和蘆荀煙肉串我覺得這裡的串燒很不錯, 雞軟骨比較多肉, 吃起來軟軟的肉加上有點咬口的軟骨, 正 至於冬菇也很好, 燒得剛剛好肥肥的煙肉配上鮮嫰的蘆荀,真的很夾, 可能因為配上蘆荀的關係, 肥膩的感覺不見了, 有一種新鮮的感覺, 值得推介這裡服務態度也不錯 態度誠懇可以再來~

6 點 3 去到去到無人but D 有挨 pan 嘅枱已經畀人 book 哂要坐 D 無挨 pan 嘅櫈所以去住前記住 book 位 仲要有挨 pan 嗰 D 呀6 點 9 倒都差唔多爆哂 lu有 7 成人都係日本人黎嘅有一個 waitress 都係大家唔洗驚 佢都識聽同識講廣東話嘅4 個人叫野 share清酒煮蜆 長崎拉麵 燒餅 炸雞 雞軟骨串燒 煙肉露荀卷串燒 鰻魚芝麻蝦餅 雷雷魚一夜干逐樣逐樣講清酒煮蜆:好味D 蜆都好新鮮 好入味有 D 葱ok長崎拉麵:係兩種 recommend 嘅拉麵其中一種but 無乜日本菜 feelD 麵質有 D 韌 好似上海麵咁個湯底無乜味 唔係豬骨味燒餅:好好食 佢個底唔係全部粉好多菜唔會好似出面成舊粉一 D 都唔漏個汁同 D 木魚碎都好夾D 木魚碎真係好碎唔係人地嗰 D 木魚片總之 gd gd gd la炸雞:好熱層粉都好薄but D 雞無乜汁 有 D 乾雞軟骨串燒:燒得好均勻好香鹽燒嘅gd煙肉露荀卷串燒:煙肉同露荀簡直係絕配呀剩係煙肉就未免太咸 太咸啦剩係露荀呢 就太清淡 lu兩個加埋 正有煙肉嘅香 有露筍嘅爽脆gd鰻魚芝麻蝦餅:佢係一塊蝦

今天突然想吃拉面，立即來了！記得以前吃過係好食的！2人8.30到,唔使等位我們點了:1.炸雞拉面(豉油湯)$5x+辣蔥絲$5 面很彈,炸雞幾juicy,辣蔥絲其實不辣但有d類似豆瓣醬,好味 豉油湯冇咁漏,最欣賞d面2.豬骨义燒拉面 豬骨湯好飲,友人飲晒都完全冇口渴,可見冇味精3.串燒 帶子k,不夠熱 豬肉: 略嫌有d肥,都係不夠熱 雞翼k! 不太大隻但好夠熱拉面真係正,但建議唔好食燒餅記得之前個次食太煙un同冇咩味as唔夠才料

之前經過呢度幾次，都好想搵機會入去試下望入去好似好正宗的日本餐廳呢!今次試到喇~返工 6 點幾o黎到，唔駛等位落單的是日本人呢，不過我o地講英文 + body language，哈哈~豬腩肉飯︰比想像中細碗好好好好多!!! 不過都幾好味o既~ 份量多 d 就好喇~ 叉燒拉麵︰因為已經叫o左豬腩肉飯，所以拉麵就冇揀有豬腩肉的。拉麵彈牙，不過個人不太喜歡豉油湯底燒鯖魚︰唔夠食，再加的，我覺得係最好味的一樣，鯖魚燒得香香的 Overall 都 OK，不過未至於要再突登o黎 lu~

在Openrice上搜索心水的日本料理時看到這家，下決心一試，正好也不算遠，于是很快便達成夙愿：）由于我們去得較早，大概五點多（還在happy hour），還見不到有客人。店里裝修得很有味道，無論是清一色的木質擺設，還是墻上懸掛的浮世繪，都令人有回到日本平安時代的感覺，真不愧叫“麵屋一平安”。我們點了：海鮮燒：這算滯滯的心水菜式，百試而不厭，且總是試圖尋找最理想的一款。記得這家的眾多食評都批評海鮮燒料太少，“只見椰菜絲”，但滯滯品嘗后卻覺得口感甚好，鋪在上面的木魚絲和野菜都在濃香醬汁的影響下顯得十分鮮美，餅身也味道不俗，其實是值得一試的。其實，有時候料太多反而會有迷惑的感覺，搞不清究竟是在食料還是餅。也許“返璞歸真”一下，簡單一點，反而會嘗到不一樣的，也許更加真實的，美味。平安炸雞：份量麻麻，但味道卻頗好，雞肉鮮嫩多汁，沒有多余的味道。也許對于我這個北方人來說，味道再濃郁一點會更好。但這個菜式應該也算這家的特色，因為我們看到后來的日本客人也點了這個。還要補充的是，這道菜后來被滯滯打包帶回，隔天的中午再食，竟仍不失色，且是在沒有回鍋的情況下。抹茶雪糕：似乎稱它為“煎茶雪糕”更為合適，從味

十一月二十一日﹙日﹚最初認識一平安這店子是在其銅鑼灣分店開業之時，一直大受好評的一所拉麵店，早就想拜訪。今天下午茶時間路過，見下午茶時段的價位不高，而且店內只有三兩枱客人，就入來試試。步入店內，內裝以黑色和深啡色為主，配合著射燈為主的光線和有點吵耳的背景音樂，感覺像一間酒吧多於一間拉麵店。被帶到餐廳一角的四人枱坐下來，店員說現時只有下午茶的套餐和餃子供應，選擇十分之少。在那四個下午茶餐選了熊本拉麵和餃子的套餐。單看外表頗像樣的一碗熊本拉麵，豬骨湯底香，味濃，絕對不是味精貨色；麵煮得太硬，味道和一般吃到的拉麵有點不同，很大鹼水味，是特色？？總而之個人而言就不大喜歡；三片叉燒肥廋適中，味道亦不錯；配料芽菜，蔥等份量亦多；紫菜雖然一部份浸入了湯而且放了一段時間，依然好脆好味道。隨後餃子亦送到上來，餃子皮略厚，但勝在肉汁多，雖不及在大阪王將吃到的皮薄餡靚，但水準亦算合格，下午茶的價錢來說，可以接受。可能是下午茶少人的時段關係，店員們很輕鬆地在互相談笑玩樂，這本來不是問題，但每次舉手都冇人睇到要開到聲叫先有人過來，就有點不太尊重客人的感覺了。侍者都是人放鬆一下有時無可厚非，但始終是工作時間，不應

有次經過嚮尖東既店子, 唔好話食物質素如何, 但係個環境就真係幾普通, 仲要係有D污糟個隻感覺, 份 menu 仲要又殘又舊咁, 雖然呢D都唔係食既重點, 但係我唔係用大排檔心態入黎食, 結果我都係頂唔順走左...今次番番黎美麗華呢間, 起碼軟淨好多, 裝修又好好多, 可能嚮大商場入面, 各樣都執得正D...講番正題, 食物方面本身諗住入黎食炸蠔, 上次食過好好味, 想再番兜, 點知已經轉左 Menu, 唔通又要去番井吉食? 結果又係隨心叫番餃子, 燒餅, 串燒同拉麵, 味道就好 default 囉, 可能食唔到想食個樣野, 一D驚喜都唔覺...不過, 日本料理黎講, 尖沙咀都算係平靚正之選!

晚上9點半到,唔洗等馬上有位,張櫈仔夠坐又唔位放手袋,又唔係梳化,無得*i*住,坐得唔舒服,再凍d入到去會除外套,到時要攬外套又攬手袋滑蛋豬扒飯它的沙律好好食,好新鮮,豬扒比咖哩的豬扒好食得多,不會很實,話明滑蛋果然係滑d好食d~~~日式燒餅粉漿唔多,味道唔錯,不過個底燶燶地.咖喱豬扒飯咖喱好香,塊豬扒炸到好硬.餃子煎得唔香口,餃子皮唔脆,餡料好一般.豬腩湯拉麵拉麵偏白色帶幼身,ok好味,湯底唔夠熱,可以再熱一點,豬骨味都濃,但好似沒有日本風味,蛋蛋過熟.lee一餐都係平平無奇.

2008-11-23其實剛去完日本應該唔會食日本o野，但此行都唔算食o左好多地道o野一心試呢間各位話幾日本的店什錦豬骨湯拉麵 - 隻蛋完全唔得，個湯算中上，叉燒一般，o的豬腩肉反而幾好呢 ==> fail吞拿魚蓉飯 - 完全唔得，完全無吞拿魚味 ==> unclassified失望呢，竟然只係鍾意唔係一般拉麵有o既豬腩肉，唔會再o黎

7點前到剛好有2位唔駛等!日式燒餅 (好好味! 醬料剛好!)鐵板炒麵 (咸左少少，但拉麵好彈牙~)串燒(3串起) : 雞翼串(燒得幾好)/煙肉鵪鶉蛋串(好味，唔會咸)/帶子(新鮮)因為鐵板炒麵咸左少少，而且有d飽所以冇食晒，Shop manager見到走來問是否有問題，我地話咸左d，佢即拿走稱給廚房試試，之後回來道歉話可能落醬油重手左下次會改善!服務不錯大部份是日本人，而且不停有人加茶!

之前想嚟食晚餐, 但因為太長龍既關係, 無等位就走咗! 今日lunch經過, 見人唔多就走咗入去, 終於可以一嚐...lunch set 有定食之外, 仲有麵食+飯的多款配搭.我揀咗拉麵加咖哩飯麵豉拉麵, 細細碗, 湯底好出色正宗, 要明白麵豉是鹹一點的. 拉麵再加上紫菜, 好好味!咖哩飯, 唔算大碟, 好好味既日本咖哩,好香微甜, 珍珠米亦好有好感! 好快就清咗成碟飯lu...還有餐飲的.呢個lunch set 看似好豐富, 其實碟碟份量唔大, 食晒都唔算太飽! 今次的淺嚐十分滿意, 下次會再嚟食dinner, 應該會耐心d等位ga啦... hehe...

一直都想食呢間鋪，但心想：會唔會好貴Gar？搵左一日食力麻麻既Church Day去試，見到Mini size $4X 蚊一個麵，都Okay ar=]佢個麵就算係Mini Size既夠一個正常既女仔食飽的啦。而且係合乎預期既好食~ 個豚角煮一定要肥瘦一齊咬，夠味之餘亦享受口感層次；叉燒同豬骨湯味好夾，個蛋雖然唔算溏心但夠軟滑，同木耳Balance返=]反而個餃子同某連鎖拉麵店一樣咁行，不如唔好叫或者自己煮@@"個皮太厚同埋底冇焦香味>.<"如果冇錢去嵯峨野同一遊可以諗下佢=)

前兩星期又同老公周圍食,見咁多人都話呢間掂一於試下,我地7點去到,好彩都係等兩張啫,好快就已經有位坐,我地叫左一碗豬骨湯拉麵+炒麵+燒餅+燒花魚,又係食到抱住個肚走!燒餅~一定要ORDER,係我食過咁多日本餐廳中最好食既一間!炒麵~一流,非常好味!唔識點講,雖然上枱既時候望落去好似好多油咁,但係食落一D油既感覺都無!豬骨湯拉麵~呢個真係麻麻地,無乜驚喜燒花魚~4個黎講呢個比較差,條魚好淡不過環境有D嘈,老公坐係我對面,我有時都聽唔到佢講咩~~~~~~