麵屋一平安 (已結業)

七點後不設訂枱服務，所以只好先去拿輪候票，還好平日的晚上人不太多，待人到齊後隨即安排座位。店內的裝潢很有日式風格，坐下一會兒後，你不會覺得自己是在商場某食店裡。而且，店內有部份的員工還是地道的日本人，雖然她們未必能聽得懂中文，態度上很有禮貌地請另一位同事來幫忙，感覺很親切。頗有特色的筷子套和杯墊的二合一（見頂圖），一物兩用的設計真的很不錯！【炸雞肉拉麵(豬骨湯底)】炸雞肉粒香脆可口，且不失鮮肉味；拉麵則帶點鹼水味。【自製餃子】內含少許芥末，不會覺得刺喉嚨，反而更為醒胃。【咖哩豬扒飯(內附牛肉)】推介之選！豬扒很鬆脆，內裡油份不多，可見師傅對於炸物駕輕就熟。咖哩汁除了薯仔，還有柔軟且非常入味的牛肉粒，沒想到味道配搭得很好，甚至可媲美日本正宗咖哩。【鹽燒鯖魚】這是我吃過的眾多之最！燒後的魚身依然鎖住水份，肉質白滑多汁，大口地咬下去很有質感。【沖繩黑糖布甸】頂層為黑糖漿，稍微偏甜了點。布甸很香滑，所以我猜比較像以咖啡多奶而做成的。特別一提，甜品的小碗有著磨沙的質感，個人很喜歡。

剛好想吃拉麵, 在尖沙咀便試這一家店.看到食評它的拉麵也很OK. 等了十多分鐘後便點了麵豉拉麵加味蛋, 因長崎拉麵很多蔬菜不太喜歡.先喝一口湯, 麵豉湯味濃, 落足料. 麵也很彈牙, 但吃了五六口開始有鹼水味, 味蛋太熟沒有流沙感覺. 撇除這些整碗麵也是一般的. 但相比橫鋼差了一點

因為BOOK左位，所以唔洗等鐘意呢間食店GE 裝修---- 暗暗地,同埋好多日本既裝飾,同場都應該好多日本人黎食, 聽到好多人講日文, 好有去左日本D居酒屋FEEL講番食物方面:外觀好吸引,D碗碟好精美首先叫左個好似叫做肉醬豆腐.鐵板上,超熱辣辣!!上木台果陣已經聞到超香!!味道都OK,咸左少少之後再黎個豬骨湯X燒拉麵個湯真係好正,麵質都OK個重要既係隻糖心蛋!!!!成粒咬入口,好滿足!!ENCORE!!!!仲有個燒餅,冇咩特別,不過都OK既總括黎講,,我覺得成間店個氣氛都好好食物都唔錯,D 侍應又NICE, 可以再去!!=]

晚上 9點多,shopping 完想吃少許東西, 剛好經過了此家店,有點居酒屋feel正合我意.看到有日本食客剛走出來讚好,於是便這樣決定進去.剛好有日本人待應生,她跟我說英語來,我一時技養回以日語點菜.點了一杯油子酒加一份是日魚生(賣什麼魚什麼價是當天公佈,這是日本人的慣常做法)魚生是極新鮮的,但份量在香港來說可以說是極少,但這份量在日本卻很正常. 一份好的魚生除了是魚本身外,醬汁及擺設也是日本菜重要的環節,而令我感動的便是這些細節.(白色的蘿蔔絲)別小看蘿蔔絲,把它跟薑,醬油混好後配魚生吃味道極佳.但蘿蔔絲一定要夠新鮮.香港很多日本食店因為知道香港人一般不吃此類伴碟菜,所以處理很差.就是這小小的區別加上周圍環境令我回憶起留日的生活.這裡很舒適,很平安, 謝謝你 "一平安"

一行三人走到麵屋吃拉麵，叫了一平安沙津，一個中華冷麵，一個長崎拉麵同另一個忘記了名字的拉麵，一個炸軟殼蟹。一客tampura.無料前菜是凍的豬肉，味道有驚喜，不油不膩，作了一個好開始。之後的一平安沙津是正常質素。到了中華冷麵。可選豉油或芝麻汁，要了豉油，其實即平常的咸冷麵汁。蝦不夠新鮮。反而炸軟殼蟹很有蟹味。吊詭的湯拉麵來了，死實的麵餅，加陣陣的鹼水味... 真的不知怎把那2 碗東西消化。別人讚的不能附和，要吃拉麵，真的要回日本嗎???

閒暇尖沙咀,卻天公不造美,唯有入美麗華避下雨.搵間野坐低食個LUNCH,希望過一陣會好天啦女友說這間居酒屋式的店舖在OPENRICE廣受好評,於是入去試試下閒日既LUNCH唔算多人 唔使等位店內座位舒適,服務幾好,有D WAITER好似唔太識講廣東話 似日本人!我覺得燈光暗左D,所以影相有難度各自點左一個麵:廣東拉麵女友說還可以,不太出色,好似D糊咁,但D麵係彈牙爽口長崎拉麵呢個係我既,返黎睇返先知大家熱烈推介.真係好好味,一來好大碗(可以2個人食),二來豬骨湯底清甜,拉麵彈牙,加埋豐富既配菜,真係無懈可擊!!埋單一人六七十LUNCH黎講算貴既,但呢D真係叫物有所值

幾個人, 簡簡單單坐埋食飯, 居酒屋式麵屋就啱哂啦~!蜆 --- 好鮮甜牛舌 --- 少少咸但嫌太多油蟹籽沙律 --- 幾 ... 新鮮串燒 --- 好好味, 尤其是青椒仔鰻魚炒飯 --- 好出色玉子 --- 嫰滑有層次芥末八爪魚 --- 醒胃牛筋蘿蔔 --- 全晚最好味, 但有少少中式 fusion.

同朋友黎食晚飯, 差唔多成9pm先到, 唔需要等位我地點左...辣味拉麵: 拉麵配有牛肉, 但份量少, 湯底好似酸辣湯, 仲要一pat pat, 又好咸炸雞拉麵: 要左豬骨湯, 好濃味o既湯底, 炸雞幾好食, 好香口另外點左一兩支生啤環境唔錯, 我地坐bar枱, 睇住廚房同bartender, 幾好隔離係d日本人, 一個走左, 又一個日本人黎坐, 好似好正踪o既餐廳呢

Came here on a tuesday night around 8.30 after finding out that Spice nearby was unavailable that night. But there was still a que. So we walked around and 4 or 5 tables later we were seated. We looked through the menu and decided we wanted ramen. I've only been once and tried their pork bone soup with roasted pork and kimchi, which was very good. The portions of noodles here are ginormous...and we wanted other items too, so we decided on the following: Mini Higomonzu Ramen$25 x 2 This was their

星期4為左慶祝偉大既佛誕 (完全唔關事), 我同內子再加一個朋友仔一行3人去左呢間傳說中既麵屋一平安到食拉麵. 我地夜晚7點鬆D就到, 不過要等到8點鐘先有位入閘 .... 我地 D 青春就係俾用泥等食飯消耗哂 唔理啦, 入閘, 點左3大個拉, 6大條串燒, 仲有2個支 Asahi. 仲有2個麵前小菜, 唔知係咪點啤酒先有呢 - Asahi ($45/ each) 冇得輸, Asahi, 可能係全世界最好飲既啤酒 - 串燒雞皮 ($1X/ each) 2分, 因為佢燒焦左少少, 一咬入口就成陣焦味 ...... - 串燒雞腎 ($1X/ each) 3分, 個雞腎都OK, 味道啱啱好, 唔太咸, 好有雞腎味 - 長崎拉麵 ($72) 內子點既長崎拉麵, 豬骨湯的原味, 清清地, 唔會太油, 成碗麵仲大個我內子個頭, 我內子食飽之後個麵都好似未郁過咁完封不動未掂過咁 下次點一個 share 泥食都應該夠 ~ - 豬骨湯叉燒拉麵 ($6X) 開頭似為個湯會好似長崎拉麵咁清清地, 原來濃味好多, D叉燒又整到鬼死咁靚. 朋友仔係5mins內將成個拉麵消滅左, 所以

其實都幫襯開一平安好耐 , 唔覺唔覺原來已開左25年了~ 和老公公order了一客日式燒餅($62)及特製什錦豬骨湯拉麵($78),另加2杯Ashai ,日式燒餅有很多菜材料足夠,煎得有些焦焦的,很香口,個sauce好好味。特製什錦豬骨湯拉麵的料有很多,最愛那些豬腩肉,好沐,好入味。 而且Waiter見我哋share,主動給我們兩套碗及碟,還經常主動加茶,夠細心

平時行美麗華永遠都唔會行經呢到, 到真正想去麵屋一平安果時,先發現係有條路可以通去諾士佛台, 哈哈 ,搞到自己好似未黎過咁tim9時左右麵屋一平安,大咩人等位但係入面爆-入左去真係好似去左日本食拉麵既感覺,見到有日本.外國人食客,亦有日籍侍應,個設計唔錯。長崎拉麵店中之寶,叫朋友試下。黎到見到好多菜係面頭 , 要搵人d麵先牙豬骨湯的原味, 唔會太油, 入面仲有d叉燒最主要個拉麵令人眼前一亮 好彈牙同爽口 鰻魚炒飯+日式沙津+麵豉湯突然好想食鰻魚, 雖然切到一粒粒,不過係d好軟既日本珍珠米入面,好開胃, 唔駛10分中食晒 麵豉湯個麵都好足成個食飯過程有小小似去左日本既感覺,(誇左小小tim)入面燈光偏暗, 見到d人都係叫一個拉麵再叫d小食,如果有下次, 一定再去。

那天晚上, 4個女仔去1881 影grad photo影靚相之前當然要醫飽肚皮啦~所以先黎拉麵一下~~先黎一個 清酒煮蜆, 淡淡的清酒味, 肥嘟嘟的蜆肉, perfect match!串燒, 要左帶子, 雞翼 and 牛舌, 好香口的一個小食!! 最讚的是帶子!! 又鮮又好食!!吞拿魚飯, 很多的吞拿魚, 配上肥美的珍珠米, 不錯不錯~辣豬骨拉麵, 豬骨湯底很濃, 拉麵十分彈牙~ 可惜的是不夠辣! 明明叫辣豬骨拉麵, 點可以唔辣呢???咖哩湯拉麵, 係日本食過一次好好味gei咖哩湯拉麵, 所以都好想重溫那時的美味, 這個咖哩湯拉麵, 咖哩味係有, 不過, 個湯太稀啦, 個味唔夠集中... 還是日本的好!!最後, 4個甜baby 聚頭, 點可以無甜點!!??甜點在後頭...........

同行十分喜歡這裡的拉麵，所以短時間內再來一次，當然想少人一些就要早一些來，大約六時來到，店內很少人。唔洗等位就可以。同行說上一次的麵豉味的長崎拉麵有少許咸，所以叫了豬骨原味的長崎拉麵，我就想試下其他的食物，見個"This Week Special"有個鰻魚炒飯，希望唔會叫錯呢。長崎拉麵(豬骨味)$72今次叫了豬骨湯的原味，比上一次的麵豉湯底味道清，但味道比較清新，而份量比上一次更加多(唔通是心理作用???)，好多蔬菜在裡面，又有一些魷魚和日式魚旦，還有幾件叉燒，材料豐富，適合現今香港人多菜少肉的口味，健康的選擇。麵質就非常彈牙，又是這店的必叫。鰻魚炒飯$78抱住試菜的心情叫了這一個，但反而有無盡的驚喜，來到時見到有一個細細的炒飯+日式沙津+麵豉湯，心想會唔會份量是少了一些呢??但一試就知道無叫錯了，真是非常的好食，米是用日本米的，圓圓的好有彈性，內面充滿住鰻魚肉和一些魚味，味道非常豐富，而入面又加了一些洋蔥，非常可口，份量唔多但食落都幾飽肚，非常滿足的一個食物。什錦串燒$85友人說想試下串燒，就叫了這一舍什錦串燒，可以自選六個，就叫了雞肉、雞軟骨、帶子、日本青椒、露芛煙肉捲和雞翼。可能

放工後與朋友出了TST尋食，當時很想食拉麵~在火車上用IPhone上O.R. search到了這間一平安，原來在美麗華2樓~就即刻去睇下有沒位!幸好時間尚早....不用等~服務招呼周到，安排入座後~就開始多人了....拉麵首選是長崎!長崎拉麵(配豬骨湯底) - 招牌只想試試，湯是很甜!拉麵真的很彈!雖然看上去很大碗...可惜拉麵的份量略為小，但蔬菜的份量就超多!不成比例~鰻魚炒飯跟湯&沙律 - 炒得很香，飯粒粒都硬身而不爛~加了洋蔥粒味道就更香!不錯~自選串燒組合(肥豬肉串,雞腎,明太子雞肉,鹽燒豬肉,露筍煙肉卷 &帶子) - 做得比較好的是露筍煙肉卷 &帶子~其他真的很麻麻!環境是不錯~埋單二人共$280左右...還可以接受，不過下次想試試萬豚屋