麵屋一平安 (已結業)

每個星期六都去補習之後搵野食點幾鐘黎到人唔算多位好闊落叫左最愛的滑蛋吉列豬同學要滑蛋蝦天婦羅定食野飲係益力多菠蘿汁野飲先到~兩樣野都係酸酸甜甜加埋一齊一定冇事的~幾解渴滑蛋吉列豬有沙律同味噌湯跟的~個沙律其實只係幾條菜個豬扒炸得幾好食^^好鬆軟呀又夠厚炸粉仲未煮到太淋,仍是脆脆的不過豬扒好似肥左少少..咬左幾多肥膏出黎d蛋都夠多,半生熟仲有好多洋蔥係底撈飯超正~d珍珠米煮得剛好呀肥嘟嘟咁同學的吉列蝦有埋甜品,應該係d葛糕黎..食左一舊,有d假隻蝦唔算好彈牙咁,個皮俾d汁浸林了~~埋單total$170~

之前都食過好多次~本身係拉麵都走去試,好食唔好食都試過好多間,麵屋一平安係我最愛既拉麵店之一每間拉麵店都有自己最出色既湯底,呢間既豬骨湯好濃,有朋友會覺得太咸,而我就食開好濃味既,所以咁鍾意,介紹下佢個拉麵先:豚角煮拉麵+玉子豚角煮姐係好似我地中國既東坡肉,用好似五花腩既黑豚肉,煮法好麻煩,要用清酒同日本醬油調味,再炆好多個鐘先炆到咁淋,鬆化可口,入口即溶,係好肥膩架~但齒頰留香~如果何以最好一碗兩份食~叫多兩碟小食~一個人食好快食唔到其他野~玉子食糖心既~可惜碗麵太濃,食唔到d蛋香~不過我食蛋之前飲啖茶沖下個口,解決左e個問題,蛋味濃郁,一食就知係日本雞蛋~好味~

第一次光顧麵屋一平安, 主要是和朋友慶祝生日~訂位時已問自備蛋糕有否收取切餅費, 店員亦耐心說明會有$50的收費.令我估唔到的是原來切餅費係可以比得咁心甘命抵的!1. 上蛋糕的時候,店員事先把所有蠟燭都放好和點著,一邊唱生日歌一邊上蛋糕 (這個很多地方都有)2. 之後,他已主動說有需要影合照時可找他幫忙 (其他地方都會幫忙,但很少有店員咁主動)3. 在壽星許願和吹蠟燭後找他代為拍照時, 他主動提出幫我們再次點著所有蠟燭令相片效果更好 (真的很欣賞這位店員的服務態度!!!)4. 分好蛋糕後,他送上了一盒"蛋糕毛巾"給壽星 (很驚喜, 連安排活動和訂位的我都不知道有這安排, 壽星也很高興)5. 壽星拆完禮物,他經過時不期然稱讚了禮物很漂亮和很有心思 (不止壽星, 連在場送禮物的朋友們都很高興) 結論係所有人都好滿意, 從未覺得$50切餅費可以咁物超所值!滿意得我要特別開個Account寫呢篇都大家分享!!!!!

自從日本出事之後就無人同我食日本野喇..但一直都好掛住一平安d 麵食..終於約到朋友去再會一平安..八點鐘.. 正常平時已經排晒隊..今日竟然唔使等位..一平安ge 湯底真係好濃..但又唔係味精底.. 因為食完個麵飲埋個湯底都唔會口乾.前菜是蕃茄溫泉蛋沙律d 蕃茄真係好fresh 正!=)最愛還是那隻蛋.. 我愛唔熟的蛋黃..今次試o左個日式泡菜麵..well.. 還是韓式泡菜好味d..唔夠酸唔夠味.. 同埋唔軟身.. 質感好似食生菜 =.=好在有一大塊紫菜隔開泡菜同碗麵有點失望朋友點了特製什豬骨湯拉麵.. 個名好似好架勢..XDD都係好味精選 =)侍應面對住生意比以前差..還有心情同我地說說笑..這種態度.. 值得一讚 =)PS.. 我都唔知係咁o岩定咁邪..我黎三次.. 次次都係坐返同一張檯..真係唔太喜歡.. 太逼太細張喇.坐都坐得唔太舒服.. 不過為o左美食.. 我忍~

放學岩岩好係下午茶時間之前一早諗定係呢度食拉面但2人都唔算係好餓, 所以只係share左個九州拉麵, 加一個餃子4點左右去到都唔洗點等位, 因為咁岩有人走左只係等執台望入去其實係都得好少位, 但就坐滿晒人入面唔算係好乾淨, 同埋暗暗地咁我地同1男1女搭台, 佢地好似等得好唔耐煩咁佢地吹左成2,3次先有, 但個師博繼續好思思然咁煮面我地個餃子好快就有, 一共有6隻個樣都幾靚, 唔似係超平個d急凍餃子再煎熟食落入面都幾有肉汁, d菜係椰菜黎, 幾好味的味埋d味會好味d, 就咁食就有d淡咁九州拉麵唔錯, d 拉麵幾彈牙, 不過個豬骨湯底麻麻地, 無咩豬骨味, 味精味重d.要講service呢度就真係冇乜, 想問佢拎2個碗都等好耐同埋d水飲完係冇人斟的, 直到走都冇人得閒咁員工得一個, 見佢執野落單都冇停手, 都唔忍心叫佢斟水了食完好快就走了, 8折左都平左唔少, 期唔中食係ok既...

今天和家人吃晚飯, 由於想試點新地方, 故上open rice看看有什麼好建議. 看到這間拉麵店, 便立即打電話去訂枱, 因為其實之前已聽過不少朋友講過這間拉麵店, 只不過一直未曾來試試吧. 由於我們訂了6:30pm的枱, 故來到時不用等位. 我們點了兩客特製什錦豬骨湯拉麵、一客豬腩肉飯、一客咖哩拉麵、一客鹽燒牛舌、一客玉子燒、一客清酒煮蜆、一客日式餃子及一客日式燒餅.特製什錦豬骨湯拉麵: 味道不錯! 個人認為比味千的更好味. 有兩片日式叉燒及兩片豬腩肉. 叉燒肉質幾"林", 又有半隻糖心蛋(正!), 豬骨湯底不俗.豬腩肉飯: 豬腩肉味道香濃, 而且有不少配料. 不過份量比較少.咖哩拉麵: 味道不俗, 咖哩並不太辣, 有些薯仔、紅蘿蔔及牛肉.鹽燒牛舌: 好吃. 雖然份量不算很多, 但幾香口, 幾好吃.玉子燒: 厚厚的玉子略帶甜味, 蛋味香濃, 雖然貴了點, 但真的幾好吃.清酒煮蜆: 酒味不算濃郁, 味道一般, 沒有特別驚喜.日式餃子: 質素與味道屬一般, 沒有什麼特別.日式燒餅: 熱騰騰, 味道可以. 但個人認為和民的廣島燒餅較為好食, 因為和民的廣島燒餅比較多蔬菜, 而且醬汁較香濃.

經常在Openrice見到麵屋一平安受到好評，但一直未有機會試！美麗華舖很有格調，覺得自己置身日本！服務態度頗滿意：）等位其間，已經在門外看餐牌，看見滑蛋豬扒飯和玉子燒，很吸引﹔而且價錢適中！等了15分鐘左右，有Bar枱坐！我與男朋友頗喜歡坐Bar枱，而且坐位不窄，很舒服的！食物大約十分鐘左右到！一見到玉子燒便‘嘩’了！熱騰騰的，很Rich！！GREAT！！不久，滑蛋豬扒飯由一位Senior waitress送到我們坐前，那位侍應相信是地道的日本人：）定食很有份量，豬扒不太油膩，很適中 ﹣我喜歡較清淡的味道！米飯很香，醬汁不太鹹，很好味！！！！不過如果大家下次試滑蛋定食，要快手食，因為滑蛋很易變熟！但仍然好味：）值得再去！！！！！！！！Joyful dinner!!!!

諗住咁多人讚咪特登去試下囉,如果唔係都未必會去美麗華到搵食~~見有D女侍應都係日本人都應該衰得有個譜,起碼湯底有個保證,點知都有D失望,尤其個招牌長崎拉麵好失望~~鹽燒牛舌:都有D誠意招牌-長崎拉麵:湯底味道似茶餐廳,自己在家中調味還好.....叉燒拉麵:比長崎拉都好~~炸雞:不過不失~~~

是日去左公司樓下呢間野食之前係銅鑼灣分店食過,覺得麻麻今次食左個CP餐姐係豬骨湯拉面+炸雞+杯凍檸茶個面OK細碗(寫住迷你既),湯都可以,但係真你好細-.-好彩早餐食左味千未落隔炸雞幾好食,唔太油飲品正常但係如果餓住去應該唔飽,食完先記得可以+十蚊加底

本來想食碗好味拉麵, 睇到食評話正, 就算要排隊都試試啦2個人叫左兩碗拉麵, 一個薄餅, 點知: 拉麵 湯底=> 淡而無味, 拉麵=> 超硬, 肉=>有味, 但凍, 生菜=> 太大舊, 根本唔會食薄餅 => 好似食麵粉餅乾

小店的門面裝潢很有日式麵店味道，由於店裏餐牌上的食物款式很小，故會給人一種感覺，會以為店裏的食物貴「精」不貴「多」。但結果發現，味千拉麵的食物比這間麵屋一平安更好味道呢。

網上睇到食家話d拉麵食..好似去左日本食拉麵咁..加上裝修好有日本feel所以就去試下la.熊本豬骨湯拉麵 少量牙菜同木耳..得2塊肉..麵份量都ok多..可惜d拉麵有"挸"水味...都幾重tim呀..唯一食得比較開心d既係個豬骨湯..特製什錦豬骨拉麵 材料比較豐富..可惜隻溏心蛋...點解會整到咁差ga..一d都唔漏唔溏心囉...個豬骨湯相公話唔夠大門xx好..話唔夠濃味同埋食到有味精~炸雞件 份量適中同剛好一口一舊..size做得好細心...雖然剛炸起但唔會太油..一咬落去d肉汁仲彈左出黎我個鼻到......肉質又鮮嫩..能夠炸到d雞咁嫩仲鎖到水份真係一流呀~~總括黎講..拉麵係失望ga..未至於去到好食到去左日本既地步囉..雖然環境同待應都幾日本feel(有一個待應係日本人)..但d食物比唔到我有lee種感覺呀...相公講得岩d湯有味精...我地食完之後好口渴呀~

是日到尖沙咀行街買新衣過新年, 所以特意去朋友推介的麵屋一平安, 一試究竟。正值下午茶時段, 侍應表示只有TEA SET 及散叫豬骨湯底拉麵, 選擇不多我要了咖哩飯 + 豬骨湯底拉麵, 2個也是小的。男友要了咖哩豬扒飯 + 豬骨湯底拉麵, 2個也是小的。但是他要細拉麵怎能滿足他呢, 再要一個大的豬骨湯底拉麵。咖哩飯不是日式咖哩, 本人較喜歡甜甜的咖哩。豬骨湯底拉麵, 濃郁的豬骨湯底, 不會太咸。拉麵即一般, 沒有很彈牙, 可以再改善。其實沒有我想像中的好, 但是也算不錯。始終吃過日本的拉麵後, 就很難在香港吃回昔日的味道。

Date Dined: Weds 26th Jan 2011 9.30pmOrdered: 特製什錦豬骨湯拉麵 Higomonzu Ramen & 紅燉豬肉鹵蛋Taste: 特製什錦豬骨湯拉麵 Higomonzu Ramen- I was really looking forward to taste this ramen. As i have heard so many positive reviews about this place. So decided to go for the ramen which has everything. it consist of ramen ofc with Roast pork, stewed pork, shredded black fungus, egg, some veg, spring onions. The soup base looks milky white. Was hoping for some thick and rich soup. But instead it was quite watery and not

在香港要找一間百分百正宗的拉麵應該是一件極度困難的事, 我覺得如果能找到八成水準的已經很好了終於有時間來到鼎鼎大名的一平安拉麵吃飯, 等了約十分鐘左右便可以入座了甫坐下就有應該是從日本來的侍應招呼, 且內裡的裝潢很像日本的居酒屋, 感覺上這間拉麵店真的很有誠意經營!點了一個特製什錦豬骨湯拉麵, 不到十分鐘, 麵就來了這碗拉麵有紫菜, 蛋, 叉燒,豬腩肉等, 用料相當充足至於味道豬骨湯底不夠濃, 可能我在日本吃過豬骨湯底拉麵, 覺得豬骨湯夠濃才好吃, 但味道都OK麵質頗爽有彈性, 叉燒亦好食不太肥, 反而是豬腩肉太肥, 可能我不太喜歡太肥膩的食物至於溏心蛋, 看起來不覺得是半生熟, 但吃下就覺得蛋黃應該是半熟了其他配料也不錯, 各種配料數量也很平均, 不像某些麵店一味下大量芽菜和蔥就充拉麵就算整體來說, 味道是不錯, 有正宗日本拉麵的八成水準價錢方面, 這碗拉麵$72加一, 以分量和質素來說是OK的, 這樣的拉麵在日本賣1000 yen也不為過