鳳城酒家

營業中

休息中

🇭🇰#香港捐窿捐罅記 instagram: foodkiller_dk大家情人節快樂🍍🦖🐶🐴今日講既係一間有成65年歴史既順德老店 老闆譚國景 已經80歲 但對夥計好好 所以好得夥計既支持同信服 不過酒樓環境都相對較舊 好多基本設施都冇 例如冇電梯 老人家要行上去就比較唔方便 夥伴態度就正正常常🙂特別提一提現時真正既鳯凰酒家得北角同太子兩間 其他都係另一個集團開既🙂-🐥炸子雞半隻🐥（$140）我食過最正既炸子雞 皮好既薯片一樣 超脆 肉就好多汁 就算係食雞胸既位置都輕易咬到 唔會出現好柴好鞋既情況 係好爽口咁咬到 可能同佢地既煮法有關 對比出面成隻雞放入油炸 佢地就淋油煮 雖然需時比較長 但效果都好好多 而且佢地係生炸 唔會炸定先 所以肉嫩多汁🤤🦐鍋貼大眀蝦🦐（$200）我地平時出面d大眀蝦係冇蝦 只係有蝦膠 但果食果d係正宗 有蝦係上面 食落去超鬆化 炸得超好 一定要叫 我食過最正既蝦多士🦐🐷爽脆生腸🐷佢地係用八個月大既豬仔腸去煮 比外界一般既生腸爽口 而且夠肥 做前菜一流🍯蓮蓉西米焗布甸🍯要訂先有 微甜 啱晒想健康既人 蓮蓉唔太多 外皮夠軟 食入口好滿足 我覺得係必叫🥛大良炒鮮奶🥛

鳳城酒家是懷舊的順德菜酒樓，他們的大良炒鮮奶是很出名的，但今天這道菜實在今人失望，冇牛奶味之餘 還是冇乜味道！大良炒牛奶 是以雞蛋白及牛奶混合，再如上蝦仁炒成的，上碟再配上炸欖仁等，雪雪白白的顏色，炒牛奶應該是香濃軟滑的，但今天吃到的是實實的，冇味的。我們吃不到一半便停下來，結帳時告訴了服務員有這情況，他很快便請部長來解決我們的問題，部長了解過後很爽快的説再請廚房替我們再炒一碟，因為已到結帳時候，我們婉拒了，希望下次再來的時候大良炒鮮奶是我們愛吃的。

食懷舊經典嘅中菜相信唔少人都推薦呢間鳳城酒家，不過佢好多分店，今次我試呢間北角嘅分店就非常之滿意啦😝事關吃貨最近轉新工的關係，一行十幾個同事們farewell我的那餐飯就是在這𥚃，因我想食中菜，要選擇一間坐得多人，味道又好食嘅，有朋友就建議去這間北角嘅鳳城酒家的分店。環境就不用多說都係傳統舊式嘅酒家嘅類型，果晚剛好遇上留俾我地張大枱旁有間開俾人打麻雀超爆嘈🙄好彩安排到調枱，唔係成晚都唔使傾計。嗰日放工一行十幾人，大家都好肚餓，見到乜係唔係都點晒先😂一共點左10幾個餸，每個都好似比色香味俱全啵！鍋貼蝦多士真係好驚艷!因為我之前未食過，但係朋友已經大力推薦一定要食，就咁睇似係一塊塊炸多士，咬落去就知道真係功夫菜，佢張手打嘅蝦膠讓入麵包，再慢慢去半煎炸到金黃色，蝦膠非常彈牙有蝦味，而多士一啲都唔覺得油益，食一件真係唔夠喉!我可以食一打🐷😋😝家鄉煎藕餅又係另一正嘢，藕餅煎得夠乾身食，又到粒粒蓮藕，爽口！海皇一品煲同埋鴨掌煲都正正常常，我哋嗌左十幾度餸，有正嘢就梗有啲餸係一般㗎啦，大良炒鮮奶就一般，似炒蛋白又似牛奶，口感同味道都一般，最後我懷疑我哋嗌錯左，我地應該係想點大良炸鮮奶，一舊舊果啲，下

母親大人一直話想去鳳城飲茶之前中午時份去過太子分店 好多點心都賣哂為左唔令佢失望  一於搵次早去拎定位飲茶鳳城真係好受歡迎 門口等位既人未少過好彩岩岩好拎到台 唔係實有排等如果想去既朋友10：30左右好過黎拎位啦星期六日我既點心係收正價既另外再計菜芥加一一場黎到 真係要叫多幾樣張點心紙都差不多叫哂最特別有呢個炸粉果個皮炸到好香酥 好好味！仲有出面無既豬潤燒賣舊肉索哂豬潤既鮮味 唔錯呢到既蓮蓉包有蛋黃滿足我想食壽包既慾望煎腸粉比較油不過好耐無食 係回憶既味道最特別係呢到既灌湯餃母親大人話以前既灌湯餃就係咁好似小籠包咁 唔係浸入湯入面嫁合桃叉燒酥 我覺得好好味不過粒合桃就好失色 苦既但整體超高質好味既仲有呢個大腸大腸咁食我都係第一次異食咁好食 唔會覺得肥 又無臭味推介！雖然野食都不錯但呢到真係太多人好多時啲待應姨姨都唔會幫手想要加水收碟一係自己黎一係就等到2046

今日好難得我姨話黎呢道，平時約食飯...唔係佢 club house，就冇新意地茶餐廳！難得我地做節有新意，即刻應承啦！好多野都想 book 黎食！最後訂左金錢雞同雞煲翅！黎到睇菜單都好多野想食！金錢雞太好食喇！呢個懷舊菜第二道都真係冇得食，入面既肥豬肉爽口，唔會漏！好正 ～ 阿姨怕肥喎！益左我地！雞煲翅好甜呀！個雞俾我地食哂，翅既份量都唔少！不過翅都少食為妙 🤣蒜蓉炒豆苗，炒得好翠綠！味道好夠又夠鑊氣 👍🏻釀鯪魚，呢個又係功夫菜！今晚食得太開心，咁多菜都試到！個面好脆，真係外脆內軟 👍🏻 真材實料半隻炸子雞，應該係新鮮雞黎！雖然入口有d散！但雞味好夠！個皮勁脆，薯片咁 😏鮑片鴨掌煲表弟叫既菠蘿咕嚕肉大家好期待既 西米布甸，呢個反而有少少失望！蓮蓉唔夠，西米又太淋 😤

約冬至晚一家人吃餐飯，正日吃要分兩輪時間，6pm 或8pm，咁啱是星期六，所以可以約咗早些的6pm。冬至前一天，鳳城打電話來確定訂位，仲千叮萬囑要準時，因爲8pm 一定要回枱。於是當天各家人都準6pm 巳到齊。決定了叫全包宴$4980，包括汽水8罐、啤酒2支。很快便上乳豬大拼盤，乳豬件、海蜇、生腸、义燒、扎蹄片等，乳豬皮酥化，海蜇又粗又爽脆，特別是拼盤很少有的生腸都是爽脆的。可是吃完拼盤就像時間停頓了，等完又等，大家都傾到有些累了，看看錶原來已等候了差不多40分鐘仍未有第二碟菜送來，召來服務員查詢，追了再追，終於有沙律鍋貼蝦，有成14件，各人都高興地各自夾來一啖便吃了，即時反應是鍋貼蝦凍晒而且開始變硬，不滿之聲齊起，服務員不斷道歉，可是已有大半人都已食完了，覺得再吃也沒有意思，便不用再做了，但正色表示跟著來的其他菜式如也是如此，便不能接受了。還好，此情況沒有再出現了。可能人太多，廚房根本承受不住，跟著的菜也上得很慢。順德魚肚羹，即粟米魚肚羹，只是加上了松子仁，味道正常。螺片扣鵝掌，又一奇事，鵝掌是一切為2的，家人都想應是每人有一隻鵝掌的巳吧，可是有好幾位都找不齊完整的一隻。於是在等其他

我家老闆有親戚在澳洲返來，又係時候一大班親朋戚友聚一聚，一行13人大部分是上左年紀既長輩，一定是食中菜，選擇了鳳城是因為長輩們喜歡這裡的乳豬及其他餸菜碟頭分量大，人多最好不過，預約了7:30pm，現場差不多全埸滿坐，非常熱鬧，我們總共預定了11個餸菜，大部分是鳳城的傳統菜，上菜速度很快，質素保持一貫水準，全部吃光光，仍然保持飯後送糖水👍👍👍埋單才$3700，好抵食介紹一下我們點的餸菜🤤🤤📌經典乳豬全體，皮脆肉嫩，肥瘦適中，一上枱快速掃清😋😋😋😋😋📌又一招牌菜蝦多士-蝦膠打得彈牙，重點不油不膩，好喜歡😋😋😋😋😋📌蜆芥鯪魚球-有陳皮，好經典，炸得剛好，蜆芥醬也是老牌餐廳才做到，鹹和鮮，蔥很多，好味😋😋😋😋😋📌賽螃蟹-雖然明知要用大量的油才做到此名菜，但美味背後總要犧牲🤤，蟹肉好多，炒得鮮嫩，配上松子增加口感，此名菜確實有點膩，所以我們多人吃才能分享此道菜😎😋😋😋😋📌菜心炒斑腩-菜心鮮嫰粗壯，班腩油爆後再炒剛熟，好味😋😋😋😋📌生菜包配海鮮醬-又是一道快速清碟的餸菜，我也食不出有多少樣材料，配上爽口生菜，很清新😋😋😋😋😋📌不會令人失望的炸子雞-皮脆肉嫩，我的最愛，我一人吃了6舊😝😝😋😋😋😋😋📌

每當需要揀食中菜時，鳳城一定會係我嘅首選，10年如一日嘅好味，完全唔駛擔心會中伏。乳豬併生腸併盤鍋貼大明蝦，呢個餸真係會爭食架，食完一件會再想繼續食大良炸鮮奶，呢個我唔食嘅，但屋企人就勁like，係必食嘅家鄉小炒皇，我超愛，好鍾意佢切到一小粒咁樣，逐粒夾嚟食，好過引，裡面嘅海鮮勁鮮味香煎釀鯪魚，呢個訂位時要訂埋嘅，屋企人亦係讚不絕口雜菜煲，勁大煲炒芥蘭，炒得好好，唔會太“林”，亦唔會太硬，good炸鱔，呢個點整都好味架喇，我對佢係偏愛架喇蓮蓉西米焗布甸，要訂架，唔駛講喇掛，出名到咁食中菜時我鍾意飲番幾啖啤酒，爽呀

今早在北角鳯城早茶，兩人撐吓枱腳，這裡是老牌粵式酒家，招呼也算不錯，裝修則覺舊一點，而且樓底矮，人聲嘈雜！坐底點咗我最喜歡食嘅蝦餃，鮮蝦腸粉，同埋馳名嘅四寶鷄扎！蝦餃超大隻，蝦肉也好新鮮，但粉皮厚了一點，搓皮的功力還未夠一流水準！鮮蝦腸粉蝦夠大夠新鮮，上桌也熱騰騰，算是即叫即蒸製吧！四寶雞扎，內𥚃的饀料包括芋頭，雞件，豬肚尖，和一件魚肚，整體浸潤在上湯汁內，其實做法簡單，用料新鮮就是賣點，這個好吃呀！

今日友人介紹北角間鳳城酒家品嚐中菜。我以前未曾幫襯過，今次一試就覺幾得。食物選擇多，每款都好吸引，人多食就可以叫多款不同菜式。前菜酸瓜， 酸味味好開胃。粟米魚肚羹，好足料，一碗我自己就唔多夠。炸子雞炸得剛剛好，肉嫩皮脆。小炒皇幾好食，餸飯一流。鍋貼大明蝦，好抵，最勁係唔油，容易入口又香口。紫薑炒牛柳，紫薑夠辣，牛柳夠腍。蒜蓉炒菜心都好好味，鑊氣夠，美味。忘記了名字，炸「餃子」配湯食，又好食喎。荷葉飯正常。綠豆沙正常，免費送。 整體中菜好食，炸蝦香口惹味，其他菜式都有水準，我肯定會番食。

「沒吃過鳳城的西米布甸才會說OOO的布甸好吃！」好一段時間沒去鳳城，自然也吃不到他們的西米布甸。這期間去過不少糖水舖，聽別人介紹嘗了他們的焗布甸，也在其他酒樓點來吃過，每次都沒有很滿意，不是不夠蓮蓉，就是不夠軟滑，總是達不到我心目中的標準。「幫我留一個大的西米布甸。」我千叮萬囑漁夫訂位時要預訂西米布甸，還一定要是大的，讓我吃個夠本。「你沒訂我就不去了！」我笑說，不過其實不去的話損失的是我吧！「蝦多士！」「炒鮮奶！」沒有這兩道菜也就沒有來鳳城的必要了，因為有預訂西米布甸，我們也小心沒點得太瘋狂，先把記憶中的美食點上一輪，再加一兩道菜就算了。先來的當然是作為小食的生腸。「哎喲好難夾。」這生腸好像會自己從筷子間溜走似的，吃下去也是非常爽脆有彈性，久久沒吃都差點忘了生腸能嫩成這樣了！「不是說有鍋貼嗎？」「鍋貼大明蝦是蝦多士啦！」吃過幾次了連人家本名都不知道？「看起來很漂亮呢！」我看著它口水直流。蝦多士炸得金金黃黃，比想像中要大塊，平均$21一塊感覺也不算太貴。我迫不及待的夾上一塊，沾上滿滿的沙律醬大口咬下。多士炸得剛剛好，非常鬆化又不油膩，用料也太方，大蝦的肉質也有彈性，跟多士的比例一比一，口

今次在鳳城酒家餞行宴， 送別一位老友。想著食些廣東懷舊點心，一星期前訂位，今朝上去已人頭湧湧，幸好留了一枱大枱係場側，高談闊論也較方便。一致的傳統酒家裝潢，熟悉的舊式點心紙，很多點心選擇，絕無虚場。有些少見啲豬潤燒賣，上湯浸粉果，鍋貼大明蝦，著名的大良炒鮮奶及大良野雞卷，對我來說都是新奇的。友人也提議試試這個懷舊灌湯餃，看看是否兒時食的一樣，湯在餃裏脹脹的，很易穿，在底下有塊鐵片盛托著的。結果也如他所想。基本上所有點心即叫即蒸，料新鮮，足料，特別係腸粉的粉皮，炸品的皮，薄而脆口，不是一團團的。燒賣也是爽脆豬肉口感，少蝦也是舊式的做法。唯一炒鮮奶炒得有些過了火， 燶燶地味，有些失望。

This Chinese restaurant is famous for its delicious food, however, out of my expectation, the food is extremely bad. I would rather have dinner in 茶餐廳. The sweet and sour pork is so bad that I can’t even bite the pork, probably because 1) they were made a long time ago 2) the oil had been used for a lot of time, making the colour of the dish dull. The second dish I ate is 鮮奶炒雞卷, but I didn’t taste any 雞味in 雞卷, and the milk was like a mixture of crab, nuts and other stuff and I don’t even know wh

This is a very traditional chinese cuisine with food that you can’t always find anywhere else. Food taste great but a little bit salty as I woke up with my eyes swollen 水腫the next morning. Food recommended:大良野雞卷- haven’t tried this dish anywhere before and I quite like it. The middle part is fried milk, on the side is chicken , I don’t know wht else are there but has taste of taro and potato.香橙焗肉排very strong orange flavour, taste very fresh.Sago pudding- not very sweet. The other food are ok but

鳳城是老牌食肆，很多上咗年紀的人都識得佢。近年因興懷舊，便多了年輕人來了。此處大部分是大圓枱，可搭位。飯市時熱鬧非常。今天6人飲茶，等咗半個小時，終於等到一張唔駛搭位的中枱。 點心以剔點心紙為主，種類唔算太多。有些別處很難吃到的，如上湯炸粉果是配一小碗韮王上湯一起上枱，粉果浸了上湯可降熱氣，但又能保持鬆脆的。蛋黃蓮蓉飽，嘩，全個飽面都是豆皮，幾醜樣，應是番蒸的結果。但撕開內餡蓮蓉軟中帶脆粒，仲有成個鹹蛋黃添，是真材實料。鍋貼大明蝦是鳳城名菜之一，炸得香脆，仍保持水準，正。蒜蓉炒豆苗，碟頭唔算大，亦不是豆杯，午市都收$88可能貴少少了。懷舊馬拉糕，鬆軟加熱辣辣上枱，吃起來特別好味。XO醬鮮魷，魷魚新鮮，個XO醬唔太多，但加咗蒜蓉mix埋出來的醬勁夾鮮魷，最後唔夠分要叫多碟。懷舊糯米雞，很大隻，有成隻雞中翼，糯米黏軟，餡料肉汁滲入糯米中，啖啖都很入味。其他如蝦餃、鮮竹卷、排骨都OK。其中鳳城灌湯餃的內餡很足料，但濃稠得過分，漿糊咁，做不到灌湯的效果。外皮厚，微微放涼便變得又乾又靱，下次一定唔會叫。